Sayur Lodeh #INDONESIAKAYA

Resep Sayur Lodeh #INDONESIAKAYA

Nita Wahyuni Lubis

Nita Wahyuni Lubis

4.0

(5 Rating)

Resep sayur lodeh kacang panjang, melinjo dan labu jipang.

Bahan Utama

100 gr melinjo

100 gr kacang panjang

100 gr labu jipang

50 gr ikan teri

100 ml santan kental

100 ml santan cair

3 buah cabai merah keriting

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdm ketumbar

1/2 ruas jari jahe

1/2 ruas jari lengkuas

1 ruas kunyit

1 sereh (gilih bonggolnya, geprek batangnya)

5 lembar daun salam

1 buah tomat

Gula pasir

Garam

Air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Cuci bersih labu jipang, melinjo dan kacang panjang, lalu rebus melinjo terlebih dahulu, setelah melinjo berubah warna, masukkan kacang panjang dan labu jipang. Tunggu hingga semua sayur lembut, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih labu jipang, melinjo dan kacang panjang, lalu rebus melinjo terlebih dahulu, setelah melinjo berubah warna, masukkan kacang panjang dan labu jipang. Tunggu hingga semua sayur lembut, angkat dan tiriskan.

Giling bumbu halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, sereh, lengkuas.

Langkah 2

Giling bumbu halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, sereh, lengkuas.

Panaskan panci, masukkan santan encer, labu jipang, kacang panjang dan melinjo, aduk.

Langkah 3

Panaskan panci, masukkan santan encer, labu jipang, kacang panjang dan melinjo, aduk.

Masukkan ikan teri, irisan tomat, daun salam dan sereh yang di geprek. Tunggu hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan teri, irisan tomat, daun salam dan sereh yang di geprek. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan kental, aduk dan tunggu hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan santan kental, aduk dan tunggu hingga mendidih.

Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait