Potong 2 bagian masing-masing pisang. Sisir halus gula merah, simpulkan daun pandan.

Langkah 1

Masak santan. Aduk terus sampai mendidih (supaya tidak pecah).

Langkah 2

Setelah mendidih masukkan gula aren/jawa dan pandan, aduk terus sampai gula lumer dan menyatu dengan santan. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata lagi.

Langkah 3

Masukkan potongan pisang. Masak sampai pisang matang. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Pisang

Susu

Kolak Pisang Uli #JagoMasakMinggu2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan tekokak, aduk-aduk sampai tekokak layu.

Masukkan irisan tomat, cabai keriting dan cabai hijau.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai semua matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Tumis Udang Tekokak

Ulek bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka,dan air panas lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar. Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang.

Campurkan kecap manis, bawang merah iris, dan rawit cincang lalu aduk hingga rata. Sajikan tahu walek dengan sambal colo-colo.

Halal

Setor recook tahu waliknya ya chef. Enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal kecap, mantap 👍. Trimakasih inspirasi resep cemilannya ya chef.

Selamat pagi chef, tahu walik berpadu sambal colo-colonya enak banget chef. Kulit tahu yang renyah, isian yang lembut ditambah sambal colo-colo pedas manis. Sungguh rasa yang sempurna 💙. Terima kasih resepnya chef 🙏

Hai bunsay...ijin recook ya.
Aku tambahin wortel serut ya,anaku susah makan sayur tapi suka camilan tahu walik.
Enak nih...thanks ya resepnya
#RecookYummy

Tahu walik mah cemilan seluruh anggota keluarga, bukan cuma si anak yg doyan🤭. Untuk isiannya aku tambahi udang supaya lebih mantap🤤.
#RecookYummy

Selamat malam chef.. recook tahu walik nya chef.. kress kress luar nya, gurih dan kenyal2 di dalam nya. Makannya gak cukup 1, bikinny pun mudah, terimakasih banyak resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Tepung

Tahu Walik

Panaskan mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan susu UHT dan keju parut. Aduk rata.

Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Buat sarapan untuk si bayi 16 bulan yang senang dengan mie.

Keju

Mentega

Mie Lidi Creamy

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dan mixer lagi asal rata.

Tuang margarin cair dan susu cair, mixer sebentar, dan aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan ke salah satu bagian, aduk rata, dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan original dan warna secara bergantian ke loyang dan panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 20 menit.

Buat sarapan atau cemilan menemani beraktivitas 👍

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Panggang Dua Warna

Kupas berish petai dan belah dua. Lalu rendam petai dengan 1 sdm garam dan 200 ml air. Rendam selama 1 jam

Lalu masukkan udang dan 100 ml air, masak sampai udangnya berubah warna dan matang

Lalu masukkan cabe merah ijo, petai dan tomat aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata lagi

Matikan api. Dan sajikan di piring saji. Selamat menikmati

Langkah 6

Udang di campur apa aja pasti enak dan cocok di semua lidah indonesia

Petai

Tumis Udang Petai

Siapkan 1 ikat kangkung. Ambil daunnya dan ujung batang mudanya. Cuci bersih kangkung

Rebus kangkung hingga matang, angkat. Tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat dan terasi yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam, aduk rata

Tambahkan kangkung diatas sambal. Siap disajikan

Enak, simple, dan seger. Wajib coba bund!

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kangkung

Terasi

Tomat

Kulup Sambal

Siapkan wortel dan  kentang kecil yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan kentang, lalu tambahkan air. Masak sebentar hingga kentang setengah empuk.

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasi dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental. Matikan api lalu angkat.

Langkah 8

Kecap Manis

Wortel

Semur Kentang Wortel Telur Ceplok

Siapkan bahan, potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, rebus semua bahan sayur. Untuk tauge pendek biarkan mentah, sisihkan.

Haluskan bumbu urap, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata. Kukus bumbu selama 20 menit kemudian angkat.

Masukkan air, 1 bungkus penyedap rasa, aduk rata lalu tambahkan tempe, rebus sampai air berkurang. Angkat dan biarkan dingin.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin kaca, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, masukkan sayur yang sudah direbus, tauge pendek dan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Urap :

Pelengkap :

Kencur

Garam

Nasi

Tauge

Nasi Urap Sayur

Siapkan bahan-bahan yang akan diolah, lalu dipotong-potong.

Tambahkan labu siam, masak sampai mendidih.

Terakhir tambahkan seledri, masak sebentar, matikan kompor.

Labu Siam

Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh Tahu Labu Siam

Ruang adonan ke cetakan yang sudah di panaskan sebelumnya, masak pakai api sedang cenderung kecil.

Kalo mau atasnya kering tutup cetakan, masak sampai permukaan set.

Ini kue cubit yang setengah matang, jadi bagian tengahnya masih cair, tapi pinggirnya sudah kering.

Jajanan SD yang masih diminati sampai sekarang. Bikinnya gampang dan bahannya juga murah meriah.

Baking Powder

Kue Cubit Coklat

Bersihkan jamur enoki, potong dan buang bagian akarnya. Lalu suwir-suwir menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai layu dan harum. Tambahkan tomat lalu tumis sampai tomat layu.

Masukkan bakso, aduk-aduk sampai bakso matang.

Masukkan wortel, aduk sampai wortel layu.

Masukkan jamur enoki, aduk-aduk sampai enoki layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Jamur Enoki

Tumis Bakso Jamur Enoki

Rajang selada keriting yang telah dicuci bersih.

Tata semua sayuran dan telur rebus di piring. Sajikan dengan salad dressing.

Menu sarapan sehat dan simple. Pas untuk satu porsi.

Brokoli

Salad Sayur Plus Telur Rebus

Campurkan telur, gula, dan sp hingga mengembang. Kemudian, masukkan vanili dan garam.

Masukkan tepung terigu, kemudian aduk rata.

Ambil 4 sdm adonan dan campur pasta coklat dan coklat bubuk.

Masukkan ke loyang dengan diameter 20 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung. Lalu, masukkan ke loyang dan oven dengan suhu 175°C pakai api atas bawah selama 40 menit.

Bolu lembut tanpa mixer adalah satu resep andalan saya.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum chef 
Setor recook kuenya hasilnya lembut dan moist dan mulus
Terima kasih chef izin share ya #JagoMasakMaret

Hallo chef, aku reciok resepnya nih, rasanya enak dan nikmat banget, dicicipi dengan segelas teh hangat di pagi hari. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Cokelat Bubuk

Bolu Lembut Tanpa Mixer

Untuk bahan utamanya yaitu kelapa, pilih kelapa yang tidak terlalu tua juga tidak terlalu muda. Kupas kulit luarnya yang berwarna kecoklatan, kemudian parut.

Haluskan bumbu-bumbu. Kemudian gongso bumbu bersama daun jeruk yang telah disobek-sobek. Gongso sampai harum

Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata.

Memasaknya pakai api kecil saja agar tidak mudah gosong. Tambahkan gula merah sisir. Aduk rata.

Aduk-aduk terus secara pelan agar matang merata dan tidak gosong. Sangrai sampai kelapa garing atau agak garing sesuai selera saja.

Menu tambahan. Ditabur di nasi hangat so yummy.

Kelapa

Serundeng Kelapa Pedas Manis

Masak air hingga mendidih, masukkan nasi. 
Biarkan nasi menjadi lembek dan agak dingin.

Blender nasi hingga lembut, sebaiknya tidak ditambahkan air.

Pindahkan adonan nasi ke wadah yang lebih besar, tambahkan garam dan bawang putih dan cabe rawit, aduk rata, lalu tambahkan tepung.

Tambahkan tepung hingga kalis dan bisa digulung lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.

Masak air yang diberi minyak hingga mendidih, ambil adonan bentuk bulat memanjang, rebus adonan hingga mengapung.

Angkat dan tiriskan bulatan kerupuk, dinginkan dan simpan di kulkas selama 1 malam.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang.

Sebelumnya pernah buat kerupuk dari nasi putih dan dikukus. Yang ini pakai nasi merah dan direbus.

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Merah

Haluskan bawang putih, jahe, dan merica lalu tumis dengan minyak wijen dan minyak goreng hingga harum.

Masukkan daging ayam, tumis sebentar lalu tambahkan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus sambal, bubuk cabai lalu masukkan tahu yang telah dipotong dadu.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api sajikan dengan potongan daun bawang dan wijen.

Daun Bawang

Jamur Tiram

Minyak Wijen

Mapo Tofu Chicken #JagoMasakMinggu8Periode2

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi daging ayam dengan garam dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan timun, tomat, cabe rawit, daun bawang, masak sesaat dan sajikan.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Timun

Pesmol Ayam

Kupas dan geprek jahe, potong dan geprek sereh.

Masukkan jahe dan sereh ke dalam panci, tambahkan air. Rebus sampai mendidih.

Masukkan gula merah, aduk-aduk dan masak sampai gula merah larut.

Saring air rebusan ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat.

Selain enak, teh ini menghangatkan badan karena mengandung jahe dan sereh. Resep sederhana bermanfaat dari mba Tika Sembiring.

Gula Merah

Jahe

Serai

Teh Jahe Sereh Gula Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, lengkuas dan udang rebon. Tumis hingga cabe layu.

Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Tuangkan air, kemudian bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan pokcoy, aduk rata. Masak hingga pokcoy setengah layu koreksi rasanya. Masak kembali hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Kembali menu oseng hadir di dapurku, kali ini bahannya pakcoy dan kikil. Jangan tanya rasanya sudah tentu enak menurutku.. Gak percaya??? coba aja masak sendiri.

Resep Semur Tahu Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Tahu Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!