Langkah 1

Tumis bumbu iris bersama daun salam, jahe dan laos.

Langkah 2

Masukkan ikan akalang fufu, tumis sebentar lalu masukkan air.

Langkah 3

Beri saos tomat, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 4

Tes rasanya dan tunggu hingga air menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lada

Cakalang Fufu Saos Tomat

Panaskan kukusan, kukus kelapa parut dan beri garam, aduk rata lalu kukus 10 menit.

Parut singkong, lalu peras sedikit saja dan buang airnya, jangan terlalu kering.

Masukkan gula, nutrijel, santan,air dan garam, aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga wadah sama banyak, masing-masing beri pewarna, aduk rata.

Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak tipis, alasi bawahnya dengan daun pisang.
Tuang adonan merah, ratakan lalu kukus selama 15 menit.
Tuang lagi adonan kuning, kukus selama 15 menit.
Terakhir tuang adonan hijau, kukus selama 20 menit sampai matang.

Biarkan dingin di suhu ruang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut hingga rata.

Langkah 6

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pisang

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Singkong Pelangi

Masukkan tahu, tepung tapioka, telur, kornet, daun bawang, wortel, garam dan kaldu jamur.

Masukkan ke dalam loyang kukus selama 25 menit.

Ambil tepung terigu beri sedikit air, masukkan potongan nugget.

Langkah 7

Daun Bawang

Tahu

Telur

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget Tahu Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Hilangkan kulit sancam. Iris tipis-tipis sancam.

Cincang bawang merah dan bawang putih, iris tipis seledri.

Campurkan daging babi dan semua bahan, aduk rata.

Bentuk bulat adonan dan goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bakso goreng dari daging babi, gurih dan enak. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Contains Pork

Daging Giling

Seledri

Bakso Babi

Didihkan air, rendam bihun dalam air panas hingga bihun mengembang, lalu tiriskan.

Kocok telur, campur dengan bihun hingga rata.

Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan ayam goreng cincang.

Masukkan bihun, kecilkan api, aduk hingga merata.

Besarkan api, tambahkan kaldu penyedap dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut dan bihun kering.

Siapkan cabai iris, sedikit gula pasir, dan tuang kecap asin untuk pelengkapnya.

Langkah 8

Resep yang dikreasikan dari naai goreng korea hanya ini menggunakan bihun sebagai pengganti nasi

Bihun

Bihun Goreng Telur Korea

Panaskan minyak, goreng ikan mujaer yang sebelunya telah direndam dengan garam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe, kunyit, dan kemiri

Tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica hingga harum

Masukan air dan ikan mujaer tunggu hingga mendidih

Beri kecap manis dan penyedap rasa tutup hingga kuah meresap dan menyusut

Paling suka ikan mujaer dimasak bali pasti langsung habis

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ikan Mujaer Bumbu Bali Pedas

Campur tepung terigu, gula, ragi instan dan kuning telur jadi satu tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan ke margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Bagi adonan dan timbang sebanyak 30gr kemudian rounding sampai mulus. Tata diatas kertas kue dan diamkan selama 30 menit.

Selanjutnya lubangi donat menggunakan pangkal spuit.

Setelah dingin kocok dengan bahan pelapis.

Enak, inspirasi resep YouTube chalistaa kitchen.

Bahan Pelapis:

Halal

No Alcohol

Ragi

Susu

Donat Susu

Rebus wortel hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri saus teriyaki, kecap manis, garam, kaldu jamur dan saus pedas, aduk rata

Masukan irisan tomat dan bawang daun, aduk rata

Masukan tempe goreng, tahu dan wortel yang sebelumnya telah direbus, aduk dan masak hingga menyerap

Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe rawit layu

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tempe

Tahu Tempe Wortel Saus Teriyaki

Tumis kepala dan kulit udang hingga harum

Buat air kaldu udang:  Siapkan air di panci. Tuang tumisan kulit udang. Rebus hingga mendidih. Saring kulit udang.   Sisihkan air kaldu udang

Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Masukan bumbu halus, aduk hingga rata. Tambahkan lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Masak hingga layu

Tambahkan udang, jamur, crabstick, sosis. Aduk rata kembali

Masukan krimer (fibercreme) kedalam panci. Aduk rata

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata kembali. Tes rasa bila sudah pas, matikan api

Pindahkan Tom Yum di wadah saji. Tambahkan jeruk nipis secukupnya. Sajikan

Langkah 9

Tom Yum Goong ini adalah menu makanan yang berasal dari Thailand dengan sajian utamanya menggunakan udang dicampur dengan bahan lainnya seperti jamur maupun sayur.

Dimakan saat cuaca dingin menjadi alternatif buat menghangatkan tubuh. Kuahnya dengan sensasi hangat, pedas dan asam. Saya beri tambahan rasa agar creamy

Bumbu halus

Kaldu

Buah

Jamur

Krimer

Jeruk

Rawit

Minyak

Tom Yum Goong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri bumbu sampai rasanya pas. Aduk hingga rata. Matikan api dan sajikan.

Petai

Tumis Ampas Kecap Pete

Campurkan semua bahan sambal dalam blender.

Haluskan dengan blender ( usahakan tidak terlalu halus sehingga masih ada tekstur biji cabai).

Panaskan minyak di dalam sauce pan, masukkan sambal yang telah di haluskan. Masak hingga air berkurang.

Tambahkan kaldu ayam, gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Di akhir tahap, masukkan cuka lalu aduk hingga rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan dengan cireng goreng.

setor recooknya chef...
pedes² segerrrr 😋 terimakasih resepnya chef...
#RecookYummy

Thanks yummy resepnya, baru tau skrg bikinnya segampang ini. pernah mau bikin masakan bahannya saos bangkok, minta tolong kakak buat beliin udh di tunggu ternyata gak ada... jd gak jd bikin menu yg berbahan saus bangkok...#JagoMasakFebruari

Enak resep saos bangkok nya chef . Pedes² segeerrr ada manis² nyaa  

Aku makan sama bakwan.. 

Hmmm mantull.. 🤗

Makasi inspirasi nyaa chef 🥳

#JagoMasakFebruari

Cabai rawit merah

Maizena

Bawang Goreng

Kaldu Ayam

Cuka

Saos Bangkok

Siapkan wortel dan buncis kupas kulit wortel lalu cuci bersih.

Masukkan semua bahan dalam satu wadah kemudian aduk-aduk hingga merata.

Panaskan cetakan dengan sedikit minyak lalu masukkan adonan, tunggu hingga adonan matang merata.

Resep mudah untuk habisin sisa bahan di dapur.

Buncis

Beras

Tapioka

butir

Kue Lumpur Wortel Buncis

Cuci bersih kentang. Sikat jika diperlukan

Kupas dengan peeller mulai dari sisi panjangnya

Rendam dengan air garam selama 10 menit. Bilas

Angkat kulit kentang dan pindahkan ke campuran tepung

Goreng kulit kentang hingga kekuningan dan matang

Sehabis membuat perkedel, banyak kulit kentang. coba² bikin keripik deh. Ternyata yummy lho. Alternatif camilan dengan memanfaatkan limbah kulit umbi

Bahan Panir:

Kentang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Keripik Kulit Kentang #JagoMasak2022

Campur semua bahan adonan kulit bakpao, uleni sampai adonan kalis. Setelah itu tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Sambil menunggu adonan mengembang, buat isiannya. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan daun bawang dan ayam cincang. Bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan lada bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata, kemudian masukkan larutan tepung terigu aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Kempiskan adonan kulit bakpao yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi 8-9 buah lalu bentuk bulat.

Ambil satu buah adonan kemudian tambahkan isian ayam secukupnya.

Bentuk bakpao sesuai dengan selera dan alasi bagian bawahnya menggunakan daun pisang, kemudian diamkan kembali selama 10-15 menit.

Masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus adonan selama 10-12 menit dengan api sedang.

Dinikmati selagi masih hangat dan dicocol dengan saus sambal cocok banget.

Bahan Ayam Cincang:

Ayam

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Bakpao Isi Ayam Cincang

Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.

Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.

Bahan

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kacang

Kencur

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Ambil sesendok adonan singkong. beri sedikit gula merah.

Goreng hingga keemasan. Angkat tiriskan dan siap dihidangkan.

Margarin

Vanila

Luk-Guluk ala Jawa Timur #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih jantung pisang, kupas dan ambil bagian dalamnya. Didihkan 700ml air, rebus jantung pisang dan 1/2 buah jeruk nipis agar hilang getah dan rasa kelat, rebus hingga lunak

Tumis bawang merah iris, daun kari dan daun pandan hingga harum

Tambahkan air, masak hingga menyusut, meresap

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Icip rasa dan sajikan

Menu yang selalu dirindukan saat di rantauan🥲🤤 yang dimasak dengan bumbu khas Aceh sangat menggugah selera😍 Alhamdulillah masih bisa menikmati di saat emak datang kemari😘

Resep Sup Tahu Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!