Bingung mengolah stok kentang di rumah? Temukan variasi resep olahan kentang yang tersedia di Yummy App. Untuk lauk ataupun diet, cara membuatnya pasti mudah!

Kentang

Bakso Bumbu Pedas

Soto Betawi

Perkedel Kentang Mini

Curry Chicken Pasta

Gulai Telur Kandar

Arem-Arem Isi Ayam Sayur

Terong Kentang Kecap Pedas

Bekal French Fries

Dadar Jamur Shimeji

Ayam Kentang Panggang

Balado Daging Kentang

Balado Kentang Tahu Telur Puyuh

WiNovTa

Pangsit Isi Tahu ayam

Lumpia Pisang Coklat

Kupas wortel lalu potong korek. Cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap. Aduk rata dan masak hingga air sedikit menyusut dan wortel menjadi empuk. Sajikan dengan taburan oregano.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kecap Manis

Wortel

Semur Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong ayam fillet sesuai selera. Kemudian marinasi dengan jahe parut, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Minimal 15 menit.

Setelah dimarinasi, masukkan telur, aduk rata.

Masukkan potongan ayam fillet ke dalam adonan tepung. Balur hingga rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Biarkan dingin dan minyaknya tiris.

Goreng kembali ayam karaage yang sudah dingin ke dalam minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan.

Karena digoreng 2x, membuat tekstur ayam jadi awet renyah.

Bahan Tepung Pelapis 

Assalamualaikum mba @pipit-wawa setor recook ya, pas banget tadi anak2 minta dibikinkan menu ayam. Akhirnya bikin chicken karage,ijin modifikasi ya saya tadi cuma menambahkan putih telur saja karena ada stock putel aja di kulkas. Terima kasih resepnya,semoga sehat2 selalu ya 🤗

#RecookYummy

Ayam

Jeruk Nipis

Telur

Tepung

Chicken Karaage

Bumbui ayam sesuai selera dan marinasi sekitar 10 menit.

Kemudian goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, air asam jawa dan gula merah sampai benar-benar tanak.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Langkah 7

Bumbu habang khas Banjar yang selalu jadi favorit keluarga.

Bumbu halus

Cabe

Jahe

Kemiri

Pala

Santan

Ayam Santan Bumbu Habang

Goreng dalam minyak panas hingga kering, lalu angkat dan tiriskan, lalu iris memanjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kecap manis, air, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan tahu, lalu aduk hingga tercampur rata dan kering. Cicipi rasanya.

kalau di Jombang sambal goreng tahu ini sering ditemukan sebagai pendamping makan rawon. enak

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Tahu

Sambal Goreng Kering Tahu

Siapkan fillet yang sudah bersih. Masukkan semua bumbu marinasi, aduk hingga rata. Tutup wadah, biarkan di suhu ruangan selama 30 menit - 1 jam.

Setelah satu jam. Masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Masukkan tepung maizena, aduk hingga rata. Pastikan semua ayam terkena tepung.

Panaskan minyak dengan api sedang, jika minyak sudah panas masukan ayam sebentar saja hingga berwarna kuning coklat muda. Tiriskan sebentar.

Setelah ayam dingin, panaskan kembali minyak dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan, pindahkan ke piring.

Salah satu favorite anak-anak nih. Jadi awalnya pas jajan ini anak-anak suka dan akhirnya coba bikin sendiri deh.

Daun Bawang

Chicken Karaage #1Resep1NasiBungkus

Siapkan wadah, masukkan ayam yang telah dihaluskan bersama bawang putih dan merica menggunakan blender.

Tambahkan 6 tetes kecap ikan agar membuat adonan menjadi wangi.

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, penyedap rasa, daun bawang dan labu siam yang telah diparut.

Beri air 150 ml, lalu aduk sampai merata hingga membuat adonan menjadi kenyal.

Oleskan minyak pada kukusan supaya siomay tidak lengket, lalu bentuk bulat adonan menggunakan dua buah sendok, kemudian masukkan ke dalam kukusan.

Tambahkan kecap ikan di atas adonan siomay. Tutup kukusan dan tunggu sampai matang.

Siomay siap disajikan dengan saus kacang.

Langkah 8

Siomay ini dibuat tanpa menggunakan kulit dimsum.

Labu Siam

Siomay Ayam

Masak bahan sirup sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.

Campur jadi satu tepung beras dan separuh santan.

Masak sisa santan dengan garam dan daun pandan.

Masukkan larutan tepung beras sambil diaduk-aduk.

Masak sampai mengental, meletup-letup dan tidak lengket di lidah.

Penyajian: masukkan dalam mangkuk bubur, pisang yang dipotong-potong, sirup, kental manis dan es batu. Siap disajikan.

Buah

Pisang

Beras

Garam

pandan

Gula

Pasta

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Seduh bihun jagung dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, semua sayuran. Masak hingga sayur empuk.

Masukkan bihun, kecap, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya.

Bihun jagung yang cocok untuk menu makan hemat di tanggal tua.

Bumbu Cemplung

Bihun

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Bihun Sayur Goreng

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tambahkan air, tumis hingga air menyusut.

Masukkan irisan lombok besar, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan pentol, masak hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut.

Angkat lalu beri taburan bawang goreng, siap dihidangkan.

Cocok untuk ide jualan lho, pedesnya mantul.

Bakso

Pentol Mercon

Siapkan tempe gembus, lalu iris tipis lebar.

Campur di dalam mangkuk: tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air secukupnya, aduk rata. Kemudian masukkan wijen, daun jeruk dan daun bawang, aduk rata kembali.

Kemudian masukkan tempe gembus ke dalam adonan dan baluri hingga rata.

Setelah itu goreng tempe dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Yang suka dengan olahan tempe gembus/menjes bisa cobain resep ini. Tambahkan wijen agar rasanya semakin gurih.

Tepung Terigu

Wijen

Tempe Gembus Goreng Wijen

Siapkan oreo, pisahkan biskuit dengan isinya.

Campurkan dalam blender gula, oreo, telur, baking powder dan vanilli.

Panaskan cetakan, tuang adonan, tutup lalu panggang -+ 4 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat. Beri toping isian biskuit oreo.

Biskuit Oreo

Mentega

Kue Cubit Oreo #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih cumi, lumuri jeruk nipis lalu potong sesuai selera, masukan tepung serba guna, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan saos dan bumbu-bumbu lainnya.

Masukan nanas dan timun, aduk rata dan koreksi rasa. Masukan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai mengental, tuang saos ke atas cumi yang telah digoreng, atau masukan cumi ke dalam saos, aduk rata lalu sajikan.

Cumi

Saus Sambal

Tomat

Cumi Crispy Asam Manis

Goreng ikan teri medan sebentar kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, lengkuas, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, dan gula. Aduk dan koreksi rasanya.

Kangkung

Cah Kangkung Ikan Teri

<p>Apa itu baking powder? Kalau kamu sering memasak di dapur, pasti nggak asing lagi dengan si putih baking powder ini!</p>
<p><em>Yup</em>, baking powder adalah bahan dapur yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam kue dan makanan lainnya agar tampilannya bisa lebih bervolume dan ringan.</p>
<p>Penasaran gak sih kenapa baking powder ini bisa mengembangkan makanan? Apa saja bahan baku pembuatan baking powder? Yuk, intip semua penjelasannya di sini!</p><h2>Apa itu baking powder?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/d96d788b388efbc75d4e8ff910277d85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Baking powder adalah bahan yang biasa digunakan untuk meningkatkan volume dan meringankan makanan yang hendak dipanggang. Baking powder merupakan zat ragi kering yang terbuat dari campuran bahan kimia, seperti karbonat atau bikarbonat, asam, dan juga filler.</p>
<p>Ketiga bahan tersebut disatukan dengan proporsi yang unik, kemudian dikemas ke dalam produk yang siap untuk digunakan. Nah, gimana sih cara baking powder ini bekerja?</p>
<p>Ketika baking powder dicampurkan dengan air, bahan ini akan menciptakan reaksi asam-basa, lalu akan melepaskan gas karbondioksida ke dalam adonan. Inilah yang menyebabkan baking powder dapat mengembangkan makanan.&nbsp;</p><h2>Cara Menggunakan Baking Powder</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/9449366de942255291876b74d5954152.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah mengetahui apa itu baking powder, kini kamu pasti penasaran bagaimana cara menggunakannya. Baking powder adalah salah satu bahan yang digunakan sebagai zat ragi di dalam suatu makanan.</p>
<p>Gak cuma bisa mengembangkan makanan, banyak orang yang menggunakan baking powder untuk membersihkan perabotan rumah tangga, seperti untuk membersihkan microwave dan membersihkan perabotan yang terkena spidol.</p>
<p>Nah, ketika baking powder kadaluarsa, berarti zat ragi yang ada di dalamnya tidak lagi berfungsi. Zat ragi yang tidak lagi berfungsi dengan baik ini masih bisa kamu gunakan sebagai soda kue.&nbsp;</p>
<p>Nah, kamu tau gak nih? Ternyata ada dua jenis baking powder jika dilihat dari cara kerjanya. Ada baking powder apa saja ya?</p>
<ul>
<li><strong>Baking powder <em>single-acting</em></strong> adalah baking powder yang dibuat dengan bahan asam yang nantinya akan mengembang jika dimasukkan ke dalam adonan. Proses pengembangannya tidak membutuhkan waktu yang lama. Makanya, ketika kamu menggunakan baking powder jenis ini, kamu perlu segera memasukkan adonan ke dalam microwave agar adonan tidak cepat bantat.&nbsp;</li>
<li><strong>Baking powder <em>double-acting</em></strong> adalah baking powder yang dibuat dengan campuran natrium bikarbonat, monocalcium phosphate, dan natrium aluminium sulfat yang dapat menghasilkan reaksi gelembung gas sebanyak dua kali. Gelembung pertama akan kamu temukan ketika baking powder dicampurkan ke dalam bahan cair. Gelembung kedua akan muncul ketika campuran baking powder tersebut terkena suhu panas.&nbsp;</li>
</ul>
<p>Nah, kalau kamu mau menggunakan baking powder untuk membuat kue rumahan, banyak yang merekomendasikan baking powder jenis&nbsp;<em>double-acting</em> untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Kenapa? Karena baking powder jenis ini lebih mudah mengembang ketika proses memasak berlangsung.</p><h2>Perbedaan baking powder dan baking soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/crQO6vG0ADYyn0ZRvZfrgR1kuE5kh6wl-31363639333337333037d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="crQO6vG0ADYyn0ZRvZfrgR1kuE5kh6wl" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Banyak orang yang ingin tahu apa itu baking powder dan bedanya dengan baking soda. Baking powder dan baking soda adalah dua bahan yang sangat sering orang gunakan untuk membuat kue dan makanan yang dipanggang.</p>
<p>Keduanya memiliki rasa yang pahit, berwarna putih, dan bertekstur halus. Oleh karena itu, masih banyak orang yang sulit membedakan kedua bahan ini karena ciri fisiknya yang sama.&nbsp;</p>
<p>Tapi, kamu tau gak sih? Walaupun bentuknya seperti kembar, ternyata bedanya baking soda dan baking powder itu ada di komposisi dan reaksi kimianya, lho.</p>
<p>Baking soda atau biasa dikenal juga dengan soda kue ini terbuat dari natrium bikarbonat. Senyawa ini adalah asam basa yang menghasilkan gas karbondioksida ketika dicampurkan dengan asam. Karbondioksida ini lah yang dapat membuat adonan menjadi mengembang sempurna.</p>
<p>Sementara itu, baking powder adalah natrium bikarbonat yang dicampur dengan asam, biasanya campurannya adalah krim tartar, atau tepung maizena. Pada bahan ini, dibutuhkan suhu panas untuk membuat karbon dioksida bereaksi.</p><h2>Kapan kamu harus menggunakan baking soda?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/110e37605cfda28e48a502a533817711.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p>Kebanyakan orang cenderung akan memilih baking soda ketika kue dalam resep tersebut mengandung bahan asam, seperti bubuk kakao atau <em>buttermilk.</em> Saat soda kue tercampur dengan adonan berbahan asam, maka akan menghasilkan karbondioksida.</p>
<p>Baking soda juga dapat membantu makanan yang dipanggang menghasilkan warna kecoklatan yang cantik. Maka dari itu, banyak sekali orang yang menggunakan baking soda ini untuk adonan kuenya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-baking-soda-baking-powder-dan-soda-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kapan kamu harus menggunakan baking powder?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/b88a392bb26bb6dd1f8f6fcabd598475.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Baking powder sendiri sudah mengandung asam. Maka dari itu, banyak orang yang menghindari penggunaan baking powder untuk adonan yang sudah mengandung bahan asam.</p>
<p>Biasanya, baking powder akan digunakan jika proses pengembangan baking soda tidak cukup, karena baking powder pada dasarnya memang digunakan untuk membuat adonan yang mengembang lebih bervolume.</p><p>Sekarang sudah tahu kan apa itu baking powder? Selain itu, kamu juga pasti sudah bisa membedakan kegunaan dari baking powder dan baking soda setelah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat!</p>

Apa itu baking powder? Yuk pahami pengertian dan perbedaannya dengan baking soda selengkapnya hanya di Yummy App!

Perbedaan Baking Powder dan Baking Soda, Serta Pengertiannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci bersih ati ampela, rebus sampai air mendidih lalu buang air rebusan pertama. Lanjut rebus kembali sampai setengah matang .

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, masak sampai keluar aroma harum.

Masukkan ati ampela yang sudah direbus dan kentang, aduk rata .

Tambahkan air sampai ati dan kentang cukup terendam. Tambahkan bumbu lainnya .

Masak sampai air menyusut, test rasa, sesuaikan dengan selera. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat .

Di rumah banyak yg suka makanan berkuah dan punya rasa cenderung manis. Makanya kalo bikin menu ini dijamin cepet banget abisnya.

Resep Sup Tahu Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol