Masukkan daging dan es batu kedalam chopper, haluskan.

Langkah 1

Tambahkan bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, baking powder dan putih telur. Proses kembali hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, proses kembali sampai rata. Matikan chopper.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan potongan keju. Bulatkan

Langkah 4

Masukkan bulatan bakso kedalam air mendidih, masak dengan api kecil hingga mengapung. Besarkan api hingga mendidih, matikan api dan tiriskan bakso.

Langkah 5

Tata mie kuning, bihun, kol dan bakso keju dimangkok lalu siram dengan kuah bakso instan mendidih, taburi bawang goreng dan sajikan hangat.

Langkah 6

Di Denpasar ada resto bakso yang namanya lagi ngetren dikalangan remaja yakni buka baju, saya apa kepanjangan dari kata buka karena lama tidak kesitu tapi bajunya masih inget, yaitu bakso keju. Karena naiknya level PPKM didaerah Denpasar, marilah kita bikin bakso isi keju dengan bahan seadanya dirumah. Alhamdulillah anak-anak pada suka.

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Keju

Telur

Tepung Tapioka

Bakso Daging Isi Keju

Sangrai kelapa parut hingga coklat dan tumbuk kasar. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan gula. Tumis dg sedikit minyak hingga wangi lalu masukan ebi, tumis sampai kering, masukkan kelapa sangrai.

Cuci bersih ketan, masukan dalam panci, tambahkan santan dan garam. Masak hingga kering. Matikan kompor dan sisihkan.

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih dan kukus ketan hingga matang (kurang lebih 20 menit).

Bentuk kerucuk daun pisang lalu beri 2 sendok makan ketan,  tekan sedikit supaya terisi ke ujung kerucut. Tambahkan isian serundeng dan tutup lagi dengan ketan. Lipat dan semat dg tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.

Panaskan panggangan atau wajan anti lengket, olesi sedikit minyak. Tata pengkang di atasnya lalu panggang hingga bungkusan sisi bawah coklat, balik dan panggang lagi. Angkat dan hidangkan.

Jajanan khas Pontianak ini enak sekali..coba yuk 🤩

Bahan Isi :

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Santan

Pengkang (Lemper Serundeng) #JelajahTengah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam mangkok berisi bihun, aduk supaya mie terendam. Lalu biarkan sebentar hingga mie setengah matang. Kemudian cuci bersih mie, dan tiriskan.

Cuci bersih bayam yang sudah dipetik, lalu rebus air dan garam hingga mendidih, masukkan bayam. 
Masak hingga bayam matang sedikit keras teksturnya (tidak lembek). 
Angkat dan tiriskan. 
Setelah itu masak telur dadar, kocok telur dengan sedikit garam. 
Lalu masak hingga matang. Kemudian iris, sisihkan. 
Lanjut potong dadu dada ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan. 
Rendam jamur kuping hingga mengembang, lalu buang tungkulnya, iris memanjang. Kemudian cuci bersih dan tiriskan. 
Setelah itu bersihkan wortel, iris korek api memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih, bawang bombai diiris dan cabe merah potong korek api atau memanjang. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombai sedikit kecoklatan, masukan ayam. 
Aduk merata, masak sebentar hingga ayam berubah warna.

Lalu tambahkan wortel dan jamur kuping. Masak hingga wortel lembut. 
Kemudian tambahkan mie, saus Japchae. 
Aduk merata dan masak hingga mie sedikit kering.

Terakhir, masukan telur iris dan bayam, aduk kembali. 
Matikan api, susun bihun di piring, beri taburan wijen dan daun bawang secukupnya.

Buat sarapan Japchae mie ala Korea dengan campuran sayuran. Yuk cobain di rumah.

Bahan Bihun:

Bahan Bayam Rebus:

Bahan Telur Dadar:

Bawang Bombay

Bayam

Daun Bawang

Garam

Jamur

Wortel

Japchae Mie ala Korea

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian goreng diminyak panas hingga renyah.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Kemudian tumis di wajan sisa menggoreng sosis. Tambahkan air biar tidak terlalu kering.

Ketika sudah mulai layu, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai air menyusut.

Kemudian matikan kompor, masukkan sosis yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Sajikan selagi hangat dan kriuk.

Kriuk, pedes dan bikin nagih. Bisa dijadikan camilan ataupun lauk makan nasi.

Halal

No Alcohol

Cabe

Sosis

Sosis Kriuk Cabe Garam

Sobat Yummy, kalian pernah dengar Ayam Tuturaga? Buat yang belum familiar, ayam Tuturaga adalah masakan khas Gorontalo yang wajib banget kamu coba. Makanan ini memiliki perpaduan yang sempurna antara ayam kampung dan kuah santan yang gurih. Secara sekilas tampilannya sedikit mirip opor, tapi Ayam Tuturaga punya ciri khas sendiri loh yaitu rempah yang lebih nendang yang bikin masakan ini makin harum dan segar.&nbsp;
Dengan rasa yang super lezat itu, cara masaknya juga cukup simpel, lho. Yuk, simak resep dan step by step memasaknya!Bahan :
1 ekor Ayam
20 siung Bawang Merah
12 siung Bawang Putih
6 buah Kemiri
10 buah Cabai keriting
10 buah Cabai rawit
2 ruas Kunyit
2 ruas Jahe
4 batang sereh
4 lembar Daun Pandan
8 lembar Daun Jeruk
2 ikat Daun Kemangi
600 ml Santan Kental
800 ml Air
2 sdt Garam
2 sdt Penyedap Rasa
6 sdm Minyak Goreng
 Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, dan jahe.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
4. Tuang air dan santan kental, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, dan sajikan ayam tuturuga hangat.Sekarang kamu bisa coba bikin sendiri di rumah dan disajikan saat hangat dengan sepiring nasi putih, sambal, dan kerupuk. Pasti auto ludes, deh! Yuk Sobat Yummy, eksplor resep lainnya di Yummy App!

Cuci bersih ikan mas lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit dan cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Lalu kembali aduk rata dan  masukan air secukupnya. Aduk rata kembali.

Masukin ikan yang sudah digoreng ke dalam bumbu halus.

Aduk rata sampai ikan berbalut dengan bumbu. Lakukan tes rasa, setelah matang angkat dan ikan pun siap dihidangkan.

Ikannya masih segar banget, dikasih tetangga habis mancing.

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Mas Balado

Rendam kacang kedelai dalam air selama 2 jam hingga mengambang.

Haluskan bumbu bawang putih, kencur, ketumbar, dan kemiri.

Tuangkan tepung tapioka, tepung beras, gula, dan garam dalam 1 wadah. Aduk hingga merata.

Tambahkan telur ayam, santal kental, dan bumbu peyek yang sudah halus. Aduk merata.

Tambahkan kacang kedelai dan daun jeruk. Aduk merata.

Langkah 7

Panaskan minyak. Aduk adonan. Tuang adonan di bagian pinggir wadah. Goreng hingga kecoklatan.

Langkah 8

Langkah 9

Rempeyek kacang kedelai siap untuk dinikmati.

Langkah 10

Kacang

Kedelai

Tepung

Tapioka

Kencur

Ketumbar

butir

Kemiri

Gula

Kapur

Jeruk

Minyak

Rempeyek Kacang Kedelai

Campur dan aduk rata semua bahan tepung, santan, gula, air, garam.

Jika sudah tercampur rata masak dengan api kecil hingga mendidih dan berbentuk seperti ini matikan api dan sisihkan.

Ambil sedikit adonan dan ditata diatas daun pisang, kemudian letakkan pisang diatasnya rapikan dan bungkus adonan .

Susun nagasari didalam dandang setelah dibungkus.

Nyalakan kompor masak hingga matang lebih kurang 35 menit.

Lapek Nagasari

Panaskan minyak, goreng kepala ikan hingga kecoklatan.

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak menggunakan sisa minyak goreng ikan tadi kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan daun kemangi, beri penyedap rasa dan tunggu meresap.

Kebetulan beli ikan tongkol ada kepalanya kemudian saya buang insangnya dimasak enak banget. Untuk kepalanya memakai yang ukuran besar.

Daun Kemangi

Kepala Ikan Tongkol Pedas

Siapkan roti tawar yang telah dipotong menjadi 3 bagian tidak putus.

Oleskan sisi dalamnya dengan margarin, taburi dengan messes dan keju.

Panaskan panggangan, panggang roti hingga kecoklatan di setiap sisinya.

Beri topping, susu kental manis, keju diatasnya, Sajikan selagi hangat.

Simpleeee banget dan enak... Trimaksh Chef Yummy... sll menjadi Inspirasi 🙏🙏

Cokelat

Roti

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Goreng tahu hingga berkulit, potong melintang dan keruk bagian dalamnya menggunakan sendok.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan tauge, daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang.

Isi tahu dengan tumisan tauge hingga penuh.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur dan pewarna kuning, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang sesuai.

Celupkan tahu ke dalam adonan dan goreng di minyak panas hingga matang dan kekuningan, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Lada

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gehu #JagoMasakApril

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, gula, serta kaldu bubuk..

Udang

Udang Sune Cekuh

Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok.

Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas, atau bisa dengan cara direndam.

Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.

Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali.

Sajikan vietnamese spring roll dengan sausnya.

Bahan

Bahan Saus :

No Diet

#recookyummy

Halo chef, mau setor yang seger nih.
Spring rolls nya juara.

Mantap chef.

Lumpia Ayam Terasi Dabu-dabu Sorgum

Saya buat camilan asin penuh gizi, fusion food antara spring roll khas Vietnam dengan isian khas Indonesia yang terinspirasi dari hasil belajar masak di event IMY 2021. 

Dari chef Degan, marinasi sambal terasi khas Jawa cocok dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Superfood yaitu daging ayam dari dokter Marlyn. Juga sorgum khas NTB dari chef Seto untuk karbohidrat. Aneka sayur untuk serat.

Total kalori untuk satu buah adalah 187 Kkal.

#JagoMasakFebruari

Kecap Asin

Kubis

Timun

Vietnamese Spring Roll

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk rata adonan hingga mendapatkan konsistensi kental, lalu sisihkan.

Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan garing.

Angkat, kemudian tiriskan minyaknya.
Lalu sajikan di atas piring saji.

Pisang

Pisang Goreng Mini #JagoMasakApril

Cuci dan rendam ikan asin dengan air panas selama 5 menit. Setelah 5 menit tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan ikan asin dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil sedikit minyak bekas menggoreng ikan asin dan panaskan kembali. Masukkan bawang putih,bawang merah dan cabe secara bertahap. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan asin, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.

Terakhir tambahkan daun kucai, aduk rata dan masak sesaat. Angkat dan sajikan.

Sedep banget dah.Tekstur tauge yang masih garing dan rasa gurih ikan asin,nikmat banget.Oh ya untuk ikan asin bisa pakai ikan asin gabus atau ikan asin jambal roti ya.Potongan ikan asinnya bisa kecil atau sedang bebas aja.Kalau Saya agak besar dikit potongan ikan asinnya agar makannya lebih berasa,hehe....Berikut resepnya.

Resep Spicy Chicken

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spicy Chicken

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol