Cuci kacang ijo. Didihkan air lalu masukan kacang, rebus selama 5 menit.

Langkah 1

Tutup panci, dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Rebus kembali kacang, lalu masukan daun pandan.

Langkah 3

Masukan juga jahe ke dalam rebusan kacang ijo.

Langkah 4

Langkah 5

Masukan 1 bungkus santan instan, lalu aduk terus supaya santan tidak pecah. BurCangJo siap untuk di santap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Memasak BurCangJo dengan teknik  ( 5.30.7 ) ini sangat praktis dan bisa untuk menghemat gas juga.hehe.
5 menit rebus, 30 menit diamkan, 7 menit rebus kembali. Empukkk

Sobat yummy coba yukk🤗

Bahan Utama

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo

Rebus jengkol hingga empuk. Rendam selama 1 hari. Kupas jengkol lalu cuci hingga bersih.

Blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit air.

Tumis bumbu yang telah diblender hingga matang dan tidak langu.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, lengkuas, jahe, daun jeruk, serai, merica, pala, dan penyedap rasa.

Langkah 7

Masak jengkol hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Rendang jengkol adalah makanan favorit saya😍. Resepnya dari ibu, rasanya enak, empuk pulen, gurih manisnya pas, pokoknya enak bangett! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Lengkuas

Serai

Rendang Jengkol

Rebus dada ayam kurang lebih 5 menit untuk buang kotorannya

Lalu suwir ayam jangan terlalu tipis dan terlalu tebL

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum dan matang. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan ayam suwir dan tambahkan sedikit air untuk buat sedikit nyemek

Matikan kompor, masukkan kemangi. Lalu aduk rata. Ayam suwir kemangi siap disajikan

Menu boros nasi ini sangat mudah dibuat. Rasanya yang medok, pedas serta gurih pastinya bikin tambah nasi terus. Bisa dijadikan lauk bersama nasi bakar, ataupun hanya dengan nasi hangat

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Rebus daging sapi bersama daun salam dan jahe dengan api mendidih selama 10 menit, lalu matikan api dan tutup rapat panci diamkan selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan rebusan daging sebelumnya dan seasoning, rebus selama 7 menit.

Tambahkan potongan kentang dan wortel lalu masak hingga matang.

Masukkan kol, daun bawang, seledri, tomat, dan bawang goreng.

Sop daging sapi singkatan dari Jawa Sunda yang hangat, pedas, dan segar dari cabai rawit hijau.

Seasoning

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Kentang

Wortel

Sop Janda

Potong - potong hati dan goreng hingga matang, tiriskan.

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, hati dan tahu, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica dan kecap manis, masak hingga bumbu mengental dan meresap.

Bahan Bumbu :

Ati Ampela

Tahu

Tahu Hati Bumbu Manis

Panaskan minyak, goreng tahu susu sampai kecoklatan.

Masukkan tahu susu, garam, lada, gula,penyedap, saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal dan sedikit air. Masak sambal air agak menyusut.

Tahu susu dimasak kayak gini. Enak banget. Dijamin semua suka. Yuk bikin!

Tomat

Tahu Susu Kecap

Serut melon dengan alat serutan. Buang bijinya terlebih dahulu.

Tuang SKM putih, gula pasir dan jelly bubuk ke dalam panci.

Kemudian tuang air ke panci. Aduk hingga rata. Selanjutnya masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga hangat.

Kemudian tuang adonan puding ke dalam cup. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat disajikan.

Menyiapkan sajian utk anak pulang sekolah. Bikin yang segar-segar utk menghilangkan lelahnya. Semangat ibu-ibu.

Bubuk Jelly

Melon

Susu

Puding Melon Susu

Jakarta, 17 September 2024 - Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) tidak hanya menjadi ajang untuk menemukan barista muda terbaik, tetapi juga menjadi inspirasi bagi para pelajar di seluruh Indonesia. Sebagai bagian dari rangkaian roadshow, IYBC mengunjungi SMKN 57 Jakarta, salah satu sekolah yang dikenal memiliki antusiasme tinggi dalam dunia barista dan industri Food and Beverages.
Dalam acara roadshow tersebut, Ibu Dewi, perwakilan dari SMKN 57, menyampaikan apresiasinya terhadap ketertarikan siswa sekolah tersebut terhadap dunia barista. "Minat siswa kami terhadap industri kopi sangat tinggi. Hal ini terlihat dari terbentuknya klub ekstrakulikuler barista di sekolah, serta keberadaan kafe sebagai sarana bagi siswa untuk mengasah keterampilan barista mereka," ungkap Ibu Dewi. Fasilitas ini menjadi tempat siswa untuk belajar langsung mengenai berbagai teknik pembuatan kopi yang profesional.
&nbsp;<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240917/5f37ee2287341af3254e61476aa4841b.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Dalam sesi praktik, Kak Mario, seorang barista berpengalaman, memimpin demo pembuatan kopi. Ia menunjukkan kepada para siswa bahwa membuat kopi tidak hanya soal menuangkan air ke dalam bubuk kopi, tetapi ada beberapa tahapan penting yang harus diperhatikan. Tahapan-tahapan tersebut antara lain, menggiling kopi dengan grinder yang tepat, melakukan kalibrasi untuk memastikan konsistensi, menyeduh biji kopi dengan mesin khusus, dan lain-lain.
Setelah demonstrasi, beberapa siswa dari SMKN 57 diberi kesempatan untuk langsung mencoba membuat kopi menggunakan mesin kopi, yang diharapkan mampu meningkatkan pemahaman mereka terhadap proses pembuatan kopi yang berkualitas.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240917/629e073e11475f55d9fb08d20988ec65.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Salah satu momen yang dinanti-nantikan adalah perkenalan empat dari 24 finalis IYBC yang turut hadir untuk technical test dalam roadshow ini. Mereka adalah Thomas, Helvira, Kayla, dan Raja, yang akan membuat kopi espresso dan kopi berbasis susu. Setiap peserta diberi waktu khusus dan akan dinilai langsung oleh dua juri profesional yang juga hadir dalam acara ini.
Roadshow IYBC di SMKN 57 ini tidak hanya membangkitkan semangat para siswa untuk lebih mendalami dunia kopi, tetapi juga memberikan kesempatan bagi mereka untuk berinteraksi langsung dengan para profesional di industri tersebut. Melalui acara seperti ini, diharapkan akan lahir lebih banyak barista muda berbakat dari kalangan pelajar yang siap mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional.

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta: Membangun Barista Muda Berprestasi

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bumbu Kari

Alat & Perlengkapan

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Setelah itu goreng jengkol hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng maco kering hingga garing.

Masak cabe yang telah dihaluskan hingga harum lalu beri garam, gula pasir, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan jengkol ke dalam cabe, masak hingga cabe matang kemudian matikan kompor.

Setelah cabe dingin campuran buncis dan maco kering, aduk rata lalu sajikan.

Bahan Cabe

Buncis

Balado Maco Jariang

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Kangkung

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Potong bagian ujung buncis.

Sementara itu, rebus air dengan garam. Masukkan buncis sampai setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ayam giling. Tumis sehingga airnya menyusut.

Masukkan buncis kedalam ayam yang ditumis.

Membuat tumisan yang ngga selalu yang itu-itu aja. Kita nyoba tumis buncis.

Bumbu

Tumis Buncis Ayam

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, kemudian tiriskan. Campur dengan saus tomat dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan sayuran dan tumis sampai sayuran layu.

Kemudian masukkan bihun, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Lalu aduk sampai tercampur rata dan cicipi rasanya.

Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bisa untuk menu batitaku nih, karena tidak pedas. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bumbu Halus :

Sayuran :

Bihun

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Bihun Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Bahan Bumbu;

Kecap Asin

Saus Tiram

Lumpia Rebung

Cuci bersih sayuran. Iris daun bawang, seledri & kol. Parut wortel. Petik ujung tauge.

Campur semua bahan sayuran di dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena & bumbu penyedap, aduk rata.

Panaskan minyak. Goreng satu persatu bakwan sampai matang kecoklatan. Angkat & tiriskan, siap disajikan.

Yukk nyemil bakwan sayur. Enak ini crispy banget + renyah 😍😙✨

Bumbu Penyedap :

Tepung

Bakwan Sayur

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Kulit:

Bahan Pelapis

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Sosis Solo Goreng

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Udang

Kaldu Udang Rempah

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan santan dan irisan cabai, aduk-aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan sawi putih dan kacang panjang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan tauge, aduk dan masak sebentar. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Dan Rempah :

Sawi

Sayur Santan Sawi Putih

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Strawberry Yogurt Juice 🍓 #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Strawberry Yogurt Juice 🍓 #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya