Baluri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci sampai bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum dan tanak.

Langkah 2

Langkah 3

Apabila sudah mendidih masukkan ikan patin.

Langkah 4

Masukkan air asam jawa, garam, merica, gula dan penyedap rasa. Masak sampai ikan matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ikan Patin Bumbu Kuning

Kupas kentang, jika lebih suka tidak dikupas tidak apa-apa sesuai selera.

Potong kentang seperti yang ada di gambar.

Rebus kentang dengan tambahan garam sedikit.

Setelah di rebus, buang air dan sisakan sedikit. Lalu masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur lalu aduk. Diamkan selama 15 menit.

Setelah di diamkan 15 menit goreng kentang pada wajan yang sudah berisi minyak goreng panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan setelah matang.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy ijin recook ya bunsay.Enak empuk dan simple resepnya.Terimakasih ya.

Kentang

Merica

Kaldu

Jamur

Kentang Goreng Empuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aktifkan ragi dengan cara melarutkan ragi dan gula pasir kedalam air hangat selama 5-10 menit.

Campurkan bahan kering (tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk). Aduk rata.

Campurkan bahan cair (margarin, larutan ragi, dan kuning telur) ke dalam wadah bahan kering. Uleni hingga tercampur rata.

Uleni adonan hingga kalis selama 5-10 menit. Lalu istirahatkan selama 5 menit.

Langkah 6

Pipihkan adonan dan cetak. Diamkan selama 30-45 menit.

Langkah 7

Goreng donat menggunakan api sedang menuju kecil.

Langkah 8

Resep dengan cara yang mudah dan hasil maksimal

Terigu

Susu

Margarin

Ragi

Donat Kentang

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang kasar bawang putih dan daging ayam.

Campur bersama jahe dan sedikit air. Kemudian tambahkan seasoning. Masak sampai air menyusut.

Tambahkan sedikit minyak. Masak sampai kering. Biarkan dingin.

Kemudian chopper kembali ayam sampai halus. Sisihkan.

Ambil kulit pangsit. Beri isian. Kemudian rekatkan dan bentuk sesuai selera.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Pangsit Goreng

Potong tipis daging, cuci bersih. Masukan kaldu bubuk, lada bubuk, saos teriyaki dan kecap asin. Aduk rata. Diamkan hingga meresap.

Cincang kasar bawang putih dan iris bawang bombay.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan daging, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula, aduk rata. Masak hingga daging matang. Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Angkat

Kocok rata telur, susu dan garam. Panaskan minyak. Masukan kocokan telur lalu diorak-arik. Angkat.

Cincang kasar bawang putih. Potong-potong pokcay/ caisim/ sawi hijau. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukan pokcay dan garam. Masak hingga agak layu. Angkat.

Tambahkan di atas nasi, scramble egg, teriyaki dan pokcay. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan.

Tanggal tua, tapi tetap mau makan enak ala resto...yuk coba bikin ini aja. Buatnya simple, rasanya mantul loh 👌. Ini menu favorite keluarga 💞.

Scramble Egg

Tumis Pokcay / Ceasim / Sawi Hijau

Lainnya

Daging Sapi

Minyak Wijen

Nasi

Saus Teriyaki

Sawi

Wijen

Donburi Teriyaki

Kekian : Haluskan udang dan ayam, bisa ulek manual atau pake chopper.

Campur daging ayam dan udang beserta semua sisa bahan untuk kekian. 
Aduk rata jadi satu. 
Masukkan dalam piping bag.

Panaskan minyak goreng, potong ujung piping bag. 
Goreng adonan kekian dengan dicetak memanjang.
Goreng sampai matang. 
Angkat dan sisihkan.

Tumisan Ayam : Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu goreng dan ayam rebus. 
Bumbui kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, air kaldu dan minyak wijen.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. 
Angkat dan sisihkan.

Kuah Bakmoy : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan air kaldu, bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai mendidih, masukkan irisan seledri dan daun bawang sesaat sebelum dimatikan.

Penyajian : Ambil mangkok, beri nasi putih, tumisan ayam, irisan kekian, telur rebus dan perasan air jeruk nipis. 
Siram dengan kuah bakmoy, beri taburan seledri, bawang merah goreng dan sambal petis. 
Sajikan hangat.

Langkah 9

Nasi Bakmoy ini berasal dari kalangan peranakan Tionghoa Jawa Timur yang biasa disajikan saat pesta ulang tahun atau pertunangan dan acara tradisi keluarga lainnya. 
Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi dengan tumisan daging ayam yang dimasak kecap dengan siraman kuah kaldu yang segar. Ditambah irisan kekian, irisan telur rebus dan sambal petis udang yang enak sekali, cocok dinikmati saat udara dingin atau saat musim hujan.

Bahan Kekian :

Tumisan Ayam :

Kuah Bakmoy :

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Seledri

Nasi Bakmoy khas Surabaya #JagoMasak2022

Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak sayur hingga harum. Masukkan ayam suwir, tumis sebentar.

Tuangi air dan kacang panjang. Bumbui dengan garam halus, gula pasir, merica bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang. Matikan api.

Hallo chef, aku sudah recook resepnya, rasanya sungguh sangat lezat, cara membuatnya pun sangat mudah.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tomat

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Potong bulat sosis, masing-masing sosis jadi 8 potong. Tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.

Lelehkan margarin, tambahkan saos tomat, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata.

Panggang sosis bolak-balik sampai kecokelatan sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.

Cemilan favorit anak ku, enak dan mudah dibuat. Gunakan sosis jumbo premium untuk rasa yang enak dan mantap. Jika suka pedas tambahkan saos sambal dalam bumbu oles.

Bumbu Oles :

Sosis

Sate Sosis Bakar

Siapkan semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air, bumbu halus dan daun salam. Biarkan sampai hampir mendidih.

Masukkan semua sayuran, dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan racikan sop dan penyedap rasa, masukkan juga tumisan bawang dan sedikit minyaknya. Setelah semua sayur sudah matang, angkat sayur dan sajikan.

Resep Sop Sayuran Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sayuran Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi