Langkah 1

Cuci bersih daging lalu tiriskan. Potong dadu.

Langkah 2

Campur daging dan bumbu halus, aduk rata. Marinasi minimal 2 jam.

Langkah 3

Tusuk daging marinasi dengan tusuk sate. Lakukan sampai daging habis.

Langkah 4

Langkah 5

Sate khas Kupang. Pedes tapi enak dan anak-anak suka.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Sate Rembiga #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong dadu bawang putih atau dicincang dan iris daun bawang.

Ambil sepotong tofu, lalu balurkan ke dalam tepung maizena. Lakukan sampai tofu habis.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 tofu yang sudah dibaluri tepung. Lalu balurkan kembali dengan tepung maizena dan langsung goreng. Bolak-balik hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng hingga layu, lalu tambahkan air, saos tiram, kecap manis, merica dan larutan tepung maizena. Aduk merata, lalu masukkan tofu. Masak hingga tofu sedikit mengental. Tata tofu di piring, beri daun bawang iris dan wijen.

Buat menu makan siang, olahan tofu dengan variant telur ayam. Simpel banget bikinnya, ini jadi 1 piring aja 😊.

Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Egg Tofu

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga berkulit

Panaskan air dalam panci. Blansir jagung putren sebentar, angkat dan tiriskan

Blansir kepala cumi sebentar angkat dan tiriskan

Tusuk tahu goreng, jagung putren dan kepala cumi dengan tusukan sate. Campur rata bahan olesan

Panaskan teflon, beri margarin 1 sdm. Kemudian panggang sate sambil sesekali dioles bumbu. Balik sate hingga matang kedua sisinya, sajikan selagi hangat

Menu yang cocok untuk barbeque bersama keluarga

Cumi

Buah

Tahu

Jagung

Saus

Tiram

Kecap

Merica

Panci

Sate Putren Kepala Cumi #JagoMasakMinggu1

Tumis bumbu halus, jahe dan serai hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan petis udang.

Masak hingga kuah tinggal setengahnya dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Recook resep mbak Sriwidi dengan modifikasi sesuai selera orang rumah.

Bumbu Halus :

Ayam

Tomat

Krengsengan Ayam Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan bumbu matang.

Rebus ceker di air mendidih selama 10 menit, kemudian buang air rebusannya. Dan ganti dengan air baru lalu rebus kembali hingga mendidih.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga ceker matang dan empuk, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sajikan soto dengan nasi dan semua pelengkapnya.

Sajian istimewa yang menggugah selera 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Bahan Pelengkap:

Bihun

Tauge

Soto Ceker Surabaya #JagoMasak2022

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan dari kotoran dalam perut dan sisik, lalu cuci bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi yaitu bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Diamkan selama minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, serai, kunyit, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih kemudian masukkan ikan mas goreng, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Tutup wajan.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, masak hingga menyusut.

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh, aduk rata kembali.

Tambahkan santan kental, masak hingga letetup-letup.

Langkah 8

Langkah 9

Kesukaan keluarga di rumah. Kali ini saya tambahkan santan supaya lebih gurih.. Bumbu yang digunakan hampir semua diiris atau biasa disebut samara alung yang praktis, enak banget..

Bumbu Marinasi

 Bumbu Iris

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Pindang Ikan Mas (Santan) Khas Sunda #JelajahBarat

Rebus sebentar kwetiau dan kerupuk, sisihkan.

Ulek cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan air dan telur, aduk rata, masukkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih.

Masukkan kwetiau, kerupuk dan kangkung, aduk rata, koreksi rasa.

Ada sisa kwetiau setengah bungkus, masak seblak aja, seger dan pedas rasanya 😁

Resep Seblak Kwetiau

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Kwetiau

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang