Name: Seblak Kerupuk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 genggam kerupuk; 1 butir telur, kocok lepas; 1 buah timun, potong kecil; 3 buah belimbing wuluh; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah tanjung; 3 buah kecil kencur; Bubuk cabai secukupnya; ½ sdt kaldu ayam bubuk; ½ sdt gula pasir; Garam secukupnya; Air secukupnya; 3 sdm minyak, untuk menumis; Pelengkap :; 1 buah belimbing wuluh, iris kecil; ½ buah tomat, iris tipis; Blender; Mangkuk Saji

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan cuci bersih udang lalu marinasi dengan garam, penyedap dan lada bubuk.

Langkah 1

Campur semua tepung dan siapkan air dingin untuk celupan.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu celupkan ke air dingin dan balur lagi dengan tepung kering kemudian goreng diminyak panas.

Langkah 4

Goreng udang hingga kecokelatan dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Dimakan pakai nasi nikmat, buat camilan dicocol saus juga enak!

Bahan Utama

Tepung

Udang

Udang Crispy

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cemplon

Cemplon #JagoMasakApril

Cemplon Isi Nangka Gula Merah

Cemplon  #JagoMasakMinggu8Periode3

Cemplon Singkong #INDONESIAKAYA

Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk kembali hingga semua tercampur.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk dengan teknik aduk balik.

Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Panaskan kukusan sebelumnya dan bungkus tutup panci dengan lap bersih. Tuang adonan dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Cemilan dadakan kala musim hujan yang anti ribet.

Baking Powder

Garam

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Campur bubuk jelly, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula, pewarna makanan dan air, aduk rata.

Kemudian masak hingga meletup-letup dan mengental.

Siapkan baskom, isi dengan air dan es batu.
Pada bagian atas, letakkan cetakan cendol, tuang adonan cendol kemudian tekan dengan centong nasi. 
Jika tidak ada cetakan bisa menggunakan plastik segitiga.

Masak semua bahan kuah santan hingga mendidih, sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.

Campur semua bahan kuah gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut, sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.

Siapkan gelas, tuang kuah gula merah, tambahkan tape singkong secukupnya.
Masukkan cendol lalu tuang kuah santan di atasnya, siap dinikmati.

Langkah 7

Cocok dipakai untuk takjil buka puasa nanti.

Bahan Kuah Santan:

Bahan Kuah Gula Merah:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

setor recook kak. salam kenal. segar sekali untuk menu berbuka dengan cuaca yang panas. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Astri, setor recook lagi ya... sempat takut mau recook karna pernah gagal,,, adonan cendol ga bisa dicetak. Ternyata resepnya anti gagal dan enak aja cendolnya keluar dari cetakan. Karena stok jelly dirumah adanya mangga, aku pakai yang ada aja dan aku tambah cincau biar makin rame es cendolnya. Makasih inspirasi resepnya mbak, berkah selalu 🥰🫰🏻#RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore mba. Es cendol jelly sangat cocok untuk takjil saat buka puasa nanti. perpaduan santan,gula, dan cendol jelly nya ini pasti enak banget. Terima kasih inspirasi  nya  #RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore Mba.. Setor recook ya Mba untuk menu buka puasa nanti. Tape nya aku skip, Terimakasih inspirasi resepnya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

hai mbaa.. recook cendol jelly untuk buka sore nanti.. rasanya pasti gurih banget ini, apalagi ada tambahan tape singkong. pastinya langsung gerr di tenggorokan.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu2

Selamat malam mbak Astri setor #RecookRamadhanMinggu2 cendol jellynya. Cendol strawberrynya divariasi dengan cendol pandan, ditambah santan, sirup gula merah dan tape singkong yang legit, biar tambah mantap. Pas banget buat buka puasa. Semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

Es cendolnya mantap. Seger di tenggorokan. Saya tambahkan tape singkong karena kebetulan ada tape di kulkas. Makasih resepnya mbk. #RecookRamadhanMinggu2

Sore mba Astri.. aku recook es cendolnya ☺️ utk warna aku ganti pake pewarna hijau.. terimakasih ya mba inspirasinya #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum chef, makasih untuk inspirasinya, enak bgt, seger bwt berbuka puasa 😍, untuk isian aq tambahkan buah durian, tambah mantul 🥰 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

Terima kasih inspirasinya mb. Es cendol cocok banget untuk berbuka puasa. Kuah santannya saya ganti pakai krimer bubuk. Saya juga tambahkan cincau hitam. Rasanya tetap yummy. #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cendol Jelly

Campurkan 200 gr susu dan 20 gr gula pasir dalam mangkuk. Aduk hingga gula larut.

Masukkan 1 butir telur (sekitar 50 gr) ke dalam campuran dan aduk rata.

Masukkan 120 gr krim kental ke dalam campuran dan aduk kembali. Ayak 8 gr tepung maizena ke dalam campuran, lalu aduk hingga halus. Saring adonan melalui saringan halus untuk tekstur yang lebih lembut.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan tart, isi hingga 80% penuh. Panaskan oven hingga 200°C.

Panggang tart selama 20 menit hingga berwarna keemasan. Keluarkan tart dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.

Campurkan 200 gr ubi ungu kukus, 50 gr mentega, 10 gr gula pasir, dan 50 gr susu dalam mangkuk hingga halus. Gunakan piping bag untuk menghias bagian atas tart dengan krim ini. Tambahkan mutiara gula di atasnya sebagai hiasan.

Hi, Sobat Yummy! Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh bibiku.

Bahan Topping

Halal

No Alcohol

No Pork

Mentega

Susu

Purple Sweet Potato Cream Tarts

Campur terigu, tepung beras, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Beri air es aduk hingga semua tercampur rata.

Buang tangkai jamur, belah menjadi lebih kecil.

Celupkan jamur ke adonan tepung, ratakan.

Goreng jamur per potong hingga kuning kecoklatan dan renyah, angkat lalu tiriskan dan sajikan bersama saus sambal maupun saus tomat.

Kudapan dengan cita rasa gurih dan renyah.

Hallo kak @Chocopie, setor recook ya. Tempura jamur enak dan pas banget buat nyemil. Makasih resepnya kak 🙏

#RecookYummy

Halo mbak setor tempura jamurnya ya mbak
Enak sekali mbak
Terimakasih ya resepnya
#RecookYummy

Selamat siang... Aku recook tempura jamur nya yaa mbaa.. 

Buat teman nonton Indonesian Open 😁😁

Di jadikan teman makan nasi pun ini enak.. 

Like this so much 😍

Makasi inspirasinyaa


#RecookYummy

Selamat soreee, terima kasih resepnya, ini enak banget, tepungnya renyah, alhamdulillah langsung abis dicemilin anak-anak. #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Enak banget buat camilan anak,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Jamur

Tempura Jamur

Tiga

Puding Tiga Lapis #DiRecookYummy

Puding Melon 3 Warna

Bolu Pandan 3 Telur

Marmer Cake 3 Rasa

Kue Lapis Tiga Rasa #JagoMasakMinggu2Periode2

Semprit Susu Tiga Bahan #JagoMasakMinggu11

Bolu Tiga Warna #AlaAnakKos

Puding Tiga Rasa #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan jelly, aduk hingga merata dan masak sampai mendidih

Tuang ke dalam wadah, biarkan uap panasnya hilang dan set lalu dinginkan

Setelah set, parut jelly atau iris halus memanjang (sesuai selera)

Jelly

Agar-Agar

Sirup

pandan

Vanilla

Selasih

Es Sarang Burung Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan semua bahan. Rendam kerupuk dalam air panas selama kurang lebih 15 menit, hingga kerupuk mengembang.

Haluskan/ ulek/ blender bawang putih, cabe merah, dan kencur (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak, tumis bunbu halus hingga harum.

Masukkan kerupuk yang sudah direndam. Beri air untuk kuah (sesuai selera). Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan bubuk cabai (atur kepedasannya). Koreksi rasa.

Setelah kuahnya mendidih masukan kocokkan telur. Aduk perlahan agar terbentuk gumpalan telur kecil kecil.

Aduk rata dan masak hingga kuah seblak mendidih lagi. Angkat.

Dalam sebuah mangkuk saji. Tuang seblak kerupuk. Hias dengan irisan belimbing wuluh dan irisan tomat. Siap dihidangkan.

Resep Seblak Kerupuk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Kerupuk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!