Resep Susu Kedelai

Langkah 1

Cuci dan rendam kedelai semalaman atau minimal 8 jam.

Langkah 2

Buang kulit arinya dengan cara digosok-gosok pakai kedua tangan, lalu bilas.

Langkah 3

Blender kacang kedelai dengan air secara bertahap, disesuaikan dengan kapasitas blender masing-masing.

Langkah 4

Saring dan peras dengan kain bersih. Ulangi step sebelumnya sampai airnya habis dan sari yang didapat makin encer.

Langkah 5

Masukkan hasil perasan susu ke dalam panci dan buang busa-busa di atasnya kemudian beri garam dan rebus sambil diaduk sesekali.

Langkah 6

Setelah mulai panas, masukkan daun pandan. Matikan api ketika sudah mendidih. Beri gula sesuai selera dan aduk rata. Sajikan selagi hangat dan bisa juga disimpan sebagian di dalam kulkas.