Soto Kuah Kentel

Resep Soto Kuah Kentel

Jihan Sungkar

Jihan Sungkar

5.0

(1 Rating)

Nemu resep punya mba laila, koq sajak mantul, kuy segera eksekusi 😋

Bahan Utama

6 buah ceker ayam

1 buah wortel

Secukup nya daun bawang

1 batang serai

4-5 lembar daun jeruk

800 ml air

secukup nya garam

secukup nya penyedap rasa

Bumbu Halus :

1 ruas jari kunyit

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Secukup nya lada bubuk

1/2 ruas jari jahe

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Cara Membuat

Rebus ceker dalam air yang sudah mendidih selama 10-15 menit.

Langkah 1

Rebus ceker dalam air yang sudah mendidih selama 10-15 menit.

Iris wortel dan daun bawang, blender halus bumbu halus nya, dan siapkan juga bumbu cemplung nya.

Langkah 2

Iris wortel dan daun bawang, blender halus bumbu halus nya, dan siapkan juga bumbu cemplung nya.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus nya, masukan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum dan tidak bau langu.

Langkah 3

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus nya, masukan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum dan tidak bau langu.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan ceker, lalu masukan iridan wortel, masak hingga wortel lunak.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan ceker, lalu masukan iridan wortel, masak hingga wortel lunak.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, cek rasa.

Langkah 5

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, cek rasa.

Matikan api, tunggu uap panas hilang, lalu masukan irisan daun bawang, sajikan.

Langkah 6

Matikan api, tunggu uap panas hilang, lalu masukan irisan daun bawang, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: