Rebus air hingga mendidih kemudian rebus tempe. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk.

Langkah 2

Pindahkan cabe dan bawang putih ke cobek. Beri kaldu dan garan kemudian haluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Haluskan tempe dan aduk agar tercampur merata. Tambahkan irisan timun kemudian hidangkan.

Langkah 5

Salah satu comfort food buat saya. Bagi temen-temen yang lagi mengurangi penggunaan minyak goreng. Cobain menu satu ini dari pada konsumsi mie instan untuk menu akhir bulan. Buat temen-temen yang lagi konsumsi  menu real food untuk kaldu dan garam silakan di skip ya. Enjoy your food!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Timun

Sambal Bawang Tempe Rebus

Masak air kelapa muda, gula merah, batang serai, jahe, daun pandan dan gula pasir sampai gula mencair dan mendidih. Korekai rasa. Matikan api.

Saring, buang ampas gula arennya saja, tetapi jahe, daun pandan dan batang serainya tetap di biarkan ada didalam cairan gula merahnya. Dinginkan.

Penyajian : masukkan es batu, cincau dan kelapa muda. Lalu tuang cairan gula aren.

Kelapa

Gula

pandan

Jelly

Cincau

Es Kobbhu #JagoMasakMinggu6Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong bawang putih, cabe rawit kecil dan tomat kecil.

Masukkan pindang ke dalam minyak, lalu goreng pindang sampai kecokelatan.

Tumis bawang putih, cabe rawit kecil sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan ikan pindang yang telah digoreng. Aduk secara pelan supaya ikan tidak menjadi rusak.

Masukkan irisan tomat kecil, cuka dan sedikit penyedap rasa.

Langkah 6

Bukan hanya pedas dan asin saja. Tetapi ada rasa asam yang bikin nagih untuk mencicipinya.

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Pindang Asam

Goreng tempe semanggit yang telah dimarinasi dengan bahan marinasi hingga kering bagian luarnya.

Masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan garam dalam sebuah cobek.

Masukkan tempe semanggit yang telah digoreng garing.

Ulek asal halus saja, tidak perlu terlalu halus.

Lalu tata di piring dengan timun sebagai lalapan.

Tempe semanggit adalah tempe yang dibiarkan selama beberapa hari di kulkas, bukan berarti tempe ini tidak layak digunakan, malahan tempe ini memiliki bau yang khas dan masih enak saat dimakan.

Marinasi 

Bawang Merah

Garam

Sambal Tempe Semanggit

Goreng tahu hingga berkulit, potong petai, dan bersihkan bada

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, masak hingga harum, lalu tambahkan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Terakhir tambahkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masak hingga semua matang dan siap disajikan


Bumbu Halus

Petai

Santan

Gulai Hijau Petai

Masukkan tepung dalam wadah kemudian masukan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup.

Masukkan daun bawang dan kunyit sesuai selera.

Tambahkan tempe yang telah diiris ke dalam adonan.

Panaskan secukupnya minyak dan goreng tempe dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

Makanan yang bisa disajikan sambal maupun cemilan.

Daun Bawang

Kunyit

Tepung

Tempe Mendoan Crispy

Rendam beras ketan 30 menit lalu tiriskan. Campur beras ketan, air, santan, garam, daun pandan. Masak hingga air menyusut.

Olesi cup dengan minyak. Beri ketan, padatkan.

Masukkan durian ke blender, haluskan dengan tepung maizena, tepung terigu, santan, air, gula dan garam. Untuk manisnya sesuaikan.

Bagi jadi 2 bagian.1 lebih banyak beri pasta pandan, sisanya tanpa pasta pandan.

Tuang lapisan durian di atas ketan, kukus selama 10 menit.

Buka sebentar, beri sisa adonan tanpa pasta pandan di tengahnya kukus selama 10 menit.

Langkah 7

Angkat lalu sajikan hangat/dingin sesuai selera.

Langkah 8

Hmm yummy nih, tidak perlu repot memotong jadi pakai cup tinggal makan pakai sendok deh

Bahan Lapisan Durian Pandan

Beras Ketan

Daun Pandan

Durian

Talam Ketan Pandan Durian In Cup

Panaskan minyak. Tumis bawang & cabe sampai matang. Tambahkan ayam rebus, aduk rata sampai berubah warna.

Tambahkan nasi pera, garam & kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis, kecap ikan, daun bawang & saus tiram. Siap disajikan dengan pelengkap.

Sarapan dengan nasgor ayam kesukaan dirumah 😘✨

Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Ayam

Siapkan daging ayam, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan ke dalam kuali, bersama bumbu ungkep.

Tambahkan air, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam dan garam.

Aduk-aduk dan ungkep sampai matang, angkat dan dinginkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk,  gula, garam dan air.

Aduk-aduk, tambahkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 9

Menu pelengkap, untuk nasi kuning, nasi uduk, nasi tutug oncom atau nasi putih, ayam suwir rasanya gurih, enak, empuk dan nikmat.

Bumbu Ungkep (Haluskan) :

Bumbu Cemplung Ayam Suwir

Bumbu Halus Ayam Suwir :

Ayam Suwir

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

​ARTOTEL WANDERLUST LUNCURKAN PROGRAM “GEMPITA NUSANTARA”

Siap-Siap! Yummy x SCAI Buat “Indonesia Barista Championship” 

​Festival Makan Receh, Bukan Festival Kuliner Biasa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.

Selanjutnya tumis bumbu iris sampai layu dan harum. Beri kecap manis, garam, penyedap lalu tambahkan air. Tunggu mendidih.

Masukan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu. Koreksi rasa.

Selanjutnya masukan tempe yang sudah di goreng. Aduk sampai menyatu dengan bumbu.

Bumbu Di Iris 

Kecap Manis

Tumis Tempe Kecap

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam dan penyedap dalam satu wadah. Setelah itu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung lalu aduk hingga kalis.

Setelah kalis ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan ayam cincang. Setelah itu rebus dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Siapkan teflon lalu campurkan semua bahan saus dalam teflon. Masak dan aduk hingga mendidih dan mengental.

Setelah mengental, tambahkan cimol ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Cuci bersih daun mangkokan, lalu iris tipis

Masukkan ke dalam wajan santan dan daun-daun

Masukkan semua bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu bubuk

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong setelah santan mendidih

Masak sampai kuah agak menyusut dan santan mengental, tes rasa siap disajikan

Bumbu halus

Daun-Daun 

Gulai Tahu Daun Tapak Leman

Potong kecil semua bahan dan tempatkan di blender.

Jus ini tidak hanya sehat tapi juga simpel. Selain itu, enak, meski hanya sayuran dan sama sekali tidak memakai gula. Ayo mulai pagi dengan segelas jus sehat.

Sawi

Wortel

Jus Pagi Sehat

Menggunakan tusukan sate, tusuk terasi lalu bakar diatas api. Lalu siapkan panci dan rebus semua cabai yang sudah dicuci bersih dan juga bawang , angkat dan tiriskan.

Siapkan panci dan didihkan air,  lalu rebus kangkung yang sudah dicuci bersih hingga kangkung empuk. Angkat, dan pindahkan kedalam mangkuk berisi air es.

Menggunakan ulekan,  haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi bakar. Setelah tercampur rata dan sedikit halus tambahkan gula merah dan ulek kembali.

Tambahkan air asam sedikit demi sedikit sambil diulek sesekali, dan tambahkan garam lalu uleg kembali.

Sajikan kangkung dengan sambal rujak diatasnya bersama dengan kerupuk.

Bahan Utama :

Bahan Bumbu Sambal :

No Diet

#RecookYummy


Resepnyaa enak banget, sengaja dibikin sedikit cabe dan banyak kuahnya agar para bocil aman kalau mau ikut makannya. Simple banget, thanks yummy.. 

Maaf yaa setor dua, karena keterangan hastagnya bingung yg mana antara RecookYummy atau YummyRecook..

dear.. chef yummy   ❤ terimakasih yaaaa resepnyaa.. Aku akhirnya bisa bikin ini sendiri dirumah.. Praktis banget resep2 di yummy ga ada yg ribet.. Ada video nya juga.. 👌👌 Pertama kali coba makan rujak kangkung ini waktu jalan2 ke kuningan.Enak rasanya , pedes, seger.Bagi yang bosan dengan olahan kangkung yang cuma ditumis biasa, rujak kangkung khas kuningan ini bisa jadi salah satu alternatif masakan enak, simple dan begizi #RecookYummy

Selamat pagi chef. Terima kasih resepnya yah. Sangat jelas dan mudah dipraktekkan. Rujak ini favorit saya banget jika berkunjung ke kuningan. Alhamdulillah ada resepnya disini. Langsung deh dipraktekkan. Memang Yummy the best lah urusan resep 😍 #RecookYummy

Assalamualaikum, selamat pagi chef 🤗,, setor rujak kangkungnya 🤤, rasanya ensk, pedas dan segar 😋. Ijin reshare ya chef, terimakasih resepnya 🤗.
Alhamdulillah dengan adanya aplikasi yummy memudahkan saya mencari resep yang saya perlukan, termasuk resep ini , menambah koleksi resep superfood saya, terimakasih yummy app. 
#RecookYummy

Halo chef
Selamat pagi
Setor ulang ya recook rujak kangkungnya
Karena setelah saya cek , tiba-tiba udah ganti aja hashtagnya 
Skip cabe merah besar ya chef
Thank you resepnya

#RecookYummy

Halo chey yummy ijin Recook rujak kangkung nya ya chef terimakasih yummy app resep nya enak dan bikin nagih
#RecookYummy

#RecookYummy
Bosan kalau kangkung ditumis melulu, buka Yummy App cari resep kangkung dan ketemu resep Rujak Kangkung Khas Kuningan. Langsung eksekusi dan rasanya enak banget. Sekarang gak binggung lagi kalau mau cari inspirasi resep, cukup buka Yummy App saja, dijamin resepnya mudah dimengerti, anti gagal dan pastinya enak 👍🥰

#RecookYummy
Pagii chef yummy, saya recook rujak kangkungnya neh.
Pagi" enak makan yg pedas dan segar" kaya gini 🤤 kangkung kaya akan vitamin dan gizi juga serta banyak manfaatnya buat tubuh kita. Masaknya pun sangat simple makasih chef yummy atas resepnya🤗😘😍 izin reshare ya.

Maaf setor ulang karena tadi salah hastag awalnya 🙏

#RecookYummy 
Selamat siang chef yummy... Siang siang begini enak nya makan yang pedes-pedes... Terimakasih resepnya... Mantull puwooll...

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan bayam, putren dan sedikit air, aduk.

Masukan gula pasir, garam dan penyedap rasa aduk.

Cabainya aku masukin terahir soalnya ngambilin buat lauk anak aku juga yang 20 bulan

Bayam

Jagung

Tumis Bayam Putren

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi dan sedikit kering. Setelah itu, masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan kentang, aduk rata. Setelah itu, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Jika kentang sudah setengah empuk, masukkan cumi. Rebus selama 3 menit.

Masak hingga semua bahan empuk. Merebus cuma tidak perlu lama karena akan alot jika overcook. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Gulai khas Minang, karena diberi bubuk kari khas Minang yang wangi dan enak. Rasanya bikin nagih. Silahkan dicoba.

Resep Sop Bakso Lohoa

Bahan Utama

Bumbu Untuk Adonan Bakso

Pelengkap Kuah Sop

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Bakso Lohoa

Bahan Utama

Bumbu Untuk Adonan Bakso

Pelengkap Kuah Sop

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

​ARTOTEL WANDERLUST LUNCURKAN PROGRAM “GEMPITA NUSANTARA”

Siap-Siap! Yummy x SCAI Buat “Indonesia Barista Championship”

​Festival Makan Receh, Bukan Festival Kuliner Biasa

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ARTOTEL WANDERLUST LUNCURKAN PROGRAM “GEMPITA NUSANTARA”

Festival Makan Receh, Bukan Festival Kuliner Biasa