Siapkan 700mlt air, rebus ayam hingga empuk, tambahkan daun salam.

Langkah 1

Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum.

Langkah 2

Setelah ayam empuk dan matang, masukkan santan kental.

Langkah 3

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.

Langkah 4

Masukkan tahu yang sudah dipotong dan digoreng, tambahkan garam dan penyedap, setelah sayur mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Santan

Tahu

Sayur santan ayam

Siapkan semua bahan. Air daun suji : blender daun suji dan air. Lalu saring dan ambil airnya. Kemudian blender cabai keriting, bawang putih, cabai rawit dan air perasan daun suji.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga airnya menyusut. Tambahkan minyak jika kurang.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka. Aduk hingga tercampur rata.

Aduk terus hingga bumbu mengental dan keluar minyaknya. Koreksi rasa.

Masukkan tempe dan kacang tanah. Aduk hingga tercampur rata, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Siapkan piring saji. Pindahkan sukri tempe ke dalam piring saji. Sukri tempe hijau pedas manis siap dihidangkan.

Langkah 6

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kacang Tanah

Tempe

Sukri Tempe Hijau Pedas Manis

Goreng bawang merah dan bawang putih lebih dulu hingga layu, sisihkan

Kemudian goreng cabai hingga layu, sisihkan

Goreng tomat pakai api besar karena kandungan air pada tomat banyak, masak hingga layu juga

Haluskan bawang putih dan bawang merah terlebih dulu, kemudian masukkan cabai

Setelah bawang dan cabai halus, masukkan tomat. Jika suka bertekstur, tomatnya jangan terlalu halus

Panaskan minyak bekas menggoreng cabai dan bawang

Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula, masak rata

Langkah 7

Terus masak hingga sambal berubah warna menjadi pekat, lalu tes rasanya. Setelah matang bisa simpan di wadah tertutup atau simpan di kulkas

Langkah 8

Senin, 28.08.23
In syaa Allah awet karena dimasak sampai matang sambalnya.

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Tomat Matang

Panaskan ayam dalam teflon dengan api kecil hingga tepungnya renyah.

Suwir - suwir besar ayam dan buang tulangnya.

Campurkan saus lombok, saus tomat, cabe bubuk, kaldu, garam, lada, gula dan oregano, aduk rata.

Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga mengental.

Masukkan ayam, aduk rata. Ayam siap disajikan.👍

Masih ada ayam goreng tepung sisa semalam. Dipanaskan dan dibuatkan saos oregano asam, manis, dan pedas. Jadi lebih enak dan tidak keras.

Oregano

Tepung

Ayam Goreng Tepung Saus Oregano

Panaskan kukusan, kukus tempe hingga matang sisihkan

Haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur, terasi, gula pasir dan garam

Tambahkan potongan tempe kukus, haluskan tempe bersama sambal aduk hingga tercampur t

Tata di piring saji dan tambahkan daun kemangi sajikan segera dengan nasi merah hangat

Lagi diet jangan kawatir gak bisa makan enak, untuk yang sedang mengurangi minyak juga bisa di coba resep sambal tempe kukus ini

Sambal Tempe Kukus

Jus daun pandan dan air terlebih dahulu utnuk membuat pasta pandan.

Campur semua bahan lainnya kedalam wadah aduk rata. Tuang pasta pandan perlahan sambil diaduk menggunakan whisk, tuang bertahap, sampai pasta pandan habis.

Aduk aduk hingga tercampur rata dan gula larut, jika perlu boleh disaring terlebih dahulu.

Tuang adonan ¾ ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.

Panaskan pengukusan sampai banyak keluar uap panasnya. Kukus kue lumpang selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.

Aduk rata kelapa dan garam kemudian kukus selama 10 menit.

Letakkan kelapa parut di atas kue lumpang dan siap disajikan. Yummy..

Perdana bikin kue lumpang dan rasanya legit aroma pandannya saya suka sekali karena menggunakan pasta pandan homemade, pecinta jajanan pasar wajib coba kue ini, selain enak proses membuatnya juga cepat dan cepat. Happy Cooking Sobat Yummy..

Topping :

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Kue Lumpang

Retty Anggunsari

Kulit Melinjo Teri Medan

Masukkan tempe, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga buncis matang (tingkat kematangan sesuai selera) lalu masukkan santan, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Dimakan dengan nasi atau bubur gurih, MasyaaAllah enak banget🤤.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Buncis

Lada

Jangan Buncis Tempe Lombok Abang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Udang

Oseng Udang Tekokak Petai

Potong kecil terong, cuci bersih. Kemudian goreng terong sampai layu.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan tauge dan terasi, tumis sampai layu.

Beri sedikit air, kemudian masukkan terong. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Yummy, sajikan dengan ikan goreng atau tempe goreng.

Terong

Tumis Terong ala Banyumas

Haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau sendok.

Tambahkan wortel, daun bawang, kornet, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisker.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin atau minyak sayur. Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Letakkan adonan tahu diatas kulit, lalu gulung dan padatkan.

Kukus selama 20 menit, lalu dinginkan, potong sesuai selera.

Panggang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Enak dan lezat. Bisa untuk lauk ataupun bekal sekolah dan kantor.

Bumbu Cincang:

Bahan Kulit:

Pelengkap:

Kornet

Telur

Egg Roll Tahu Kornet Panggang

Rebus telur hingga matang. Kupas & cuci bersih. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Campur telur, bumbu & semua sisa bahan (kecuali santan). Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih.

Masukkan santan, masak kembali dengan api kecil selama 40 menit.

Diamkan semalaman, masak kembali dengan api kecil hingga mengental.

Diamkan 1 - 2 hari lebih mantap, cukup dipanaskan pagi & sore hari hingga mendidih agar tidak basi.

Bumbu:

Rendang Telur

<p><p>Tidak sulit menemukan restoran <em>chinese food</em> di Bandung yang cocok untuk keluarga. Di sana, tersedia beragam tempat makan dengan menu olahan daging sapi, telur, tahu, dan sayur. Beberapa restoran menyajikan masakan halal, sementara yang lain menawarkan masakan babi dalam daftar menu mereka.&nbsp;</p>
<p>Ada banyak opsi restoran dan rumah makan <em>chinese food</em> yang nyaman untuk dikunjungi bersama keluarga. Beberapa restoran masih mempertahankan cita rasa autentik, sementara yang lain telah menyesuaikan dengan selera lokal.</p>
<p>Berikut ini adalah beberapa rekomendasi restoran <em>chinese food</em> di Bandung yang cocok untuk merayakan Imlek.</p></p><h2>1. Hong Kong Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/54a1e915b8521ae78ece261afc55be00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chinese food Hong Kong Restaurant, Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret hidangan di Hong Kong Restaurant, Bandung (Google Maps/Awan Santosa)</a></span></div><p>Restoran Hong Kong ini menawarkan pengalaman bersantap yang ideal untuk keluarga atau rombongan besar dengan suasana ruang makan yang luas dan nyaman. Dengan dekorasi yang menarik dan penerangan yang hangat di malam hari, restoran ini menciptakan suasana yang <em>welcoming</em>.</p>
<p>Restoran ini menonjol dengan sajian khas Tiongkok, menampilkan menu-menu lezat seperti angsio tahu jepang, hong tomie, nasi capcay, puyunghai, udang sechuan, dan gurame kuah. Selain itu, tersedia pilihan menu vegetarian dan hidangan berbahan dasar babi untuk memenuhi selera beragam pengunjung.</p>
<p>Restoran Hong Kong berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman Nomor 151-153 di Karanganyar, Kecamatan Astanaanyar, Kota Bandung. Buka setiap hari mulai pukul 10.00-13.30 WIB dan pukul 16.00-21.00 WIB.</p><h2>2. Mandarin Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/7be2eabcd9b3a4f9f7f442b82b24b70a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chinese food restaurant Mandarin Restaurant" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Mandarin Restaurant, Bandung (Google Maps/Juan Sebastian)</a></span></div><p>Mandarin Restaurant terletak di Jalan Kebon Kawung, Pasir Kaliki, Bandung, adalah destinasi kuliner yang telah menjadi bagian dari sejarah kota sejak tahun 1972. Dengan suasana yang kental dengan nuansa klasik, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang nyaman dan cocok untuk pertemuan keluarga besar.</p>
<p>Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Dengan kisaran harga dari Rp50.000 hingga Rp110.000-an per item, pengunjung dapat memilih antara porsi utuh atau setengah porsi.</p>
<p>Menu yang disajikan pun beragam, mulai dari nasi goreng babi, cah kangkung, ayam mandarin, udang gulung ham, dan bistik sapi saus mentega, hingga pilihan unik seperti kodok goreng mentega dan kodok tauco. Menu spesial seperti kangkung cah spesial, bihun goreng telur, dan i fu mie.</p><h2>3. Rose Flower Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/ca85290b960122264e54b3d1cffc16cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chinese food Rose Flower Restaurant bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Rose Flower Restaurant (Google Maps/Nouvaldi Arditio Yoghi)</a></span></div><p>Rose Flower Restaurant menawarkan suasana <em>chinese food </em>klasik yang cocok untuk acara makan bersama keluarga. Berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Nomor 32, restoran ini mudah dikenali dari arsitekturnya yang mempertahankan gaya <em>old school</em>, memberikan nuansa nostalgia khususnya bagi generasi senior.</p>
<p>Restoran ini terkenal dengan sajian <em>seafood</em>-nya, terutama berbagai olahan kepiting seperti kepiting cingkong, kepiting songkang, dan kepiting pecay yang menjadi favorit banyak pengunjung.</p>
<p>Selain itu, menu lain seperti angsio haisom, ayam kuluyuk, sup asparagus, bistik sapi, dan mun tahu juga patut dicoba. Porsi makanan yang disajikan cenderung besar, cocok untuk dinikmati bersama-sama.</p>
<p>Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10.30 sampai 14.00 WIB. Lalu, buka kembali dari pukul 16.00 hingga 20.30 WIB.</p>
<p>Dengan lingkungan yang nyaman dan sajian yang lezat, Rose Flower Restaurant menjadi destinasi yang menarik bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap <em>chinese food</em> autentik di Bandung.</p><h2>4. Hong Sin Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/48c5dd9faa16cf440aac1c7a41c4c138.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food Hong Sin Restaurant bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Hong Sin Restaurant, Bandung (Google Maps/Rony Sulaeman)</a></span></div><p>Hong Sin Restaurant berlokasi di Jalan Banceuy Nomor 110 di jantung Kota Bandung, menawarkan pilihan kuliner Chinese food yang kaya rasa dan autentik.</p>
<p>Dengan berbagai pilihan menu seperti daging sapi ca saus tiram, soun goreng, dan ayam kuluyuk, restoran ini menjadi destinasi favorit bagi pecinta masakan China. Tidak hanya itu, nasi tim ayam, pangsit ca asam manis, puyunghay, dan bakso ikan kuah juga menjadi beberapa sajian andalan yang menarik banyak pengunjung.</p>
<p>Dengan kisaran harga Rp60.000 hingga Rp190.000, Hong Sin Restaurant tidak hanya menawarkan kelezatan kuliner, tetapi juga pengalaman bersantap yang nyaman dan menyenangkan</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-chinese-food-jakarta-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Restoran Chinese Food Jakarta Terbaik dan Paling Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. May Star Recipe Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/1e5761e508639886dcb38250540ba02e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food May Star Recipe Restaurant bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret menu di May Star Recipe Restaurant, Bandung (Google Maps/Intan Kinasih)</a></span></div><p>May Star Recipe Restaurant berlokasi di pusat Kota Bandung, tepatnya di lantai 1 23 Paskal Shopping Center, menawarkan tempat bersantap yang ideal untuk merayakan momen spesial seperti makan malam Imlek bersama keluarga besar.</p>
<p>Restoran ini menonjol dengan dekorasi interior yang elegan dan mewah. Dilengkapi dengan lukisan-lukisan yang menggambarkan kebudayaan Tiongkok, menciptakan suasana yang autentik dan meriah untuk perayaan.</p>
<p>Untuk acara makan malam Imlek, beberapa hidangan yang direkomendasikan antara lain angsio hisit daging kepiting, <em>roasted duck, suckling pig</em>, dan BBQ dengan tiga pilihan sajian. Selain itu, dimsum autentik, udang asam manis, iga babi wijen, dan sapo tahu juga menjadi pilihan yang tidak boleh terlewatkan bagi para pengunjung.</p><h2>6. Jing Paradise Chinese Fine Dining</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/018d25aea60cc8fa031704785954a5c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jing Paradise Chinese Fine Dining restoran chinese food" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret interior Jing Paradise Chinese Fine Dining, Bandung (Google Maps/X Y)</a></span></div><p>Jing Paradise terletak di Hotel Grand Mercure di Lantai 1, Jl. Dr. Setiabudhi No. 269 - 275, Setiabudhi, Bandung, menawarkan pengalaman bersantap mewah dengan sajian <em>chinese food</em> autentik dalam suasana <em>fine dining</em> yang elegan.</p>
<p>Restoran ini merupakan destinasi sempurna untuk merayakan momen-momen spesial seperti tahun baru Imlek bersama keluarga besar, dimana Anda dapat menikmati keramahtamahan dan pelayanan cepat yang ditawarkan.</p>
<p>Menu di Jing Paradise dirancang untuk menggugah selera dengan mempertahankan keaslian rasa dari kuliner khas Tiongkok. Mulai dari sup sirip hiu, variasi daging BBQ yang kaya rasa, serta <em>roasted peking duck</em> yang menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Untuk hidangan utama, kamu bisa memilih dari beragam pilihan seperti sup ikan kerapu, sup ayam herbal, ikan tim ala Hong Kong, hingga lobster yang disajikan dengan cita rasa yang tak terlupakan.</p><h2>7. Eastern Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/2a245b24b4595ba60ebafc051099ce99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food Eastern Restaurant, Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Eastern Restaurant, Bandung (Google Maps/UDAR1DER CHANNEL)</a></span></div><p>Eastern Restaurant menawarkan pilihan makanan <em>chinese food</em> halal di Bandung. Berlokasi di di Istana Plaza, Lantai Ground, Jl. Pasir Kaliki No. 121 - 123, Pasir Kaliki, Bandung, menjadi destinasi populer bagi pengunjung yang ingin menikmati kelezatan kuliner China dalam suasana nyaman dan luas.</p>
<p>Restoran ini terkenal dengan variasi menu yang luas, mulai dari <em>seafood</em>, ayam, sayuran, hingga dimsum yang diakui sebagai salah satu yang terbaik di Bandung. Lalu, bagi para penggemar dimsum, Eastern Restaurant menyajikan berbagai pilihan seperti hakau, siomay, lumpia udang kulit tahu, pangsit udang salad, kaki ayam, onde onde, dan bubur ayam telur asin yang semua patut dicoba.</p>
<p>Tidak hanya dimsum, restoran ini juga menyajikan berbagai hidangan Chinese klasik lainnya seperti sup burung dara, bebek panggang, dan ayam kung pao yang kaya rasa.</p>
<p>Dengan lokasinya yang strategis, Eastern Restaurant menjadi pilihan tepat untuk kamu&nbsp; yang mencari pengalaman bersantap <em>chinese food</em> halal yang autentik di kota Bandung.</p><h2>8. Shu Guo Yin Xiang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/887a8beddfa10df7a52c5dc5d7951b10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food Shu Guo Yin Xiang, Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Shu Guo Yin Xiang, Bandung (Google Maps/Johan Agus Sadikin)</a></span></div><p>Shu Guo Yin Xiang menawarkan pengalaman bersantap <em>hotpot</em> ala Chinese. Berlokasi di Jalan Ir. H. Juanda No. 117, Dago Bawah, Bandung, restoran ini memanjakan para tamunya dengan berbagai pilihan isian <em>hotpot</em> yang melimpah, mulai dari daging sapi berkualitas premium, ayam, bebek, berbagai jenis sayuran, tahu, babi, hingga domba.</p>
<p>Salah satu keunikan Shu Guo Yin Xiang adalah varietas kuahnya yang kaya. Menawarkan pilihan seperti kuah Szechuan mala yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang dapat disesuaikan, <em>chicken collagen soup</em> yang gurih, <em>chicken herbal soup</em> yang kaya rempah, hingga <em>pork bone soup</em> yang lezat.</p>
<p>Selain <em>hotpot</em>, restoran ini juga menyediakan salad yee shang, sebuah hidangan khas Imlek yang terdiri dari berbagai bahan seperti salmon, rumput laut, timun acar, ubur-ubur, dan lainnya, menambah kekayaan pilihan untuk perayaan Imlek yang meriah.</p>
<p>Shu Guo Yin Xiang menjadi tempat yang ideal untuk kamu yang mencari pengalaman makan <em>hotpot</em> autentik, baik untuk acara keluarga maupun pertemuan bersama teman.</p><h2>9. Hotin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/6b42001b4ca7702e009a656691e795b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Hotin chinese food restaurant bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Hotin Restaurant (Google Maps/Faridah Fang)</a></span></div><p>Hotin merupakan destinasi kuliner yang menarik bagi para pencinta <em>chinese food</em> di Bandung.</p>
<p>Terletak di Jalan Jenderal Sudirman Nomor 178-180, Kebon Jeruk, Kecamatan Andir, restoran ini dikenal dengan sajian beragam yang menggugah selera. Mulai dari ayam tahu tausi yang lezat, mie goreng kucai yang unik, hingga udang cah kailan yang segar. Variasi menu lainnya termasuk pokcai cah saus tiram dan sayur asin cah jamur.</p>
<p>Bagi penggemar masakan babi, Hotin juga menyajikan pilihan yang memuaskan, menjadikannya tempat yang cocok untuk berbagai selera. Dengan jam operasional dari pukul 10.00-14.00 dan 17.00-21.00 WIB setiap harinya.</p>
<p>Pengalaman bersantap di Hotin tidak hanya tentang makanan yang lezat tetapi juga tentang menikmati suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah. Menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai acara, dari pertemuan keluarga hingga makan malam romantis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Demikianlah 9 rekomendasi restoran <em>chinese food</em> Bandung terbaik dan paling enak yang layak Sobat Yummy coba. Setiap restoran dijamin menyajikan masakan China autentik yang akan memuaskan selera makan kamu. Jadi, sudah siap mencicipi kelezatan hidangan China di Bandung?</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Nikmati pengalaman kuliner tak terlupakan di restoran Chinese food Bandung terbaik yang akan Yummy App rekomendasikan dalam artikel ini.

9 Restoran Chinese Food Bandung Terbaik dan Paling Enak

Rebus pare pada air mendidih selama 15 menit, setelah itu tiriskan.

Ulek halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air.

Masukkan pare, garam, gula pasir, penyedap dan irisan daun bawang, masak sampai bumbu meresap dan siap disajikan.

Daun Bawang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pare

Balado Pare

Lapis pertama: masukkan air 250 ml, 150 ml susu cair, 70 gr gula pasir, 1 lembar daun pandan, 1 sdm agar-agar bubuk, aduk-aduk sampai mendidih.

Lapis kedua: blender daun pandan dengan 150 ml air kemudian saring, masukkan 1 sdm agar-agar bubuk, 150 ml susu cair,100 ml air putih, sejumput garam, aduk-aduk sampai mendidih.

Lapis ke 3 masukkan gula 150 gr, nutrijel coklat, dan 700 ml air putih, aduk sampai mendidih.

Setelah masak semua lapisan, dinginkan di kulkas.

Labu

pandan

Coklat

Susu

cream

Puding Labu Pandan #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ati ampela, rebus sampai empuk dan goreng setengah matang. Tidak goreng It's oke.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan potongan tahu. Tahu mau pakai coklat, putih, atau kuning, bebas.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan penyedap, aduk merata.

Masukkan ati ampela, aduk rata, masak sampai semua meresap. Jika air kurang bisa ditambah.

Jika rasa sudah pas berikan potongan daun bawang, aduk sebentar, sajikan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu Iris:

Ati Ampela

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Ati Ampela Saus Tiram

Goreng teri nasi dan kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.

Masukan gula merah, aduk hingga tercampur dan menjadi karamel.

Masukan kacang dan teri nasi, kemudian masak sebentar.

Matikan api, aduk lagi hingga rata. Siap disajikan, atau disimpan di dalam stoples jika sudah dingin.

Di makan dengan nasi hangat saja sudah sangat enak. Bisa di stok untuk satu minggu, di simpan di stoples kedap udara, agar tetap renyah.

Ikan Teri

Kacang Tanah Balado

Siapkan panci, masukkan ampela, air secukupnya dan daun salam, lalu rebus ampela hingga matang, angkat ampelanya.

Rebus cabe ijo, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Lalu ulek cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan potongan tomat ijo, ulek asal saja.

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan ampela, aduk rata, angkat dan sajikan.

Kali ini hanya mengolah ampelanya saja tanpa ati, dibumbui dengan cabe ijo keriting, asli ini nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Sambal Ijo :

Ampela sambel ijo

Untuk 1 buah sosis dibagi menjadi 2 bagian. Potong-potong setiap bagian sosis tanpa putus.

Panaskan margarin. Masukan sosis, masak hingga sosis matang.

Iris-iris bawang bombai, bawang putih dan daun bawang.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan separuh bawang bombai hingga harum dan sedikit layu.

Masukan saos teriyaki, kecap manis, kecap asin, saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air matang. Masak hingga mendidih.

Masukan sosis, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, jangan lupa test rasa.

Terakhir masukan daun bawang dan sisa bawang bombai, aduk rata dan masak sesaat. Angkat dan siap disajikan.

Orang tua mana yang tidak bahagia melihat anak kalau makan lahap dan habis! Saya sangat senang melihat anak Saya makan dengan lahap saat makan  menu ini. Buat mommy yang mau coba, berikut resepnya.

Saus Teriyaki

Sosis

Sosis Teriyaki

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga darah dan kotorannya hilang, sisihkan

Angkat ati ampela, lalu potong sesuai selera

Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang

Panaskan sisa minyak goreng kentang, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan salam tumis hingga bumbu benar-benar tanak

Masukkan ati ampela dan kentang goreng, aduk rata.

Tuang santan dan beri kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan

Memanfaarkan bahan sisa di kulkas, ati ampela dan kentang. Alhamdulliah bisa jadi menu makan siang yang endeus..

Bumbu Cemplung

Sambal goreng Kentang Ati Ampela

Haluskan semua bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Rebus air lalu tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Beri garam dan vitsin. Jangan lupa koreksi rasa.

Diamkan sayur mendidih lagi. Angkat dan hidangkan.

Makan ini bareng ikan peda enak banget . Bagi saya menu masakan ala ibu no debat pokoknya.

Resep Sayur Bening Daun Kelor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Daun Kelor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B