Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Langkah 1

Langkah 2

Beri garam, kaldu jamur, dan merica bubuk

Langkah 3

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, sisihkan

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Daging Giling

Kembang Kol

Minyak Zaitun

Tomat

Wortel

Salad Sayur Ayam

Uleg bawang putih, merica, dan garam sampai halus.

Daging ayam dipotong pipih melebar jadi 2 bagian, kemudian lumuri dengan bumbu halus sampai rata. Marinasi daging ayam selama minimal 30 menit.

Campur jadi satu tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna sampai rata. Ambil ayam yang sudah dimarinasi, baluri tepung sampai rata di kedua sisi.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dengan api kecil-sedang. Angkat dan tiriskan.

Saus Teriyaki : Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan saus teriyaki, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih, tambahkan larutan maizena. Masak sampai saus mengental. Angkat dan sajikan saus dengan ayam krispi dan rebusan sayur.

Steak Ayam renyah dan praktis, dengan saus teriyaki dan tambahan sayuran rebus yang enak.

Tepung Pelapis :

Saus Teriyaki :

Pelengkap :

Ayam

Steak Ayam Krispi Saus Teriyaki

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur dan cabe rawit hingga halus

Hancurkan oncom dengan garpu. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun. Masukan 2 sdm oncom kemudian bungkus. Sematkan lidi. Gunting ujung daun supaya rapih

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan pepes oncom. Kukus selama 20 menit. Atau hingga daun berubah warna /layu

Menu masakan khas Sunda sederhana namun nikmat

Alat & Perlengkapan

Salam

Buah

Cabe

Rawit

Kencur

Garam

Gula

Kaldu

Pepes Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu3

Bersihkan cumi, buang tinta dan kulitnya lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali kemudian sisihkan.

Buat isian cumi dengan hancurkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan adonan tahu ke dalam cumi sampai penuh lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusukan gigi agar tidak bocor saat dimasak. Lakukan sampai semua cumi terisi tahu.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.

Masukkan cumi kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masak cumi hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Kali ini saya memasak Gulai Cumi Isi Tahu kesukan pak suami 🤗 Kebetulan beliau asli orang Minang, jadi kalau di rumah selalu masak masakan ala RM Padang.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak Emma, setor recook Gulai Cumi Isi Tahu. Enak banget nih rasanya juara, beneran deh mirip sama yang di RM Padang. Aku skip daun kunyit karena gak ada di rumahku. 

Makasih banyak ya, akhirnya bisa bikin gulai cumi yang enak ini 🥰 

#RecookYummy

Selamat siang teh ema..
Dari dulu pengen banget recook gulai cumi isi tahu,baru kesampaian buat hari ini.. 
Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya yummy banget👍 

#RecookYummy

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Biasanya menu ini aku beli di warung nasi padang, sekarang udah bisa bikin sendiri 🤭🤭. 

Karena yang doyan cumi cuma aku aja, jadi aku tambah tahu goreng buat lauk pak suami 🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, enak banget. Mirip ama gulai cumi yang biasa aku beli. Oh ya asam kandis aku skip ya mbak, aku ganti asam biasa karena gak pernah nemu ditempatku si asam kandis. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Gulai Cumi Isi Tahu #JelajahBarat

Campurkan gula pasir, susu, air hangat, dan ragi ke dalam wadah. Kemudian tutup dan biarkan selama 10 menit.

Campurkan terigu, baking powder, dan sejumput garam.

Kemudian campurkan adonan cair ke dalam adonan terigu. Aduk hingga merata.

Jika sudah merata, tutup dengan serbet selama 30 menit.

Masukkan dalam plastik segita, tekan adonan keluar dari plastik kemudian gunting dan goreng hingga matang, kemudian tusuk dengan tusuk sate lalu beri topping gula halus.

Hallo mba...
Izin upload recook masakan mba ya😁
Ini saya sedikit kasih modifikasi, kalau di resep mba pakai gula halus tpi ini saya coba ganti pakai DCC karna lgi nggk ada gula halus di rumah..
Terima kasih ya mba resepnya🤗

#JagoMasakMaret

Ragi

Susu

Tepung

Donat Mini Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Campurkan ayam fillet dengan bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 15 menit.

Kemudian cuci dan potong daun kucai sepanjang batang korek. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan marinasi ayam. Aduk dan tambahkan air.

Lalu masukan daun kucai dan cabe. Aduk dan tambahkan saus tiram dan gula pasir. Aduk rata kembali.

Menu simple home cooking ala taiwan... 👍

Bumbu Marinasi :

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Ayam Fillet Daun Kucai

Rebus telur selama 6 menit, celupkan dalam air dingin, kemudian kupas cangkangnya.

Cincang bawang putih, iris cabe merah, cabe ijo, bawang bombay, dan daun bawang.

Pindahkan ke wadah kedap udara. Tambahkan wijen, minyak wijen, gula pasir, kecap asin, dan air matang. Kemudian, aduk sampai gula larut.

Masukkan telur, aduk perlahan, lalu tutup.

Diamkan di kulkas minimal 8 jam. Siap disajikan!

Telur fermentasi ala Korea, enak disajikan dengan nasi hangat!

Halal

No Alcohol

No Pork

Mayak Gyeran

Campur dengan singkong parutnya. Aduk hingga rata.

Bentuk bulatan-bulatan pipih atau bentuk sesuai selera.

Punya singkong, hasil dari panenan tetangga, karena lumayan banyak dan pasti ndak habis kalau dimasak semua. Akhirnya saya parut dan simpan di frezeer. 
Untuk stok bahan buat beberapa hari kedepan. 
Hari ini bikin rempah singkong aja, bisa buat cemilan juga bisa buat lauk! 🤩

Diet

Ikan Teri

Singkong

Rempah Singkong Teri #KurCepBulanIni

Potong bawang merah agak tebal. Sementara itu iris serong cabai rawit dan iris tipis bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan terasi, masak hingga cabai layu.

Selanjutnya masukkan petai dan tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga petai matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng, aduk rata dan siap disajikan.

Dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk nikmat banget.

Bawang Merah

Petai

Terasi

Tumis Bawang Merah Teri Petai

Campurkan semua bahan bumbu dengan tepung, kemudian masukan air sedit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalan seperti di gambar.

Goreng sebentar saja hingga tepung matang. Tidak sampai kecoklatan.

Langkah 8

Balik tempe sekali saja. Kalau sudah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Tempe mendoan ini cocok di sajikan dengan cocolan saus kecap.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan air mendidih, aduk. Uleni hingga adonan tercampur rata.

Siapkan air mendidih, masukkan sedikit adonan dengan cara dicubit atau menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan habis. Setelah mengapung, tiriskan dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bawang goreng, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk.

Tambahkan pentol tekwan. Koreksi rasanya.

Masukkan soun ke dalam wadah saji. Lalu tuang tekwan, sajikan hangat.

Bahan kuah

Bahan Lain

Jamur

Tekwan Jadul Ekonomis (Tanpa Ikan)

Masukkan santan ke dalam kuali bersama dengan daun-daun.

Lalu masukkan bumbu halus, masak sampai mendidih.

Lalu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan bumbu memasak kambing.

Masak sampai kuah mengental dan berminyak sambil sesekali diaduk. Siap disajikan!

Enak dan mantap disajikan bersama nasi hangat!

Daun Daun 

Kalio Ayam Khas Padang

Kocok bahan A menjadi satu menggunakan balon whisk.

Mixer bahan B. Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, kemudian masukkan gula bertahap sambil dimixer sampai adonan soft peak.

Masukkan bahan B kedalam bahan A sambil diaduk bolak-balik. Tambahkan pasta pandan.

Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian masukkan adonan kedalam loyang. Panggang cake selama 35-40 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah hingga matang.

Setelah cake matang segera balik loyang supaya adonan tidak turun/terbenam. Diamkan hingga loyang dingin.

Setelah cake dingin olesi dengan butter cream, kemudian tambahkan parutan keju diatasnya dan tambahkan hiasan jeruk kaleng.

Memanfaatkan sisa putih telur.
Cara membuatnya simple dan rasanya pun enak.

Bahan A :

Bahan B :

Jeruk

Keju

Minyak Sayur

Vanilla

Cake Keju Gondrong

Potong buah pisang, untuk 1 pisang dibagi menjadi 8 bagian. 1 lembar kulit pangsit dipotong jadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, dan beri isian pisang.

Beri air sebagai perekat di sekelilingnya lalu lipat seperti amplop.

Panaskan minyak lalu goreng. 
Angkat jika sudah kuning keemasan dan tiriskan.

Akhirnya aku bikin piscok juga 😁😁 
Tadinya aku takut coklatnya bakalan bocor, Setelah lihat resepnya mbak Siti Mudrikah, ternyata cara melipatnya seperti itu. Jadi aman deh. Untuk coklatnya saya pakai selai coklat homemade yang resepnya sudah saya share di sini. Boleh diganti DCC juga.

izin Recook ya mbak,, anakQ suka banget,,
#RecookYummy

Hai mbak, aku bikin piscok nya kemarin untuk cemilan, tapi aku pakai margarin masaknya tipis2 gt jd gak terlalu coklat keemasan... dan isi nya pakai meses tambah keju juga. Mantulll thanks resep dan ide nya ya #JagoMasakMaret

Selamat malam mbak @vhita-hani ,,,,
Saya recook resep pisang coklat kulit pangsit, untuk isian saya ganti dgn meses dan keju. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Pisang

Pisang Coklat Kulit Pangsit

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun, cabe merah keriting, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Resep Soto Iga Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Iga Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol