Langkah 1

Didihkan air di panci. 
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Kemudian masukkan kacang panjang dan mentimun. 
Masak sampai setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Langkah 5

Masak sampai sayuran matang. 
Cek rasa. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Akhir bulan waktunya kuras kulkas. 
Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. 
Resep asli menggunakan belimbing wuluh. 
Tapi disini saya ganti belimbing wuluh dengan asam jawa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lengkuas

Tauge

Timun

Sayur Asem Mentimun #MENUTANGGALTUA

Sangrai kedelai dan daun jeruk hingga kering dan matang.

Selanjutnya campur kedelai sangrai, garam dan gula pasir, blender sampai halus.

Cuci ketan hingga bersih, kemudian rendam selama 30 menit. 
Bilas ketan kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah ketan setengah matang pindahkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan air panas, aduk hingga tercampur rata.

Sajikan ketan dengan kelapa parut dan taburi dengan bubuk kedelai di atasnya.

Langkah 7

Favorit suami nih, biasanya tersedia di warung-warung kopi.

Bahan Bubuk Kedelai:

Bahan Pelengkap:

Beras Ketan

Daun Jeruk

Gula

Kacang

Kelapa

Ketan Bubuk Kedelai

Bersihkan ikan sisik dan jerohan ikan, lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan sisihkan.

Tumis bumbu bersama daun kunyit, serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ikan dan tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan asam jawa, kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu terendam ke dalam ikan dan kuah sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan segera.

Perpaduan bumbu yang melimpah, ikan yang segar menjadikan hidangan yang istimewa. Menu khas padang ini sangat istimewa perpaduan rasa asam, pedas, gurih. Karena tidak ada asam kandis, saya ganti dengan asam jawa

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Serai

Asam Padeh Ikan Tombro

Sediakan resep, kocok telur dalam wadah, masukkan gula lalu kocok lepas dan sisihkan.

Masukkan 2 sachet milo ke dalam wadah kemudian tambahkan air panas 2 sdm, aduk rata.

Masukkan milo tadi ke dalam wadah telur yang sudah dikocok dengan gula ditambah tepung terigu, kocok hingga rata kemudian masukkan margarin, aduk lagi hingga rata.

Masukkan dalam cetakkan, panaskan kukusan terlebih dahulu jika sudah panas masukkan adonan ke dalam kukusan, kukus kurang lebih selama 5-7 menit.

Sambil menunggu adonan matang, haluskan oreo yang sudah dibuang krimnya hingga halus.

Jika sudah 7 menit angkat kue, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan oreo yang sudah dihancurkan tadi. Selamat menikmati!

Mumpung lagi #dirumahaja jadi penasaran bikin yang kekinian.

Susu

Milo Lava Cake #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih terong kemudian bakar hingga semua sisi kecoklatan. Setelah matang kupas dan sisihkan.

Ulek halus kemiri, bawang, cabe, daun jeruk, kencur, gula dan garam.

Setelah bumbu halus masukkan santan, aduk rata dan jangan lupa cek rasa.

Penyet terong dan telur, lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Santan

Terong

Pecel Terong Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris sampai wangi.

Masukan irisan cabai hijau dan merah lanjut tumis sampai layu.

Masukan tauco dan cempokak, tumis semuanya sampai setengah matang.

Masukan kikil sapi dan aduk semuanya sampai merata. Tunggu sampai semuanya benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Tumis Kikil tauco

Siapkan siwalan. Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaslan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Tambahkan sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan.

Buat tumisan yang enak. Yuk cobain Sobat Yummy!

Bakso

Lada

Saus Tiram

Tahu

Tumis Siwalan Tahu Bakso Saos Tiram

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukan daging entog ke dalam panci, tuang santan encer, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, serai, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam

Masak sampai daging entog empuk dan santan habis

Masak lagi sampai santan mendidih dan tanak selama 10 menit

Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan

Langkah 8

Rasanya empuk, bumbunya meresap dan kuahnya pooolll pedas

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Entog Kuah Pedas

Potong kasar bawang dan cabai, tambahkan terasi.

Goreng sampai layu bawang, cabai, dan terasi.

Bubuhi garam dan masukkan gula aren, ulek dan aduk rata.

Terakhir perasi dengan jeruk limau lalu test rasanya. Sajikan.

Sambal seperti sambal lalapan pinggir jalan, yuk simak resep sambal lalapan yang enak berikut ini.

Berikut ini adalah resep sambal lalapan sederhana dan enak yang cocok untuk lalapan apapun, simak selengkapnya di sini ya.

Resep Sambal Lalapan Sederhana dan Enak untuk Lalapan

Tomat

Terasi

Sambal Lalapan

Campur tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian goreng dengan api sedang hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Pisang Goreng Gluten Free

Panaskan minyak, tumis bumbu halus isian (bawang putih, bawang merah dan cabe rawit) sampai harum dan matang.

Masukan toge oseng oseng,tambahkan sedikit air, dan Royco ayam, aduk rata dan koreksi rasa bila sudah pas masak sampai toge matang.

Setelah matang, tuang dalam wadah biarkan suhu ruang kemudian masukan ke dalam tahu pong.

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan.

Tambahkan air, aduk rata kekentalan sedang. Cek rasa.

Bila sudah pas masukan daun bawang, aduk rata. Masukan tahu yang sudah diisi toge tadi.

Panaskan minyak, masukan adonan tahu goreng sampai matang, setelah matang, tiriskan, sajikan.

Masih dengan gorengan tentunya,yang bikin nagih dan nagih ga ada bosennya 🤤 yuk ini resep yang saya pakai #Jagomasak

Tepung

Gehu Pedas #JagoMasakApril

Tumis bawang bombai, bawang merah dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bumbu

Pelengkap

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bawang Bombai

Campurkan ayam dan bahan utama lainnya, kemudian rebus hingga bumbu meresap.

Air fryer ayam dengan suhu 200°C selama 20 menit.

Simpan kacang tanah, cabe dan bawang putih di wadah tahan panas, beri minyak merata, kemudian air fryer selama 5 menit.

Sajikan ayam dengan sambal, nasi dan tambahan lainnya.

Bahan Sambal Ala Pak Gembus:

Tambahan Lainnya:

Ayam

Kacang Tanah

Ketumbar

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

MerahPutih

Sate Singkong Merah Putih

Donat Kemerdekaan

Bubur Merah Putih

Bengawan Solo MerahPutih #RoadtoIMY

Rebus bahan A hingga larut, saring dan tunggu dingin.

Tambahkan bahan A lalu uleni hingga rata, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, tata dalam loyang yang diberi alas baking paper. Olesi adonan dengan air dan taburi wijen.

Panggang pada suhu 170°C selama 25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Roti Gambang adalah cemilan khas semarang dengan aroma khas kayu manis dan gula merah, bentuknya menyerupai bantalan rel kereta api. Cemilan enak, simple dan praktis.

Bahan A

Bahan B

Bahan Pelengkap

Baking Powder

Gula Merah

Margarin

Tepung Terigu

Wijen

Roti Gambang

Ulek cabe, tomat, dan ranti setelah setengah halus, masukan gula dan garam (tambahkan penyedap bila suka).

Tambahkan terasi, ulek lagi sampai sambal halus.

Setelah halus, tambahkan perasan jeruk limau.

Sambel ini biasanya disajikan bersamaan nasi tempong, kali ini yang saya bikin komplit dengan kondimen yang biasa disajikan dalam satu menu nasi tempong, paling khas dalam sambel ini yaitu adanya tomat ranti yang membuat sambal semakin seger dan nikmat.

Kondimen Tambahan

Sambal Tempong khas Banyuwangi

Pis Kopyor #JagoMasakMinggu6

Pis Kopyor

Dalam panci, rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Matikan api.

Alasi cetakan dengan daun pisang, kemudian letakkan 2potong roti diatasnya.

Lalu beri potongan kelapa muda diatas roti.

Tuang cairan santan kedalam cetakan sampai adonan menjadi 3/4 dari cetakan

Kukus sekitar 10-15mnt sampai pis kopyor mengembang. Angkat. Sajikan. Saat disajikan pis kopyor akan kembali ke ukuran semula.

Daging

Roti

Panci

Tumis bumbu halus dan beri salam serai, lengkuas, jahe, dan asam jawa.

Masukkan ikan, tambahkan air, beri smua bumbu cemplung,

Favorite banget🥰 semua krucilku suka ikan diapain aja masaknya😋

Bumbu Cemplung :

Mba rini, izin setor recook ikan kakap kuah kuningnya ya. Tadinya bingung mau dibuat apa ini ikan, cek resep akhirnya sreg sama resepnya. Cusslah dibuat, dan hasilnya wueenaak...makasih resepnya mba #JagoMasakMaret

Ikan Kakap Kuah Pindang

Cuci bersih ikan, tiriskan airnya dan lap menggunakan tisu. Agar kadar airnya berkurang.

Iris okan tongkol jadi beberapa bagian, panaskan wajan beri minyak dan tepung terigu sedikit saja. Lalu goreng ikan sampai matang dan sedikit garing. Angkat sisihkan.

Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga matang dan tanak. Masukan kacang panjang dan tambahkan air. Masak sampai kacang matang dan empuk.

Kemudian masukan ikan tongkol dan tahu, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan. Aduk sampai bumbu merata,koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan.

Menu sarapan pagi ini,makan sama nasi yummy..

Bumbu halus

Tongkol iris Bumbu Merah

Masukkan daging dan bumbu halus dalam wajan. Aduk rata.

Tuang air lalu masak daging berbumbu dengan api kecil hingga daging empuk sambil dikoreksi rasanya.

Jika air ungkepan sudah hampir surut namun daging belum empuk, boleh ditambahkan air sedikit demi sedikit dan masak terus hingga daging matang.

Angkat daging lalu goreng daging hingga kecokelatan.

Didihkan kembali sisa rebusan daging. Tuang larutan maizena lalu aduk hingga meletup-letup dan mengental. Takaran larutan maizena bisa disesuaikan dengan banyaknya sisa air rebusan daging.

Tata daging dalam piring saji. Tuang sausnya. Sajikan.

Lapis palaro adalah salah satu masakan khas Maluku yang saat ini sudah mulai langka. Daging diungkep bersama bumbu hingga matang lalu digoreng. Air sisa ungkepan dagingnya dikentalkan dengan tepung maizena lalu disiram sebagai saus daging yang digoreng tadi. Tips agar daging cepat empuk, iris daging tipis-tipis melawan serat daging. Jika serat daging terlalu halus maka potong dagingnya melintang.

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Lapis Palaro #JelajahTimur

Aduk-aduk dengan whisk sampai gula larut.

Panaskan teflon, tidak usah diberi minyak. Tuangkan adonan dengan sendok sayur setipis mungkin. Gunakan api kecil. Beri topping. Tunggu hingga kering kecokelatan lalu lipat.

Resep Seblak kering

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak kering

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya