Resep Spaghetti Gomak Goreng #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

Didihkan air, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit minyak. Kemudian rebus spaghetti dan wortel sampai 3/4 empuk. Jangan terlalu empuk agar tidak mudah hancur saat ditumis dengan bumbu.

Langkah 2

Haluskan bumbu, menggunakan blender yang ditambah sedikit minyak agar lebih mudah halusnya.

Langkah 3

Bubuk jahe, lengkuas dan kunyit atau menggunakan rempah yang masih segar bisa pakai masing-masing 1 ruas.

Langkah 4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum. Kemudian masukan irisan bawang bombay beserta hati ampela dan telur kocok bumbui dengan kecap ikan. Aduk rata. Kalau mau yang nyemek tambahkan sedikit air.

Langkah 5

Masukkan sayuran, tumis sampai mulai layu. Kemudian spaghetti bersama wortel. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, sedikit garam dan penyedap rasa ayam. Tes rasa bila sudah sesuai masukan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan bersama irisan tomat dan kerupuk.