Steak Tempe Saus Galantin #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Steak Tempe Saus Galantin #JagoMasakMinggu5Periode3

andrenia giawati

andrenia giawati

4.0

(3 Rating)

Yummy.

Bahan Utama

1/2 papan tempe, kukus 20 menit, haluskan

100 gr daging sapi cincang

1 butir telur ayam

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

6 sdm tepung panir

Bumbu tempe yang dihaluskan :

2 siung bawang putih

1 cm pala

1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus steak :

1 siung bawang putih, haluskan

2 siung bawang merah, haluskan

1/2 cm pala, haluskan

100 ml air matang

1/2 buah bawang bombay, iris

2 sdm margarin

1 sdm saus pedas botolan

3 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdt tepung maizena larutkan dengan 50 ml air

Bahan pelengkap :

Kentang rebus

Wortel rebus

Cara Membuat

Dalam wadah campurkan bahan campuran tempe, daging sapi cincang, telur, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan tepung panir, aduk rata

Langkah 1

Dalam wadah campurkan bahan campuran tempe, daging sapi cincang, telur, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan tepung panir, aduk rata

Bentuk adonan bulat lonjong, kukus selama 35 menit, potong potong dengan ketebalan sedang

Langkah 2

Bentuk adonan bulat lonjong, kukus selama 35 menit, potong potong dengan ketebalan sedang

Panaskan margarin, masak steak tempe hingga kedua sisi matang, sisihkan

Langkah 3

Panaskan margarin, masak steak tempe hingga kedua sisi matang, sisihkan

Untuk membuat sausnya, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum

Langkah 4

Untuk membuat sausnya, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, saus pedas, kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur

Langkah 5

Tambahkan air, saus pedas, kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur

Setelah mendidih masukan larutan maizena, masak hingga meletup letup

Langkah 6

Setelah mendidih masukan larutan maizena, masak hingga meletup letup

Siapkan wadah saji, tata kentang rebus, wortel rebus dan steak tempe, siram dengan sausnya, sajikan

Langkah 7

Siapkan wadah saji, tata kentang rebus, wortel rebus dan steak tempe, siram dengan sausnya, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: