Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air dan rebus hingga gula mencair.

Langkah 2

Saring untuk memisahkan kotoran yang ada di gula.

Langkah 3

Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wajan.

Langkah 4

Langkah 5

Masak menggunakan api kecil hingga air kering, tapi kelapa masih tetap lembab. Matikan api, biarkan hingga dingin. Setelah dingin, siap digunakan untuk isian berbagai macam kudapan.

Langkah 6

Bisa digunakan sebagai isian dadar gulung, klepon cake, dan kudapan lain dengan isi unti kelapa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Rebus daging sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, masak sampai daging empuk. Lalu tambahkan semua bahan lain kecuali bahan tambahan, cicipi rasanya dan angkat.

Rawon khas Surabaya ini cenderung lebih pekat warna kuah nya.

Bumbu Halus :

Bahan tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Setan Khas Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan kepala ayam, bumbu halus, daun salam,daun jeruk, kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk ke wajan.

Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut lalu angkat . Kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Kalau beli di warung lalapan perbiji harganya bisa sampai Rp.7000,00 .

Salam

Jeruk

Kaldu

Ketumbar

Kunyit

Kepala Ayam Ungkep Bumbu Kunyit

Buat sausnya terlebih dahulu, tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukan irisan cabe rawit dan daun jeruk aduk rata.

Tambahkan air, saus tomat, garam, dan gula pasir masak hingga meletup letup, sisihkan.

Siapkan jamur tiram, buang akarnya, cuci bersih dan peras hingga airnya terubuang.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan kunyit bubuk aduk dan cubit - cubit supaya tepung menempel pada jamur.

Goreng jamur hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Langkah 7

Salin jamur crispy kunyit pada piring, sertakan saus daun jeruknya.

Langkah 8

Jamur Tiram

Jamur Crispy Kunyit Saus Daun Jeruk

Sangrai kacang dengan api kecil hingga matang. Kacang yang digunakan harus berkulit ari, jika tidak berkulit ari nanti adonan telur tidak mau nempel ketika digoreng.

Pada wadah, letakkan telur dan gula lalu kocok dengan balloon hingga gula larut. Masukkan tepung ketan, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk dan air kapur sirih, aduk rata. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai tercampur dengan baik.

Panaskan minyak dengan api kecil, letakkan cooling rack petak - petak kecil seperti pada photo. Letakkan kacang telur dan gosok hingga kacang jatuh ke minyak. Ini dilakukan agar kacang tidak menggumpal ketika digoreng.

Angkat kacang telur dan tiriskan. Sajikan.

Kacang telur renyah, gurih, manis, tidak berminyak khas Medan favorite keluarga.

Gula

Kacang

Kacang Telur Medan

Buat water roux: masak 50 gram terigu dan 250 ml air dengan api kecil. Aduk-aduk hingga campuran mengental. Sisihkan biarkan dingin.

Campur ragi, 2 sdt gula, dan susu hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

Campur 800 gram terigu, gula pasi, dan telur, aduk rata. Masukkan campuran ragi, uleni hingga rata. Tambahkan adonan water roux, uleni hingga rata. Saya menggunakan mixer ulir.

Tambahkan mentega dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 32 buah, bulatkan. Ambil 1 adonan pipihkan, isi dengan keju atau coklat dcc, bulatkan. Tata dalam loyang yang dioles mentega sampai adonan habis. Diamkan hingga mengembang 2 kai lipat. Oles adonan dengan bahan olesan dan taburi dengan keju dan meises.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 40 menit hingga roti matang kecoklatan. Keluarkan dari loyang, olesi dengan mentega agar permukaan roti mengkilat.

Terigu

Ragi

Susu

Mentega

Keju

Coklat

Madu

Roti Sobek #INDONESIAKAYA

Dalam wadah pecahkan telur, beri bawang putih bubuk, lada, garam dan kaldu jamur. Kocok lepas.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk.

Masukkan makaroni dan smoke beef, aduk rata.

Selanjutnya panaskan snack maker, oles dengan sedikit minyak.

Tuang satu sendok adonan makaroni, ratakan. Masak dengan api kecil. Menjelang matang, letakkan satu lembar keju yang sudah dipotong, tutup sebentar untuk membuat efek leleh pada keju.

Lada

Tepung Terigu

Makaroni Telur

Potong pepaya dan kacang panjang lalu cuci bersih.

Rebus pepaya dan kacang panjang sampai empuk kemudian tiriskan terlebih dahulu.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kemudian tumis bersama daun salam, lengkuas dan ebi.

Setelah bumbu harum masukkan 900 ml air, serta masukkan pepaya dan kacang panjang.

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan santan dan aduk rata, tunggu sampai kuah berkurang setengahnya kemudian angkat.

Resep Sayur Pepaya Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Pepaya Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya