Langkah 1

Langkah 2

Masukkan semua sayuran. Aduk sampai sayuran layu

Langkah 3

Lalu tuang air kaldu. Biarkan mendidih dan sayuran empuk.

Langkah 4

Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Adk rata, tes rasa. Setelah matang, matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Sawi

Wortel

Putren Wortel Sawi Masak Daging

Kocok telur dengan white anchovy powder dan lada bubuk.

Bikin toast pake scrambled egg / telur orak-arik.

Lada

Margarin

Roti Tawar

Telur

Scrambled Egg Toast

panaskan minyak,  tumis Bahan halus hingga harum lalu masukan tauge,  wortel dan daun bawang aduk rata. Beri kaldu jamur, garam dan lada bubuk aduk kembali koreksi rasa. Sisihkan.

Belah tahu bagian tengahnya, lalu isi dengan bahan yang sudah ditumis tadi. Lalukan sampai habis.

Campurkan adonan tepung basah, aduk hingga tidak bergelindir.

Langkah 6

Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Tahu Jeletot

Campur semua bahan kecuali roti tawar dan keju kemudian poles pada roti tawar yang sudah dipotong kotak-kotak, taburi dengan keju parut dan panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama 25 menit, oven sebelumnya sudah dipanaskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna, tambahkan potongan sayuran dan sosis. Tuang air, masak hingga sayur 1/2 matang.

Tuang susu dan aduk rata lalu bumbui dengan kaldu jamur, oregano, lada bubuk, gula, garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan crouton.

Sajian yang pas disajikan kala musim penghujan.

Bahan Cruton 

Ayam

Bawang Bombay

Buncis

Jagung

Keju

Roti

Sosis

Susu

Cream Soup With Crouton

kupas singkong, potong-potong, cuci bersih.

Masak bahan vla, tambahkan larutan maizena.

Siram dengan vla santan, taburi keju parut, sajikan.

Santan

Singkong

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bihun yang sudah direndam dengan air biasa hingga lemas lalu tiriskan, siapkan juga wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu rebus hingga empuk, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, lalu tunis bumbu hingga matang.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus, bihun, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, telur, minyak goreng dan garam, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Lalu dadar adonan diatas wajan anti lengket, lakukan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, lalu tata isian bihun secukupnya, lipat kemudian gulung, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga matang, angkat lalu sajikan!

Isian :

Bahan Lain :

Bihun

Kentang

Risol Isi Bihun Sayur #1Resep1NasiBungkus

Masukkan bihun dan daun pokcoy, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bakso empuk dan sayuran matang. Tes rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk kembali. Sajikan.

Makan yang hangat-hangat dan simpel bikinnya.

Bakso

Kemiri

Tomat

Bihun Bakso Kuah Simpel

Membuat lalaan (endapan santan rebus) dengan masak santan dan garam hingga santan kering dan berminyak seperti gambar di atas.

Campurkan telur, gula pasir, santan, vanili dan garam. Aduk-aduk hingga berbusa dan gula larut.

Masukkan tepung terigu dan pewarna kuning, aduk rata hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tuang margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Setelah setengah matang, beri lalaan diatasnya dan tutup kembali cetakan, masak hingga matang.

Kue khas Kalimantan Selatan yang rasanya enak dan lembut.

Bahan Membuat Lalaan :

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Vanilla

Bibingkaan Khas Banjar #JelajahTengah

Masukkan daun pandan dan jahe. Rebus hingga mendidih dan keluar aroma rempahnya.

Tambahkan garam dan gula pasir. Rebus kembali hingga gula larut.

Setelah mendidih, saring, sajikan selagi hangat.

Daun Pandan

Jahe

Susu Kedelai Jahe Pandan

Campur tepung beras, tepung maizena, merica bubuk dan penyedap rasa.

Kebetulan ada yang jual teri nasi dan si kecil minta dicrispy langsung dilihat resepnya yah.

Ikan Teri

Tepung Beras

Tepung Maizena

Teri Nasi Crispy

Sobat Yummy, apakah kamu tahu berapa kalori yang terkandung dalam tempe goreng? Tempe goreng memang menjadi camilan dan lauk lezat yang sering dinikmati oleh banyak orang.
Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa tempe goreng juga mengandung kalori tertentu. Jadi, penting bagi kita untuk mengetahui jumlah kalori dalam tempe goreng agar dapat mengonsumsinya dengan bijak.
Yuk, cari tahu bersama berapa jumlah kalori dalam tempe goreng, serta bagaimana cara memasaknya yang sehat.<h2>Kalori Tempe Goreng</h2>Menurut <a title="FatSecret" href="fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tempe-goreng" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, setiap 100 gram tempe goreng mengandung sekitar 193 kalori. Jumlah tersebut tergolong tinggi, sehingga kamu perlu memerhatikan konsumsinya.
Namun, jumlah kalori tempe goreng juga dapat bervariasi. Tergantung cara penggorengan, jenis minyak yang digunakan, dan bumbu pelengkap yang ditambahkan.
Jika tempe goreng dimakan sebagai camilan atau makanan pendamping, kita perlu memperhatikan porsi yang dikonsumsi agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Namun, perlu diingat bahwa kalori dalam tempe goreng berasal dari lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, jika ingin menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengonsumsi tempe goreng dalam jumlah terbatas.
Pilihan lainnya yaitu mencoba opsi memasak tempe goreng rendah kalori. Kamu dapat menggunakan sedikit minyak saat menggoreng tempe, atau memakai oven atau air fryer yang lebih sehat.
Selain itu, cara penyajian juga mempengaruhi jumlah kalori dalam tempe goreng, lho. Misalnya, jika disajikan dengan saus atau bumbu berat, tentu jumlah kalorinya akan bertambah.
Sebagai alternatif, kamu dapat menyajikan tempe goreng dengan saus rendah lemak atau menambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.<h2>Kandungan Gizi Tempe Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/942134a3d0b04ba5fb2c4aa83f44c1e0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan gizi tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe goreng (flickr.com/Budi Suryanto H.)</a></div>Selain kalori, tempe goreng juga mengandung beberapa zat gizi penting. Dalam 100 gram tempe goreng, terdapat kandungan protein sekitar 19-20 gram yang berasal dari kedelai.
Protein sangat penting bagi tubuh sebagai bahan pembangun sel-sel tubuh dan berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Selain itu, tempe goreng juga mengandung serat pangan sekitar 5 gram. Serat pangan berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Tidak hanya itu, tempe goreng juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Kalsium penting untuk kekuatan tulang dan gigi, sedangkan fosfor berperan dalam pembentukan jaringan tubuh dan fungsi syaraf. Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu membentuk sel darah merah yang sehat.
Tidak ketinggalan vitamin B kompleks, seperti vitamin B1, B2, dan B3 juga akan kamu dapatkan dari tempe goreng. Di mana, vitamin B kompleks berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf, melancarkan metabolisme energi, dan membantu fungsi otak yang baik.
Dengan kandungan gizi yang lengkap ini, tempe goreng dapat menjadi camilan yang bergizi dan mengenyangkan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan 
 
 </a>
 <h2>Manfaat Tempe Goreng</h2>Selain enak dan bergizi, tempe goreng memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Sumber Protein Nabati
Tempe goreng terbuat dari kedelai yang kaya akan protein nabati. Protein nabati sangat berguna bagi mereka yang menjalankan diet vegetarian atau vegan, serta bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
2. Mengandung Probiotik
Fermentasi dalam proses pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik atau probiotik. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
3. Menyediakan Serat Pangan
Tempe goreng mengandung serat pangan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat pangan membantu mengatur fungsi pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama.
4. Sumber Zat Gizi
Tentunya, kamu bisa menemukan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh pada tempe goreng. Kandungan zat gizi ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
5. Mengandung Fitonutrien
Tempe goreng mengandung fitonutrien seperti isoflavon yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi. Fitonutrien dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit degeneratif.<h2>Tips Memasak Tempe Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/530dd1ad956c1ad8ec3e07b19de93395.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Manfaat tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mentah (pixabay.com/Bintang_Galaxy)</a></div>Jika kamu ingin mengonsumsi tempe goreng tetapi tetap ingin menjaga asupan kalori, berikut beberapa tips memasak tempe goreng rendah kalori.
1. Gunakan Minyak Secukupnya
Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng tempe. Hindari menggunakan minyak terlalu banyak yang dapat meningkatkan asupan kalori.
2. Gunakan Teknik Penggorengan yang Sehat
Coba gunakan <a title="teknik menggoreng makanan yang sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik menggoreng makanan yang sehat</a> seperti menggunakan oven atau air fryer. Dengan metode ini, kamu dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan.
3. Kurangi Bumbu Tambahan
Hindari penggunaan saus atau bumbu berat yang mengandung banyak kalori. Gunakan rempah-rempah alami seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.
4. Pilih Tempe yang Berkualitas
Pilih tempe yang baik dan segar untuk memastikan kualitas dan cita rasa terbaik. Tempe yang berkualitas juga akan memberikan hasil gorengan yang lebih renyah dan enak.Tempe goreng memang enak dan menggugah selera, tetapi perlu mengonsumsinya dengan bijak. Hal ini merupakan kunci untuk menjaga keseimbangan gizi dan berat badan.
Pastikan selalu menjaga pola makan seimbang dan mengkombinasikannya dengan olahraga teratur agar tetap sehat dan bugar, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!
 
 </a>

Kalori tempe goreng tergolong tinggi, lho, mencapai 190 kkal per 100 gramnya. Tapi tenang, Yummy App sudah siapkan tips mengonsumsinya dengan aman.

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi hingga Tips Memasaknya

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong-potong tahu lalu goreng setengah matang

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lenguas

Beri seasoning aduk hingga merata lalu tambahkan cabai rawit utuh

Semur tahu dengan rasa gurih manis, selamat mencoba✨

Bumbu halus

Seasoning

Semur Tahu

Petiki daun singkong, cuci bersih, tiriskan. Bunga pepaya setelah dipetiki diberi garam, remas pelan diamkan sejenak lalu cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air, rebus daun singkong sampai lunak.

Masukkan bunga pepaya. Ini tips supaya bunga pepaya tidak pahit, direbus bersama daun singkong. Angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus  & potongan cabe keriting sampai harum sedap. Masukkan daun singkong & bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa.

Pepaya

Salam

Buah

butir

Ketumbar

Kunyit

Rawit

Tumis Daun Singkong & Bunga Pepaya

Potong-potong sayuran sesuai selera, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih yang sudah di kupas dan di cuci bersama lada dan garam.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum

Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, lalu masukkan sayuran di mulai dari wortel dan kentang. Setelah setengah matang lanjut kol dan daun bawang.

Masukan bumbu penyedap, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor.

Pindahkan dalam wadah saji lalu taburi bawang goreng dan siap di sajikan.

Menu irit ya bun versii tanggal tua...😁... Tanpa air kaldu ayam, sapi, sosis, ataupun bakso....

Bahan Penyedap

Sayur Sop Tanggal Tua

Iris bawang putih, bawang merah, cabe, batang daun prei, kemudian tumis hingga harum matang.

Masukkan jagung dan beri sedikit air, tumis hingga matang.

Masukkan buncis, wortel, dan bakso, tumis kembali.

Masukkan saus tiram, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan sedikit air.

Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep tumis sayur, enak, sehat, dan bergizi.

Tumis Sayur Warna Warni

Untuk kulit pie : siapkan wadah masukan terigu, margarin dan susu kental manis.

Siapkan teflon anti lengket 20 cm. Cetak adonan kulit pie, setelah itu tusuk tusuk menggunakan garpu, rapikan pinggiran dengan garpu.

Untuk vla campurkan semua bahan kocok hingga rata, kemudian saring agar hasil adonan menjadi lembut.

Kemudian masukan adonan ke kulit pie tambahkan parutan keju.

Masak selama 10-15 menit dengan api kecil, apabila menggembung tusuk dengan garpu dengan perlahan. Cek secara berkala.

Resep kreasi pribadi yang mudah tentunya :)

Tepung

Pie Susu Keju Teflon

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu.

Pindahkan bahan sambal dan terasi ke dalam cobek.

Goreng sambal dengan sedikit minyak sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk stock beberapa hari karena versi sambal terasi matang.

Bahan Seasoning :

Minyak Sayur

Terasi

Sambal Terasi

Langkah yang pertama buat adonannya masukkan tepung bakwan air secukupnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan brokoli putih yang sudah dibersihkan.

Lalu masukkan irisan wortel dan irisan bawang merah dan bawang putih cincang, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan telur, garam, penyedap rasa, merica bubuk, aduk sampai rata.

Lalu goreng hingga matang dan siap di sajikan.

Kudapan satu ini sangat menyehatkan apabila ada sayur brokoli yang sangat menyehatkan yuk sobat yummy cobain!

Brokoli

Bakwan Brokoli Putih

Cuci tahu, potong menjadi 2 kemudian rendam dengan air garam sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan tahu, goreng hingga kering dan matang.

Setelah tahu berwarna kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya masukkan air dan petis, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental.

Tahu petis, salah satu gorengan favorit🤤.
Makasih resepnya chef Astri.
#RecookYummy

Resep Semur Tahu Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Tahu Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya