Langkah 1

Potong potong kol juga sesuai selera, cuci sampai bersih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang, lalu tuang santan aduk rata, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukan kol, tempe, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Langkah 4

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Langkah 5

Kol dimasak santan ternyata enak juga lho.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kembang Kol

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Tempe

Sayur Santan Kol Tempe

Mie lethek direndam air hangat hingga agak lunak.

Kol diiris kasar dan dan daun bawang diiris agal kasar.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tuang telur kocok lalu aduk-aduk hingga jadi orak-arik.

Sisihkan telur dipinggir wajan lalu tuang 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan mi lethek, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan masak beberapa saat. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Sendokkan mie lethek goreng ke dalam piring. Taburi dengan bawang merah goreng, irisan dan seledri. Tambahkan cabe rawit hijau.

Langkah 9

Salah satu menu sahur alternatif yang jadi favorit keluargaku nih. Mi lethek yg merupakan mi khas daerah Bantul DIY yg berbahan dasar tepung gaplek dan tapioka. Mie ini kaya akan serat sehingga bisa membuat efek mengeyangkan lebih lama, sehingga cocok disantap sebagai menu sahur. Ciri rasa mi lethek goreng adalah bercita rasa bumbu jawa yg gurih.

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Minyak Sayur

Telur

Mi Lethek Goreng #JagoMasak2022

<p>Sobat Yummy sering ke McD?</p>
<p>McDonald's atau yang biasa kita sebut dengan McD memang memiliki cita rasa makanan dan minuman yang khas dibanding dengan fast food lainnya. Tak heran, McD selalu menjadi <em>fast food</em> favorit masyarakat.</p>
<p>Salah satu menu yang menjadi andalan McD adalah ayamnya. Ayam McD terkenal memiliki cita rasa yang berbeda dengan ayam lainnya. Menu ayam mereka memang merupakan menu yang wajib dicicipi ketika&nbsp; berkunjung ke McD. Berbicara tentang itu, inilah berbagai macam bagian ayam McD yang wajib kamu coba!</p><h2>1. <i>Keel</i> atau dada mentok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240122/2fc05c350d2b5e3a47a8ab99d2377891.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bagian dada mentok McD" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam bagian keel  (siangaporefoodie.com)</a></span></div><p>Kamu lebih suka ayam yang lembut dibanding <em>crispy</em>?</p>
<p>Mungkin kamu akan suka juga dengan bagian keel atau dada mentok pada ayam McD. Keel merupakan bagian dari potongan dada ayam yang masih melekat pada sayap. Dibandingkan dengan bagian lain, keel memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dan cenderung memiliki tekstur berdaging yang akan membuat kalian ketagihan.</p><h2>2.<i> Drumstick </i>atau paha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240122/e4947465fe3e25875cf78456d8444989.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bagian drumstick" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bagian drumstick (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><em>Drumstick</em> atau yang biasa disebut dengan paha bawah memiliki bentuk seperti pemukul. Bentuk ini menjadikan <em>drumpstick</em> sering disukai oleh anak-anak. Bagian ayam McD ini memiliki warna yang sedikit lebih gelap dibandingkan dengan bagian ayam lainnya. Bagian ayam McD ini menawarkan cita rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang<em> juicy</em>.</p><h2>3. <i>Rib</i> atau Dada Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240122/8687b03058fbb7e08c7fd8d661edac99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bagian rib" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bagian rib (freepik.com)</a></span></div><p>Bagian Dada atau <em>rib</em> memang menjadi salah satu bagian ayam McD yang paling favorit. Bagian dada memiliki keunggulan tersendiri karena lebih tebal dan padat dibanding bagian ayam lainnya. Meskipun begitu, teksturnya tetap lembut dan <em>juicy</em>. Bagian ini juga hanya memiliki sedikit lemak sehingga lebih sehat dan cocok untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar 97 Menu McD 2023 Terbaru dan Harganya, Penuh Varian Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. <i>Thight </i>atau paha atas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240127/18ddaf5dd345893b103b41c21c1fcf34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam bagian thight" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam bagian thight (idntimes.com/rezai iqbal)</a></span></div><p><em>Thight</em> atau biasa disebut dengan paha atas, memiliki bagian yang cukup besar dan tebal sehingga dapat membuatmu lebih kenyang. Meskipun tebal, tekstur pada paha atas ini tetap <em>juicy</em> dan gurih. Kulitnya pun dibalur dengan tepung yang membuatnya crispy ketika dimakan. Bagi kamu penikmat kulit, pasti akan menyukai bagian ini.</p><h2>5. <i>Wings</i> atau sayap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240127/d3af425e7ed98035bbfa86bc1fa5f698.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi wings" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi wings (freepik.com/mrsiraphol)</a></span></div><p>Kalau kamu suka daging yang renyah, kamu mungkin akan suka bagian ayam satu ini.</p>
<p>Sayap atau <em>wings</em> adalah bagian ayam dengan daging yang tidak terlalu tebal. Meskipun dagingnya tidak sebanyak bagian lain, namun bagian ini memiliki kulit yang renyah sehingga tetap menjadi favorit masyarakat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-kecap-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Kecap Pedas Bumbu Meresap dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, itulah beberapa macam bagian ayam McD yang wajib kamu coba ketika mengunjunginya. Kamu juga bisa menyesuaikannya dengan selera kamu, dari mulai yang berdaging sampai yang berkulit renyah. Bagian ayam ini juga akan tetap enak jika dimakan menggunakan nasi ataupun tidak, yang terpenting jangan lupakan saus cocolnya.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa mendownload<strong><a title="Yummy App!" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> Yummy App!</a> </strong>Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kamu ketahui.</p>

Kenali 5 bagian ayam McD yang enak dan jadi favorit banyak kalangan. Apa sajakah itu? Simak selengkapnya di sini.

5 Bagian Ayam McD yang Paling Enak, Favorit dan Selalu Habis

5 Bagian Ayam McD yang Paling Enak, Favorit, dan Selalu Habis!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur bahan kulit pastel selain air hangat.

Tambahakn air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga dapat dibentuk. Tambhakan air bila tepung belum bisa dibentuk. Bagi adonan sesuai selera bisa sebesar telur puyuh.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bahan sayuran, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang.

Ambil 2 adonan pipihkan. Beri isian, tutup dengan adonan yang lain. Lalu rapatkan bagian pinggirnya hingga membentuk bulat.

Kentang

Margarin

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Pastel Bulat

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Lime Mojito

Siapkan semua bahan-bahannya. Usus ayam sudah dibersihkan dan direbus dan bumbu sudah dihaluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan jahe dan lengkuas geprek.

Beri air dan bumbui garam, kaldu jamur, dan gula.

Mantul banget ini, buat sarapan dan bekal ngantor. Recook dari mbak Selvi.

Buncis

Oseng Buncis Usus Pedas

Lumatkan pisang dengan bantuan sendok garpu

Masukkan ke dalam mangkuk: pisang lumat, tepung terigu, gula pasir, telur kocok, vanili bubuk, dan santan cair instan. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, cek rasa.

Tuang adonan ke cetakan. Saat adonan setengah matang tambahkan kerokan kelapa muda dan kismis, tutup lalu masak hingga matang sempurna

Salah satu olahan pisang yang jadi favorit keluargaku

Pisang

Kue Lumpur Pisang

Lalu kocok hingga gula larut dan mengembang

Masukkan margarin, ragi instan dan santan, kocok lagi hingga tercampur rata.

Masukkan terigu secara bertahap dan kocok hingga tercampur rata.

Tutup dan diamkan adonan minimal 1 jam hingga mengembang.

Panaskan cetakan dan tuang adonn secukupnya, masak dengan api kecil.

Setelah bagian bawah kue agak kecoklatan, segera balik dan masak hingga matang, sajikan

Mentega

Ragi

Tape Singkong

Tepung

Kue Khamir #JalanKeTimurTengah

Panaskan teflon tanpa diolesi apapun, pastikan menggunakan teflon yang anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur kemudian tunggu sampai terkelupas dari teflon, tiriskan (sisakan adonan kulit secukupnya untuk bahan pencelup basah).

Campur semua bahan mayonaise pedas, aduk rata.

Tiriskan satu lembar kulit letakkan saus mayonaise pedas diatasnya kemudian letakkan telur dan sosis diatasnya kemudian gulung.

Celupkan risol kedalam sisa adonan kulit yang cair kemudian gulingkan kedalam tepung panir, simpan didalam kulkas 30-60 menit sebelum digoreng (tujuannya supaya tepung panir menempel sempurna).

Panaskan minyak lalu masukkan risol secukupnya, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Jum'at 17/11/23
Cocok untuk ide jualan dan rasanya enak kulit risolnya juga anti sobek, elastis banget.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Bahan Kulit :

Bahan Mayonaise Pedas :

Bahan Isian :

BAHAN PENCELUP BASAH :

Bahan Pencelup Kering : 

Mayonaise

Sosis

Tepung Tapioka

Risoles Mayo Pedas

Minuman seger pake air rasa strawberry, sirup calamansi, air tonik.

Madu

Berry Calamansi Tonic

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Masukkan air, beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat merah dan cabe merah keriting, koreksi rasa.

Cabe

Gula Merah

Ikan

Tomat

Ikan Gurame Bumbu Pindang

Cuci bersih ikan dan potong-opotong, lalu marinasi ikan sebentar dengan air jeruk nipis. Kemudian bilas ikan lagi, potong-potong tomat dan ulek semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masukkan air asam jawa dan air, lalu beri kunyit bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukkan ikan, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Masakan khas dari Makassar..yaitu ikan yang dimasak dengan kuah yang rasanya segar karena ada tomat dan asam jawanya..nikmat disantap saat makan siang..disini saya menggunakan ikan tawes.

Bumbu Halus:

Pallumara

Cuci bersih ayam, haluskan bumbu marinasi, lalu masukan ayam kedalam plastik ziplock lalu marinasi ayam selama 3 jam.

Siapkan tepung terigu dalam mangkok besar lalu tambahkan, merica, garlic powder, garam, kaldu ayam, vetsin dan backing soda lalu aduk merata.

Siapkan 500 ml air lalu tambahkan susu bubuk dan aduk.

Masukan ayam yang sudah dimarinasi kedalam terigu lalu baluri hingga rata, jangan ditekan-tekan.

Masukan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam air susu hingga tenggelam, setelah 5 detik angkat lalu tiriskan sebentar.

Masukan kembali ayam kedalam tepung kering tadi.

Lalu baluri lagi hingga merata lalu masukan kembali kedalam air susu, lakukan sebanyak 3 kali hingga.

Siapkan minyak dalam panci agar ayam terendam saat menggoreng, masak hingga keemasan.

Ayam

Ayam Crispy Ketumbar

Masukkan telur, SP, dan gula pasir ke dalam mangkuk. Mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, garam, dan vanili. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pasta doger dan margarin leleh, aduk sampai rata. (Mulai panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain).

Olesi cetakan dengan margarin. Kemudian taburi dengan sedikit tepung.

Tuang adonan bolu ke dalam cetakan, lalu hentakkan 1 atau 2 kali. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak.

Kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Baking Powder

Strawberry

Vanilla

Bolu Kukus Doger

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Bakso Bakar

Masukkan kelapa parut, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Masukkan 2 sdm adonan ke dalam cetakan, sambil diratakan ke samping agar sedikit tipis.

Kemudian tutup agar bagian atas matang, masak hingga bagian bawah kecokelatan.

Biasanya kalau makan kue pancong kelapa pasti beli, kali ini ingin buat sendiri. Karena gak punya cetakannya, aku pakai cetakan bulat.

Kelapa

Kue Pancong Kelapa

Peras santan kental sebanyak 2 liter tambahkan tepung beras aduk rata.

Masak sisa santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Tambahkan campuran tepung beras dan santan masak hingga bubur matang, jangan lupa koreksi rasa.

Masak bahan areh hingga mendidih jangan lupa di aduk terus agar santan tidak pecah.

Tata bubur di piring saji beri pisang raja kukus utuh tanpa di potong.

Tutup pisang dengan bubur dan siram dengan kuah areh, sajikan.

Bubur Procotan nguri-uri budaya Jawa atau melestarikan budaya Jawa, khusus nya daerah Solo, dengan harapan sang Ibu yang sedang mengandung akan melahirkan bayi nya dengan mudah "Mak Procot" Ada makna dari setiap bahan yang di gunakan, menggunakan pisang raja ajar anaknya kelak menjadi raja atau orang yang sukses, dan untuk penyajian pisang tidak di potong-potong harus utuh, menggunakan gula jawa agar sang anak berperilaku manis, bubur di buat sehalus mungkin agar pada saat melahirkan mudah.

Bahan Areh

Tepung Beras

Jenang Procotan

Masak air, gula palem, kayu manis dan cengkeh hingga gula larut.

Masukkan parutan kurma. Aduk-aduk hingga kalis.

Dinginkan selai kurma dan bentuk untuk isian kukis/nastar atau bisa disimpan dalam botol kaca.

Selai sugar less cocok untuk yang diet gula.

Assalamu'alaikum,
Hai mbak, salam kenal ya. Setor recook nih. Thanks banget resepnya. 

Sudah lama saya nyari inspirasi selai pengganti selai nanas buat nastar. Karena jujur sebenarnya saya suka banget sama nastar. Hanya saja saya alergi nanas. 

Searching di Yummy App. Eh...ketemu resep ini. MasyaAllah...Yummy App benar-benar membantu. Next bisa nih bikin nastar pakai selai kurma ini. Terimakasih Yummy.🤗

#JagoMasakFebruari

Kurma

Selai Kurma Isian Nastar #JagoMasakMinggu11

Iris tempe sebesar korek api, goreng kering.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi.

Tuang air, masukkan garam, penyedap dan gula merah. Tunggu gula larut, masukkan tempenya.

Masak dan aduk tempe hingga bumbu meresap dan air kering. Sajikan.

Minggu, 16.06.24
Orek mantap versi bumbu minimalis.

Bumbu Iris:

Halal

No Alcohol

Orek Tempe Bumbu Minimalis

Rebus daun singkong dengan sedikit garam selama 10 menit, setelah matang, buang air rebusan.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam.

Kemudian masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong, tambahkan tahu, aduk hingga bumbu merata.

Masukkan santan encer, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, masak hingga mendidih, koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan santan kental, aduk hingga rata dan gule daun singkong siap di hidangkan.

Resep Singkong Keju Thailand

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Keju Thailand

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta