Cuci bersih semua bahan. Rebus dalam air mendidih daun sinom, asem muda, kapulaga dan kayu manis. Rebus sebentar selama 10 menit, matikan api.

Langkah 1

Langkah 2

Angkat asem muda yang sudah direbus lalu tumbuk.

Langkah 3

Masukkan kunyit tumbuk, asem muda, gula merah dan gula pasir aduk rata. Nyalakan api masak kembali sampai mendidih.

Langkah 4

Lalu diamkan sampai hangat dan saring. Siap disajikan ketika hangat atau dingin ditambah es batu enak 😍

Langkah 5

Minuman rempah yang segar dan kaya akan manfaat.

Bahan Utama

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Kayu Manis

Kunyit

Sinom/Kunyit Asem

Siapkan nangka muda yang sudah di rebus, sisihkan.

Blender semua bahan bumbu hingga halus, sisihkan.

Tata daun salam di dasar wajan. Lalu masukkan nangka, teh celup dan lengkuas ke dalam wajan.

Kemudian tuang air dan bumbu halus, aduk-aduk.

Tambahkan gula merah lalu masak hingga mendidih dan nangka empuk, kemudian tuang larutan fiber creme dan koreksi rasa. Masak hingga kuah nangka mulai menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Gudeg sehat ini saya recook dari resep yummy, rasanya enak dan sehat tentunya. Walaupun ada beberapa bahan yang saya skip seperti daun jati dan bumbu yang sedikit saya sesuaikan, rasanya tetap enak.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Nangka

Gudeg Sehat

Siapkan blender, masukkan semangka, air dan gula. 
Blender hingga menjadi jus.

Siapkan sauce pan, tuang jus semangka ke dalamnya sambil saring untuk diambil sarinya saja.

Masukkan agar-agar plain, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang.

Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uapnya hilang terlebih dahulu, lalu tuang dalam cetakan. 
Biarkan dingin suhu ruang atau masukkan dalam kulkas hingga padat.

Agar-Agar

Semangka

Puding Semangka

Campur : ikan, bawang, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan minyak wijen aduk rata.

Tambahkan semua tepung dan daun bawang,  tambahkan putih telur dan aduk rata.

Tambahkan kuning telur, dan tepung. Aduk rata.

Masukan dalam piping bag, kemudian spuitkan memanjang di atas daun pisang, dan bungkus.

Kukus otak otak yang sudah di bungkus daun hingga matang, lalu biarkan uap menghilang, bisa langsung di panggang atau bekukan untuk di simpan beberapa hari. Sajikan dengan pelengkap setelah di panggang.

Otak otak yang di bungkus daun pisang, di kukus kemudian di bakar, berbahan ikan tenggiri asli.

Pelengkap

Daun Pisang

Ikan

Tepung

Otak Otak Ikan Tenggiri

Faza Aula Syakira

Mie Tek Tek Goreng

Kue Putu Ayu Kukus #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong-potong terong. 1 potong diiris menjadi 3 bagian.

Tata irisan terong dalam teflon. Olesi dengan sedikit minyak goreng.

Goreng cabai, bawang, tomat, dan terasi. Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa. Uleg dalam cobek.

Penyet terong bakar dalam cobek dan sajikan.

Terong bakar teflon disambelin terasi. Nyambel yuk. Semoga sehat selalu.

Cabe

Minyak Sayur

Terasi

Terong

Terong Bakar Penyet #1Resep1NasiBungkus

Halal

Kentang

Ayam

Bubur Kentang Ayam

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, vanili. Aduk merata.

Dalam wadah campurkan susu cair, telur, gula, pasta strawberry dan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang campuran susu pada tepung, aduk hingga semua larut kemudian saring.

Panaskan teflon lalu tuang adonan satu centong sayur atau sesuai selera. Usahakan takaran adonan sama. Setelah matang lalu angkat.

Susun 3 crepe lalu beri whipped cream selama 10 menit. Strawberry towel crepe siap dinikmati.

Rasanya manis dan segar. Sangat menyenangkan menyuguhkan kudapan kasih sayang yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Topping

Daun Mint

Margarin

Strawberry

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Whipped Cream

Valentine Strawberry Towel Cake #YummyXtraPoint

Tumis bawang dan cabai hingga harum dan layu lalu tumis sebentar terong.

Masukkan udang sabu/rebon. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga matang.

Tumis udang rebon dan terong muda dengan bumbu khas Aceh.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Udang

Sabee Teudhek Khas Aceh

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Platter

Gyoro Platter #MISIHARIANAKNASIONAL

Gyro Platter

BBQ Nachos Platter

Platter Pisang Panggang

hancurakan tahu. masukan bahan yang dihakuskan, daun salam, sereh, daun bawang, kemangi , garam, gula, penyedap, dan merica semuanya diaduk

Pesep tahu jadul rasa tetap enak cocok untuk menu diet

Pepes Tahu Tanpa Telur #LiburandiRumahAja

Goreng ayam hingga coklat keemasan, tiriskan.

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk.

Masukan daging ayam yang sebelumnya sudah di goreng, lalu tambahkan secukupnya air.

Tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk, lalu masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep olahan ayam yang super simple, walau hanya menggunakan satu bumbu aromatik yaitu daun jeruk saja, tanpa sereh ataupun daun salam, tapi tetap enak. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas

Siapkan potongan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan jahe.

Beri air, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Harum jahenya terasa sekali pada sayap ayam goreng kali ini.
.

Jahe

Ayam Goreng Kuning Jahe

Sangrai havermut (oat meal) hingga kering, dinginkan.

Kocok butter mix margarin dan gula tepung hingga tercampur rata.

Masukan telur, kocok rata. Matikan mixer.

Masukan havemut dan ayakan terigu, aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Cetak adonan di loyang menggunakan 2 sendok teh. Taburi keju parut lalu panggang 150'C 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

Langkah 7

Langkah 8

Kue kering yang ngga harus nunggu lebaran buatnya☺️.

Keju

Oatmeal

Kue Kering Havermut Keju

Tambahkan bumbu halus. Aduk rata hingga bumbu matang.

Beri garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sawi layu.

Masukkan ayam goreng, aduk rata. Koreksi rasa. Hidangkan.

Salah satu varian nasi goreng yang sering dibuat di rumah.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Seblak

Tambahkan air/kaldu masak hingga mendidih

Masukan wortel dan bakso, beri lada, garam dan kaldu bubuk, masak sampai wortel setengah matang.

Masukan oyong, daun bawang dan tomat, masak lagi hingga sayuran matang.

Terakhir masukan soun, masak sebentar saja, segera matikan apinya.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Makasih yaa mba resepnyaa 🤎 seger sop nya..

#RecookYummy

Bakso

Lada

Tomat

Wortel

Sup Oyong

Potong nangka muda, kemudian cuci bersih dan rebus dengan secukupnya air sampai empuk. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan rebusan nangka muda, irisan cabe dan udang rebon. Aduk sampai rata.

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Lodeh tewel/nangka muda dengan bumbu ala ndeso yang enak dan mantap.

Santan

Lodeh Tewel Ndeso

Rebus macaroni sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan beri minyak, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukan daging giling dan crab stick aduk rata.

Tambahkan air masukan wortel, masak sampai mendidih.

Tambahkan bumbu saos tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukan macaroni yang sudah direbus dan oregano, aduk sampai tercampur rata.

Menu sarapan yang enak dan mengenyangkan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Oregano

Pasta

Macaroni Tumis Daging Cincang

Cuci bersih kolang-kaling terlebih dahulu, kemudian rebus dengan air selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu, buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru. Ini salah satu tips simpel untuk menghilangkan rasa masam pada kolang-kaling.

Masukkan kayu manis ke dalam kolang-kaling.

Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk rata.

Rebus hingga mendidih dan air menyusut sampai sedikit mengental menjadi sirup. Matikan api dan siap dinikmati.

Diet

Kolang Kaling

Kolang Kaling Pandan

Siapkan panci yang berisi air mendidih lalu masukkan kacang tolo.

Tambahkan lengkuas geprek ,daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu ayam lalu aduk (tes rasa sesuai selera). Biarkan mendidih kembali lalu matikan kompor. Lodeh nangka dan kacang tolo siap disajikan.

Sayur lodeh merupakan olahan sayur yg mudah kita jumpai di daerah Jawa. Perpaduan bumbu dan santan.

Sayur lodeh rewel-nya makin mantap ditambah kacang tolo. Makasih resepnya mbak.
#RecookYummy

Kacang

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Tolo

Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Enak banget 😍plus sambal tomat dan goreng tempe 😋

Resep Seblak Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand