Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus limpa sapi dengan air. Tambahkan serai, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, irisan jahe dan sedikit potongan jeruk nipis. (Ps; ini dilakukan agar limpa tidak amis).

Langkah 1

Potong limpa yang tadi telah direbus dengan bumbu menjadi beberapa bagian.

Langkah 2

Ulek garam, bawang putih dan kunyit. Serta tambahkan sedikit air putih kurang lebih 5 sdm air.

Langkah 3

Goreng limpa yang tadi telah dipotong dengan menggunnakan minyak goreng secukupnya.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang tadi telah diulek dan cepat aduk sampai rata agar bumbu tidak gosong. (Ps; bumbu ulek di masukkan waktu penggorengan agar bumbu lebih meresap pada gorengan limpa. Sehingga limpa goreng akan terasa enak).

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daging Sapi

Kunyit

Serai

Limpa Sapi Goreng

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu tiriskan.

Siapkan panci, masukkan tepung maizena, gula pasir, garam dan kental manis.

Tambahkan santan dan daun pandan, aduk rata.

Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Langkah 6

Lalu bungkus selagi panas, atau cetak mengunakan cetakan mwara atau cetakan kecil lainnya, diamkan hingga dingin dan mengeras, lalu simpan dikulkas, lalu nikmati.

Langkah 7

Salah satu kue jajanan pasar yang masih banyak kita temui.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Kue Cantik Manis

Rendam semalaman hingga kacang hijau pecah. Buang air rendaman dan bilas.

Rebus kacang hijau hingga lunak. Dinginkan.

Blender kacang hijau hingga halus. Sisihkan.

Didalam panci masak gula merah dan gula pasir hingga larut, lalu saring.

Masukkan kembali air gula kedalam panci, tambahkan jahe, daun pandan dan kacang hijau yang sudah di haluskan. masak hingga meletup². Matikan api, dinginkan dan siap disajikan.

Jahe

Kacang

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau Homemade #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama.

Blender semua bahan bumbu ungkep sampai halus.

Siapkan presto. Masukkan kepala ayam, bumbu halus dan air. Masak sampai empuk dan matang. Atau bisa di rebus saja sampai empuk.

Goreng kepala ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, kencur, gula dan garam sampai halus. Kemudian masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau. Ulek lagi sampai halus.

Tambahkan jeruk air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan bersama kepala ayam goreng.

Bumbu Ungkep :

Sambal Cibiuk :

Bawang Merah

Cabe

Kepala Ayam Goreng Sambal Cibiuk

Campurkan telur, kol, bawang daun, dan kepiting. Aduk rata.

Fry Pan - Besar

Sutil

Mix Bowl

Saringan

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Halal

No Diet

Daun Bawang

Kepiting

Kubis

Tepung

Tepung Maizena

Fuyunghai Kepiting

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan ketumbar bubuk. Marinasi minimal 10 menit.

Campurkan semua bahan adonan tepung kering.

Masukkan ikan gurame fillet ke adonan tepung kering. Campur hingga merata.

Goreng ikan gurame di  minyak panas hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bahan Pelapis / Adonan Tepung :

Makasi resepnya mba, enak banget. saya pakai ikan marlin ya 🙏 Izin reshare mba. 

Garam

Ikan

Ketumbar

Lada

Ikan Gurame Goreng Tepung

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga sedikit coklat dan layu. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Siapkan ulekan, lalu ulek bawang putih goreng, bawang merah goreng, pala, lada, garam dan penyedap rasa hingga halus. Sisihkan.

Dalam wadah yang lain, hancurkan tahu hingga halus dengan menggunakan masher.

Campurkan ke dalamnya telur, tepung terigu, cabai rawit, kucai, cabai bubuk dan bumbu halus.

Bulatkan adonan tahu dengan menggunakan sendok. Lalu goreng hingga matang.

Perkedel tahu itu salah satu yang kupelajari saat belajar masak. Simpel tinggal aduk-aduk lalu goreng. Kalau dulu saat belajar aku bentuk jadi besar-besar. Sekarang agar lebih crunchy kubuat jadi kecil-kecil. #JagoMasakFebruari

Tepung Terigu

Cabai rawit

Kucai

Pala

Penyedap Rasa

Perkedel Tahu Pedas

Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam, dan tepung sagu.

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan. Goreng satu persatu, goreng tempe mendoan hingga setengah matang saja, lalu tiriskan.
Sajikan hangat.

Bikin tempe mendoan dengan tambahan oregano,, rasa dan aromanya yummy.. 😋

 Bumbu Halus

Tempe Mendoan Oregano

Potong kotak tahu, goreng hingga kering. Keluarkan bagian dalam putih isi tahu.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan minyak aduk rata. Masukkan bawang pre dan wortel.

Aduk rata masukkan isi bagian dalam tahu yang sudah diperas.

Masukkan tauge, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa dan matikan api.

Masukkan tahu kedalam bahan balur kering sambil ditekan tekan supaya membentuk kriwil seperti kentucky.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu kemudian goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Langkah 8

Langkah 9

Tahu ini lebih pedas dari resep tahu mercon saya sebelumnya.

Bahan Isian :

Bahan Balur Kering :

Bahan Balur Basah :

Tauge

Wortel

Tahu Pedas Seuhah

Siapkan wajan panaskan minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih lalu tambahkan daun bawang dan seledri, tumis sampai harum.

Masukan cabe merah dan cabe hijau yang telah di buang bijinya goreng sampai sedikit layu.

Setelah itu masukan wortel dan buncis aduk rata hingga layu.

Lalu masukan sosis, aduk rata goreng sebentar,

Masukan nasi putih, aduk terus menerus biar tercampur rata lalu tambahkan garam, gula, kecap manis, saos tiram aduk kembali, cek rasa, matikan api.

Siapkan teflon, masukan margarin kocok telur tambakan sedikit garam lalu goreng dengan api kecil supaya tidak gosong, angkat.

Nasi

Nasi Goreng Ceria #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong sayap ayam, marinasi dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis, saus bulgogi, dan air, lalu biarkan mendidih.

Masukkan irisan cabai merah keriting, lalu aduk rata.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Masak Saus Bulgogi

Siapkan tepung beras, tepung terigu dan gula pasir.

Tambahkan air dan aduk sampai menjadi adonan.

Panaskan minyak dipenggorengan dan goreng adonan kucur.

Jajanan ini biasanya dibuat untuk acara - acara hajatan.

Kucur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan tekokak, aduk-aduk sampai tekokak layu.

Masukkan irisan tomat, cabai keriting dan cabai hijau.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai semua matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Udang

Tumis Udang Tekokak

Jengkol di Cabein

Salad Buah yang Praktis

Cilok Aci Di Colok

Lontong Sayur Sumatera #JagoMasakMinggu3

Nasi Goreng Yang Chow

Ikan Pindang di Cabein

Bento Bintang Kecil di Langit

roti jabrik yang lembut

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Kue Buah Jingah Khas Sumatera

Kalio Ayam Khas Sumatera #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan potongan ikan nila yang telah dibersihkan.

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Resep Sayur Manisah Kacang Kuah Santa

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Manisah Kacang Kuah Santa

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini