Adonan Pasta: campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder double acting. Lubangi tengahnya. Tuang kuning telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan.

Langkah 1

Aduk hingga menjadi adonan pasta, masukkan keju spready, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 2

Adonan Putih Telur: kocok putih telur, gula pasir, garam, dan cream of tartar hingga kaku.

Langkah 3

Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk balik dengan spatula. Bagi menjadi tiga tahap, pelan-pelan saja mengaduknya.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Panggang sampai matang sekitar 1 jam, hingga matang dan kokoh. Keluarkan kue dari oven. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.

Langkah 7

Langkah 8

15/10/23
Chiffon cake ini lembut sekali dan aroma cheese nya nendang abis.
Pecinta cheese wajib deh cobain, rasanya lembut seperti kapas.

Bahan Pasta :

Bahan Meringue :

Bahan Tambahan :

Baking Powder

Garam

Gula

Keju

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chiffon Cheese Cake

Masukkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi sesuai yang diinginkan.

Goreng ke dalam minyak yang sudah panas hingga warnanya keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Snack yang sangat cocok dibuat untuk anak kecil karena warnanya yang menarik dan tentu saja rasanya lezat. Waktu goreng gemes sendiri soalnya warnanya cantik banget. Haha. Resep saya dapatkan dari dapur Mama Queen.

Bahan Utama

Meses

Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Mini Meses

Bersihkan nangka, potong-potong sesuai selera.

Didihkan air masukan nangka, rebus sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air, masukan tulang sapi, rebus sekitar 3 menit lalu buang airnya. Rebus ulang sampai keluar kaldunya.

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam.

Iris bawang merah lalu tumis sampai harum, setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan sampai matang warna agak kuning tapi tidak gosong.

Masukkan air kaldu tulang sapi dan santan kental, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan nangka yang sudah di rebus, aduk rata.

Tambahkan gula merah, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 9

Terakhir masukkan royco, gudeg nangka sudah bisa di sajikan.

Langkah 10

Resep gudeg nangka / gori dengan kuah santan yang enak.

Nangka

Santan

butir

Kemiri

Ketumbar

Salam

Minyak

Gori Tulang Sapi #INDONESIAKAYA

Cincang bawang putih, iris wortel, daun bawang dan cabe merah, sisihkan.

Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan 1 butir telur, masukkan wortel, bawang putih, cabe merah, daun bawang, lada bubuk, garam dan penyedap, aduk rata.

Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, kemudian tuang adonan tahu, taruh potongan sosis di atasnya.

Panaskan kukusan dan kukus adonan sampai matang selama 30 menit.

Setelah matang, angkat dan tunggu dingin, kemudian celupkan ke kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecokelatan dan matang, setelah matang siap disajikan.

Kenapa dinamakan tahu fantasi karena terdapat berbagai bahan campuran lainnya seperti wortel, daun bawang dan lainnya.

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Lada

Sosis

Tahu

Tahu Fantasi

Masukkan santan, air, daun salam, kunyit, serai dan daun jeruk masak sampai mendidih

Lalu masukkan daun singkong yang sudah direbus

Lalu tambahkan cabai hijau, garam dan kaldu  bubuk. Masak sampai cabai hijau layu

Bumbu halus

Daun-Daun 

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Gulai Daun Singkong Cabe Hijau

Masukkan dada ayam dan bawang putih ke dalam chopper, proses sampai halus. Kemudian masukkan tapioka, garam, kaldu jamur, lada bubuk, air es dan daun bawang. Proses kembali sampai tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt isian.

Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Renyah

Haluskan cabe, garam, gula merah, asam dan terasi. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Kupas bangkuang dan serut dengan parutan keju, masukkan kedalam wadah.

Tambahkan es batu dan air secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Enak dan segar, perpaduan rujak gula merah bangkuang dan markisa dengan tambahan es.

Bengkoang

Gula Merah

Markisa

Es Rujak Bengkoang Markisa

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, wortel dan air, masak hingga wortel dan daging ayam matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, bihun dan daun bawang, aduk rata, tambahkan susu cair, masak hingga susu meresap lalu angkat.

Haluskan kentang yang sudah dikukus, selagi kentang panas, tambahkan margarin, aduk rata.

Masukkan garam, lada bubuk dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah tahan panas, lalu tata isian dan potongan telur rebus, lalu tuang adonan kentang, ratakan.

Siapkan bahan olesan, lalu oles di atas adonan kentang.

Lalu panggang kentang dalam oven dengan suhu 200°C selama 20 menit atau sampai bagian atas tampak kecokelatan.

Angkat lalu sajikan pastel tutup selagi hangat.

Menu makan siang pengganti nasi, mengenyangkan.

Isian :

Olesan

Pelengkap

Kentang

Wortel

Pastel Tutup

Siapkan kentang lalu kupas kulitnya hingga bersih, setelah itu cuci bersih.

Iris tipis kentang memutar dari ujung atas ke ujung bawah. Lalu renggangkan irisan kentang dengan cara menarik ujung kentang.

Siapkan minyak goreng lalu panaskan, goreng kentang spiral hingga coklat dan matang.

Siapkan kentang di atas piring lalu taburi dengan bumbu balado bubuk. Sajikan.

Halal

Selamat pagi chef..
Recook kentang spiral ya. First time buat ini dan not bad lah bentukannya. Lumayan challenging pas mengerat kentangnya😆
Alhamdulillah, begitu jadi orang rumah pada suka.
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Hii cheff
Buat olahan kentang yg beda, biasanya dibuat stik, kali ini dibuat spiral, ternyata enak juga ya...anak2 pun suka. Makasih resepnya. Chef. 
#RecookYummy

Kentang Spiral

Siapkan tulang asin jambal. Siapkan mangkok lalu masukan garam sedikit lalu cuci asin dengan air garam, lalu tiriskan

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan

Goreng sebentar ikan asin jambalnya 1/2 matang lalu angkat

Oseng irisan bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum

Wajan lain goreng jengkol sampai matang, lalu angkat dan tiriskan

Masukan tulang ikan asin jambal dan jengkol ke dalam wajan yang berisikan bumbu

Iris cabe hijau dan cabe gendot. Tomat dibelah 4 lalu masukan asam Jawa lalu masukan semua ke dalam wajan berisikan tulang asin jambal. Biarkan kuah menyurut biar bumbu meresap. Masak sampai matang.

Asam Jawa

Ikan

Kecap Manis

Lengkuas

Tulang Jambal Jengkol Seuhah

Iris - iris bawang putih, bombay dan cabe.

Masukkan jamur, tambahkan saus tiram. Aduk.

Masukkan sawi putih, masak hingga sawi layu

Seger kres sawi putihnya...bisa jadi teman makan siang 👍

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Jamur Champignon

Saus Tiram

Sawi

Sawi Putih Jamur Saus Tiram

Potong dadu kecil dada ayam, cuci bersih lalu marinasi dengan semua bumbu kecuali tepung bumbu, diamkan selama 20 menit.

Setelah itu baluri ayam dengan tepung bumbu kering dalam wadah.

Goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Membuat saus barbeque : tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan saus barbeque, air dan garam, aduk hingga rata, masak hingga mendidih.

Bahan Saus Barbeque :

Margarin

Tepung

Chicken Popcorn Sauce Barbeque

Bumbui lada, garam 1/4 sdt di seluruh bagian filet ayam.

Campur tepung-tepung, tambahkan garam lada bubuk, air es aduk rata.

Celupkan filet ayam kedalam adonan cair, kemudian lumuri tepung panir dan goreng, angkat sisihkan.

Campur semua bahan saus, black paper, oregano, basil, air sedikit aduk hingga mendidih.

Basil

Jagung

Oregano

Timun

Tomat

Chicken Stik With Black Paper Sauce

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan jahe dan daun pandan.

Tambahkan gula dan garam, kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan santan instan dan aduk rata hingga mendidih sambil di aduk agar tidak pecah.

Penyajian : siapkan mangkuk dan isi dengan kacang hijau, mutiara, ketan, serta potongan roti.

Siap dinikmati, asli enak banget manis gurih dan wangi serta hangat di badan.

Dari pagi surabaya hujan terus
bikin tambah males😀
mumpung bahan lengkap bikin angsle aja buat angetin badan

Kuah Santan :

Kacang

Roti

Daun Pandan

Sagu Mutiara

ANGSLE jawa timur

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masulkan cabe lalu aduk sampai cabe layu.

Masukkan tongkol dan tahu, aduk sampai rata. Masak dengan api sedang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Tongkol cocok buat buka puasa bersama keluarga.

Tongkol Tahu Cabe Hijau #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih ayam, lalu potong kotak-kotak.

Haluskan semua bumbu. Campur dengan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, asam jawa dan santan.

Masukkan ayam yang sudah direndam bumbu tadi ke dalam teflon. Tunggu sampai mendidih.

Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Lalu aduk rata sampai benar-benar tercampur.

Tunggu sampai kuah meresap. Angkat dan siap dihidangkan dengan taburi wijen agar lebih gurih.

Ayam yang lembut dengan saus kacang yang gurih.

Minyak Wijen

Chicken Peanuts Sauce

Campur bahan basah, kuning telur, butter, pasta pandan, margarin dan gula halus.

Campur adonan basah dengan bahan kering, keju, tepung, susu bubuk dan maizena

Cetak dengan sendok takar 1 sdt kemudian bulatkan, tata dala loyang

Panggang dengan suhu 130-150'C selama 25-30 menit. Setelah matang selagi panas, balurkan dengan gula halus atau gula donat. Tata dalam toples.

Kue lebaran ini identik dengan dinginnya salju, karena tampilannya yang putih diselimuti gula. 
Putri salju juga mempunyai beberapa varian rasa, dan salah satunya rasa pandan. 

Warna yang hijau segar dengan balutan gula putih, semakin menambah cantiknya kue ini. Mau kasih hampers untuk rekan dan keluarga ? Coba bikin sendiri yuk, pastinya lebih memuaskan.

 Bahan Pelengkap

Putri Salju Pandan

Masukkan potongan tomat ke dalam blender.

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Jus Tomat Susu

Masukkan sosis dan bakso, lalu aduk rata.

Masukkan telur kocok, lalu aduk searah jarum jam hingga membentuk serabut.

Masukkan sawi, kol, dan tomat, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan mie dan suwiran ayam. Masak hingga mie setengah matang.

Resep Spicy Chicken

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spicy Chicken

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!