Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 1

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Langkah 2

Masukkan air, garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Ungkap ayam sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 3

Sesaat sebelum air habis, koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 4

Panggang di teflon sampai ayam berwarna coklat kehitaman. Angkat.

Langkah 5

Ayam bakar pedas khas Lombok, enak banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Taliwang Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Panaskan wajan, masak bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan lele. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tahu. Masak hingga bumbu meresap kedalam lele dan tahu.

Daun Salam

Ikan Lele

Serai

Mangut Lele Tanpa Santan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong tahu diagonal kemudian goreng hingga 1/2 matang, angkat dan tiriskan.

Masak Sayur Tahu : Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air, santan, dan bumbu yang lain masukkan tahu dan cabe rawit masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa.

Masak Sayur Nangka: Rebus nangka, buang air rebusan, tuang air, bumbu halus, santan, dan bahan lainnya masak hingga santan menyusut, jangan lupa koreksi rasa.

Siapkan piring saji, alasi dengan daun jati, tata irisan lontong.

Siram dengan sayur nangka dan sayur tahu, taburi dengan bawang merah goreng, sajikan selagi hangat.

Makanan khas Kudus dari daerah Tanjung, meskipun belum pernah mencicipi langsung, rasa penasaran akan kuliner yang satu ini membuat saya ingin mencoba membuatnya, meskipun belum mirip seperti yang asli tapi rasa nya sudah lumayan enak, lain kali coba lagi sampai mendekati rasa otentiknya.

Bahan Sayur Tahu

Bumbu halus

Bahan Sayur Nangka 

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Nangka

Santan

Lentog Tanjung Khas Kudus

Siapkan dalam wadah kol, wortel, dan tauge, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan daun bawang, bumbu yang sudah di haluskan, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan air aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng bala-bala sesuai selera sampai kulit renyah, kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk bahan sambal, goreng kacang tanah sebentar, angkat.

Langkah 6

Lalu goreng cabe merah, cabe rawit hijau, baang merah, bawang putih hingga layu, angkat.

Langkah 7

Haluskan semua bahan dengan blender dan tuang ke dalam wajan, masak sebentar.

Langkah 8

Tambahkan air dan garam, aduk rata sampai mendidih, cek rasa, bala-bala sayur sambal kacang siap disajikan.

Langkah 9

Kacang

Tauge

Wortel

Bala-Bala Sayur Sambal Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Goreng tahu putih yang dipotong kotak, sisihkan.

Blender bumbu halus, duo cabai, duo bawang, lengkuas serta kemiri.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Setelah air menyusut bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan telur, beri kecap manis dan sedikit air.

Masak hingga meresap bumbunya. Koreksi rasa.

Terinspirasi dari resep mbak Galia. Ini enak banget ternyata.

Tahu Telur Pedas Manis

Bersihkan jamur shimeji dari akarnya, potong-potong bunga kol,dan juga jamur kuping serta iris wortel dan sosis, lalu rendam jamur dengan air panas selama 3-5 menit untuk menghilangkan bau, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Lalu masukkan ayam dan tumis sampai ayam matang.

Lalu masukkan air, wortel dan juga bunga kol, masak sampai sedikit lunak.

Bumbui dengan semua bahan lain, aduk rasa, koreksi rasa.

Jamur

Tumis Jamur Shimeji Dan Kuping

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan pepaya muda, masak sampai mendidih.

Masukkan santan, garam dan gula, masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Malam Chef.. enak banget pepaya muda dimasak lodeh... ini ditambahin rebon, jadi sedep gurih. Makasih resepnya ya. Sehat selalu.

Pepaya

Buah

Cabai

Rawit

Petai

Salam

Jeruk

Lodeh Pepaya Muda

Potong dadu pepaya, dan potong bulat jeruk nipis. Sisihkan.

Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan.

Masukkan es batu dan pepaya ke dalam gelas.

Es segar murah meriah sekaligus untuk mencegah panas dalam dan melancarkan pencernaan. Selamat mencoba.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Pepaya Selasih Jeruk Nipis #MENUTANGGALTUA

Siapkan ikan mas, buang sisik ikan. Lalu buang insang dan daleman ikan (jeroan). Cuci bersih ikan lalu potong beberapa bagian.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Taruh ke ulekan bawang merah dan bawang putih lalu tambahkan cabe merah.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang berisikan ikan, lalu beri air dan irisan honje.

Siapkan lokio/ bawang kucai, bersihkan bagian bawah lokio lalu cuci bersih lokio dan tata di atas ikan. Beri garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Masak sampai ikan matang dan kuah menyurut dan meresap.

Yummyyy dan menu bikin nambah nasi terus.

Ikan

Kunyit

Ikan Mas Kuah Kuning Honje Lokio #MENUTANGGALTUA

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Garlic Chicken

Yummy Official

Bihun Goreng Belacan Mercon

Tongseng Ayam

Es Cincau Karamel

Lumpia Basah

Membuat cakwe dengan ragi, ternyata hasilnya lebih enak serta lebih simpel....

Cakwe Goreng

Wid's Kitchen

Telur Dadar Daun Bawang

Jihan Sungkar

Ada sisa putih telur hasil buat donat, akhirnya iseng buat telur gulung, maafkan jika belum rapih.

Telur Gulung

Marlina Shinta Putri

Kembali membuat roti tawar untuk bekal sekolah anak dengan bahan-bahan seadanya di rumah.

Roti Tawar Swirl

Febi Larasati 

Cap go meh dirayakan setiap hari ke-15 setelah Imlek, cap go meh ditemukan pertama kali di pesisir Jawa, tepatnya Semarang pada abad ke-19, lontong cap go meh ini menjadi wajib karena dipercaya sebagai simbol keberuntungan. 
Lontong dianggap simbol panjang umur, telur pindang melambangkan sumber rezeki, opor ayam yang kuning simbol kemakmuran dan kekayaan, juga keberuntungan. 
Jadi ketika menyantap lontong cap go meh, mereka berdoa mengharapkan rezeki yang melinpah. Direcook dari chef Yummy.

Lontong Cap Gomeh #YummyXtraPoint

Retno Adiesty

Inspirasi Hari Ini

Kurma Coklat

Brulle Cheese Bomb

Iga Bakar Madu

Bubur Oatmeal

Durian Affogato

Roti Goreng Salju

Biskuit Siram Coklat

Wingko Babat

Es Leci Probiotik

Es Potong Cereal Bar

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Cookies Semangka

Ayam Goreng Gurih

Capcay Goreng

Oseng Soun

Bakso Tahu

Kkanpunggi #KoreanFood

Bubur Nasi Praktis

Nasi Goreng Merah Khas Malang

Cumi Asin Cabe Ijo

Kupat Tahu Bandung #JagoMasakMinggu3

Dadar Ayam Tahu Udang

Kekicak Singkong

Oseng Tahu Terong Saus Tiram

Es Setrup isi Cao

Green Pesto Shrimp Pasta

Kue Janda Genit

Tumis Pedas Selada Air

Waffle ala AW

Bakso Enoki Miso Soup

Beras Kencur

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Murniati Widjaja, sosok di balik kesuksesan kuliner legendaris Es Teler 77, telah berpulang. Kabar duka ini disampaikan melalui akun Instagram resmi Es Teler 77 yang menuliskan, &ldquo;Keluarga Besar Es Teler 77 Berduka. Selamat jalan Oma.&rdquo; Kepergian beliau bukan hanya menjadi kehilangan bagi keluarga dan kerabat, tetapi juga bagi jutaan pencinta rasa khas yang telah ia ciptakan dan wariskan kepada bangsa.Sebagai sosok yang sangat berjasa, Murniati Widjaja adalah peracik resep asli es teler yang menjadi ikon dari merek makanan cepat saji Es Teler 77. Semuanya berawal dari dapur rumah, ketika ia seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak mengikuti sebuah kompetisi membuat es teler. Ia mengombinasikan bahan-bahan lokal seperti alpukat, kelapa muda, nangka, es serut, dan sirup spesial, yang membawanya menjadi pemenang dalam kompetisi tersebut.Kemenangan itu menjadi titik awal lahirnya Es Teler 77. Bersama sang suami, Sukyatno Nugroho, Murniati membuka gerai pertama Es Teler 77 di Duta Merlin, Jakarta, pada tahun 1982. Tak disangka, resep sederhana yang ia racik justru menjadi fondasi dari bisnis waralaba kuliner yang berkembang pesat hingga saat ini.&nbsp;Kepergian Murniati Widjaja meninggalkan jejak yang tak tergantikan dalam sejarah dunia kuliner Indonesia. Warisan rasa yang ia tinggalkan akan terus hidup dalam setiap mangkuk es teler yang dinikmati masyarakat Indonesia.

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Rendam kacang hijau selama ±6 jam, lalu kukus. Kemudian, campur kacang hijau kukus dengan ditambah sedikit air. Selanjutnya, saring hingga didapatkan kacang hijau halus.

Masukkan kacang hijau halus ke dalam panci anti lengket.

Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan ¼ gelas air bila perlu.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk perlahan agar tidak gosong. Lakukan hingga mengental (kadar air tersisa sedikit). Sajikan sebagai olesan roti atau disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.

Resep Tahu Gejrot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gejrot

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe