Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan kunyit bubuk untuk bumbu marinasi ayam.

Langkah 1

Bersihkan paha ayam kemudian kerat-kerat dagingnya. Baluri dengan bumbu halus, marinasi selama 15 menit.

Langkah 2

Ungkep ayam dengan menambahkan air sampai airnya menyusut.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang.

Langkah 4

Goreng bahan sambal penyetan sebentar kemudian beri terasi garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir. Ulek asal tercampur rata saja.

Langkah 5

Masukkan ayam ke dalam sambal dan penyet-penyet permukaannya, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Resep ayam penyet yang diajarin mama dulu sebelum aku nikah.

Bahan Utama

Sambal Penyetan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Ketumbar

Tomat

Ayam Penyet

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, maizena, kaldu jamur dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Masukkan sosis kedalam freezer agar tepung panir menempel sempurna.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan.

Langkah 8

Langkah 9

Olahan sosis ini merupakan jajanan street food di Korea.

Beras

Sosis

Susu

Tepung

Korean Corndog

Olesi cetakan dengan carlo (mentega) lalu taburi wijen hitam.

Masukkan telur, gula pasir, SP, pasta vanila kedalam wadah. Lalu mixer.

Mixer hingga mengembang, putih, dan berjejak lalu matikan mixer, setelah itu tuangkan santan, SKM dan masukkan tepung sedikit demi sedikit,  aduk dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 tidak usah diberi pewarna (putih) sebanyak 100gr. Bagian 2 untuk warna hijau sebanyak 150gr. Bagian 3 sisa adonan yang paling banyak diberi warna merah.

Adonan warna merah dituang dulu, lalu dikukus selama 5 menit.

Lalu tuang adonan warna putih, kukus selama 3 menit

Yang terakhir tuang adonan warna hijau, lalu kukus selama 20 menit.

Tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari cetakan dan siap untuk dihidangkan

Lagi lihat di pasar jajanan bolu,, ada bolu semangka mini, jadi ada ide bikin yang besar aja.

Telur

Vanilla

BOLU SEMANGKA

Potong kecil dan tipis kentang, kemudian sisihkan.

Masukkan kentang, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan daun bawang dan bawang merah, aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.

Kemudian masukkan adonan telur. 
Masak hingga matang di kedua sisinya. 
Kemudian matikan api. 
Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu ini paling familiar di rumah saya. 
Kalau sudah malas masak, menu seperti ini sudah akan jadi pilihan terbaik. 
Kadang bisa jadi buat bekal piknik juga. 
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Kentang

Lada

Telur Dadar Kentang

Blender strawberry, air, susu bubuk dan gula cair.

Masukan air soda hingga penuh, boleh dihias dengan cream dan saus strawbwrry untuk memperindah penampilan.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Strawberry Creamy Soda

Siapkan pepaya dan nanas, potong sesuai selera, cuci nanas dengan garam dan siram agar hasil akhir tidak berbusa.

Tiriskan buah bisa juga ditambah bengkuang maupun buah lainnya.

Rebus air, gula ,cengkeh dan kayu manis sampai mendidih matikan api tunggu hingga uap hilang.

Setelah uap hilang masukan potongan buah.

Bila kurang manis bisa ditambah symple syrup sajikan dingin dengan es batu.

Cocok sekali disaat terik panas maupun saat lebaran.

Pepaya

Nanas

Cengkeh

Selasih

Es Koktail #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan wadah, masukkan cincau yang sudah dipotong dan timun suri yang sudah dikeruk.

Masukkan gula pasir, susu dan sirup, aduk sampai rata.

Masukkan air dan es batu, aduk sampai rata.

Agar-Agar

Air Soda

Cincau

Timun

Es cincau timun suri #JagoMasakMinggu8

Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Almond

Ragi

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Pertama, bikin basic custard dulu karna nanti bakal disimpen kulkas selum dipake. Campur kuning telur sama gula, aduk sampe pucat. Tambahkan susu, aduk rata. Masukkan tepung, aduk. Masak dg api kecil sampai kental. Lalu, tambahkan pasta vanilla.

Kedua, bikin craquelin. Campurkan margarin, gula, & garam. Lalu, tambahkan tepung. Aduk sampe rata, simpan di kulkas.

Ketiga, bikin choux. Masukkan margarin, air, & garam dalam panci masak sampai larut.

Tambahkan tepung, langsung aduk sampe kalis.

Dinginkan sebentar, lalu campur dengan telur.

Masukkan adonan kedalam plastik segita, cetak. Ambil craquelin, bentuk bulat-bulat (langsung cetak sebelum masuk kulkas jg bisa). Tempel craquelin diatas adonan choux.

Preheat oven. Panggang dg suhu 180°C - 25 menit.

Selanjutnya bikin diplomat cream. Kocok whipped cream sampai mengembang. Campurkan dg adonan custard, simpan kulkas.

Jika choux sudah matang, dinginkan diatas cooling rack, lalu isi diplomat cream dg cara disemprot dari lubang bawah.

Makasih inspirasinya chef..bisa jadi salah satu cemilan di Hari Raya nanti 🤗🤩 Kali ini mencoba berkreasi menggunakan rasa red velvet 😍😋 pas banget manis kres nya..endulita 💕😃

#RecookYummy

Mentega

Tepung Maizena

Choux Au Craquelin

Masukkan udang yang sudah dikupas dan di cuci bersih, aduk-aduk. Masak hingga udang setengah matang, beri air

Masukkan sayuran wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera terlebih dahulu. Masak hingga wortel setengah matang

Tambahkan jagung putren yang sudah dibersihkan dan dipotong panjang, aduk rata. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan juga lada bubuk sesuai selera

Tambahkan juga minyak wijen, aduk rata semua bahan dan bumbu. Masak hingga jagung putren setengah matang

Masukkan sawi caisim yang sudah dibersihkan dan diambil daunnya saja.

Setelah sawi caisim sedikit layu, tuang perlahan telur yg sudah dikocok. Kemudian tuang perlahan telur agak membentuk serabut, aduk rata

Setelah semua bahan masuk, terakhir tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata kemudian masak hingga sedikit mengental

Resep simpel dan sedap ini pasti jadi favorit keluarga

Jagung

Wortel

Capcay Siram

Siapkan tahu tempe potong dan bahan bumbu halus.

Goreng bawang merah dengan sedikit minyak hingga agak kering.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis.

Tambahkan bumbu dan koreksi rasa. Aduk rata dan tunggu hingga airnya berkurang tapi tidak sampai kering.

Seperti bacem atau semur tapi tidak terlalu manis dan siap disantap.

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Godog #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong putren dan sawi

Siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga matang

Buah

Sawi

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Sawi Putren

Terong ungu dicuci bersih lalu dipotong-potong menurut selera.

Bawang bombay diiris kasar dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan secukupnya minyak lalu goreng terong ungu asal layu saja.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan terong ungu, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan irisan daun bawang lalu diaduk rata. Matikan api, sendokkan ke piring saji lalu sajikan.

Biasanya terong ungu aku masak balado atau digoreng tepung. Biar makan terongnya gak monoton gitu-gitu aja kali ini aku tumis dengan memakai bumbu saus tiram. Weiiitsss ... ternyata rasanya wenaaak bangeeeeett .

Terong

Tumis Terong Ungu Saus Tiram

Siapkan daging lemak jando lalu iris dadu kecil. Lalu cuci bersih dan tiriskan

Siapkan wajan lalu beri minyak. kentasetelah minyak panas masukkan irisan dadu lemak jando. Oseng sampai berubah warna (setengah matang)

Kupas kentang lalu potong dadu sesuai selera

Lalu masukkan kentang kedalam wajan yg berisikan daging lemak jando

Tambahkan kecap manis kedalam wajan. Aduk rata

Tambahkan pala ,parut pala setengahnya lalu masukkan kedalam wajan

Masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk rata

Tambahkan merica bubuk kedalam wajan dan bubuk kayu manis. Aduk semua cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak semuanya sampai kentang empuk dan bumbu meresap kedalam daging lemak jando. Siap dihidangkan

Rasa manis dari kecap dan juga harum rempah bumbu membuat tidak amis daging lemak jando. Disantap selagi kuah panas. Maknyus

Bahan Penyedap

Halal

Pala

Semur rempah manis lemak jando

Bersihkan udang, buang kulit dan kepala udang serta kotoran dalam punggung dengan cara dibelah. Kemudian cuci bersih.

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok, aduk rata. Ambil 1-2sdm adonan tepung bumbu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan adonan pas (tidak encer dan tidak kental).

Kemudian masukkan udang kedalam adonan tepung basah, rendam sebentar.

Masukkan udang yang sudah direndam dalam adonan basah ke dalam adonan kering sambil diremas pelan.

Lakukan proses pencelupan dari adonan basah ke kering sebanyak 2x supaya agak tebal dan hasilnya renyah.

Langsung goreng udang dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

Udang adalah hidangan laut yang kaya akan protein, mineral dan kalsium, sehingga bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Selain itu, udang juga mengandung asam lemak omega 3 dan 6 yang bagus untuk perkembangan otak. Udang pop corn menggunakan tepung maizena sehingga tidak alot dan tekstur renyah.

Assalamualaikum mb pit,setor recook ya... Jujur anak saya lagi GTM makan apapun sulit sekali dan rasanya sedih banget kalau anak susah makan. Alhamdulillah dikulkas ada stock udang lalu saya buat udang popcorn, eh taunya anaknya suka dan mau makan sama nasi. Jujur senang banget,karena lihat sikecil mau makan itu sudah paling bahagia sekali dan tidak khawatir lagi. Makasih ya mb pit untuk resepnya,semoga sukses dan sehat selalu 🥰

#JagoMasakFebruari

Tepung Terigu

Udang

Udang Pop Corn MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Cincang bawang putih, potong korek api wortel, dan potong dadu ayam.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Goreng telur dan orak - arik. Masukkan bawang putih dan ayam, masak hingga harum dan matang.

Masukkan semua bahan, kecuali mie, aduk rata, masak sebentar saja.

Masukkan mie, aduk rata, masak sampai air menyusut dan matang. Sajikan hangat.

yummy! 😋👍 apalagi klo mienya pake mie urai ( aku pake yg original ), jd tambah mantul! 😁 aku tambahin pake sawi ijo + bakso ( gak pake ayam ), hehe..

Mie Goreng

Rebus daging sebentar, tiriskan, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut kental dan daging empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Pedasnya sesuaikan dengan selera masing-masing.

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

ADONAN PENCELUP:

Bahan Saos:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

ADONAN PENCELUP:

Bahan Saos:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta