Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Jamur dikenal sebagai makanan yang sering disebut sebagai pengganti ayam, karena kandungan proteinnya yang mengandung sembilan asam amino esensial.</p>
<p>Jamur sebenarnya mudah dan cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Mulai dari berkuah, ditumis, hingga digoreng garing dan <em>kriuk </em>semuanya menjadi favorit.</p>
<p>Jika Sobat Yummy punya jamur dikulkas, tapi bingung ingin mengolahnya seperti apa, tidak perlu pusing lagi. Kali ini Yummy App telah merangkum beberapa resep olahan jamur yang bervariasi dan wajib kamu coba, pastinya sangat nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jamur-yang-bisa-dimakan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Nugget Ayam Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/e6c4b4aa821e09bc4492405a0a19381b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nugget ayam jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nugget ayam jamur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>400 g jamur tiram</li>
<li>500 g dada ayam <em>fillet</em></li>
<li>125 g es batu</li>
<li>50 g tepung tapioka</li>
<li>200 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt<em> garlic powder</em></li>
<li>1 sdm penyedap jamur</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>100 ml air</li>
<li>250 g tepung panir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur tiram dicuci dengan air mengalir, kemudian ditiriskan dengan <em>tissue</em> hingga kandungan air berkurang. Selanjutnya potong kasar jamur.</li>
<li>Daging ayam dihaluskan dengan <em>food processor</em>, tambahkan <em>garlic powder</em>, merica, gula, garam, dan es batu, aduk adonan hingga tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka dan aduk kembali.</li>
<li>Potongan jamur dicampur ke dalam adonan ayam kemudian di aduk. Cetak adonan <em>nugget</em> sesuai selera, kemudian masukkan dalam <em>freezer</em> selama 1 jam.</li>
<li>Adonan pelapis <em>nugget</em> dibuat dengan melarutkan tepung terigu dengan air, dan juga tepung panir. Pertama-tama celupkan <em>nugget</em> pada larutan terigu, kemudian dibalut degan tepung panir.</li>
<li><em>Nugget</em> digoreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan bagian ayam matang. Nugget ditiriskan dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Jamur Enoki Crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/66c893ba007eeeafd295f5808a3f2068.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep jamur enoki crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi enoki crispy (yummy.co.id/Siti Khumairah Aisyah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur enoki</li>
<li>35 g tepung terigu</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur enoki terlebih dahulu dicuci dengan air mengalir, lalu potong bagian bawahnya.</li>
<li>Jamur dipisah-pisah batangnya menjadi bagian lebih kecil.</li>
<li>Tepung terigu dilarutkan dengan air, kemudian lumuri jamur enoki dengan larutan terigu.</li>
<li>Jamur enoki dibalut dengan lapisan kering tepung terigu.</li>
<li>Goreng jamur enoki dengan minyak panas, hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Kare Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/7a610977b6d59d1ea4d4455e138248f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kare jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kare jamur (yummy.co.id/Lia_Ariani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>150 gr jamur tiram</li>
<li>3 batang daun prei</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>Cabai rawit secukupnya</li>
<li>65 ml santan kental</li>
<li>600 ml air&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li>
<li>Minyak goreng secukup</li>
<li>1 buah cabe merah besar</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>4 cm kunyit</li>
<li>1/4 sdt jahe bubuk</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/4 sdt lengkuas bubuk</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>&nbsp;Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur tiram dicuci bersih dengan air mengalir, kemudian di suwir-suwir.</li>
<li>Daun prei dipotong-potong, batang sereh digeprek, dan cabe rawit dibiarkan untuk bumbu halus.</li>
<li>Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabe besar digoreng dengan minyak panas untuk bumbu halus.</li>
<li>Semua bahan bumbu halus kecuali daun prei dan sereh, di uleg dalam cobek, ditambah bumbu bubuk.</li>
<li>Bumbu yang telah halus ditumis dengan batang sereh hingga harum.</li>
<li>Jamur yang telah disuwir dimasukan dalam tumisan bumbu, diaduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Santan dituang, diaduk dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula atau garam hingga rasa sesuai dengan selera.</li>
<li>Potongan daun prei dimasukan dalam karen, dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Tumis Jamur Kancing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/770c88fe602f5d8bebe626057c542f9d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tumis jamur kancing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis jamur kancing (yummy.co.id/Diva’s Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>250 g jamur kancing</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdm tepung maizena larutkan dengan air</li>
<li>150 ml air</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai hijau</li>
<li>1 buah tomat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Potong jamur menjadi 2 bagian, rendam dalam air yang telah diberi garam selama beberapa menit. Kemudian tiriskan jamur.</li>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah yang telah di potong, hingga layu dan harum. Masukkan cabai dan tomat. Tuang kecap, saus tiram, dan bahan lainnya.</li>
<li>Masukkan jamur, aduk sebentar hingga merata, lalu tuangkan air.</li>
<li>Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Tuang larutan maizena, aduk hingga merata dan masak hingga kuah kental meletup-letup. Angkat dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Baby Buncis Siram Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/67617a4d4d5a93798b7a89e48f454257.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Baby Buncis Siram Jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baby buncis siram jamur (Yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>100 g <em>baby</em> buncis</li>
<li>2 buah jamur kancing</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>100 ml air</li>
<li>2 sdm minyak sayur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air dan rebus buncis selama 5 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Iris tipis jamur kancing, bawang putih, dan jahe.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan jamur. Aduk hingga</li>
<li>jamur layu.</li>
<li>Masukkan air dan bumbu lainnya. Aduk hingga merata, masak sekitar 3 menit. Angkat.</li>
<li>Tata buncis sejajar pada piring, siram kuah jamur diatasnya. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Botok Jamur Tiram Tempe Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/bd0e93da11d0174a4c135796d4ca5a29.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Botok Jamur Tiram Tempe Kemangi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi botok jamur tiram tempe kemangi (yummy.co.id/Laily puspitasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>250 g jamur tiram</li>
<li>&frac12; buah kelapa parut</li>
<li>2 genggam daun kemangi</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>1 cm lengkuas</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya</li>
<li>Tusuk gigi secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur tiram dicuci bersih dengan air mengalir, disuwir lalu direbus hingga layu, dan tiriskan.</li>
<li>Tempe dipotong dadu dan rebus hingga matang. Tiriskan</li>
<li>Uleg semua bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, lengkuas, kencur, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, garam, gula, dan campurkan dengan kelapa parut, aduk dan beri garam serta gula.</li>
<li>Bumbu halus dicampur dengan tempe dan jamur, aduk hinga merata dan tambahkan kemangi. Aduk kembali.</li>
<li>Ambil potongan daun pisang, dan beri adonan botok secukupnya. Tutup daun pisang dengan tusuk gigi.</li>
<li>Kukus botok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>7. Lumpia Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/07b0c541269685d46e8cf39bf418fef1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Lumpia Jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lumpia jamur (yummy.co.id/Niang Islami)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>100 g jamur tiram</li>
<li>50 g kentang potong dadu</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 lembar kulit lumpia</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang putih dan bawang merah.</li>
<li>Tumis bawang-bawang yang telah dihaluskan, dan tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga merata. Masukkan saus tiram dan aduk.</li>
<li>Jamur tiram dimasukkan, dengan daun bawang. Aduk sebentar hingga layu. Angkat.</li>
<li>Siapkan kulit lumpia, beri isian tumisan jamur, kemudian gulung. Celupkan dalam telur, dan baluri dengan tepung panir.</li>
<li>Goreng lumpia hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Rendang Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/4ea71c2fbd54082797751290f35d4e25.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Rendang Jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang jamur (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>250 g jamur tiram</li>
<li>65 ml santan kental</li>
<li>2-3 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdm gula pasir</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Garam dan merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 buah kemiri</li>
<li>&frac12; sdt jinten bubuk</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 batang sereh</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur tiram disuwir-suwir, ditaburi garam, dan remas kandungan airnya hingga keluar. Kemudian bilas dengan air bersih dan peras lagi hingga jamur kering. Tambahkan tepung terigu, sejumput garam dan merica, aduk hingga merata.</li>
<li>Ambil adonan jamur secukupnya, bentuk bulat dan pipihkan.</li>
<li>Adonan digoreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah cabai merah keriting, kemiri, jinten dan bumbu pelengkap yang terdiri dari daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang. Tambahkan air, aduk dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Jamur dimasukkan dalam tumisan bumbu, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.</li>
<li>Kecilkan api, dan masukkan santan kental, aduk sesekali. Masak hingga kuah asat. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Onigiri Ayam Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230527/8bbb62a03a2b5a05237ee35398f23abf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep onigiri Ayam Jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onigiri ayam jamur (yummy.co.id/Annisaa T.K)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:<br /></strong></p>
<ol>
<li>500 g nasi pulen</li>
<li>2 sdm wijen sangrai</li>
<li>Nori secukupnya</li>
<li>250 g ayam suwir</li>
<li>100 g jamur kancing</li>
<li>2 ruas jahe, digeprek</li>
<li>&frac12; buah bawang bombai</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm saus teriyaki</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>500 ml air kaldu ayam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Jamur dicuci hingga bersih, kemudian diiris tipis. Ayam yang telah direbus disuwir-suwir.</li>
<li>Cincang bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Tumis ketiganya hingga harum kemudian masukkan semua bahan termasuk sisa bumbu lainnya. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan air kaldu, aduk dan biarkan hingga asat. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan nasi, masukkan wijen dan aduk rata.</li>
<li>Masukkan nasi ke dalam cetakan onigiri, kemudian beri isian ayam jamur dan tutup dengan nasi kembali. Tambahkan nori sebagai pemanis. Sajikan.</li>
</ol><p>Bagaimana, sudah ada ide untuk mengolah jamur? Sobat Yummy disarankan untuk mencoba referensi resep-resep olahan jamur di atas yang dijamin tidak bakal bosan, dan sudah pasti nikmat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu punya jamur di kulkas dan bingung mengolahnya? Yuk, intip beberapa resep olahan jamur yang dijamin nggak bosenin dan nagih!

9 Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari

9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Campurkan daging ikan tengiri, telur dan air es hingga merata.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 2

Masukkan garam dan penyedap. Uleni kembali hingga rata.

Langkah 3

Siapkan air mendidih, bentuk adonan pempek tadi sesuai keinginan. Masukkan dalam air mendidih, tunggu hingga terapung (Tips : adonan memang agak lengket, tidak perlu ditambah tepung lagi, bila kesulitan untuk membentuk, bisa balurkan tepung pada tangan terlebih dahulu sebelum membentuk)

Langkah 4

Langkah 5

Pempek siap disajikan dengan saus cuko baik yang rebusan atau digoreng terlebih dahulu.

Langkah 6

Cara dasar membuat pempek untuk berbagai jenis.

Bahan Utama

Daging

Ikan

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Penyedap

Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pastel

Pastel isi bihun

Pastel mini isi abon

Pastel Ufo

Pastel Mini Abon Renyah

Pastel Isi Kentang

Isian Pastel

Pastel Tutup

Pastel Layer 1000

Pastel Lapis Pisang

Pastel Mini Abon Sapi

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam katsu Goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabe rawit sebentar sampai layu.

Setelah itu pindahkan kedalam cobek tambahkan sedikit garam dan sedikit kaldu bubuk, ulek halus.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng panas secukupnya kemudian ratakan.

Tambahkan ayam katsu goreng yang sudah dipotong-potong, kemudian geprek menggunakan ulekan.

Sajikan ayam katsu geprek dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Katsu Geprek Sambal Bawang

Masak semua bahan utama kecuali buah melon sampai meletup-letup.

Tuang ke dalam wadah dan tunggu sampai suhu ruang.

Tutup wadah dan simpan di freezer sampai beku.

Kemudian keluarkan dan serut dengan sendok. Pindahkan es serut ke dalam gelas saji.

Tambahkan topping buah melon. Sajikan sebelum es meleleh.

Bingsoo merupakan dessert khas Korea yang sangat digemari ketika musim panas. Rasanya manis dan pastinya menyegarkan.
Resep ini terinspirasi chef Naila Rizqa. Rasanya manis dan yummy.

Gula

Melon

Susu

Tepung Maizena

Melon Bingsoo

Giling daging ayam dan bawang putih sampai halus.

Pindahkan ke mangkok dan tambahkan telur, bombay, panko dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Bila rasa sudah pas, bentuk bulat pipih selebar roti burger dan agak dilebihkan 1/2 cm, karena saat dikukus akan menyusut.

Kukus selama 15 menit dikukusan panas. Tutup kukusan dilapis serbet. Dinginkan.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng dengan api sedang sampai matang dan keemasan.

Langkah 9

Penyajian : siapkan burger bun, beri selada mayonaise dan crispy burger. Beri keju slice dan sajikan.

Langkah 10

Anak-anak pasti suka. Homemade is the best.

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Crispy Chicken Burger #JagoMasakMinggu4Periode3

Cuci bersih sawi putih dan iris-iris bawang putih, cabe dan bawang bombay.

Bumbui dengan saos tiram, raja rasa, gula dan garam. Cicipi rasanya lalu sajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas buat menu sarapan pagi.

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Putih

Selada Padang Low Calories

Diet Food Oatmeal Yakult

Nasi Goreng Low Calorie

Coco GreenLow

Egg Bolognese Low Calories

Fried Oats Low Calori

Es Teler Low Sugar #JagoMasakMinggu6Periode3

Untuk membuat bakso tahu, haluskan ikan dori dan ayam dalam keadaan 1/2 beku bersama garam dan bawang putih hingga halus dengan bantuan chopper atau food processor.

Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung sagu dan minyak wijen. Proses lagi hingga tercampur rata.

Masukkan sawi hijau, wortel dan jamur kancing. Proses lagi hingga tercampur rata. Tips untuk koreksi rasa, rebus atau kukus sedikit saja adonan bakso hingga matang, jika hasilnya kurang gurih bisa ditambahkan garam dalam adonan bakso.

Ambil tahu kuning yang sudah dipotong segi tiga dan dibelah sedikit atasnya. Isi belahan tersebut dengan adonan bakso lalu kukus selama 15 menit kemudian angkat.

Jika ada adonan sisa, bisa dibulatkan lalu direbus dalam air panas hingga mengapung kemudian angkat.

Untuk membuat kuah bakso, rebus iga sapi, air, seledri, bawang putih dengan api kecil hingga air menyusut sebagian dan berkaldu. Masukkan merica bubuk dan garam secara bertahap agar tidak keasinan, masak hingga mendidih. Sesaat sebelum kuah diangkat, masukkan brokoli jika suka.

Sajikan bakso tahu, bakso bulat dan brokoli dengan siraman kuah bakso.

Resep ini terinspirasi dari resep Bakso Tahu Ceria Chef Desi Trisnawati di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Resep aslinya menggunakan ikan tengiri dan udang, kali ini saya gunakan campuran ikan dori dan ayam. Cocok untuk balita karena tidak menggunakan pengenyal tambahan. Tips agar bakso kenyal alami adalah gunakan ikan dan ayam yang 1/2 beku. Ayam bagian paha disarankan untuk bakso yang kenyal, tapi saya menggunakan bagian dada.

Bahan kuah

Brokoli

Jamur

Lada

Minyak Wijen

Seledri

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Tahu

Rendam kerupuk dalam air panas ± 15 menit, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan tomat, hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan kerupuk, air dan telur. Aduk cepat hingga telur menyatu dengan kuah.

Masukkan ceker kemudian aduk merata. Biarkan hingga air berkurang setelah itu matikan kompor.

Sajikan. Tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Makanan khas bandung yang selalu bisa dikreasi.

Ceker

Kerupuk

butir

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Kencur

Kemiri

Seblak Ceker #INDONESIAKAYA

Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan selagi panas.

Campur singkong, tapioka dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan bola-bola singkong dan masak hingga mengapung.

Tuang larutan tapioka, aduk-aduk hingga mengental, matikan kompor.

Penyajian, masukkan bubur ke dalam mangkuk dan siram dengan susu cair, sajikan.

Bahan Kuah Susu :

Bahan Kuah Gula :

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Bubur Candil Singkong Kuah Susu

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri dan garam.

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan terong, masak hingga mendidih dan terong mateng, jangan lupa koreksi rasa.

Tempe Busuknya sedikit aja yaa, buat Rasa dah enak bgettt😍😍.

Bumbu halus

Santan

Terong

Sayur Lodeh Terong Tempe Besem

Didihkan air, masukkan wortel, masak sampai bumbu setengah matang. Masukkan irisan caisim.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Matikan api.

Panaskan minyak, goreng secukupnya bawang putih dan bawang merah.

Masukkan gorengan bawang kedalam panci sayur.

Halal

No Alcohol

Bening Caisim

Lalu masukkan potongan 3 siung bawang merah dan 2 buah cabai rawit.

Lalu masukkan 1 buah sosis yang sudah dipotong tipis.

Lalu masukkan 50 gram caisim, 50 gram kol, 1 buah tomat merah yang sudah dipotong - potong.

Lalu masukkan 1/2  sendok garam dapur, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 kaldu jamur, 1 sdm minyak bawang, 2 sdm cabai bubuk, 50 ml saus sambal.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata, tunggu 5 menit dan sajikan.

Bakso

Seblak Kwetiau Tanpa Telur

Potong-potong sayuran, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Salah satu cara agar anak yang tidak doyan udang mau makan udang. dengan mencampurkannya dengan tahu hingga rasa udang sedikit tersamarkan.

Resep Sup Bola-bola Tahu Udang

Bahan Utama

Bumbu Sup

Bahan Bola Tahu Ayam

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bola-bola Tahu Udang

Bahan Utama

Bumbu Sup

Bahan Bola Tahu Ayam

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!