Didihkan air, rebus ayam hingga setengah empuk.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala bubuk.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Masukkan ke dalam wajan rebusan ayam. Tambahkan tempe dan wortel. Masak hingga wortel setengah empuk.

Langkah 4

Masukkan tomat dan buncis. Bubuhi dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa.

Langkah 5

Jika rasa sudah pas, masukkan seledri. Aduk rata sebentar saja. Matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Cuaca lagi gak enak banget, bikin makanan yang anget-anget saja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Tempe

Wortel

Soup Ayam Tempe Wortel

Potong-potong ikan, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Jahe

Ketumbar

Ikan Salem Goreng Masak Woku

Panaskan  3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kaldu ayam bubuk, lada bubuk , gula merah dan santan, aduk rata hingga air agak menyusut.

Tambahkan kelapa parut, aduk rata diatas api kecil.

Goreng ayam suwir serundeng hingga matang berubah warna dan kering, angkat dan sajikan.

Kelapa

Ayam Suwir Serundeng Sederhana #JagoMasakMinggu9Periode2

Rendam kacang kedelai selama semalam. Sewaktu akan di goreng, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak kemudian goreng kacang kedelai hingga kecoklatan.

Sangrai kelapa menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan, setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan bumbu tanak. Beri gula, garam, dan kaldu, aduk rata.

Masukkan kacang kedelai dan kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, sajikan.

Cocok dimakan bersama nasi ketan atau nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis. Awet hingga 1 bulan bila di simpan di tempat yang tertutup.

Bumbu

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serundeng Kacang Kedelai

Rebus ayam dengan air 1500 ml hingga menyusut 1000ml, ambil ayam disuwir suwir sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak goreng.

Tuang kedalam kaldu ayam tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, test rasa dan masak hingga mendidih.

Sajikan bersama pelengkapnya, hidangkan hangat hangat sedap.

Bihun

Soto Banjar #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan ati ayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan wajan lalu isi air. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ati ayam.

Masukkan kedalam wajan serai dan daun salam.

Tambahkan kayu manis, garam, merica dan bubuk kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai kuah menyurut lalu angkat dan sajikan ke dalam mangkuk.

Langkah 8

Cuci bersih tahu lalu tiriskan. Siapkan panci lalu rebus tahu 5 menit. Angkat dan potong dadu kecil-kecil.

Langkah 9

Siap disajikan semur ati rempela, beri potongan tahu rebus diatasnya. Siap dihidangkan untuk keluarga.

Langkah 10

Menu semur kecap kesukaan anak-anak apalagi ditambah tahu rebus. Kebetulan dikulkas ada tahu sedikit lagi, sekalian aja di satuin masaknya. Enak!

Ati Ampela

Kayu Manis

Kecap Manis

Serai

Tahu

Semur Ati Rempela Tabur Tahu Kotak #JajanDiRumah

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Bilas sampai bersih dan kucuri jeruk nipis. Bilas dan tiriskan

Beri garam dan diamkan selama minimal 30 menit, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan

Sangrai cabai, bawang merah dan jahe sampai empuk dan matang agar mudah dihaluskan

Tambahkan kacang goreng, garam dan gula merah. Ulek sampai tekstur yang diinginkan

Beri air mendidih dan aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera

Siramkan bumbu pecak ke ikan goreng, kucuri dengan jeruk limau dan siap disajikan

Resep asli dari orang Betawi yang mulai langka penjualnya

Jeruk

Kacang

Buah

Cabai

Pecak Ikan Betawi #JagoMasakMinggu3

Campurkan tepung terigu, telur yang sudah dikocok, furikake, garam, kaldu bubuk dan baking powder

Beri sedikit demi sedikit air hingga adonan tercampur merata, kositensi adonan akan cair supaya tekstur dalam takoyaki lembut

Panaskan cetakan, beri sedikit minyak, lalu masukan adonan hingga penuh, lalu beri toping sosis

Setelah sedikit kering balikan adonan ke sisi lalu beri lagi adonan hingga penuh, lalu balikan dengan tusuk sate hingga berbentuk bulat

Angkat setelah semua bagian luar adonan garing berwarna kecoklatan

Campurakan semua bahan saus bbq, saus tomat, kecap manis, kecap inggris dan saus tiram

Beri saus sambal dan mayonise sesuai selera lalu taburi dengan katuobushi

Lebih higienis & lebih hemat bikin sendiri, cemilan favorite anak-anak.

Assalamualaikum mba, setor lagi nih cemilan untuk anak-anak, sekarang mereka lebih suka takoyaki buatan rumah, karena lebih enak, lebih banyak toppingnya, pastinya lebih sehat dan gak ngantri, mereka doyan banget tapi kalo beli males antrinya, jadilah emak jadi tukang takoyaki, tapi bener loh makin sering bikin, emak jadi terlatih, bulatnya cakep sama kek yang jualan takoyaki😄. #RecookYummy

Tepung

Terigu

Telur

Furikake

Kaldu

Sosis

Saus

Sambal

Minyak

Tomat

Tiram

Kecap

Takoyaki Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris serong wortel dan iris semua bahan sayur.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Masukkan daging dan bumbu, aduk rata lalu beri air. Lalu masukkan wortel. Diamkan hingga daging matang.

Masukkan semua sayuran dan tuang tepung tapioka yang sudah diberi air sedikit aduk -aduk koreksi rasa. Sajikan.

Daging babi bisa diganti dengan daging sapi ya

Daging Ham (Sapi)

Sawi

Capjay Goreng Babi

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu. Masukkan sayur kobis dan masak sampai setengah layu.

Bumbui kecap, saos, gula dan garam, aduk rata.

Tuangi air kaldu, beri irisan daun bawang.

Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Mie keriting atau mi kuning atau mi telur, digoreng dengan tambahan sayur kobis dan kecap manis.

Kubis

Mie Keriting Goreng

Siapkan dan bersihkan bahan bumbu antara lain bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan ketumbar

potong tempe menjadi bentuk kotak-kotak kecil

rebus santan bersama tempe yang sudah dipotong serta tambahkan garam secukupnya serta daun salam

masukkan bahan bumbu ke dalam santan lalu aduk hingga merata

siapkan bahan-bahan antara lain lontong, tahu goreng, tauge matang/rebus, seledri, kacang tanah, bawang goreng, kecap serta tambahkan juga sambal bawang

siram bahan-bahan tersebut dengan kuah santan yang telah direbus. Tepo lodeh siap untuk dinikmati

Kemiri

Santan

Salam

Tauge

Seledri

Tepo Lodeh

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas dan cuci kembali. Sisihkan.

Bersihkan wortel lalu parut wortel, sisihkan.

Hancurkan tahu yang sudah dicuci hingga halus menggunakan garpu.

Tambahkan wortel parut, daun bawang, bumbu halus, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan telur. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan cetakan dengan minyak goreng, lalu isi dengan adonan, tengahnya beri telur puyuh. Lalu kukus selama 15 menit. Setelah itu angkat dan diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Kocok sebutir telur, lalu celupkan tahu hingga semua permukaan basah, kemudian goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buat menu sarapan pagi, pas banget ada bahan di rumah.

Bumbu Halus:

Lada

Telur Puyuh

Tahu Fantasi Telur Puyuh

Kukus singkong sampai matang. campurkan dengan gula, vanili dan margarin.

Beri satu bagian dengan milo. Campur rata.

Tumpuk adonan lalu gulung. Masukkan kulkas agar lebih set. Kemudian potong-potong dan sajikan dengan parutan kelapa.

Disajikan bareng parutan kelapa enak. Pake parutan keju lebih yummy.

Margarin

Singkong

Vanilla

Getuk Gulung Milo

Cincang bawang putih, geprek jahe, potong-potong daun bawang dan bawang bombai.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Rebus wortel, air dan kayu manis hingga mendidih.

Masukkan udang dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, terakhir masukkan daun bawang dan icip rasanya.

Bawang Bombay

Brokoli

Udang

Sop Udang Wortel

Cuci bersih ayam, potong kotak lalu masukkan bumbu marinasi. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam aduk rata bahan tepung, ambil 2 sdm untuk adonan tepung basah. Masukkan potongan ayam ke tepung kering lalu ke tepung basah, kemudian masukkan ke dalam tepung kering kembali sambil sedikit di remas agar menempel.

Kemudian goreng sampai matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan cabai merah dan cabai hijau besar, aduk rata.

Masukkan semua bahan saus lalu aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat dan sajikan.

Resep Sup Kentang Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Kentang Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024