Siapkan kentang. Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong sosis, Kemudia goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Lelehkan margarin. Masukkan bawang putih. Masak sampai harum dan layu. Kemudian masukkan sosis dan air. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan sajikan bersama kentang goreng.

Langkah 5

Makanan khas jerman. Untuk bahan saya sesuaikan dengan yang ada di rumah.

Bahan Utama

Bumbu :

Pelengkap :

Bawang Putih

Kentang

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Currywurst #JagoMasakPeriode4Week7

Lumuri ayam dengan 3 gr garam dan 2 gr lada hitam bubuk

Panaskan 20 ml minyak goreng, masukkan ayam. Masak hingga permukaannya kuning kecokelatan, angkat

Tumis 150 gr bawang bombai dan 50 gr bawang merah hingga harum. Tambahkan 150 gr paprika merah, 150 gr paprika kuning, dan 100 gr paprika hijau. Tumis 3 menit hingga layu

Masukkan 150 gr tomat, aduk rata. Tuang 30 ml white wine, aduk hingga menguap. Tambahkan 5 gr paprika bubuk, 10 gr kaldu ayam bubuk, dan 100 gr saus tomat. Aduk rata

Tuang 250 ml air, masak dengan api sedang hingga kuah menyusut setengah dan mengental

Masukkan ayam, tutup wajan, masak 8 menit. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa dengan tambahan garam dan lada

Langkah 6

Aku mau bagi resep ayam favorit, rasanya mantul abis

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Paprika

Paprika Chicken Symphony

Cuci bersih kentang, lalu potong secara memanjang. Kemudian rebus kentang dan masukkan garam dan bawang putih yang sudah di geprek. Rebus dengan api sedang selama 5 menit.

Kemudian tiriskan kentang dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, baluri kentang dengan tepung terigu dan tepung maizena yg sudah dicampur. Kemudian masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 2 jam.

Kemudian goreng sampai warna agak kecoklatan dengan api sedang.

Kentang Goreng Krenyes #1Resep1NasiBungkus

Siapkan penggorengan campur minyak, margarin dan jagung.

Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk-aduk hingga berbuih.

Tutup dan kecilkan api, biarkan sampai meletup-letup. Buka tutupnya kalau sudah tidak ada suara letupan.

Setelah matang pindahkan kedalam wadah, taburi dengan bumbu tabur, ratakan dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Jagung

Margarin

Minyak Sayur

Popcorn Balado

Bakar terong sampai matang, lalu kupas kulitnya dan potong-potong.

Ulek cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur sampai halus.

Kemudian masukkan tomat dan ulek lagi sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan tumis sampai harum.

Lalu masukkan ke dalam sambal dan ulek kasar. Sajikan terong dengan sambalnya.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Terong

Terong Bakar Sambal Pecak

Didihkan air kemudian masukkan pasta massa hingga setengah matang saja angkat lalu tiriskan.

Panaskan kaldu ayam hingga mendidih angkat lalu campurkan dengan soy sauce, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica aduk rata.

Tumis bawang putih dicincang halus dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan mie aduk rata kemudian tambahkan campuran saus

Masak hingga air meresap ke mie dan kering. (gunakan api sangat kecil) lalu matikan api tambahkan bawang daun aduk rata.

Ini sangat enak dan membuatnyapun sangat mudah. Biasanya pakai mie dengan ukuran besar karena saya tidak punya mie basah jadi saya menggunakan pasta spaghetti. Masak mie pasta setengah matang agar tidak kelembekan ketika ditambahkan sausnya. Apabila menggunakan mie basah bisa langsung dimasak tidak perlu direbus dulu mie nya.

Kecap Asin

Kecap Manis

Soy Sauce Noodle

Blender bumbu halus, rebus ayam hingga lunak

Tumis tanpa minyak, biarkan kadar air hilang (gunakan api sedang)

Bila sudah hilang kadar airnya, tambahkan minyak

Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum

Masukkan ayam dan sedikit air, aduk hingga rata

Tambahkan telur, aduk lagi hingga rata, tambahkan air. Masak hingga mendidih dan ayam meresap dengan sempurna

butir

Telur

Serai

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Kunyit

Jahe

Merica

Pala

Soto Ayam Kampung #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar dan tambahkan bahan seasoning.

Masak bahan yang sudah diulek sampai matang.

Masukkan daging dan telur, siap disajikan.

Hujan-hujan masak balado daging sapi dan telur, paling mantappp dimakan sama nasi hangat-hangat.

Bahan Balado

Seasoning

Daging Sapi

Balado Daging Sapi dan Telur

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan irisan tahu gembos dan tempe kacang, lalu masukkan air, biarkan hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.

Masukkan belalo dan beri penyedap rasa, biarkan bumbu meresap dan siap disajikan.

Kebetulan ada nasi jagung pas banget dimakan sm belalo tahu gembos pedas makanan khas ndeso nikmatnya luar biasa.

Bumbu Halus :

Lada

Belalo Tahu Gembos Tempe Pedas

Campurkan terigu, ragi, baking powder, dan garam. Lalu aduk

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk

Tambahkan mentega putih dan uleni sampai kalis

Siapkan toping dengan mencampur keju parut dan oreo yang telah ditumbuk kasar

Pipihkan adonan dan masukkan toping lalu bentuk bulat

Langkah 7

Alasi tiap adonan dengan kertas bolu kukus, lalu istirahatkan selama kurang lebih 15 menit (jika suhu udara dingin istirahatkan selama 20 menit. Jangan lupa ditutup dengan kain

Langkah 8

Setelah diistirahatkan, kukus hingga 15 menit (kukusan harus dalam keadaan sudah panas). Jika penutup kukusan tidak kerucut, maka lapisi dengan kain seperti pada gambar agar air tidak menetes. Jangan terlalu banyak air untuk mengukus adonan

Langkah 9

Tepung

Terigu

Ragi

Oreo

Keju

Bakpau Keju Oreo

Kulit : Masukkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk rata, tambah air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu bulatkan adonan sekitar 15 gr, kemudian celupkan ke dalam minyak goreng, angkat lalu taruh di wadah.

Lakukan hingga adonan selesai dibentuk dan dicelup ke minyak goreng. Jika ada sisa minyak, tuang ke adonan yang sudah dibulatkan, tutup adonan, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Isian: Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel dan air. Jika airnya sudah menyusut, masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bunbu meresap, masukkan potongan daun bawang dan bawang putih, aduk rata, angkat.

Sambal: Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan air, petis, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat.

Siapkan wadah untuk mencetak, saya menggunakan piring seng, oles bagian bawah piring dengan minyak, lalu ambil 1 buah adonan, tutup dengan 1 lembar plastik yang sudah dioles minyak.

Kemudian pipihkan adonan hingga tipis, angkat plastiknya, lalu beri isian bihun secukupnya.

Panaskan minyak goreng, goreng martabak bihun hingga matang, angkat lalu sajikan dengan dicocol sambal petis.

Martabak bihun dicocol sambal petis, ternyata enak juga. Untuk menggoreng martabak bihun ini ada yang menggunakan sedikit minyak dan juga banyak minyak, saya menggunakan banyak minyak, agar lebih renyah tekstur martabaknya.

Bahan Isian :

Bumbu Petis :

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Bihun Madura

Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.

Kemudian kentang dipotong dadu, buncis diiris serong.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kentang, masak hingga layu sambil sesekali diaduk.

Tambahkan buncis, cabe merah dan sosis, aduk rata.

Tuangkan air, saus teriyaki dan kecap asin, aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Buncis

Bombay

Kecap

Saus

Teriyaki

Minyak

Sayur

Tumis Kentang Buncis #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Lalu masukkan telur.

Masukkan nasi ke dalam wajan yang berisikan telur orak-arik. Lalu masukkan bumbu nasi goreng dan merica bubuk. Aduk rata.

Lalu sosis potong sesuai selera. Lalu masukkan di atas nasi goreng yang sudah berbumbu. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Cuci bersih mentimun lalu iris dan tata mentimun di pinggir piring. Siap disajikan.

Setor recook mbak .. saya tambah saos sambal dan sedikit kecap. thx resepnya 😍
#RecookYummy

Nasi

Nasi Goreng Telur Orak-Arik Sosis

Dalam panci, masukkan susu cair, susu kental manis, gula dan susu bubuk. Aduk hingga rata.

Nyalakan kompor, masak sambil diaduk sampai hampir mendidih. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air, aduk cepat sampai meletup-letup.

Tuang ke wadah dan dinginkan. Lalu simpan di freezer sampai mengeras selama 8 jam.
Hancurkan adonan es dengan garpu.

Masukkan ke dalam baskom lalu beri emulsifier.

Mikser dengan speed rendah.
Naikkan kecepatan mixer secara bertahap. Setelah es krim mengembang 2 atau 3 kali lipat, hentikan.

Tuang ke dalam wadah (hasilnya 2 mangkuk penuh dan 1 mangkuk kecil). Beri biskuit yang sudah dihancurkan, aduk rata. Simpan kembali di freezer. Tunggu hingga beku lalu bisa disajikan.

Biskuit Oreo

Susu

Tepung Maizena

Es Krim Biskuit

Campur gula dan ragi instan ke dalam 25ml air hangat, diamkan 5 menit atau hingga aktif (berbuih).

Campurkan terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata

Campurkan rendaman ragi dan 125ml air hangat ke dalam adonan

Setelah rata tutup dengan plastik atau lap bersih

Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang

Setelah adonan mengembang 2 sampai 3 kali lipat maka siap dibentuk untuk digoreng

Potong adonan dengan ukuran sesuai selera

Hidangkan dengan saus olahan atau sambal biasa selagi hangat

Langkah 10

Cakwe Mini

Beri gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk sampai rata dan meletup-letup.

Aduk rata, lalu masak sampai matang sempurna.

Bumbu Iris :

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Daun Salam

Tahu

Tempe

Orek Tahu Tempe Cabe Keriting

Setelah teri matang, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga harum.

Didihkan air lalu masukkan beras yang sudah dicuci.

Masukkan bumbu tumis lalu aduk hingga air surut dan beras setengah matang.

Panaskan dandang, kukus nasi sampai matang kurleb 20 menit 😉

Hari ini sengaja bikin nasi liwet untuk buka puasa dan sahur nanti 😊

Bumbu

Beras

Daun Jeruk

Ikan Teri

Nasi Liwet Dandang #1Resep1NasiBungkus

Bagi 3 pisang tanduk, pipihkan dengan bagian bawah gelas.

Lelehkan margarin, masukkan gula palm dan pisang, masak hingga terkaramelisasi di kedua sisi.

Sajikan pisang dengan siraman kuah vla pandan.

Enak banget must try! Resep endapan Pandan sudah publish di resep saya.

Resep Strawberry Charcoal Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Strawberry Charcoal Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!