Potong-potong tahu dan goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sosis dan tahu, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan air, saus teriyaki, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Enak dan pastinya mudah sekali untuk dibuat.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Sosis

Tahu

Sosis Tahu Saus Teriyaki

Masukan telur ayam dan daging ayam cincang

Beri irisan bawang daun, garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tata tahu pada kulit tahu, lipat dan rapihkan

Halal

Kembang Tahu

Telur

Wortel

Tahu Wortel Kukus Kulit Tahu

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, susu dan whipping cream cair. Aduk.

Tambahkan butter, aduk hingga kalis. Masukkan garam dan air pandan. Uleni lagi. Tutup, istirahatkan selama 60 menit hingga mengembang.

Unti kelapa : masak 200ml air bersama gula dan daun pandan. Masukkan kelapa parut, aduk sampai air menyusut. Sisihkan.

Kempiskan adonan, bagi masing-masing 50 gr adonan, isi dengan unti kelapa. Bulatkan, tata diatas loyang yang sudah dialas baking paper dan dioles mentega. Tunggu mengembang.

Taburi permukaan dengan sedikit tepung, lalu oven selama 30 menit pada suhu 170°C.

Roti lembut dipadukan dengan isian unti kelapa.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Mentega

Susu

Tepung

Milky Bread Pandan Unti #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan sedikit air, suwiran jamur, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula

Jamur

Sawi

Tauge

Tumis Jamur, Sawi Dan Tauge

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

<p>Udang merupakan salah satu hasil laut yang kaya nutrisi dan punya manfaat baik untuk tubuh. Udang mengandung protein, kalsium, yodium, hingga asam lemak Omega-3 dan Omega-6.</p>
<p>Agar dapat menikmati manfaat baiknya, udang kerap kali diolah menjadi ragam masakan lezat. Proses pengolahannya pun beragam, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus.</p>
<p>Namun seperti hewan laut lainnya, udang memiliki bau amis yang bisa mengganggu selera makan. Ada baiknya kamu memperhatikan beberapa hal berikut agar udang tetap segar dan terhindar dari bau amis. Berikut ini adalah beberapa langkah cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah.</p><h2>1. Periksa kondisi kesegaran udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/7eed6391d502004279d218a025e8bc7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/Elle Hughes" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah pertama sebelum memasuki tahapan cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah adalah memeriksa kondisi kesegaran udang. Mengolah udang yang tidak segar akan berdampak pada cita rasa masakan dan buruk bagi kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Mengenali ciri udang yang sudah tidak segar cukup mudah, yakni bau amisnya terlalu menyengat, berlendir, dan tekstur yang lebih rapuh.</p>
<p>Sementara untuk udang segar, dapat dikenali dari teksturnya yang padat dengan daging berwarna putih cenderung transparan, terlihat mengkilap, dan aroma tidak menyengat.</p><h2>2. Bilas menggunakan air mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/909eb9dc503da25e9899db29c783e794.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/kindle media" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Setelah memastikan kesegaran udang, kita mulai masuk dalam tahap cara membersihakn udang dengan tepat dan mudah, yaitu masukkan udang pada wadah atau keranjang berlubang agar air bilasan tidak tertampung di wadah. Bilas udang menggunakan air bersih yang mengalir dari kran.</p>
<p>Perhatikan kebersihan udang satu per satu, pastikan udang bersih dari lendir atau kotoran yang menempel.</p><h2>3. Jangan bersihkan dengan air panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/40a8e2fe3d32fe4e0c0b89bb8c1a2191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/valeria boltneva" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Pada saat membersihkan udang,&nbsp;cukup dengan air dingin atau air suhu ruang saja, sebab udang sangat mudah matang. Jika udang direndam ke dalam air panas, saat diolah teksturnya akan alot dan akan berpengaruh pada cita rasa makanan.</p><h2>4. Membuang bagian kepala dan kaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/d353cb67368c02a2dbacb102c017517a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/cottonbro" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah berikutnya dalam cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah kali ini berlanjut dengan membuang kepala dan kaki udang.&nbsp;</p>
<p>Kepala dan kaki udang umumnya bisa dikonsumsi karena teksturnya yang garing dan renyah setelah diolah. Namun tidak masalah jika kamu tidak ingin memasukkan kepala dan kaki udang ke dalam masakanmu. Kamu bisa melakukan metode ini untuk melepaskan kepala dan kaki udang.</p>
<p>Caranya, jepit kepala udang dengan jari telunjuk dan jari jempol, lalu pegang tubuh udang dengan tangan satunya. Putar dan tarik kepala udang hingga terlepas.</p>
<p>Untuk melepas kaki udang, balik udang pada bagian perutnya. Cubit kaki-kaki udang dan tarik hingga terlepas. Setelah itu langsung buang kepala dan kaki udang agar tidak menimbulkan bau tidak sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Opsional, tapi kamu bisa melepaskan kulitnya juga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/c3a4aad3b90b8709bd52ea28f70a65dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/andre moura" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Sebagian orang juga enggan mengonsumsi kulit udang karena keras dan akan sangat sulit dikunyah. Jika kamu ingin membuangnya, lakukan dengan hati-hati jika tidak ingin bentuk dagingnya berubah atau terbelah.</p>
<p>Mulai mengupas pada bagian kaki yang tadi sudah dibuang, lakukan secara perlahan agar tidak merusak bentuk dagingnya. Atau bisa juga dimulai dengan menarik kulit di area yang dekat dengan kepala.</p>
<p>Selain itu, kulit udang juga bisa dibuang dengan mengiris kulit di sepanjang punggungnya menggunakan pisau, tepat di atas saluran vena bewarna hitam yang berbentuk tali. Setelah diiris, kulit udang bisa langsung dikupas dengan mudah. Ini adalah cara yang cukup lazim digunakan.</p><h2>6. Buang bagian ekor dan bersihkan bagian punggung udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/45fc16d42c274c229f435e0717bf2661.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/sharon murillo" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Bagian ekor udang juga merupakan salah satu bagian yang cukup keras dan sulit untuk dikunyah saat dikonsumsi. Jika kamu memilih untuk membuangnya, kamu bisa langsung menariknya dengan tangan hingga terlepas. Setelah membuang bagian ekor, angkat pula saluran vena dan usus yang bewarna hitam di punggung udang.menggunakan pisau atau tangan, lakukan dengan hati-hati hingga bersih.</p><h2>7. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/8d2c30444f97aaa35692d558419a4e5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/jessica lewis creative" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah berikutnya dalam cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah kali ini adalah dengan menggunakan garam dan perasan jeruk nipis, lalu lumuri pada udang.</p>
<p>Udang memiliki aroma amis khas makanan olahan laut lainnya. Meski normal, namun tetap saja hal ini dapat mengganggu selera makan. Karena hal tersebut, cara ini penting&nbsp;</p><h2>8. Bilas kembali udang dan simpan di dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/eac469b0cf030e593edc01375676eefb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unplash.com/liudmila chernetska</a></span></div><p>Langkah terakhir dalam cara membersihkan udang kali ini tentunya adalah dengan menyimpan udang dengan baik dan benar. Untuk memastikan tidak ada lagi kotoran atau serpihan kulit yang masih menempel, bilas kembali udang menggunakan air bersih mengalir.</p>
<p>Setelah dibilas, pindahkan udang pada wadah tertutup dan simpan di lemari pembeku agar udang kesegaran udang bertahan lebih lama.</p><p>Itulah cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah agar tidak amis. Langkah-langkah dalam cara tersebut bisa kamu lakukan untuk menjaga kesegaran dan kebersihan udang yang akan dikonsumsi. Tak hanya itu, cara membersihkan udang tersebut juga dilakukan agar tidak merusak cita rasa dan kandungan nutrisi udang. Selamat mencoba ya!&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Olahan udangmu sering beraroma tidak sedap? Baca langkah serta cara membersihkan udang berikut ini. Ikuti langkah tepatnya agar udang tidak amis!

Cara ​Membersihkan Udang dengan Tepat dan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan tahu, cuci bersih, masing-masing belah menjadi dua,  tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Masak sampai air habis, lalu masukkan santan.

Langkah 8

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Serasa makan rendang daging, sekalipun bahannya dari tahu, tapi karena di olah dengan resep dan bumbu rendang  yang sangat luar biasa enaknya,  sehingga menjadikan tahu ini serasa daging, legit, kenyal, enak dan sehat.

Bumbu Halus :

Rendang Tahu

Jenang Candil

Bubur Jenang Candil

Jenang Candil Singkong #JagoMasakMinggu9Periode2

Jenang Candil Ubi Ungu

Jenang Grendul/Bubur Candil

Bubur Candil/Jenang Grendul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jenang Sapar

Jenang Telo

Jenang Sumsum

Jenang Grendul

Jenang Jagung

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Ikan

Saus

Tiram

Kecap

Buah

Cabe

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Buang bumbu tape, lumatkan dengan sendok.

Mixer telur dan gula halus hingga mengembang.

Masukkan tape singkong, aduk balik dengan spatula.

Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk balik dengan spatula.

Masukkan margarin, aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Tuang di cetakan dan beri topping keju parut. Panggang selama 25 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Enak, manis cocok buat suguhan. Resep di sini jadi 18-20 pcs cupcake (tergantung cetakan).

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Cupcake Tape Keju

Potong kecil kentang supaya lebih cepat mateng

Haluskan kentang bisa di blender atau di ulek

Beri garam, kaldu jamur ,merica bubuk aduk merata

Beri tepung tapioka dan tepung maizena dan aduk merata

Masuk kan plastik supaya lebih mudah saat menggoreng

Cimol kentang

Potong-potong kentang bentuk dadu. Potong-potong pentol bakso.

Masukkan kentang dan bakso, tambahkan kecap manis, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri air dan santan. Masak hingga kuah cukup meresap. Sajikan.

Sambal kentang yang unik karena pakai kecap. Sebenarnya menggunakan ati ampela, tetapi diganti pentol bakso sapi enak juga. Diinspirasi dari Vicky Dwi Lestari.

Bumbu Halus:

No Pork

No Diet

Bakso

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lengkuas

Santan

Sambal Kentang Bakso

Goreng kentang yang sudah dipotong-potong sampai matang

Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng, lada bulat, biji pala. Lalu campurkan bumbu dengan kentang yang sudah dihaluskan

Masukkan satu butir telur, daun bawang, kaldu bubuk, garam, dan sasa kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata

Celupkan perkedel ke dalam satu butir telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Perkedel kentang rasanya gurih, lembut, dan enak.
Semoga bermanfaat 🤗

Perkedel Kentang

Rebus makaroni selama 5 menit atau sampai matang.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih. Masukkan makaroni dan irisan smoke beef.

Masukkan susu cair dan keju. Tambahkan garam, merica, pala dan tepung terigu. Aduk sampai kental.

Setelah dingin, bentuk bulat adonan. Celup ke celupan adonan dan balurkan tepung roti.

Celupan Adonan

Pala

Makaroni Cheese Fried

Kocok telur, SP/ pengemulsi, susu kental manis, dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok dengan speed rendah cukup tercampur rata saja.

Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.

Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditaburi sedikit tepung, masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong, sajikan.

Daun Pandan

Bolu Pandan 3 Telur

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecoklatan.

Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air.

Masukkan bubuk kari, madu, garam, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Siap disajikan.

Curry ala Jepang dengan bahan lokal. Dimodifikasi dari resep yang beredar umum. Semoga bermanfaat sebagai variasi menu anak-anak.

Bahan Roux Curry

Daging Sapi

Kecap Asin

Madu

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Beef Curry #UntukSiBuahHati

Masukkan tepung ketan dan tapioka ke mangkok.

Pipihkan adonan, lalu potong-potong seperti stik.

Nyalakan api kecil, goreng perlahan, jika sudah mengambang dan agak kokoh, bolak balik stik keju. Goreng sampai garing kecoklatan.

No Alcohol

Tepung Tapioka

Stik Keju Ketan

Potong-potong tahu, tempe, kentang, buncis dan kupas telur puyuh

Goreng tahu tempe dan buncis sampai setengah matang, goreng telur puyuh sampai berkulit serta goreng kentang sampai matang

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang

Masukkan air asam Jawa, air, santan, aduk rata, bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu, lalu koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan tahu,tempe, buncis dan telur puyuh, aduk rata,masak sampai air asat.

Sambal goreng Tahu,Tempe,Telur Puyuh, kentang dan buncis

Bumbu halus

Sambal Goreng Tahu,Tempe,Telur

Blender bumbu hingga halus, bagi bumbu halus menjadi dua.

Masukkan sebagian bumbu ke dalam ayam, diamkan selama 20 menit.

Kocok telur, lalu masukkan ke dalam ayam sambil diremas-remas, lalu sisihkan.

Panaskan wajan, masukkan margarin, lalu tumis sisa bumbu halus tadi hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan bubuk pala, cengkeh, dan kayu manis.

Masukkan kecap manis, gula pasir,  garam, lalu tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mulai menyusut.

Cicipi rasanya, beri taburan bawang goreng, lalu sajikan.

Resep Siomay Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta