Siapkan wadah, gelas dan juga jagung yang mau diserut. Carilah gelas yang mulutnya besarnya sama dengan diameter jagung.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian pegang ujung jagung, serut jagung dari atas kebawah. Lakukan hingga habis.

Langkah 3

Jagungnya terserut semua tanpa takut kegores pisau ataupun berantakan.

Langkah 4

Jagung pipilnya siap digunakan untuk memasak. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Langkah 5

Biasa paling males kalau disuruh nyerut jagung, terkadang jagung pipilnya kemana-kemana. Kadang juga takut terkena pisaunya. Nah sekarang saya mau berbagi tips cara menyerut jagung secara cepat, aman dan meminimalisir jagung pipilnya tidak berserakan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

#recookyummy trimakasih chef tipsnya bermanfaat

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Ternyata cara lain menyerut jagung bisa seperti ini ya

Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Jagung

Tips Menyerut Jagung Cepat #TipsAndalan

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, garam, telur dan vanili bubuk hingga mengembang.

Sambil diayak, masukan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang campuran minyak goreng dan coklat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Alasi loyang dengan baking paper. Tuang adonan, hentakan loyang. Kukus adonan selama 35 menit. Gunakan api sedang. Pastikan kukusan telah dipanaskan terlebih dahulu

Campurkan bahan puding. Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hangat kuku

Siapkan bolu brownis, tuang puding sedikit - sedikit kemudian diamkan hingga set. Simpan dalam kulkas

Langkah 6

Kue brownis memang enak dikombinasikan dengan apapun. Dibuat lapis puding pun cocok, disajikan dingin.

Bahan Puding :

Agar-Agar

Cokelat

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Brownis Lapis Puding Susu Mangga #DiRecookYummy

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, beri penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Menu ikan asin pas banget disajikan saat tanggal tua, rasanya mantul bikin nambah terus nih makannya 😀.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tomat

Tumis Sambal Ikan Asin Kipas #MENUTANGGALTUA

Adonan Kuning Telur: Campurkan kuning telur, minyak sayur, pasta vanila, dan susu UHT Dalam mangkuk dan aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang telah diayak lalu aduk kembali hingga benar-benar rata dan tidak ada gumpalan.

Adonan Meringue: Siapkan putih telur, masukkan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan sedang hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak.

Pencampuran: Ambil sedikit adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata.  Kemudian, ambil kembali adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan menggunakan teknik aduk balik (folding) dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Bake: Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ tingginya. (loyang tidak boleh dioles minyak atau mentega sama sekali, cukup dibersihkan dan dikeringkan). Kemudian panggang di dalam oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 60 menit. Setelah matang balik kue di atas cooling rack atau di gantung di atas botol dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Decorating: Buat frosting dengan mencampurkan whipping cream cair dan gula halus ke dalam wadah, kemudian mixer hingga setengah mengembang, pindahkan ke dalam piping bag. Hias kue chiffon sesuai selera  menggunakan whipping cream, Oreo, kacang dan messes,  dan juga keju. Mini Chiffon Cake siap disajikan.

Mini Chiffon Cake yang bisa kamu jadikan sebagai ide jualan yang menarik.

Bahan

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Pasta

Tepung

Kacang

Keju

Mini Chiffon Cake

Cincang halus bawang putih dan iris bahan lainnya

Tumis semua bawang putih, cabai, dan bawang bombai

Tambahkan saus lada hitam, bawang daun, dan cairan tepung maizena. Sajikan

Jamur

Bombai

Kecap

Saus

Tiram

Maizena

Tumis Jamur Saus Lada Hitam

Masukkan teh, daun jeruk, salam, bawang merah dan putih.

Tambahkan air hingga telur terendam, garam, penyedap dan kecap manis.

Matikan api. Tunggu kurang lebih 2 jam agar lebih meresap. Angkat, sajikan.

Warna aslinya lebih pekat dari foto. Rasanya enak gurih.

Daun Salam

Kecap Manis

Pindang Telur

Campur singkong, santan, margarin, gula pasir, garam dan pasta pandan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan pisang dan aduk-aduk hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 30 menit atau hingga matang.

Potong-potong kue setelah mulai dingin, lalu baluri dengan kelapa parut dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Tambahan :

Daun Pandan

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Singkong Pisang Kukus

Iris tipis-tipis singkong atau bisa menggunakan parutan singkong.

Lakukan sampai habis, cuci bersih lagi singkong,

Kemudian rendam singkong dengan air, tambahkan garam, bawang putih bubuk dan baking soda. Rendam selama 30-1 jam.

Lalu tiriskan. Panaskan minyak, masukkan singkong. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Jadinya banyak dan bisa dinikmati semua keluarga.

selamat malam chef Lilis... 🙏🙏 aku recook yaa keripik singkongnya.. Sengaja bikin ini untuk makan ketupat sayur besok pagi. Karen bagi orang minang makan ketupat sayur tanpa keripik singkong seperti ada yang kurang.. Hehehe 🤭

Aku ijin reshare yaaa 🙏 terimakasih.. 


#RecookYummy

Keripik Singkong Homemade

Buat meatball, campur semua bahan, aduk sampai membentuk adonan.

Ambil sesendok teh adonan daging, bulatkan. Lakukan sampai habis.

Blender tomat dengan sedikit air. Saring dan takar menjadi 300 ml jus tomat.

Panaskan mentega, tumis bawang bimbau dan bawang putih sampai wangi.

Tuang jus tomat dan air. Bumbui garam, gula, kaldu sapi bubuk, lada bubuk dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bola-bola daging. Masak sampai daging mengapung.

Masukkan wortel dan jagung pipil, masak sampai semua matang, cek rasa dan matikan api.

Tomato Soup

Daging Giling

Meatball in Tomato Soup

Potong dan cuci bersih ikan gabus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Campurkan bumbu halus ke ikan gabus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, balurkan hingga rata.

Siapkan daun pisang, masukkan ikan beserta bumbu nya, gulung lalu sematkan ujungnya dengan lidi.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20 menit. Pepes ikan gabus siap disajikan.

Daun Pisang

Kunyit

Pepes Ikan Gabus

Cheese

Yellow Smoothie with Cream Cheese

Cheese Orange Cake

Potato Bread Raisin Cheese

Milo Cheese Drink

Gurame Crush Mashed Cheese Potato #JagoMasakMinggu1

Risoles Smoked Beef Cheese #LebihSehat

Cheese Muffin

Edam Cheese Stick #LebihSehat

Smoke Beef Cheese Roll #LebihSehat

Cheese Tart

Japanese Cheese Cake #RabuEkstraPoin

Mango Cheese Cake

Kupas bengkuang cuci bersih kemudian potong korek api.

Rebus air dan gula merah hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan bengkuang rebus hingga layu. Tiriskan bengkuang dan sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan larutan maizena ke dalam air rebusan gula tadi, masak hingga mengental seperti lem.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng orak arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang.

Masukkan bengkuang dan tauge, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.

Penyajian: siapkan satu lembar kulit lumpia olesi dengan lem yang terbuat dari air gula tadi secukupnya kemudian tambahkan bahan isian secukupnya dan siap dinikmati.

Baru pertama kali bikin lumpia basah ternyata yummy rasanya.

Bumbu Halus:

Bengkoang

Tauge

Lumpia Basah Bandung

campurkan tongkol dan kelapa parut,aduk rata.

iris sawi lalu siram air panas,tiriskan dan masukkan dalam adonan tongkol.

masak dalam wajan hingga harum,tambahkan jeruk nipis.

masukkan garam dan kemangi,aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Seperti urap tapi dengan tambahan ikan membuat rasa & gizinya komplit.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kohu-Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Lumuri garam, kaldu jamur dan jeruk nipis. Biarkan 10 menit sampai meresap.

Jeruk Nipis

Tongkol Goreng

Marinasi cumi dengan kecap ikan, kecap asin, bawang putih bubuk, dan merica bubuk.

Tambahkan susu cair, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30-60 menit.

Dalam wadah, campurkan tepung bumbu dan air hingga rata.

Ambil satu bulat cumi, balur ke tepung terigu kering.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng cumi yang telah di celupkan ke adonan basah. Goreng hingga kuning kecokelatan, lalu angkat. Tiriskan dan sajikan.

Sebagai lauk yang mudah, cepat dan sudah pasti enak ditambah dengan cocolan mayonaise dan saus sambal menambah kenikmatan saat menyantapnya

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Potong kecil-kecil kepala ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan cabe rawit iris, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api.

Pedasnya nampol banget, ini lebih enak dimakan saat masih hangat..

Bahan Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Rica Kepala Ayam

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sup Bola Udang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bola Udang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!