Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sandra Puspita Sari

Nasi Goreng Terasi Saus Tiram

Bawal Asam Manis

Bolu karamel

Pempek adaan tanpa ikan

Telur dadar Padang

Perkedel kentang

Telur balado asam manis

Ikan bawal bakar

Donat kampung glaze

Semur rempah Chinese

Sambal terong tahu bakso

Sup bayam jagung telur

Bersihkan ikan. Cuci bersih, kucuri lemon sedikit. Sisakan air lemon untuk sambal. Kemudian bilas kembali.

Langkah 1

Campur ikan dengan bumbu ikan, bubuk teri, garam, chicken powder. Aduk rata, marinasi minimal 5 menit.

Langkah 2

Goreng ikan di minyak panas hingga kering.

Langkah 3

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Kemudian haluskan, beri terasi, gula, garam, chicken powder. Tes rasanya (sesuaikan gula dan garamnya)

Langkah 5

Kucuri lemon. Sajikan dengan wader goreng dan kangkung goreng.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Sambal Bawang

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Wader Goreng Sambal Bawang

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong sesuai selera.

Sangrai kelapa bersama dengan bumbu halus.

Campur semua sayuran dengan bumbu hingga tercampur merata, sajikan.

 Bumbu Halus

 Bumbu Pelengkap

Bayam

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Wortel

Krawu

Masukan tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk dan sedikit air panas, uleni sampai kalis.

Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai tipis, lalu potong +- 1/2 cm, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas selama 10 detik, angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih cincang dan daun bawang sampai layu, lalu masukan cabe bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukan cirambay matikan api, aduk terus sampai rata.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Tepung

Cirambay #MENUTANGGALTUA

Masukkan cabe dan bawang merah, aduk rata.

Masukkan bawang goreng, lada bubuk dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga sisi bagian bawah matang.

Jika sisi bagian bawah sudah matang lalu balik agar kedua sisi matang merata, matikan api.

Lada

Telur Dadar Lombok Ijo

Patahkan dan rebus spaghetti hingga matang. Tiriskan, campur olive oil sedikit agar tidak menempel.

Panaskan butter, masukkan bawang putih dan dada ayam cincang. Masak sampai berubah warna.

Masukkan susu UHT. Masak hingga mendidih.

Masukkan bayam yang sudah diblender, spaghetti dan keju parut. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menjadi kental. Siap dinikmati.

Menu MPAsi 1y+, bisa untuk BB booster juga.

Keju

Mentega

Pasta

Susu

Spaghetti Creamy Spinach

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Seblak Akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu kemudian cincang hingga halus.

Potong dan bersihkan pare menggunakan air bersih.

Sementara itu, goreng tempe dan ikan teri hingga matang.

Tumis bumbu tadi hingga wangi. Masukkan ikan teri dan lanjut ditumis.

Masukkan tempe, pare dan masak hingga bumbu tercampur sempurna. Tambahkan gula dan garam agar masakan makin sedap.

Saya awalnya kurang begitu suka pare karena sayur ini terkenal memiliki rasa yang pahit. Tetapi setelah dimasak menggunakan cincangan bawang, cabe, tempe dan ikan teri ternyata berhasil sedikit meredam kegetiran tersebut dan berubah manjadi kenikmatan yang haqiqi

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Pare

Sayur Pare Pedas Asin

Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran di punggungnya. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus kerang hijau yang sudah dibersihkan cangkangnya. Tambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Setelah mendidih dan cangkangnya terbuka, angkat lalu buang airnya. Kemudian, tiriskan.

Haluskan bumbu menggunakan blender seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, kunyit, jahe, dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, lada bubuk, dan gula. Kemudian, tambahkan air secukupnya.

Setelah mendidih, tes rasa kuah. Masukkan udang dan kerang ijo, lalu aduk hingga merata dan bumbu meresap. Kemudian, angkat dan sajikan!

Pada umumnya, makanan seafood dijual di restoran dengan harga yang cukup mahal. Padahal jika membuat sendiri di rumah ternyata rasanya bisa sama enaknya dan lebih hemat biaya!

Seafood sendiri memiliki berbagai rasa, diantara lainnya: dengan rasa saus tiram, saus asam manis, saus mentega, dan saus padang.

Yuk, coba membuat seafood saus padang dengan resep berikut!

Bumbu halus

Bumbu Saus

Halal

No Alcohol

No Pork

Kerang

Udang

Seafood Saus Padang

Kupas blonceng lalu potong-potong bagi menjadi beberapa bagian.

Lalu potong-potong menggunakan alat potong blonceng yang bergelombang bentuknya hingga selesai.

Rendam dengan air kapur selama 2 jam, lalu tiriskan.

Setelah direndam lalu rebus blonceng hingga matang.

Lau siapkan wajan, masukkan air secukupnya dan gula pasir.

Masukkan blonceng ke dalamnya, aduk rata.

Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata hingga meresap ke dalamnya. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Pewarna Makanan

Manisan Blonceng

Potong tomat, cabai, dan kupas bawang terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Ulek sambal dengan menggunakan cobek tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ulek hingga halus.

Penyet tempe ke dalam sambal sampai tempe hancur lalu aduk rata dengan sambal dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Tomat

Tempe Penyet Sambal Ijo

Haluskan cabe, terasi, sejumput garam dan gula merah. Setelah halus masukkan seiris nipis dan air asam jawa, uleg pelan.

Asam Jawa

Gula Merah

Nanas

Terasi

Rujak Nanas

Marinasi ayam dengan lada hitam bubuk dan garam selama 30 menit.

Campur rata semua bahan pelapis. 
Ambil 2 sdm, masukkan ke rendaman ayam, aduk rata. 
Pindahkan ayam ke tepung kering.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ½ bagian daun bawang prei. 
Tumis hingga layu.

Tuang air, masukkan saus tomat, saus lada hitam, garam dan gula pasir. 
Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup. 
Angkat dan tuang di atas ayam crispy.

Ayam crispy dengan saus lada hitam yang pasti akan disukai anak-anak. Bisa jadi ide bekal juga ya. Saus bisa disajikan terpisah.

Bahan Pelapis

Bahan Saus Lada Hitam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tepung Maizena

Ayam Crispy Saus Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus air hingga mendidih kemudian masukan daun ubi, daun pepaya dan bunga pepaya. Biarkan hingga berubah warna. Tiriskan airnya kemudian iris sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan terasi yang telah dihaluskan hingga berubah warna

Masukan sayuran yang telah direbus, aduk hingga bumbu halus tercampur rata

Tambahkan sedikit air kemudian terus diaduk hingga sayuran semakin layu, kemudian biarkan sebentar selama 10 menit.

Setelah itu bumbuhi lagi dengan penyedap rasa. Campurkan merata pada sayuran kemudian angkat, sajikan.

Daun Pepaya

Rumpu Rampe

Masukkan ayam dan air. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan gula,garam,lada bubuk dan kecap. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Kecap

Bombai

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Oseng Rebung

Potong-potong daging sapi dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai daging sapi kaku.

Tuang santan dan tutup wajan, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk.

Enak sekali, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep Star Fruit Mojito

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Star Fruit Mojito

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba