Langkah 1

Rebus ceker dan telur, kemudian cuci bersih dan tiriskan, kupas telur.

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabai hijau keriting.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang merah sampai layu, masukkan bawang putih, cabai, ketumbar, serai, lengkuas, daun salam, cabai rawit, udang rebon, masak sampai matang.

Langkah 4

Masukkan santan dan semua bahan lain,aduk merata, cicip rasa, masak sampai mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Santan

Tahu

Telur

Tempe

Tahu Tempe Ceker Telur Santan Pedas

Rebus kacang hijau hingga empuk kemudian tiriskan airnya, pindahkan ke dalam wadah besar.

Campurkan bumbu halus dengan kacang hijau, tepung terigu, dan tepung tapioka, sambil ditumbuk asal. 
Jangan ditumbuk sampai halus, nanti tidak ada teksturnya.

Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk. 
Cicipi rasanya.

Panaskan minyak goreng, goreng mageli hingga golden brown dan kulitnya garing. 
Angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Bunbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kacang Hijau

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mageli ( Lentho Kacang Ijo ) #JagoMasak2022

Iris tempe kemudian belah jangan sampai putus.

Rendam tempe dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bakso dan irisan cabai hijau beri secukupnya air. Bumbui garam dan kaldu bubuk, biarkan air menyusut lalu koreksi rasa.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam tempe, lakukan hingga habis.

Buat adonan pencelup dengan mencampur semua bahan dengan air sampai kekentalan sedang. Masukkan tempe ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Siap disajikan.

Kalau bosan dengan tempe goreng biasa bisa dicoba deh versi ini... Enak bikin nagih!

Bumbu halus

Bahan pencelup

Tepung Beras

Tempe Isi Bakso Pedas

Bumbui dengan garam, kaldu dan gula. Masukkan daun bawang. Aduk dan cek rasa.

Sajikan orak-arik telur tahu dengan nasi putih.

Orak-arik telur ayam dan tahu putih untuk lauk makan siang si kecil. Yummy.

Pelengkap

Garam

Gula

Margarin

Nasi

Orak-Arik Telur Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng sebelumnya, tambahkan sedikit air, garam dan gula pasir

Masukkan irisan nanas, aduk rata, koreksi rasa

Aduk rata, masak sebentar saja, supaya nanasnya tidak layu

Pedesnya dapet, segernya pun dapet bikin boros nasi ini, yummy

Nanas

Salam

Minyak

Buah

Rawit

Pindang Tongkol Nanas Pedas #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ikan, potong 4 bagian. Lumuri jeruk nipis, biarkan 5 menit lalu bilas. Kemudian lumuri dengan garam, penyedap dan tepung maizena.

Lalu goreng dalam minyak bekas goreng ikan. Angkat, tiriskan.

Ulek bersama garam, dan saos tiram. Tes rasa. Siap disajikan dengan ikan goreng.

Sambal

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Sambal Saos Tiram

Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai empuk. Buang airnya, lalu cuci bersih kembali.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah layu, kemudian masukkan cabe merah besar dan bawang bombay. Tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap manis, tumis sampai kecap berbuih.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula, garam, merica, saos tiram dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Perpaduan ayam dan kecap, bisa bikin boros nasi.

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Kecap

Potong sawi dan wortel sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.

Didihkan air lalu masukkan bawang, lengkuas dan daun salam. Masukkan juga wortel dan sawi. Tunggu sampai sayuran setengah matang.

Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk sampai santan mendidih.

Coba-coba bikin sayur lodeh dari sawi, ternyata enak.

Daun Salam

Sawi

Lodeh Sawi

Siapkan bahan topping, kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit, sisihkan.

Campur tepung sagu, susu bubuk, gula pasir dan garam.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.

Setelah ongol-ongol hangat, ambil dengan dua buah sendok makan dan langsung baluri dengan kelapa parut, sajikan.

Bahan Topping :

Gula Merah

Kelapa

Ongol-ongol Susu Pandan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih jantung ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng, jantung ayam, tempe hingga setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan jantung ayam tambahkan air masak hingga jantung ayam matang.

Masukkan tempe, cabe rawit utuh, daun salam, lengkuas, aduk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak hanya daging,nya bagian lain dari ayam juga bisa di olah menjadi berbagai menu lezat

Lengkuas

Semur Jantung Ayam Tahu Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris.

Setelah bumbu harum, masukkan beef slice nya dan tumis dengan bumbu.

Setelah beef slicenya mulai layu, tambahkan air.

Setelah air mendidih selanjutnya masukkan garam, gula, lada dan penyedap rasa.

Terakhir, setelah bakso mengapung dan beef slicenya matang, tambahkan daun bawang. Kemudian platting dengan irisan daun sawi.

Resep kuah bakso simpel dan rasanya lezat.

Bakso

Daging Sapi

Daun Bawang

Bakso Kuah Beef Slice

Siapkan daging lemak jando lalu iris dadu kecil. Lalu cuci bersih dan tiriskan

Siapkan wajan lalu beri minyak. kentasetelah minyak panas masukkan irisan dadu lemak jando. Oseng sampai berubah warna (setengah matang)

Kupas kentang lalu potong dadu sesuai selera

Lalu masukkan kentang kedalam wajan yg berisikan daging lemak jando

Tambahkan kecap manis kedalam wajan. Aduk rata

Tambahkan pala ,parut pala setengahnya lalu masukkan kedalam wajan

Langkah 8

Masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk rata

Langkah 9

Tambahkan merica bubuk kedalam wajan dan bubuk kayu manis. Aduk semua cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak semuanya sampai kentang empuk dan bumbu meresap kedalam daging lemak jando. Siap dihidangkan

Langkah 10

Rasa manis dari kecap dan juga harum rempah bumbu membuat tidak amis daging lemak jando. Disantap selagi kuah panas. Maknyus

Bahan Penyedap

Pala

Semur rempah manis lemak jando

Olesi satu sisi roti dengan 1 sdm mayones.

Taburi dengan keju parut hingga tertutup.

Tutup dengan lembar lain, lalu olesi dengan telur yang kocok lepas.

Taburi dengan 1/2 sdt gula dan separuh oregano. Lakukan hal yang sama pada roti yang lain.

Oven 10 menut di suhu 175°c, potong dan sajikan.

Roti bakar keju mayones ini simpel. Cocok untuk sarapan pagi.

Keju

Mayonaise

Roti

Roti Bakar Keju Mayo

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan ikan dan juga daun kari. Aduk pelan hingga semua ikan tenggelam dalam kuah santan.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Bumbu Halus:

Jinten

Serai

Kari Ikan Kerapu

Cuci bersih ayam lalu balur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 1 jam.

Masukkan ayam ke dalam lapisan basah. Pastikan semua permukaan ayam terlapisi lapisan basah.

Gulingkan ayam di tepung kering, cubit dan pijat ayam. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga dua kali agar kulit crispy lebih tebal.

Resep Sayur Buncis Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Buncis Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan