Resep Soto Ayam

Langkah 1

Kupas dan cuci bersih kentang sampai air bening.

Langkah 2

Kemudian, goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun bawang sampai harum.

Langkah 4

Lalu masukkan ayam yang sudah dipotong beberapa bagian, aduk rata. Tambahkan sedikit air biarkan sampai mendidih.

Langkah 5

Selagi menumis bumbu didihkan air, lalu masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap jamur, aduk rata. Setelah itu angkat ayam, tiriskan biarkan dingin.

Langkah 6

Kemudian goreng ayam sampai kering, angkat dan tiriskan. Lalu suwir ayam, taruh didalam piring. Soto ayam siap disajikan dengan pelengkapnya.