Siapkan  bahan-bahannya, cuci bersih nangka kemudian potong dadu, cuci bersih ubi kuning kemudian potong dadu dan rendam dengan air, kupas buah siwalan dan potong dadu

Langkah 1

Dalam panci masak air bersama daun pandan dan gula merah, masak hingga gula larut

Langkah 2

Tambahkan potongan ubi kuning masak hingga ubi empuk kemudian tambahkan potongan nangka

Langkah 3

Langkah 4

Tuang santan dab dan tambahkan garam aduk terus hingga mendidih, matikan api, siap disajikan

Langkah 5

Masih punya buah siwalan, nangka dan ubi kita satukan menjadi kolak saja, perpaduan kental dari buah siwalan, harum nangka dan legit nya ubi kuning menjadikan hidangan yang istimewa, sajikan hangat atau tambahkan es batu untuk rasa yang lebih segar

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Kolak Siwalan, Nangka dan Ubi

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Langkah 6

Bahan Bumbu;

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Wortel

Lumpia Rebung

Cuci bersih sayuran kemudian potong sisihkan, haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masuk kan terong, daun jeruk, lengkuas, air masak hingga terong layu

Masuk kan tomat aduk semua bahan hingga tercampur merata

Masuk kan sawi aduk rata tambahkan garam, gula, kaldu bubuk agar sayur memiliki rasa makin sedap dan lezat

Matikan kompor masuk kan bubuk krimer aduk semua bahan dan masak hingga matang koreksi rasa angkat, sajikan

Tahu dan terong merupakan bahan masakan yang biasa, di buat berbagai masakan sehat dan menggugah selera.


Bumbu Halus

Cabe

Terong

Tahu Terong Kuah Pedas Manis

Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, vanili, gula pasir dan susu cair, aduk rata.

Tambahkan garam dan minyak goreng aduk kembali hingga rata.

Lalu masukan adonan kedalam plastik segitiga.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang.

Salin ke piring saji beri toping oreo tumbuk dan coklat glaze. Siap di sajikan.

Langkah 7

Cemilan berasal dari yunani, Enak dan simple kesukaan anak anak 🥰 recook dari chef yummy.
#RecookTheNextOA

Susu

Telur

Tepung

Lukumades

Masukkan telur ke dalam wadah kemudian kocok sampai berbusa.

Setelah tercampur rata masukkan gula pasir.

Masukkan sp/ pengembang kue, kemudian kocok hingga mengembang dan agak pucat.

Masukkan secara bertahap tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk yang telah di ayak terlebih dahulu.

Matikan mixer. Masukkan mentega yang telah dicairkan kemudian aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula. kemudian tuang ke dalam cetakan yang telah dioles mentega dan beri topping. panggang selama 30 menit atau sampai matang. Jangan lupa tes tusuk untuK mengetahui tingkat kematangan. Angkat dan hidangkan.

Kue favorite. Untuk penggemar rempah wajib dicoba.

Alat & Perlengkapan

Tepung Maizena

Bolu Rempah Gula Palem /Oenbijtkoek

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan daun salam cabe rawit dan cabe merah

Masukkan kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica

Tambahkan potongan daun bawang aduk rata, tes rasa, siap disajikan

Tempe

Tempe kecap

Rebus fettuccine terlebih dahulu, jangan terlalu matang. Setelah itu tiriskan.

Siapkan wajan, tumis 1 siung bawang putih potong cincang, irisan 1/4 butir bawang bombay, potongan sosis dan jamur kancing.

Tuangkan 100ml air rebusan pasta dan 250ml susu full cream.

Tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula, dan 1/2 sdt lada hitam. Aduk sampai tercampur rata, jangan lupa untuk icip rasa.

Setelah rasa pas, tambahkan 1 sdm margarine. Aduk lagi sampai merata.

Masukan fettuccine yang sudah di rebus tadi. Aduk dan diamkan sebentar.

Setelah itu tambahkan 1 butir kuning telur.

Aduk merata, cukup masak sebentar setelah ditambahkan kuning telur. Matikan kompor.

Langkah 8

Pasta carbonara merupakan salah satu makanan dari Italia. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan kaya, serta creamy dan lezat dengan sentuhan lada hitam dengan tekstur yang lembut.

Bahan pelengkap

Jamur

Pasta

Sosis

Creamy Pasta Carbonara

Panaskan api kecil saja, aduk-aduk terus sampe rata.

Aduk sambil dipenyet-penyet dan masak sampai kental.

Keju

Cream Cheese

Iris bwang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan mie, pakcoy, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin aduk sampai tercampur rata.

Masukan daun bawang dan cabe, aduk rata masak sampai tanak, koreksi rasa.

Daun Bawang

Sawi

Mie Goreng Pakcoy

Rendam selasih dengan air hangat. Sisihkan.

Bikin simple sirup. Aduk gula dan air panas hingga gula larut.

Dalam wadah taruh es batu, dan potongan alpukat.

Masukkan selasih dan kental manis. Sajikan.

Alpukat

Selasih

Es Alpukat

Jagung

Kulit Lumpia

Jasuke goreng

Haluskan semua bahan bumbu dan 50 ml air.

Campur semua adonan tepung. Masukkan ikan besek.

Goreng ikan besek sampai semua sisi golden brown. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan laos sampai bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu, gula pasir, merica bubuk.

Tambahkan belimbing wuluh setelah itu aduk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Lauk yang satu ini bikin kalap nambah nasi.

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Bahan Adonan Tepung :

Daun Salam

Ikan

Tumis Ikan Besek Belimbing Wuluh

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu goreng, aduk sampai bumbu merata. Tuang air matang, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir.

Bila sudah mendidih, masukkan sayuran. Aduk sampai layu.

Tambahkan santan secukupnya. Aduk kembali sampai santan menyatu.

Kucai adalah kembang bawang... Sangat enak dimasak apa saja..

Bahan Bumbu Halus:

Serai

Kucai santan kuning

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terong, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan krimer bubuk. Aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkat.

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Lodeh Terong Bumbu Iris

Ayam ungkep yang direbus menggunakan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, dan kaldu bubuk.

Goreng ayam ungkep hingga emas kecoklatan.

Ulek bawang putih, cabai dan sejumput garam.

Taruh ayam goreng lalu penyet dan campur bumbu sambal.

Resep nostalgia jaman kuliah, harga murah mengenyangkan.

Ayam

Ayam Penyet

Campur beras, santan, kaldu jamur, daun salam dan garam. Masak sampai kuah mengering. Tutup panci dan diamkan selama 15 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Masukkan cabe merah besar, cabe ijo besar, cabe rawit, tumis sampe harum dan layu.

Tambahkan buncis, lada dan kaldu jamur, masak sampe buncis layu.

Masukkan ikan asin jambal, aduk merata. Sajikan bersama nasi gurih.

Makan sama nasi gurih bikin nafsu makan bertambah.

Beras

Santan

Nasi Gurih Ikan Jambal

Dada ayam diberi jeruk nipis dan garam . Diamkan 10 menit

Bakar ayam sampaiatang. Ayam boleh direbus atau di kukus sesuai selera

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam dan gula

Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Cicipi. Jika terlalu kering boleh tambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.

Ini sedap. Kalo rajin boleh tambah sate lilit, sambal marah dkk  jadi nasi campur Bali

Ayam Sisit adalah ayam suwir yang biasa ada di nasi campur Bali.  Ayamnya boleh direbus, di kukus , atau di bakar.  Lebih wangi kaku di bakar menurut saya.

Bumbu Yang Dihaluskan

Jeruk Nipis

Ayam Sisit

Blender hingga halus cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih dan kacang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan brown sugar, lalu aduk sampai bumbu rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Menu sederhana yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Daun Kemangi

Garam

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Tumis bawang dan lengkuas sampai harum dan berubah warna.

Tambahkan irisan cabe merahnya, tumis sebentar.

Tuang secukupnya air (sebanyak 1/2 kaleng sarden), garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai tahu matang.

Terakhir masukkan potongan tomatnya. Masak sebentar saja.

Setelah sarden matang, angkat dan sajikan.

Masak sat set. Tinggal cemplang cemplung jadi deh.. Super gampang dan enaaak pastinya. Untuk penggunaan cabe rawit aku skip, karena dimakan buat anak juga. Bisa ditambahkan irisan cabe rawitnya sesuai selera yaa. Karena sarden kalau enggak pedes kurang nendang.

Bumbu Iris :

Tomat

Tahu

Gula

Lengkuas

Tumis Sarden Tahu

Marinasi ayam. Campur semua bumbu marinasi, aduk rata. Simpan di kulkas semalaman.

Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Apapun olahan ayam, bocil di rumah tidak pernah bosan. Apalagi ayam goreng pandan ini aromanya begitu menggoda, bumbunya pun meresap sampai ke dalam. 🥰

Bumbu Marinasi:

Ayam Goreng Pandan

Didihkan air, masukkan bawang putih dan temu kunci, biarkan mendidih kembali

Masukkan jagung yang sudah di sisir, biarkan mendidih kembali

Khas sayur bayam pastinya berpasangan dengan temu kunci
Tips biar benar-benar bening kuahnya, hanya memakai bawang putih saja tanpa tambahan bawang merah☺️
Yuk mari dicoba🙏

Bahan Penyedap

Bayam

Bening Bayam Temu Kunci

Rendam kacang merah kering saat malam hari. Kemudian saat pagi segera bilas air bersih. Rebus kacang merah sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai, salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan manisa dan kacang merah rebus. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Singkong Goreng Vla Coklat

Bahan Utama

Vla Coklat :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Goreng Vla Coklat

Bahan Utama

Vla Coklat :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan