Langkah 1

Cuci bersih semua bahan untuk daun jeruk buang tulang nya dan sobek-sobek, tiriskan. Kemudian blender bersama ebi dan terasi menggunakan minyak hingga berbentuk pasta.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kecap ikan, air asam jawa dan garam, tumis hingga bumbu benar-benar matang sempurna, dinginkan.

Langkah 4

Setelah dingin simpan pasta tomyam di botol kaca dan bisa digunakan kapanpun.

Langkah 5

Bumbu tomyam super simple dan bisa digunakan kapanpun.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Bubuk

Daun Jeruk

Terasi

Tom Yum Pasta

Haluskan bumbu baluran ikan agar tidak amis

Setelah dibaluri bumbu, goreng ikan sampai matang lalu tiriskan

Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih

Setelah masukkan ikan, tunggu sebentar agar bumbunya meresap lalu masukkan kemangi. Aduk sebentar lalu angkat

Langkah 6

Ikan tongkol dimasak santan plus kemangi membuat selera makan tambah

Santan

Kemangi

Jeruk

Serai

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Kencur

Lengkuas

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kaldu

Tongkol Masak Santan Kemangi #JagoMasakMinggu1

Dada ayam putong dadu atau tipis-tipis. Lalu marinasi dengan garam, bawang putih, dan merica sekitar 1 jam. mau semalaman juga boleh.

Masukkan daging ke dalam tepung sajiku yang sudah dicampur air.

Masukkan daging ke dalam campuran tepung beras, tepung maizena, garam dan merica.

Siapkan dan iris bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega.

Langkah 7

Masukkan saos teriyaki, saos tiram, garam, gula, jahe, merica dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

Langkah 8

Langkah 9

Susun ayam di atas nasi dan beri selada tomat.

Langkah 10

Ayam

Nasi

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki Rice Bowl

Masukan daun pandan lalu tunggu hingga harum.

Masukkan gula pasir, gula jawa, sejumput garam lalu aduk-aduk.

Kemudian masukkan singkong rebus lalu tunggu hingga air agak surut.

Bisa ditambah dengan santan sesuai selera.

Singkong

Singkong Rebus Pandan #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan caisim, wortel, cabe dan bakso, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, kecap dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan mie eko yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Setelah matang, cek rasa kalau sudah pas taburi irisan daun bawang lalu aduk rata, matikan api. Sajikan selagi hangat.

Bakso

Kecap Manis

Sawi

Wortel

mie goreng caisim #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih ikan, buang kotorannya kemudian lumuri air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu marinasi kemudian beri air.

Olesi ikan dengan bumbu olesan, bakar hingga matang.

Ikan

Ikan Bakar

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

花見だんご Hanami Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Goreng terlebih dahulu nugget hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong terlebih dahulu nugget dan iris tipis selada.

Siapkan satu lembar kulit pangsit kemudian letakkan selada nugget dan tambahkan saus sambal, saus tomat dan mayonaise sesuai selera. Posisikan kulit pangsit membentuk layang-layang lalu lipat bagian bawahnya tutup sisi kirinya lalu gulung kearah kanan dan rekatkan dengan putih telur.

Lakukan hal yang sama sampai bahan habis (bisa disimpan di dalam freezer untuk stok camilan).

Olesi teflon dengan margarin lalu nyalakan kompor, olesi juga kulitnya dengan margarin, panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik supaya kulit matang merata.

Sajikan kebab kulit pangsit selagi hangat. Yummy.

Tiba tiba terbesit ide ini dan ini benar benar ide saya sendiri yang keluar begitu saja ketika lagi melamun, jadi bagi yang ikut resep ini mohon hormati dan Sudi kiranya kirim recook karena mengirimkan recook tidaklah rugi. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Daging Sapi

Kulit Pangsit

Mayonaise

Saus Sambal

Tomat

Kebab Kulit Pangsit

Belah timun, buang bijinya dan kerok dengan kerokan blewah.

Rendam chia seed atau selasih dengan air sampai dia mengembang.

Siapkan gelas, tuang sirup dan masukkan es batu.

Susun timun, chia seed/selasih, dan nata de coco.

Siap disajikan sebagai minuman buka puasa.

Timun

Es Timun Segar Nata De Coco #JagoMasakMinggu8

Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang.

Tambahkan buncis, wortel, jagung, aduk rata.

Masukkan nasi, bumbu pelengkap, irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa.

 Bumbu Halus

 Bumbu Pelengkap

Buncis

Saus Tiram

Nasi Goreng Singapura

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, krimer, garam, minyak sayur, telur dan air, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata. Lalu rendam dalam minyak goreng paling sebentar selama 1 jam. Lebih lama lebih bagus.

Setelah satu jam, ambil satu buah adonan lalu dilebarkan dengan rolling pin sampai tipis atau cukup dengan jari2 tangan saja. Lalu oles dengan mentega secukupnya. Iris - iris dengan pisau, jangan sampai putus ya.

Lalu gulung memanjang ke arah dalam yang kiri dan kanan sampai bertemu dititik tengah. Kemudian gulung lagi bagian ujungnya berlawanan arah.

Lalu tumpuk menyerupai konde. Diamkan 10 menit, pipihkan dengan tangan.

Panaskan teflon anti lengket (gunakan api lilin) beri sedikit margarin panggang roti sampai bagian bawah coklat lalu balik panggang lagi sampai ke coklatan🥯Angkat dan sajikan dengan toppingnya.

Paling suka saat sudah matang diremas dan layernya keliatan cakep banget😍

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Roti Canai/Cane

Campur bubuk jelly dengan gula pasir dan air lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. Masak dengan api kecil.

Basahi cetakan lalu tuang, diamkan hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong cincau dan parut.

Tuang air panas ke dalam teko lalu celupkan teh selama 3 menit.

Masukkan serutan cincau ke dalam botol lalu tuang milk tea ke dalam botol. Simpan di dalam lemari es. Sajikan saat dingin.

Minuman manis dengan parutan cincau yang kenyal. Bisa jadi ide untuk jualan.

Cincau

Susu

Cincau Milk Tea

Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris cabai, geprek semua rimpang.

Didihkan air kemudian masukkan semua bumbu halus dan rimpang yang telah digeprek.

Masukkan kaki sapi yang telah dipotong-potong.

Masukkan semua sisa bumbu kecuali kemangi. Masak hingga matang, koreksi rasa. Masukkan kemangi setelah api dimatikan. Angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Pindang Kaki Sapi

Bumbui ikan dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap rasa, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng cabai, tomat dan bawang merah sampai layu.

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan terasi bakar dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Sajian sederhana untuk menu makan siang, cobain yuk!

Bahan sambal

Halal

No Alcohol

Ikan Bakar Sambal Terasi

Potong-potong terong lalu cuci bersih. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih bawang dan cabe lalu potong-potong.

Masukkan terong. Bejek-bejek hingga hancur.

Tes rasa, jika kurang tambahkan lagi garam.

Nikmati dengan nasi putih hangat dan telur dadar pun udah enak.

Enak dinikmati dengan nasi hangat dan protein andalan.

Buah

Terong

Minyak

Sambal Bejek Terong

Rebus ati ampela, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan air yang baru.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bawang bombay, jahe, dan irisan cabai merah.

Beri air dan masukkan kecap, saus tiram, lada bubuk, pala bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.

Masukkan ati ampela, masak dengan api kecil hingga air surut dan bumbu meresap.

Hati ampela ayam punya banyak manfaat bagi kesehatan. Kaya akan vitamin dan mineral, mengandung asam amino, sumber protein yang baik untuk kesehatan, baik untuk kesehatan otak, otot, dan hati.

Ati Ampela

Ati Ampela Kecap Saus Tiram

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dalam cobek.

Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan sosis,tumis hingga sosis matang.

Kemudian masukkan kubis, aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring dan sajikan hangat dengan irisan telur rebus.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Kubis

Sosis

Nasi Goreng Kubis Sosis

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

Tembakan bawang putih halus dan cabe merah halus.

Lalu masukan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin.

Masukan pecahan telur, masak sampai kuah mendidih dan telur matang.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, tes rasa, siap di sajikan selagi hangat.

Menu favorit kalo malam hari suka beli sama abg-abg di pasar, rasanya hampir mirip 😁

Mie Kuah Ala Abg-abg

Masukan tepung mocaf ladang lima, tepung maizena, gula palem, garam dan daun pandan kedalam teflon

Pindahkan ke kompor, nyalakan api lalu masak sampai matang sambi sesekali diaduk, matikan api

Buat kuah santan, masukan semua bahan kedalam teflon, masak sampai mengental, matikan api

Tuang bubur ke mangkok, kucuri dengan kuah santan, sajikan

Lumerr banget, dimakan hangat hangat nikmat apalagi ditambah dengan kuah santan makin gurih

Resep Sup Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe