Tahu Bakso

Resep Tahu Bakso

Moms Kitchen

Moms Kitchen

5.0

(1 Rating)

"Tahu Bakso" enak banget dinikmati dengan cabe rawit atau dimasak kuah. Bisa sebagai lauk atau cemilan sore.Saya buat dalam porsi cukup banyak karena Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

60 buah tahu segitiga coklat

1400 gr dada ayam fillet

600 gr tepung tapioka

2 butir telur ayam

6 siung bawang putih

300 gr es batu

2 sdm garam

2 sdm kaldu jamur

1 sdm lada bubuk

2 sdm minyak wijen

6 batang daun bawang

Bahan Yang Digoreng

10 siung bawang merah,

5 siung bawang putih,

secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

Belah tengah tahu dan keluarkan isi tahu,sisihkan

Langkah 1

Belah tengah tahu dan keluarkan isi tahu,sisihkan

Cuci dan iris daun bawang.Pisahkan bagian putih dan hijaunya

Langkah 2

Cuci dan iris daun bawang.Pisahkan bagian putih dan hijaunya

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih dan bawang merah,goreng hingga berwarna agak kecoklatan,angkat dan tiriskan

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih dan bawang merah,goreng hingga berwarna agak kecoklatan,angkat dan tiriskan

Haluskan dada ayam fillet,tambahkan telur ayam,bawang putih,daun bawang bagian putih,es batu,garam,kaldu jamur dan lada bubuk dan bawang yang telah digoreng,haluskan kembali

Langkah 4

Haluskan dada ayam fillet,tambahkan telur ayam,bawang putih,daun bawang bagian putih,es batu,garam,kaldu jamur dan lada bubuk dan bawang yang telah digoreng,haluskan kembali

Tuang adonan ke dalam wadah.Tambahkan minyak wijen dan tepung tapioka,aduk rata

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam wadah.Tambahkan minyak wijen dan tepung tapioka,aduk rata

Setelah rata,tambahkan daun bawang bagian hijau,aduk rata kembali.Boleh test rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan goreng

Langkah 6

Setelah rata,tambahkan daun bawang bagian hijau,aduk rata kembali.Boleh test rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan goreng

Isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso

Langkah 7

Isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso

Kerat atas tahu dengan garpu

Langkah 8

Kerat atas tahu dengan garpu

Panaskan kukusan/klakat.Tata tahu bakso ke dalam kukusan dan kukus selama 35-40 menit.Angkat dan sajikan

Langkah 9

Panaskan kukusan/klakat.Tata tahu bakso ke dalam kukusan dan kukus selama 35-40 menit.Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: