Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lina Dwi S

Lina Dwi S

5.0

(1 Rating)

Tahu acar merupakan kuliner khas Solo. Biasanya menggunakan mie kuning, kali ini saya buat menggunakan spageti.

Bahan Utama

4 buah tahu goreng

4 buah bakwan

4 buah tempe goreng

40 gr spageti

50 gr tauge panjang, rendam air panas

2-3 lembar kol, iris

2 batang seledri, cincang

5 sdm kacang tanah goreng

2 sdm bawang goreng

6 sdm acar timun

Air untuk merebus spageti

Bahan kuah

850 ml air

40 gr gula merah

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

3 buah cabe rawit rebus, sesuaikan

3 siung bawang putih rebus

1 sdm cuka makan

Bahan pelengkap

Kecap manis

Cabe rawit, iris

Kerupuk

Jeruk nipis, jika suka asam

Cara Membuat

Haluskan cabe rawit dan bawang putih rebus.

Langkah 1

Haluskan cabe rawit dan bawang putih rebus.

Masukkan bahan kuah ke panci lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Kecuali cuka makan. Tes rasanya, setelah mendidih lalu beri cuka. Kemudian bisa disaring atau tidak sesuaikan.

Langkah 2

Masukkan bahan kuah ke panci lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Kecuali cuka makan. Tes rasanya, setelah mendidih lalu beri cuka. Kemudian bisa disaring atau tidak sesuaikan.

Siapkan bakwan goreng.

Langkah 3

Siapkan bakwan goreng.

Siapkan tahu goreng.

Langkah 4

Siapkan tahu goreng.

Siapkan tempe goreng.

Langkah 5

Siapkan tempe goreng.

Didihkan air, lalu rebus spageti, angkat , tiriskan.

Langkah 6

Didihkan air, lalu rebus spageti, angkat , tiriskan.

Potong tahu, tempe dan bakwan sayur. Kemudian untuk penyajian tata, spageti, tahu, tempe, bakwan, kol, tauge, dan acar timun di mangkok saji.

Langkah 7

Potong tahu, tempe dan bakwan sayur. Kemudian untuk penyajian tata, spageti, tahu, tempe, bakwan, kol, tauge, dan acar timun di mangkok saji.

Beri kuah, potongan seledri dan kerupuk.

Langkah 8

Beri kuah, potongan seledri dan kerupuk.

Lalu taburi kacang tanah dan bawang goreng. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Beri jeruk nipis jika kurang asam ya. Sajikan.

Langkah 9

Lalu taburi kacang tanah dan bawang goreng. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Beri jeruk nipis jika kurang asam ya. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: