Suwir-suwir pindang cakalang lalu goreng dengan minyak sedikit (setengah disangrai) hingga agak kecoklatan.

Langkah 1

Siapkan bumbu-bumbu lalu haluskan (kecuali serai, daun jeruk, daun salam dan jeruk limau).

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik (serai, daun jeruk dan daun salam) hingga tanak.

Langkah 3

Masukkan ikan cakalang. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Aduk rata. Terakhir kucuri jeruk limau. Aduk lagi.

Langkah 4

Langkah 5

Sisit Be Cakalang (bhs Bali) berarti ikan cakalang suwir. Bisa ditambahi cabe rawit bagi yang suka pedas nampol. Ditambah pete juga makin aduhaii ....

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Serai

Sisit Be Cakalang

Cetak dengan ketebalan kira-kira aja. Simpan di kulkas selama 10 mnt

Langkah 6

Kentang

Hash Brown #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah dengan diberi sedikit air menggunakan blender.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan. Koreksi rasa.

Masukkan telur ayam ceplok. Biarkan sampai air sedikit menyusut.

Taburkan irisan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Sajikan telur ceplok bumbu pedas selagi hangat.

Langkah 8

Perpaduan pedas dan gurih dalam resep menu satu ini. Simpel juga untuk membuatnya.

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Ceplok Bumbu Pedas

Campur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Marinasi selama 10-15 menit.

Siapkan tepung terigu dan telur. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.

Gulingkan kembali ayam ke dalam tepung panir.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal ataupun mayonaise.

Menu yang cocok banget buat mendampingi aktivitas anak. Bisa buat camilan ataupun bisa buat lauk makan. Tinggal cocol sama saus sambal atau mayonaise.

Marinasi :

Pelengkap :

Ayam

Garam

Lada

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Fingers #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.

Bersihkan ikan dan marinasi dengan garam dan air jeruk. Spray sedikit dengan minyak zaitun.

Bakar bagian dalam ikan sampai setengah matang.

Lalu, oleskan bumbu ke semua sisi ikan. Tuang nanas di atasnya, dan masak sampai ikan matang sempurna.

Ikan bakar termasuk salah satu menu favorit keluarga. Banyak sekali olahan ikan bakar. Dengan tambahan nanas, maka ikan akan terasa lebih segar dan enak.

Bumbu halus

Bawang Merah

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Nanas

Terasi

Baronang Bakar Nanas

Potong-potong sayur genjer, kemudian cuci bersih, rendam air garam selama 5 menit kemudian cuci bersih kembali.

Didihkan air dan tambahkan sedikit garam, rebus sayur genjer hingga sedikit layu, angkat lalu cuci kembali menggunakan air bersih, tiriskan sambil di remas-remas.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian tambahkan cabai dan tomat, tumis kembali hingga layu.

Masukkan sayur genjer, masak sebentar sambil diaduk-aduk.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang, jangan terlalu lama karena bisa menyebabkan genjer akan terasa lembek dan pahit.

Tumis genjer merupakan menu makan siang yang bahannya mudah didapatkan, selain itu harganya juga terjangkau. Berikut resep mudah dibuat dan sederhana dengan rasa yang gurih dan tanpa pahit, dimakan dengan nasi hangat dan lalapan dan juga kerupuk akan terasa lebih nikmat.

Tomat

Tumis Genjer Tauco

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung beras, sejumput garam dan margarin pastry aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit uleni hingga adonan kalis, stop pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk, bulatkan adonan dan diamkan adonan selama 15 menit, jangan lupa tutup adonan agar tidak kering

Gilas adonan kemudian bentuk bulat dengan cetakan, besar kecil bisa menyesuaikan selera

Ambil satu adonan kulit, beri secukupnya adonan isi kemudian oles pinggir nya dengan air dan rekatkan

Pilin adonan dengan cara mencubit pinggir adonan, lakukan hingga semua adonan habis

Panaskan minyak, masukkan pastel mini, goreng hingga matang, jangan lupa dibalik agar matang merata, angkat dan tiriskan. Setelah uap panas hilang, masukkan kedalam toples kedap udara

Camilan yang kriuk dengan isi abon yang manis gurih

Bahan Penyedap

Margarin

Tepung Beras

Pastel Mini Goreng Isi Abon

Campurkan semua bahan jelly. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api. Rebus hingga mendidih. Matikan api

Tuang agar - agar ke dalam wadah. Simpan hingga set kemudian potong dadu

Didihkan air. Masukan sagu mutiara. Rebus selama 7 menit. Matikan api. Tutupi panci dan diamkan selama 30 menit.

Nyalakan kembali api. Tambahkan pasta pandan. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutupi panci. Diamkan selama 30 menit.

Setelah sagu mutiara matang. Buang air rebus. Rendam dengan air matang (suhu ruang)

Campurkan air kelapa muda, daging kelapa muda, susu kental manis dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur rata

Siapkan cup ukuran 200 ml. Masukan sagu mutiara, jelly, nata de coco, daging kelapa muda. Kemudian siram kuah. Simpan dalam kulkas

Seger, Enak dan Yummy. Bagi yang suka manis bisa tambahkan gula sesuai selera

Bahan Jelly :

Bahan Sago :

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Pindah ke wadah, tambahkan secukupnya air, garam dan santan serta daun pandan. Kukus hingga matang.

Masak semua bahan vla, kecuali maizena dan pasta pandan.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata.

Masukkan pasta pandan, masak hingga meletup-letup. Sajikan dengan ketan dan buah alpukat yang telah dipotong sesuai selera.

Vla Pandan

Alpukat

Gula

Susu

Avocado Sticky Rice With Vla Pandan

Siangi kangkung lalu cuci bersih serta sisihkan.

Siapkan panci lalu masukan air biarkan sampai mendidih setelah itu masukan bumbu iris , gula pasir , lengkuas.

Masukan kangkung lalu aduk sampai semua tercampur dan kangkung layu.

Masukan asam Jawa , garam , kaldu Jamur lalu aduk (tes rasa sesuai selera ) angkat sayur dan siap disajikan.

" Sayurnya seger banget cocok dengan cuaca panas kayak gini. "

Cabe Merah Besar

Kangkung

Sayur Asem Kecambah Kangkung

Dalam mangkuk campur jadi satu, terigu, garam, ketumbar bubuk, vetcin. Aduk rata.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk. Buat adonan yang tidak terlalu encer namun cukup kentalnya. Masukkan margarin. Aduk hingga margarin tercampur rata. Koreksi rasanya.

Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan di aduk kuat-kuat karena tahu akan hancur.

Panaskan minyak. Lalu tuang 1 sendok makan adonan tahu ke dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga matang atau hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.

Siapkan piring saji. Tata bakwan tahu crispy di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tahu

Tepung

Tepung Maizena

Bakwan Tahu Crispy

Potong roti baguette menjadi 6 bagian sesuai selera

Oleskan garlic butter herbs pada dua sisi potongan roti secara merata

Panggang roti pada suhu 120 derajat selama 3 menit (medium)

Sambil menunggu roti , potong dadu untuk bawang bombai, tomat , dan nanas untuk topping

Campurkan mayonaise dan saus sambal, aduk merata

Campurkan potongan topping, lada putih, garlic powder, parsley, dan thyme pada saus

Letakkan topping di atas roti secara merata

Tambahkan potongan Mozarella Cheese pada bagian atas topping

Panggang pada suhu 210 derajat pada 3 menit pertama lalu turunkan suhu pada 180 derajat selama 5 menit (heating dapat disesuaikan dengan masing- masing jenis oven)

Langkah 9

Langkah 10

Resep ini terinspirasi dari snack ringan yang ada di restoran Italia

Roti

Mozarella

Buah

butir

Bombay

Mayonaise

Saus

Sambal

Parsley

Bruschetta Hawaiian

Rebus ati ampela (saya rebus dengan jahe dan salam untuk mengurangi amis). Tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan ayam. Tumis ayam sampai berubah warna lalu sisihkan di pinggir wajan.

Orak-arik telur, masukkan potongan ati ampela. Seasoning dengan saus tiram, minyak wijen, garam, lada, penyedap rasa, dan gula.

Kalau wortel sudah agak empuk masukkan kembang kol. Masukkan sawi putih dan sawi hijau. 
Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Sebenarnya masakan ini mirip dengan capcay. Tetapi, paklay ini proteinnya wajib ada ati ampela selain protein lainnya. Sayurannya bebas saja. Kemudian kuahnya juga lebih kental.

Seasoning

Ati Ampela

Bawang Bombay

Wortel

Paklay

Fantasy

Tahu Fantasi #KURCEPCEMILANANAK

Kue Mini Thailand

Tahu Fantasy Wortel

Tahu Fantasi #UntukSiBuahHati

Tahu Fantasy Goreng

Es Doger Fantasy #JagoMasakMinggu1Periode2

Blender halus daun pandan dengan air lalu saring.

Masukkan gula, telur dan tepung terigu. Aduk rata, masukkan santan dan air jus pandan. Aduk rata kemudian saring (bertujuan agar tidak ada adonan yang bergelindir). Panaskan kukusan.

Tuang adonan lumpur hijau ke dalam wadah cup aluminium foil, masukkan ke dalam pengukusan, kukus selama 20 menit.

Aduk rata semua bahan vla santan. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai sedikit mengental. Matikan api.

Tuang adonan vla di atas adonan hijau, kemudian kukus sebentar selama 15 menit. Keluarkan dari pengukusan kemudian beri hiasan potongan pandan diatasnya.

Lumpur surga siap dinikmati, aroma pandannya begitu enak dan menggoda.

Resep ini menggunakan daun pandan langsung petikan di pagi hari,aroma menggunakan daun pandan langsung dan pasta sangatlah berbeda, menggunakan jus pandan jauh lebih wangi juga rasanya lebih enak. Boleh dicoba untuk temen-temen yang mau coba dijamin nagih rasanya.

Bahan Fla :

Santan

Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Campurkan semua bahan kering aduk rata. Potong kecil kecil jamur lalu tuang bahan kering 2 sdm kedalam jamur aduk merata diamkan 5 menit.

Ambil adonan jamur lalu balur ke adonan tepung kering hingga tepung menempel ke jamur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga krispi.

Izin recook ya kak.Makasih kak resepnya mantul...

Jamur

Jamur Tiram Kriuk

Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong. Sisihkan.

Cuci brokoli, potong sesuai selera. Sisihkan.

Masukkan wortel dan brokoli, aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk kembali. Masukkan 1/2 gelas air. Masak sekitar 2-3 menit. Koreksi rasa dan sajikan.

Mudah, cocok untuk sarapan sekeluarga 🤤

Brokoli

Penyedap

Tumis Brokoli Wortel

Kucuri ayam potong dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan kelapa parut, tambahkan garam, kaldu jamur/kaldu bubuk, irisan gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak/ungkep ayam sampai bumbu meresap dan airnya surut. Setelah itu tiriskan ayam dan kelapa parut secara terpisah.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam ungkep lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Lalu goreng kelapa parut yang sudah diungkep tadi sampai kuning kecoklatan. Sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Angkat. Tiriskan.

Taya ayam goreng dalam wadah saji, lalu taburi kelapa serundeng. Siap sajikan.

Air Kelapa

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Kelapa

Kunyit

Ayam goreng serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Mixer telur, gula pasir, dan emulsifier (sp) hingga kental berjejak dengan kecepatan tinggi.

Resep Spaghetti Goreng Udang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Goreng Udang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya