Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Resep Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

4.0

(4 Rating)

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Bahan Utama

200 gr nangka muda

100 gr kacang panjang potong memanjang

50 gr kacang tolo basah

65 ml santan kara

10 buah cabai rawit

1 sdt ketumbar

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 ruas ujung jari lengkuas muda

1 ruas ujung jari kunyit bakar

2 lembar daun salam

3 butir kemiri

1/2 sdm garam

1 sdm ebi kering

15 gr teri kering / sesuai selera

1/2 sdt penyedap rasa

1 sdm gula pasir

air secukupnya

minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Cara Membuat

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Langkah 1

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Langkah 3

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Langkah 4

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Langkah 5

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Sajikan dalam piring saji.

Langkah 6

Sajikan dalam piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Rani Rarun

Rani Rarun

Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya #Re...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait