Iris bawang merah dan juga cabe rawit, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian beri kecap secukupnya, aduk sampai rata.

Langkah 4

Kemudian masukkan merica bubuk, aduk-aduk.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Lada

Tomat

Sambal Kecap

Tawar

Puding Roti Tawar Keju #RABUEKSTRAPOIN

Tawar Gulung Isi Milo

Roti Tawar Goreng Ragout Jagung #RabuEkstraPoin

Nagasari Roti Tawar

Roti Tawar Eggless #RabuEkstraPoin

Setup Roti Tawar #RabuEkstraPoin

Sushi Roti Tawar #AlaAnakKos

Masukkan bayam, nanas dan melon ke dalam blender.

Masukkan madu. Ini bisa sesuai selera dan tergantung kemanisan buahnya masing-masing.

Langkah 6

 Bahan Pelengkap

Bayam

Melon

Nanas

Jus Bayam Nanas Melon

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Langkah 7

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Bumbu halus

Halal

Ayam

Ayam Suwir

Campur tempe dan bumbu, diamkan 15 menit.

Garam

Ketumbar

Kunyit

Temp

Tempe

Tempe Goreng Kunyit Creamy

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan teri, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

"Memanfaatkan nasi sisa semalam di campur sama seafood teri enak banget,pas buat sarapan,saya Recook dari mbak Dapur Mama Hanum."

Bawang Putih

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri Pedas #RecookYummy

Dalam mangkuk, masukkan semua bahan topping, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan roti tawar, kemudian oles dengan krimer kental manis.

Tutup roti dengan roti lainnya. Lalu olesi permukaan roti dengan bahan topping dan ratakan.

Panggang roti dengan oven suhu 175°C selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Roti dengan topping cokelat bubuk dan isian keju, rasanya enak dan gurih.

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Keju

Margarin

Roti Tawar

Chocolate Cheese Toast

Bersihkan usus di air mengalir, kemudian rebus usus (saya pakai metode 5 : 30 : 7). Buang airnya, tiriskan. Potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan cabe rawit, tumis hingga matang.

Tuang air, masukkan usus. Aduk hingga rata.

Bumbui kecap manis, kaldu bubuk, gula merah dan garam secukupnya.

Masak dengan api kecil, sesekali diaduk supaya merata bumbunya dan tidak gosong.

Pedasnya nampol, enak dimakan sama nasi putih hangat.

Daun Salam

Jahe

Serai

Usus Mercon

Campurkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, gula pasir, dan susu bubuk, lalu aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Masukkan pisang dan kismis, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tuang 1 sdm adonan. Goreng hingga kecokelatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

kudapan yang unik, manis, gurih dan asam.

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Paklempong Pisang Kismis

Siapkan satu buah dada ayam lalu iris bagian dalamnya untuk meletakkan keju.

Balut keju dengan smoke beef lalu letakkan di dalam dada ayam lalu gulung dengan rapi.

Fry Pan - Besar

Pemukul Daging

Pisau

Plastic Wrap

Piring Saji

Kompor - Elektrik & Api

Talenan

Sutil

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

No Diet

Setor #ReccokYummy menu istimewa chicken cordon bleu untuk keluarga dengan shape hati ditengahnya, semoga keluarga tambah ya ❤ dan terimakasih chef resepnya 🙏🏻

Daging Ham (Sapi)

Tepung

Tepung Roti

Chicken Cordon Bleu

Bersihkan kentang lalu potong-potong, kemudian rendam dengan air garam. Lalu goreng.

Bersihkan udang, kemudian bumbui dengan jeruk nipis, garam, bawang putih dan kunyit untuk menghilangkan rasa amisnya, diamkan sekitar 10-15 menit agar meresap. Lalu goreng.

Setelah itu, goreng kentang dan udang seperti pada foto. Dibawah udang itu ada kentang yang sudah digoreng.

Setelah menggoreng kentang dan udang, kemudian goreng cabe hijau sebentar saja, kira-kira sampai cukup layu, kemudian langsung masukkan ke dalam wadah yang sudah diisi dengan air dingin, tujuannya agar cabe tidak berubah warna dengan cepat.

Setelah itu giling atau ulek cabe dengan bawang putih dan bawang merah, beri garam secukupnya. Terakhir beri jeruk nipis.

Kemudian aduk semuanya (udang, kentang dan cabe) di dalam kuali sampai semuanya menyatu dengan sempurna.

Siap disajikan untuk menu sahur nanti dengan keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Alhamdulillah tiap masak ini pasti langsung habis.

Kentang

Udang

Udang Goreng Lado Ijau (Cabe Hijau)

Siapkan bumbu, yang terdiri dari bawang putih dan cabai.

Siapkan wajan, kemudian rebus sambal tadi hingga meletup-letup.

Masukan gula pasir, masak hingga larut. Tambahkan garam dan minyak ikan, masak lagi hingga mengental.

Jika warna saus berubah menjadi cerah, tandanya sudah matang. Matikan api, dan masukan air lemon. Siap disajikan, untuk tekstur yang lebih encer dapat ditambahkan air lagi.

Saus ini biasanya dipasangkan sebagai cocolan spring roll atau cakue, rasa manis dengan sentuhan sedikit pedas menyempurnakan aneka makanan gurih.

Sweet Chili Sauce

Kemudian masukkan sawi. Aduk hingga layu.

Tuang secukupnya air. Setelah beberapa saat beri garam, saos teriyaki dan merica. Aduk rata. Tes rasa.

Teriyaki

Merica

Minyak

Tumis Sawi Saos Teriyaki

Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Marinasi dengan sejumput garam dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum.

Masukkan bawang bombai yang sudah diiris tipis dan masukkan ayam. Aduk sebentar sampai tercampur rata.

Masukkan brokoli dan jamur tiram, tambahkan saus teriyaki, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai rata dan masak sampai matang.

Sebelum dimatikan, tambahkan irisan cabe lalu aduk kembali. Tunggu beberapa saat. Angkat dan sajikan.

Brokoli

Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dengan garam dan air asam jawa sambil diremas-remas. Diamkan selama 10 menit.

Letakkan ayam dalam panci, tambahkan daun salam.

Masak dengan api kecil sampai ayam mengeluarkan air.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal favorit.

Dengan bahan yang minim tetap dapat rasa yang juara.

Asam Jawa

Ayam Goreng 5 Bahan

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Keruk daging alpukat masukkan dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, es batu dan susu cair.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan biji selasih di atasnya, sajikan.

Punya stock alpukat coba jus alpukat pakai tambahan selasih.. Dan enak ada tambahan sensasi saat menyeruputnya.. 

Recook by :Elsa Agustina

Alpukat

Selasih

Jus Alpukat Selasih

Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 25 menit ( biasanya memakai ayam kampung apabila ingin rasa lebih gurih, namun saya memakai ayam kota yang tersedia).

Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit 2 buah, cabe keriting, ketumbar, jintan, kencur, jahe dan kunyit.

Bakar ayam yang sudah dimarinasi sampai ada beberapa bagian yang gosong lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.

Apabila sudah wangi dan mengeluarkan minyak, masukkan santan sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap sampai santan mengental, angkat dan sajikan.

Sajian Nusantara khas Tulungagung yang menggugah selera.

Santan

Buah

Rawit

Lengkuas

Kencur

Jeruk

Jintan

Salam

Sereh

AYAM LODHO #JagoMasakMinggu3

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Tahu

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Iris tipis bawang merah, taburi garam, aduk rata.

Sesekali bawang diaduk supaya matang merata.

Angkat dan tiriskan bawang jika sudah kuning kecoklatan, tips: jangan nunggu coklat ya ntar gosong.

Supaya bawang goreng renyah, stelah diiris taburi garam & tepung beras

Inget dulu pertama waktu bikin bawang goreng pasti gosong dan mlempem dan tentunya pait rasanya wkwkwkwk lengkap ancurnya. Sekarang gk lagi lah,selain gurih,warna cantik dan pastinya renyah. Trimakasih mbk tips goreng bawang merah nya
#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, kirim recooknya ya, biasanya saya menggoreng bawang tanpa tambahan bahan lain, kali coba pakai garam dan tepung beras, hasilnya bawang gorengnya lebih enak dan lebih renyah, alhasil jadinya dicemilin sama pak suami 😆. Jadi inget awal buat bawang goreng, mudah tapi tricky ya, pengaturan api kompornya, gorengnya diaduk-aduk dan gak nunggu sampe hcoklat baru diangkat, kalo engga nanti hasilnya akan coklat banget alias agak gosong. 

#JagoMasakFebruari

Hai mbak thanks tipsnya ya , kayaknya bawang ku masi agak basah, kurang lama gorengnya takut gosong ahaha, tapi udah mulai ada krispinya pas dimakan. Aku mau coba lagi nanti , sekali lagi makasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Dulu waktu pertama kali menggoreng bawang merah, nggak bisa secantik ini warnanya. Gosong karena kelamaan nggorengnya. Seharusnya begitu warna bawang goreng sudah kekuningan harus segera diangkat, seperti yang dishare oleh chef DapurVY Viya ini, thank you ya mbk tips nya sangat bermanfaat sekali. Ijin reshare ya.... 
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mb Vy..pa kabar... Setor recooknya y mba... Mkasih banyak resepnya...asli renyah pol...🥳🥳

#JagoMasakFebruari

Halo dapurvy aku setor recook bawang gorengnya ya. Baru bikin sedikit nanti bikin banyak deh makasih ya resepnya
#JagoMasakFebruari

Resep Sup Wortel Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Wortel Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!