Tumis cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga ½ layu.

Langkah 1

Tambahkan gula merah dan garam, uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan minyak, tumis kembali hingga sambal benar-benar matang, dengan ciri-ciri harum dan warna menjadi gelap.

Langkah 3

Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Dinginkan pada suhu ruang.

Langkah 4

Tutup hingga kedap udara. Sambal dapat bertahan kurang lebih 1 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sambal siap digunakan sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Halal

No Diet

Terima kasih tips nya bermanfaat bgt, skrng gak perlu sering-sering bikin sambel, cukup bikin sekali rada banyakan jadi pas pengen sambel tinggal buka n ambil dengan sendok bersih. Hemat waktu dan tenaga .. mantab 
....
#RecookYummy

Halo chef
Thank you tipsnya ya
Ini sambal udah 2 harian tapi masih awet aja
Eh tapi berkurang sih isinya hehe


#JagoMasakFebruari

Hai Chef, Setor retips nih. Thanks ya untuk tipsnya. Sangat membantu sekali. Jadi paham kan gimana cara nyimpan sambal biar awet. 

Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat membantu sekali..🤗🤗

Thanks Yummy. Sukses selalau..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef tips nyaa... 

Tadi pagi sama membuat sambal terasi, agar sambal terasi lebih awet disimpan, saya pakai tips dari chef.. 

Sangat bermanfaat sekali. Seperti nya saya akan rajin membuat stok sambal di kulkas. 😁 kalau sewaktu-waktu diperlukan tinggal di ambil.. 

#JagoMasakFebruari

Karena ga punya wadah kaca, jadi pakai thinwall saja yang tutupnya rapat. Makasih tipsnya ya minchef! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook resep sambalnya. Skip terasi ya chef. Harus banget membuat stock sambal matang seperti ini. Dari dulu kalau udah ada sambal, lauk apapun pasti nikmat. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef.. bikin sambal agak banyak gak khawatir basi lagi karna ada tips yummy biar sambal awet terimakasih buat tips nya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Halo chef yummy, ini rasa sambelnya mengingatkan rasa sambel buatan alm ayah. Emang suka nyetok dan cara nya sama kayak tips yummy. Makasih ya tips dan resep nya
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Tips Membuat Sambal Agar Tahan Lama

Buat minyak ayam terlebih dulu. Panaskan minyak goreng. Tumis kulit ayam dan bawang putih sampai kering dan kulit ayam mengeluarkan minyak. Ambil minyaknya, sisihkan.

Buat abon ayamnya. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam, tumis ayam sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, lada, saus sambal dan kecap manis. Masak sampai air menyusut.

Chopper ayam yang sudah dimasak sampai halus. Masak kembali dengan api kecil sampai kering seperti abon.

Untuk sambalnya, didihkan air. Rebus semua bahan sambal sampai empuk. Haluskan dan sisihkan.

Untuk pangsitnya, ambil 1 lembar kulit lumpia. Potong menjadi 2 buah lingkaran yang lebih kecil. Isi dengan 1 sdm abon ayam. Rekatkan dengan air. Goreng pangsit sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campurkan mie dengan semua bumbu yang ada dibahan utama, kecuali daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal, aduk rata.

Langkah 7

Panaskan teflon, masak mie sambil diaduk kembali. Tambahkan sedikit air, masak mie sampai matang. Koreksi rasa, sajikan bersama taburan abon ayam, pangsit, daun bawang dan bawang goreng.

Langkah 8

Bikin mie goreng ala kober. Ternyata enak dan berhasil.

Bahan Utama

Bahan Minyak Ayam:

Bahan Abon Ayam:

Bahan Sambal:

Bahan Pangsit:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Mie Goreng Pedas Manis

Masukkan air, aduk rata hingga gula larut.

Es Blewah paling segar diminun siang hari apalagi cuaca terik, bikinnya mudah dan simple.

Blewah

Es Batu

Gula

Es Blewah Sirup Coco Pandan #JagoMasak2022

Dapatkan uang dan banyak hadiah lainnya di Minggu Ke-3 untuk Kamu yang jago masak, lalu upload resep andalanmu di Yummy App.

Jago Masak dari Yummy App di Minggu Ke-3

#JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Pecak Sunda Ikan Nila

Kentang Goreng Saus Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Jangan Lombok #JagoMasakMinggu3

Ayam Tepung Sambel Embe #JagoMasakMinggu3

Bubur Ayam Bandung Aroma #JagoMasakMinggu3

Kupat Tahu Malang #JagoMasakMinggu3

Mie Goreng Jawa Pedas #JagoMasakMinggu3

Sambel Tempe Penyet Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Ayam Goreng Srundeng #JagoMasakMinggu3

Sambal Goreng Puyuh Kentang #JagoMasakMinggu3

Lidah Lacur

Kupas durian kemudian ambil dagingnya, sisakan sedikit daging duriannya.

Tambahkan kental manis ke dalam wadah blender yang sudah berisi durian.

Haluskan menggunakan blender hingga benar-benar halus.

Dalam gelas masukkan es batu kemudian tuang creamy durian dan yang terakhir tambahkan keju parut diatasnya juga sisa daging durian.

Jus ini enak banget dan rasanya creamy durian dan kejunya nampol banget. Kuy dicoba..

anak lanang minta dibikinin minuman dingin, ada durian cus bikin minuman ini.. makasih chef. 

Durian

Keju

Jus Durian Keju Creamy #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan daging kambing dengan tisu, lalu iris tipis atau sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri. Kemudian siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum ,lalu masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Tambahkan air, gula merah, garam dan kecap manis. Masak sampai mengental dan air surut. Tes rasa dan angkat.

Marinasi daging dengan bumbu marinasi, sedikit bumbu kacang dan kecap manis. Marinasi selama 1-2 jam.

Setelah selesai marinasi, tusuk dengan tusuk sate lalu bakar dengan api kecil sampai matang, sambil diolesi sisa bumbu marinasi. Angkat.

Sajikan dengan bumbu kacang, lontong dan potongan bawang merah mentah. Yummy!

Kuliner street food satu ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Favorit banget kalau lagi absen masak nih, suka dengan bumbu kacang yang legit dan gurih. Mumpung kemaren banyak dikasih daging qurban, akhirnya bikin sendiri aja. Rasanya pun ga kalah enak dari kang langganan. Yuk ceki ceki resepnya.

Bumbu Kacang :

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Kambing

Gula Merah

Kacang Tanah

Kemiri

Sate Kambing Madura #JajanDiRumah

Untuk ayam goreng tepung, potong sesuai selera dada ayam fillet. Kemudian masukkan ke dalam wadah, tambahkan secukupnya garam dan merica bubuk, aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, keluarkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian tambahkan 1 butir dan aduk hingga tercampur rata.

Di wadah lain, masukkan tepung terigu, tepung maizena, secukupnya garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Ambil beberapa potongan dada ayam, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi campuran tepung. Balut potongan dada ayam dengan tepung hingga tercampur rata. Angkat, tepuk-tepuk sedikit dan pindahkan ke wadah lain (lakukan hingga semua potongan dada ayam habis).

Kemudian goreng dada ayam yang sudah bertepung ke dalam minyak panas dan api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Untuk saus teriyaki, panaskan 1 sdm minyak goreng. Kemudian masukkan cincangan bawang putih dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Kemudian tambahkan saus teriyaki, kecap asin, secukupnya gula pasir, garam, merica bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih (jika ingin hasil saus bewarna lebih pekat, tambahkan 1-2 sdm kecap manis).

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Koreksi rasa, angkat dan saus siap digunakan.

Untuk penyajian, siapkan mangkuk dan isi dengan secukupnya nasi hangat, tambahkan beberapa ayam goreng tepung dan sayuran rebus, kemudian siram secukupnya saus teriyaki di atas ayam goreng tepung, beri taburan secukupnya wijen panggang. Siap disajikan.

Langkah 9

Bawang Bombay

Garam

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Tepung

Ayam Saus Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Parut kasar labu kuning dan potong-potong kecil pisang.

Kemudian tambahkan terigu, tepung beras, gula pasir, santan kental instan dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental, takaran air sesuai kebutuhan saja.

Kemudian bungkus dengan daun pisang dan lipat persegi panjang.

Kukus kue sekitar 30 menit atau sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Daun Pisang

Labu

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Pisang Labu Kuning

Potong dadu kecil wortel dan kentang. Rebus hingga setengah matang, lalu ngkat dan tiriskan.

Panaskan wajan lalu masukkan mentega. Masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan tepung terigu lalu masak hingga menggumpal. Matikan api kompor.

Masukkan susu uht. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Hidupkan api kembali.

Masukkan sayuran dan cabe hijau. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga mengental.

Buat kulit risoles dengan masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan teflon yang sudah dioles tipis dengan minyak. Ambil adonan 1 sendok sayur lalu ratakan. Tunggu hingga matang. Jika sudah tidak lengket. Lepaskan dari wajan.

Isi dengan rogut sayur lalu lipat gulung dengan rapih. Goreng hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan pelapis larutan tepung terigu dengan air (pelapis basah) dan tepung roti (pelapis kering). Lapisi risoles dengan pelapis basah kemudian balur dengan pelapis kering. Lakukan berulang hingga semua risoles dilapisi tepung roti. Diamkan di kulkas selama 10 menit. Jika ingin disajikan, goreng dengan api kecil. Risoles dapat dinikmati dengan cabai atau saus sebagai pelengkap, sesuai selera.

Langkah 10

Bahan Rogut

Bahan Kulit

Pelapis Basah

Pelapis Kering 

Mentega

Minyak Sayur

Susu

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Wortel

Risoles Rogut Sayur

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Pertama kali nyobain nasi goreng babat itu dibelikan paksu, rasanya enak juga. Akhirnya penasaran nyobain beli babat di pasar dan bikin sendiri di rumah. Rasanya gak kalah dari abang yang jual itu tuh! Tips supaya babat tidak bau, itu bisa direbus pakai daun salam, daun jeruk dan garam. Cuci bersih, lalu babat bisa diolah sesuai selera.

Bumbu halus

Seasoning

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Babat

i_jelitar

Masukkan bihun, telur, daun bawang, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Kemudian, aduk sampai rata.

Siapkan tahu, belah 2 segitiga, lalu balik.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kering, kemudian tiriskan.

No Alcohol

No Pork

Bihun

Tahu Walik Bihun

cincang bawang putih & cabai, iris tipis bawang merah

kocok lepas telur dg garpu hingga berbusa

tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai, garam & merica. aduk rata

panaskan wajan isi dg sedikit minyak goreng. tuang telur. masak dg api kecil

balik telur jika sudah kecoklatan. tunggu hingga sisi satunya matang

Cabai

Rawit

Merica

Minyak

Telur Dadar Bawang #AlaAnakKos

Masukan rolled oats, chiaseeds, coklat bubuk dan gula diet, aduk rata.

Pindahkan ke wadah berpenutup, tuang susu low fat.

Aduk dan tutup rapat. Simpan di kulkas semalaman.

Sebelum disantap keesokan harinya beri topping potongan pisang dan dark chocolate cincang.

Salah satu ide sarapan sehat kaya serat. Range 450-460 kalori. Berbagilah agar tidak over calories di pagi hari.

Resep Sop Daging Kuah Bening #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Daging Kuah Bening #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol