Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin, lalu kupas dan sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan daging ayam dan potong sesuai selera, kemudian rebus dengan daun jeruk hingga mendidih. Buang air rebusan, lalu tambahkan air dan rebus kembali hingga empuk.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan ayam, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan telur dan juga santan, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Dinikmati dengan lontong lebiiiih nikmat 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Santan

Telur

Opor Ayam dan Telur

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi.

Tambahkan seasoning, cabe rawit, bawang prei dan daun kemangi.

Pindang Musi adalah masakan pindang khas Musi Rawas, salah satu kabupaten di Sumatera Selatan. Selain menggunakan lebih banyak varian bumbu, yang membedakan pindang musi dengan pindang daerah lain adalah bumbunya ditumis, sehingga tampilan sedikit berminyak.

Bumbu Cemplung

Seasoning

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Pindang Musi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Kacang Mete Gurih

Kacang Mete Madu #JagoMasakMinggu7Periode3

Kacang Mete Beng-Beng

Kacang Mete Pedas Manis

Kue Kacang Mete Coklat #JagoMasakMinggu11

Rujak Nanas Madu Kacang Mete

Kue Kering Kacang Mete #JagoMasakMinggu11

Ubi Kukus Kacang Mete #JagoMasakMinggu6

Kue Kering Kacang Mete #JagoMasakMinggu7Periode3

Kacang Mete Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Kering Tempe Manis Kacang Mete #JagoMasakMinggu11

Ayam Kungpao #JagoMasakMinggu8Periode2

Kupas singkong serta potong dadu, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Buat bumbu halus dan beri air. Koreksi rasa jika kurang garam.

Rendam singkong potong dadu ke dalam bumbu halus, biarkan selama 1 jam.

Rebus singkong kemudian potong dadu dengan air rendamannya hingga empuk, tiriskan.

Siapkan penggorengan dengan api sedang, goreng sebentar daun kunyit hingga agak kering. Tiriskan.

Goreng singkong potong dadu yang sudah direbus, dalam minyak panas hingga garing.

Pada toples, campurkan singkong goreng dengan daun kunyit goreng. Kocok-kocok sebentar supaya bercampur. Simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 7

Camilan singkong garing gurih dengan aroma daun kunyit khas Padang.

Singkong

Kunyit

Minyak

Dakak-Dakak #LebihSehat

Siapkan bahan iris dan blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan kubis dan jamur tiram. Tumis sebentar sampai kubis layu.

Masukkan kocokan telur, buat orak-arik telur.

Masukkan nasi, aduk sampai rata dengan bumbu. Masukkan saos tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan dengan pelengkap bawang merah goreng.

Variasi olahan jamur tiram yang enak rasanya. Bisa tambahkan irisan cabe rawit jika suka pedas.

Bumbu Halus :

terimakasih kak @laily-puspitasari  atas resepnya., Baru kali ini nih nyobain nasi goreng dengan jamur tiram., Ternyata enak sesuai selera😄

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Membuat adonan kulit: campur semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit kemudian aduk menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon tanpa diolesi minyak atau margarin, setelah panas angkat dari kompor dan oles adonan secara merata menggunakan kuas. Panggang hingga warnanya putih dan bagian pinggiran mengelupas.

Angkat dan taburi bagian atas dengan terigu supaya tidak menempel dengan lainnya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan 1 potong pisang, tambahkan 1 sendok teh meises, 1 sendok teh keju parut dan kucuri dengan kental manis. Lipat seperti amplop dan olesi dibagian ujung kulit dengan air lalu gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng piscok hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Cokelat

Pisang

Tepung

Piscok Kulit Lumpia Homemade #JagoMasakMinggu8

Campurkan tepung terigu, gula dan telur. Aduk rata.

Tambahkan ubi ungu halus dan ragi instan. Aduk kembali.

Tuang susu cair, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Uleni hingga benar-benar kalis. Saya pakai mixer selama 15 menit dengan kecepatan sedang.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan hingga memgembang 2x lipat. Saya tadi sekitar 1 jam. Jika sudah mengembang, kempeskan lalu uleni selama 1 menitan.

Gilas adonan roti dengan rolling pin, gulung. Bisa bagi menjadi 2 bagian tergantung loyang yang digunakan.

Masukan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat selama 30 menit menggunakan api bawah, lalu tambah 15 menit lagi menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Keluarkan roti dari oven, oles dengan margarin. Tunggu hangat kemudian keluarkan dari loyang dan potong-potong. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Meski tak punya loyang khusus roti tawar, kita tetep bisa loh bikin roti tawar. Cobain yuk.

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Roti Tawar Ubi Ungu

Cuci bersih tahu lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur semua sisa bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis minyak.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat dan tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, lalu celupkan tahu yang sudah dikukus tadi.

Goreng pada minyak panas hingga semua sisi keemasan, angkat dan tiriskan.

Bahan Celupan :

Bawang Putih

Garam

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Fantasy Wortel

Mixer telur, emulsifier dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak. Mixer asal rata dengan kecepatan rendah.

Tuang santan dan minyak goreng bergantian, aduk dengan spatula hingga tidak mengendap.

Tambahkan potongan nangka dan pasta nangka, aduk balik dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Keluarkan dari loyang saat mulai hangat, olesi dengan buttercream dan taburi keju parut. Sajikan.

Keju

Nangka

Bolu Kukus Nangka

Kupas pepaya dan buang bijinya, cuci dengan air matang.

Potong dadu pepaya lalu blender sampai halus (tanpa air).

Tuang pepaya yang sudah diblender dalam mangkok, beri secukupnya susu formula. Aduk rata.

Tambahkan pisang kerok. Sajikan. Ketika mau disuap ke bayi, aduk rata terlebih dahulu.

Ini menu awal mpasi 6 bulan, tanpa gula garam. Manis alami dari buah pepaya dan pisang. Tambahan dari susu formula/ asip.

Assalamu'alaikum, selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya🙏 ❤
#RecookYummy

#RecookYummy sikecil bakal lahap makan makanan sehat ini 🥰

Pepaya

Pure Pepaya Pisang MPASI 6+ #YummyMPASIChallenge

Pipihkan roti dengan rollin pin, kemudian oles dengan susu kental manis.

Kemudian oles kembali dengan selai cokelat.

Kemudian panggang di atas grill pan, beri sedikit margarin dan panggang hingga kedua sisi set.

Roti Tawar

Sate Roti Tawar Cokelat

Bakar sebentar jahe agar mendapatkan efek smockey.

Masukkan air ke dalam milk pan, kemudian masukkan jahe bakar, serai, serta daun pandan.

Rebus hingga mendidih dan tercium wangi yang khas, kemudian matikan api.

Minuman hangat di kala musim hujan. Enak!

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Serai

Bandrek Susu

Cuci bersih daun peppermint. Siapkan teh serbuk.

Rebus air sampai mendidih, masukkan daun peppermint. Rebus sampai daun ½ layu.

Masukkan teh serbuk, aduk rata. Matikan kompor.

Biarkan sebentar agar air rebusan teh peppermint menyerap lebih kuat.

Tuang air rebusan teh secukupnya. Sajikan hangat.

Jenis peppermint memiliki rasa lebih kuat dibanding daun mint biasa. Enak dan menghangatkan badan.

Madu

Teh Peppermint Madu

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

Beri bubuk krimer, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Masih ada stok udang masak frozen, dimasak pedas manis bumbu terasi aja, rasanya enak dan simpel.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Bawang Merah

Terasi

Udang

Udang Pedas Manis Bumbu Terasi

Kupas dan potong kentang jadi 4 bagian kemudian goreng hingga matang.

Rebus ati ampela dan kepala ayam selama 30 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan cengkeh hingga harum dan benar-benar matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.

Masukkan ati ampela dan kepala ayam, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan irisan bawang bombay, masak sebentar.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sebentar.

Koreksi rasanya, masak sebentar dan semur pedas siap disajikan.

Masak semur ini karena males bikin sambel, jadi semurnya dipedesin sekalian 😂. Untuk ayamnya aku pake ati ampela dan kepala ayam kampung, sesuai stok di rumah.

Resep Semur Hati Ampela Kentang

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Hati Ampela Kentang

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya