Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan telur.

Langkah 1

Langkah 2

Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal di tangan lalu tusuk menggunakan tusukan sate.

Langkah 3

Rebus air, beri 1 sdm minyak sayur. setelah mendidih, masukkan sempol. masak hingga mengapung, angkat, dan  tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng sempol dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Tepung Terigu

Sempol Ayam

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, air asam jawa dan gula merah.

Tumis sampai bumbu benar-benar tanak dan matang, lalu tuang minyak goreng dan aduk rata.

Masukkan ikan. Goreng dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu andalan orang Banjar pastinya bumbu habang, yuk cobain!

Bumbu halus

Cabe

Ikan

Ikan Lajang Masak Habang

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Tongkol Balado Ala RM Padang

Belah masing-masing pisang menjadi empat bagian lalu panaskan margarin dalam wajan dan goreng pisang hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Uleni masing-masing adonan kulit A dan adonan kulit B dalam mangkok terpisah hingga kalis, kemudian bagi adonan masing-masing menjadi 16 bagian sama besar.

Ambil satu bagian kulit B lalu gilas kemudian letakkan satu bagian adonan kulit A ditengahnya. Lipat adonan B menutupi adonan A seperti melipat amplop.

Gilas memanjang pelan-pelan hingga tipis lalu gulung, kemudian gilas lagi memanjang dan gulung lagi.

Gilas lagi hasil gulungan hingga tipis lalu beri isian pisang, coklat, dan keju parut secukupnya.

Lipat kulit seperti amplop menutupi bahan isi. Lakukan berulang hingga selesai.

Tata bolen di dalam loyang, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit kemudian oles dengan bahan olesan secukupnya dan taburi dengan keju parut.

Panggang lagi hingga bolen matang kuning keemasan sekitar 10 menit atau sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing. Saya menggunakan panci sebagai pengganti oven.

Langkah 8

Setelah matang keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Langkah 9

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Coklat Keju #JagoMasakMinggu2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.

Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Tumis sampai tercampur rata.

Masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah ok, siap disajikan.

Lauk ini aja udah cukup sama nasi anget 😋

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Telur Puyuh

Tomat

Balado Tempe Telur Puyuh

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan air, temu kunci dan jagung manis, rebus hingga matang.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel, rebus selama 5 menit.

Masukkan oyong, garam, dan gula, masak hingga matang.

Buah

Jagung

Sayur Bening Oyong

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai rata.

Goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Beri bumbu tabur rasa sapi panggang atau sesuai selera.

Bikin cemilan yang gampang dari tahu, tapi rasanya tetep enak. Apalagi ditambah dengan bumbu tabur rasa sapi panggang, makin inget dulu waktu jajan SD pas pulang sekolah. Daripada makin rindu kenangan masa kecil, cus langsung bikin aja yuk 😂

Lada

Tepung Maizena

Tahu Kribo Sapi Panggang

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dalam wadah.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, ketumbar, lada dan air secara bertahap sembari diaduk (tekstur adonan jangan terlalu encer).

Masukkan jagung serut dan daun bawang lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng bakwan jagung hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Bakwan Jagung #MENUTANGGALTUA

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan ebi

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masukkan air, sayur dan santan

Tambahkan garam, kaldu, msg dan gula. Masak hingga matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa

Baru pertama kali masak dan makan sayur kecipir,dan ternyata enak juga

Bumbu

Pemberi Rasa

Halal

No Alcohol

Santan

Sayur kecipir kuah santan

Peras kelapa parut tanpa air hingga santannya keluar.

Tuang air panas ke dalam gelas takar sampai 150 ml, aduk rata dan koreksi rasa.

Tuang ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.

Kelapa

Kopi

Kopi Santan

Gunakan kulit pangsit yang besar. Potong menjadi 3 bagian memanjang. Tuang isian di bagian ujung kulit pangsit. Lipat kulit pangsit miring dari ujung ke bagian tengah. 
Lipat mengikuti alur kulit pangsit. Rekatkan bagian ujung dengan air atau putih telur.

Jika menggunakan kulit lumpia berbentuk bulat, letakkan isian di bagian tengah bawah kulit lumpia. Lalu lipat kedua sisinya secara diagonal. 
Lalu lipat ke arah depan membentuk segitiga. Rekatkan sisi pinggirnya dengan air atau putih telur.

Bahan

Halo chef
Setor retips ya 

Oalah ternyata bentuk segitiga ini dari persegi panjang ya chef
Saya kira dari bentuk segitiga gitu hehe

Thank you ya tipsnya chef
Akhirnya bisa buat bentuk segitiga ya walau kurang rapi nih chef

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Dulu kupikir pangsit segitiga gini karena dilipat dua dari persegi. Ternyata justru dari bentuk persegi panjang heheh. Bener si pinggirnya jadi lebih terkunci dengan baik. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Haloo chef.. Terimakasih tips nyaaa.. Udahaku coba praktekkan kemaren

Tapi masih belom. Bisa rapi aku membentuk segitiga nyaa.. Hehehehe.. Kayaknya harus rajin² berlatih lagi.. 

#JagoMasakFebruari

Melipat Gorengan Bentuk Segitiga

Siapkan bahan. Potong dadu kecil wortel, atau bisa juga diparut. Iris halus daun bawang.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan daun bawang iris, tumis sebentar.

Tambahkan garan, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Cetak kedalam tempat yang dioles minyak, tekan hingga memadat. Dinginkan sampai benar-benar dingin.

Potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Celupkan ke dalam telur kocok.

Paling nikmat nyemil gorengan saat hujan.

Bihun

Wortel

Misoa Goreng

Suir-suir crab stik, masukkan dalam mangkuk.

Kocok lepas telur lalu goreng dan masak orak-arik.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk yang berisi crab stik tadi, tambahkan mayonnaise, saus tomat, saus sambal dan garam, aduk rata.

Kepal-kepal nasi hingga berbentuk bulat panjang, saya menggunakan cetakan sushi.

Lalu bungkus dengan nori lembaran yang telah dipotong memanjang.

Lakukan hingga semua bahan habis, taburi wijen hitam di atasnya, sajikan.

Bahan Toping :

Crab Stick

Mayonaise

Nasi

Nori

Wijen

Kani Tamago Mentai Sushi

Kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Iris-iris bawang daun, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.

Tuang irisan bawang dan cabai pada kocokan telur.

Panaskan minyak goreng agak banyak, kemudian dadar telur hingga matang.

Siapkan nasi putih dan tata telur dadar, lalu tambahkan sambal.

Telur dadar menjadi salah satu favorit menu yang praktis

Pelengkap :

Nasi Telur Dadar

Campurkan beras, santan, kunyit bubuk dan garam, masak hingga matang.

Campurkan semua bahan chicken wing, kecuali minyak.

Panaskan minyak, kemudian goreng chiken wing.

Tata nasi, chicken wings, dan bahan tambahan lain.

Salah satu menu favorit anak, chicken wings dibuat bento untuk bekal supaya lebih menarik.

Bahan Chicken Wing Kalasan Simple:

Bahan Tambahan Lain:

Mie Instan

Bento Alien Chicken Wing #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan panci, masukkan air, serai geprek dan teh. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih dan harum aroma serai. Angkat.

Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Pindahkan dalam gelas lain sambil di saring. Teh serai jeniper siap di sajikan.

Jika ingin manis, tambahkan gula atau madu. Sajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

Jeruk Nipis

Serai

Teh Serai Jeniper

Masukkan kedalam blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus, kemudian blender hingga halus.

Panaskan minyak sayur masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Inspirasi resep dari Chef Yummy,tapi saya menggunakan Ayam kampung.

Resep Susu Kurma Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Susu Kurma Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba