Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbui ayam dengan garam, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk,penyedap dan lada hitam. Aduk merata. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

Langkah 1

Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.

Langkah 2

Setelah ayam sudah setengah matang, masukkan bawang putih yang sudah digeprek beserta kulitnya.

Langkah 3

Aduk-aduk agar bawang putih dan ayam kering merata. Setelah kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

#RecookYummy garlic chicken ya chef. Garing, harum, ditambah sedikit susu pada bumbu marinasi membuat daging ayam lebih lembut. Trimakasih resepnya chef

Garam

Bombay

Lada

Minyak

Garlic Chicken

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ikan bakar merupakan salah satu hidangan lezat yang tidak lekang oleh waktu, biasanya hidangan ini ada ketika sedang berkumpul dengan kerabat terdekat dan mudah dijumpai dimanapun ketika ingin membelinya dari orang lain.
Tetapi apakah Sobat Yummy ingin merasakan varian bumbu oles ikan bakar yang berbeda dari biasanya? Yummy App akan memberikan beragam rekomendasi bumbu oles ikan bakar serta resep dan cara membuat bumbu oles ikan bakar yang wajib Sobat Yummy coba! Berikut merupakan ulasan cara membuat bumbu oles ikan bakar ala Yummy App!<h2>1. Bumbu Oles Ikan Bakar Kecap Pedas</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 sendok makan kecap manis</li>
<li>2 sendok makan saus sambal</li>
<li>Garam, lada, kaldu jamur</li>
<li>1 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis</li>
<li>6 siung bawang merah halus</li>
<li>4 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan garam, lada, serta kaldu jamur. Koreksi rasa.</li>
<li>Bumbu bakar ikan kecap spesial siap digunakan sebagai marinasi dan olesan.</li>
</ol><h2>2. Bumbu Oles Ikan Bakar Rica Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c3e05760513d513584f1347073e2b4ab.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ikat daun kemangi, cacah kasar</li>
<li>4 helai daun jeruk, cincang kasar</li>
<li>Garam, gula, lada, penyedap</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis/lemon</li>
<li>Sedikit air matang</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Bumbu halus rica pedas</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>Garam, gula</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus rica pedas, serai, dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk nipis dan daun kemangi. Beri bumbu garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, koreksi rasa, matikan api.</li>
<li>Bumbu ikan panggang rica pedas siap dijadikan olesan dan marinasi.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik
 
 </a>
 <h2>3. Bumbu Oles Ikan Bakar Madu</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3-4 sendok makan madu</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>5 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok makan ketumbar bubuk</li>
<li>1 sendok makan air perasan jeruk limau</li>
<li>Lada</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Lelehkan margarin dengan api sedang, tumis kunyit, jahe, bawang putih, dan ketumbar bubuk hingga harum.</li>
<li>Matikan api, pindahkan ke mangkuk kecil.</li>
<li>Campurkan tumisan dengan madu, kecap manis, lada, dan air perasan jeruk limau. Aduk rata.</li>
<li>Olesan madu untuk panggang ikan siap digunakan.</li>
</ol><h2>4. Bumbu Oles Ikan Bakar Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/aff20210128d7bbfd787643c74d6c84f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 siung bawang putih (halus)</li>
<li>2 sendok makan cabai bubuk</li>
<li>Saus tomat</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur</li>
<li>Sedikit air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan semua bahan hingga merata dan sesuaikan rasa.</li>
<li>Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.</li>
<li>Bumbu merah siap untuk dioleskan pada ikan sebelum dipanggang.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!
 
 </a>
 <h2>5. Bumbu Oles Ikan Bakar Pedas Manis</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 sendok makan kecap manis</li>
<li>7 siung bawang merah (halus)</li>
<li>5 siung bawang putih (halus)</li>
<li>Jahe, kunyit bakar, cabai keriting, cabai rawit (halus)</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur/penyedap</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang, cabai, jahe, dan kunyit dengan minyak hingga harum.</li>
<li>Pindahkan, tambahkan kecap manis, garam, gula, lada, dan penyedap. Aduk rata.</li>
<li>Bumbu siap untuk digunakan pada ikan panggang dengan rasa pedas manis yang meresap.</li>
</ol><h2>6. Bumbu Oles Ikan Bakar Jimbaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/cef31b4536c8b91c263876f8c75a9768.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh air asam jawa</li>
<li>Garam, gula, lada</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Sedikit air</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>10 cabai keriting</li>
<li>10 cabai rawit</li>
<li>2 butir kemiri sangrai</li>
<li>1 sendok teh ketumbar bubuk</li>
</ol>
Cara membuat bumbu oles ikan bakar:
<ol>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri yang sudah disangrai, dan ketumbar dengan minyak goreng hingga harum. Tambah sedikit air.</li>
<li>Matikan api, campur dengan kecap manis, air asam jawa, garam, gula, dan lada.</li>
<li>Setelah tercampur rata, bumbu siap untuk dioleskan pada berbagai hidangan bakaran.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-amis-ikan target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah
 
 </a>
 Dengan bumbu oles ikan bakar yang tepat, ikan bakar bisa menjadi hidangan yang lezat dan memikat selera Sobat Yummy Untuk menemukan berbagai resep dan inspirasi memasak lainnya, jangan ragu untuk <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstall aplikasi Yummy App</a>.&nbsp;

Rahasia di balik bumbu oles yang membuat ikan bakar begitu istimewa dari biasanya.

6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

Rendam salmon dalam air es dan taburi garam untuk membersihkan dari bakteri, lalu keringkan dengan menggunakan tisu kertas.

Panaskan olive oil dalam api kecil,  kurang lebih 1 menit.

Setelah minyak cukup panas, masukkan salmon dengan posisi kulit yang terkena wajan.

Balik salmon secara bergantian hingga seluruh sisi terkena minyak.

Masukkan bawang putih yang telah digeprek. Oles setiap sisi ikan dengan saus tiram. Masak hingga seluruh sisi matang berwarna jingga kecoklatan kurang lebih selama 10 menit. Pastikan setiap sisi selalu dibalik bergiliran agar matang merata.

Taburi oregano sebagai pelengkap dan hidangkan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Ikan

Salmon Oishii

Siapa yang bisa menolak godaan dari dessert box yang lezat dan manis? Dessert box merupakan dessert kekinian dengan berbagai berbagai kombinasi yang enak dan mudah ditemukan. Dessert box merupakan salah satu dessert yang paling laris bagi pecinta manis.&nbsp;
Dalam artikel ini akan membahas berbagai resep dan cara membuat dessert box dengan berbagai varian dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing, tentunya dengan bahan yang mudah ditemukan!<h2>1. Dessert box Oreo</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>20 keping biskuit Oreo</li>
<li>500 ml susu UHT</li>
<li>4 sdm kental manis putih</li>
<li>1/2 kotak keju cheddar</li>
<li>4 sdm tepung maizena</li>
<li>5 sdm air</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Ambil bagian hitam dari Oreo dan hancurkan.&nbsp;</li>
<li>Campur krim putih dengan sedikit susu UHT hingga larut.&nbsp;</li>
<li>Larutkan maizena dengan air, tambahkan ke krim putih dan sisa susu UHT.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan kental manis dan aduk hingga rata.&nbsp;</li>
<li>Panaskan campuran susu hingga mengental dengan keju, lalu dinginkan.&nbsp;</li>
<li>Susun Oreo hancur di dasar kotak dan tuangkan campuran krim susu.&nbsp;</li>
<li>Ulangi hingga penuh, dinginkan di kulkas sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>2. Dessert box keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/bb936f7bbb47a9bd536d70042f0ebf7b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi dessert box keju (youtube.com/lisachmady)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi dessert box keju (youtube.com/lisachmady)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 ml susu cair putih</li>
<li>100 gr keju cheddar parut</li>
<li>120 ml santan cair instan</li>
<li>10 lembar roti tawar</li>
<li>40 gr kental manis putih</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm tepung maizena</li>
<li>30 ml air</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Parut keju cheddar dan sisihkan. Potong tepi roti tawar yang keras dan cokelat. Sesuaikan potongan dengan ukuran kotak yang akan digunakan.</li>
<li>Panaskan campuran susu cair, kental manis, gula, dan garam dalam panci hingga hampir mendidih.</li>
<li>Larutkan tepung maizena dengan air dan tambahkan ke campuran susu, aduk terus sampai mengental menjadi vla tanpa gumpalan.</li>
<li>Tambahkan keju saat fla hampir matang. Angkat dan biarkan dingin.</li>
<li>Susun potongan roti dalam kotak, tuangkan vla di atasnya, ulangi dengan lapisan roti. Lakukan hingga kotak terisi penuh.</li>
<li>Taburi permukaan dengan sedikit vla dan keju cheddar parut. Tutup kotak dessert.</li>
<li>Simpan di lemari es dan sajikan dingin.</li>
</ol><h2>3. Dessert box wafer simpel</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 potong wafer rasa cokelat atau apa saja</li>
<li>250 ml susu cair</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>2 sdm keju parut&nbsp;</li>
<li>1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya</li>
<li>1 sdt margarin</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Hancurkan wafer sampai halus, lalu sisihkan.</li>
<li>Untuk membuat vla, panaskan susu cair dan susu kental manis. Aduk hingga merata dan larut sempurna.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan keju dan margarin, aduk hingga tercampur rata.&nbsp;</li>
<li>Tuangkan larutan maizena yang sudah dicampur dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dari api.</li>
<li>Siapkan wadah mika, susun wafer di bagian bawah wadah, tuangkan vla di atasnya secukupnya, lalu taburkan lagi dengan lapisan wafer.&nbsp;</li>
<li>Tutup dengan sisa vla. Hias dengan sedikit taburan wafer halus di atasnya.</li>
<li>Simpan dalam lemari es dan nikmati dessert box saat sudah dingin.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah
 
 </a>
 <h2>4. Creme brulee dessert box</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/49898c87bb3a0d4b84dd86e8a5e2e283.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi dessert box creme (youtube.com/cookingwithhei)" /><a href="Ilustrasi dessert box creme (youtube.com/cookingwithhei)" target="_blank"></a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>175 gr gula halus</li>
<li>110 gr tepung terigu</li>
<li>25 gr cokelat bubuk</li>
<li>125 gr dark chocolate couverture</li>
<li>55 gr mentega</li>
<li>40 ml minyak</li>
<li>Vanili secukupnya</li>
<li>250 gr powder creme brulee mousse (bahan mousse)</li>
<li>1 liter susu cair (bahan mousse)</li>
<li>500 gr whipping cream cair (bahan mousse)</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Untuk membuat brownies, mulailah dengan melelehkan minyak, mentega, dan cokelat batangan.&nbsp;</li>
<li>Setelah itu, kocok gula dan telur hingga lembut, lalu campurkan dengan cokelat leleh tadi.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan tepung, vanili, dan bubuk kakao yang sudah disaring.&nbsp;</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat celsius.&nbsp;</li>
<li>Setelah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai keinginan. Untuk membuat mousse, campur susu cair dan whipping cream, kemudian didihkan.&nbsp;</li>
<li>Matikan api, tambahkan creme brulee mousse, dan dinginkan hingga agak kental.&nbsp;</li>
<li>Terakhir, susun lapisan brownies di dasar cetakan, siram dengan mousse creme brulee, tambahkan whipped cream, glaze cokelat, dan topping sesuai selera.</li>
</ol><h2>5. Dessert box tiramisu</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Sponge cake, siap pakai secukupnya</li>
<li>1 sachet kopi instan, seduh</li>
<li>200 gr whipped cream</li>
<li>200 gr cream cheese</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>bubuk coklat (topping)</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Potong sponge cake menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.</li>
<li>Gabungkan cream cheese dengan gula pasir sampai halus. Tambahkan whipped cream dan aduk hingga merata.</li>
<li>Sediakan wadah, susun satu lapis sponge cake, tuangkan kopi instan, dan tambahkan krim. Lanjutkan dengan menambahkan lapisan sponge cake, kopi, dan krim hingga habis.</li>
<li>Ulangi proses tersebut sampai mencapai lapisan terakhir. Ratakan krim di bagian atas.</li>
<li>Dinginkan dalam kulkas selama sekitar 4 jam. Taburkan bubuk cokelat secukupnya dengan menggunakan saringan hingga merata di atas krim.</li>
</ol><h2>6. Resep dessert box red velvet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/9322da7fa7728c6bd92fa8b22d77466b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi dessert box redvelvet (youtube.com/lisachmady)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi dessert box redvelvet (youtube.com/lisachmady)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 butir telur</li>
<li>1 sdt emulsifier</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>100 gr tepung terigu (ayak)</li>
<li>1 sdm bubuk red velvet</li>
<li>50 gr butter (cairkan)</li>
<li>30 ml susu cair coklat</li>
<li>Pasta red velvet secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Campur telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi, lalu tambahkan tepung terigu dan red velvet sambil diaduk dengan mixer pada kecepatan rendah.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan susu cair dan butter leleh, aduk dengan teknik balik, dan masukkan pasta red velvet secukupnya.&nbsp;</li>
<li>Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking, tuang adonan, dan hentakkan untuk mencegah adonan mengendap di bagian bawah.&nbsp;</li>
<li>Kukus dengan api kecil hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong sesuai ukuran, lalu letakkan dalam box.&nbsp;</li>
<li>Oles dengan butter cream, ulangi proses hingga dua kali, dan taburi dengan topping keju dan remahan kue sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.</li>
</ol><h2>7. Resep dessert box blackforest</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>20 gram bubuk coklat</li>
<li>20 gram gula</li>
<li>10 gram mentega</li>
<li>100 gram whipped cream</li>
<li>100 gram dark chocolate couverture</li>
<li>Dark cherry secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Untuk menghasilkan sponge cake, aduk rata telur, gula, tepung terigu, bahan pengembang, dan mentega.&nbsp;</li>
<li>Panggang atau kukus sampai matang, lalu letakkan dalam wadah dessert box.&nbsp;</li>
<li>Selanjutnya, tuangkan whipped cream dan susun ceri di atas sponge cake tersebut. Susun lagi lapisan sponge cake di atasnya.&nbsp;</li>
<li>Untuk membuat mousse cokelat, campur&nbsp;dark chocolate couverture dengan krim, lalu tuangkan ke atas sponge cake kedua.&nbsp;</li>
<li>Taburi permukaan dessert box dengan stroberi dan parutan cokelat, kemudian dinginkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/dessert-paling-terkenal-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Dessert Paling Terkenal di Dunia, Sudah Coba Semua?
 
 </a>
 Dengan panduan yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang umumnya tersedia, kamu dapat membuat dessert box sendiri di rumah. Jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a> agar bisa mengetahui berbagai resep makanan yang enak lainnya!

Temukan cara membuat dessert box yang enak dan mudah dengan panduan langkah demi langkah dalam artikel ini. 

7 Cara Membuat Dessert Box Kekinian dan Simpel - Yummy App

7 Cara Membuat Dessert Box Kekinian dan Simpel

Kupas dan potong-potong singkong, kemudian cuci bersih.

Ulek bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Rebus singkong, bumbu halus dan air sampai singkong matang dan empuk.

Kemudian goreng singkong sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata singkong di wadah yang sudah dialasi dengan tissue dan siap disajikan.

Bawang Putih

Ketumbar

Singkong

Singkong Goreng Bawang Putih

Cuci bersih telur, rebus hingga matang, kupas kulitnya. Lalu goreng hingga telur berkulit. Tata di piring saji.

Ulek/blender semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin, dan garam. Aduk hingga gula merah larut. Koreksi rasanya (jika ingin bumbunya tidak terlalu kental, tambahkan sedikit air lalu diaduk hingga mendidih). Angkat.

Siramkan bumbu merah balado ke atas telur, lalu taburi dengan irisan seledri. Telur balado siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

butir

Gula

Kaldu

Buah

Cabai

Lengkuas

Terasi

Telur Balado (Telur Bumbu Merah)

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai agak layu.

Blender kacang goreng dan bumbu yang sudah digoreng beserta kencur.

Masak beri 250ml air sambil dibumbui gula pasir, garam, gula jawa, kaldu bubuk, masak sampai meletup dan air sedikit menyusut, test rasa.

Goreng tahu yang sudah dimarinasi hingga matang, lalu potong dadu.

Goreng tempe yang sudah dimarinasi hingga matang, lalu potong dadu.

Iris - iris mentimun dan siapkan toge yang sudah direndam air panas.

Langkah 7

Ambil nasi, tambahkan tempe, tahu, toge, timun, siram sambal kacang, taburi daun bawang, kecap manis, bawang goreng, lalu sajikan (telur dadar optional).

Langkah 8

Makanan khas kota Cirebon yang simple dan nikmat.

Bahan isian

Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Kacang

Nasi

Nasi Lengko

Tinggi protein dan nutrisi baik lainnya, telur kerap dijadikan pilihan dalam menu makan sehat. Selain sumber protein, telur juga sumber vitamin dan mineral.
Ragam vitamin dalam telur antara lain, vitamin, A, B12, D, dan E. Serta nutrisi lain, seperti kalsium, potasium, zat besi, fosfor, magnesium, yodium, mangan, omega-3, hingga kolin. Banyaknya nutrisi tersebut membuat telur memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tapi, apa Sobat Yummy sudah tahu? Ternyata berbeda cara memasak telur membuat kandungan dalam bahan makanan juga berbeda, lho. Terlebih kalori dalam telur.
Yuk, ketahui perbedaan kalori telur goreng dan telur rebus. Kira-kira mana yang lebih sehat, ya?<h2>Kalori telur goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230921/ec6c7b8dd7fdcba591a099b5013040aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan kalori telur goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur goreng (unsplash.com/elena mozhvilo)</a></div>Telur yang dimasak dengan cara digoreng cenderung memiliki kalori lebih tinggi. Dalam satu telur goreng saja diperkirakan mencapai lebih dari 100 kkal.
Dilansir dari <a href="https://www.halodoc.com/artikel/kalori-telur-rebus-dan-goreng-manakah-yang-lebih-banyak">Halodoc</a>, umumnya bahan makanan yang digoreng dengan sumber lemak, seperti minyak, margarin atau mentega, akan menghasilkan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang tidak digoreng dengan sumber lemak. Tapi, telur yang digoreng dengan cooking spray umumnya hanya memiliki jumlah kalori 85 kkal.
Jumlah kalori pada telur goreng tergantung pada banyaknya sumber lemak yang digunakan dalam proses menggoreng. Terlebih adanya proses oksidasi minyak saat menggoreng, membuat nutrisi baik pada telur juga dapat berkurang.<h2>Kalori telur rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230921/5f756f1de286006a392823d3cd8a0721.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kalori pada telur rebus" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus (unsplash.com/tamanna rumee)</a></div>Telur yang dioleh dengan cara direbus memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan telur goreng. Hal ini karena tidak adanya sumber lemak yang digunakan saat proses merebus telur, sehingga tidak terjadi penambahan kalori.
Dalam satu butir telur rebus, kalorinya sekitar 77 kkal. Pada proses perebusan, nutrisi dalam telur pun tetap terjaga dan tidak mudah hilang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-telur-busuk-yang-harus-diperhatikan target="_blank">
 
 Baca Juga: Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli
 
 </a>
 <h2>Lalu, lebih sehat telur goreng atau telur rebus?</h2>Jika dilihat dari jumlah kalorinya, telur dengan pemasakan direbus jauh lebih sehat dibandingkan yang digoreng. Terlebih, dari segi nutrisi, proses perebusan tidak menghilangkan sejumlah nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Telur rebus sangat cocok dikonsumsi untuk Sobat Yummy yang sedang menjalani diet dan perlu membatasi kalori yang masuk dalam tubuh. Jika kamu ingin telur yang digoreng, disarankan untuk tidak menggunakan minyak terlalu banyak, atau gunakan saja teknik cooking spray, agar tetap sehat.<h2>Manfaat makan telur bagi tubuh</h2>Sejumlah manfaat baik yang akan Sobat Yummy dapatkan jika mengonsumsi telur, terlebih yang direbus, yaitu:<h3>1. Menjaga berat badan</h3>Telur merupakan bahan <a title="makanan tinggi protein" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-tinggi-protein-murah" target="_blank" rel="noopener">makanan tinggi protein</a> yang populer. Protein dalam telur dapat meningkatkan hormon peptida YY yang bertugas dalam menurunkan hormon ghrelin.
Hormon ghrelin sendiri merupakan hormon yang mengatur rasa lapar dan kenyang. Sehingga dengan memakan telur dapat merasakan kenyang lebih lama.<h3>2. Menjaga sistem imun tubuh</h3>Dengan mengonsumsi telur, daya tahan tubuh terhadap penyakit menjadi lebih kuat. Dikutip dari <a href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-risiko-makan-telur/">Hello Sehat</a>, vitamin A dalam telur dapat memberikan perlindungan terhadap infeksi patogen.
Asam amino pada telur juga dapat menstimulasi produksi antibodi, sehingga kekebalan tubuh lebih terjaga. Tidak hanya itu, diperkuat dengan kandungan seleniumnya yang berperan sebagai antiperadangan.<h3>3. Kesehatan otak terjaga</h3>Telur sangat bagus dalam menjaga kesehatan otak. Terlebih jika dikonsumsi oleh ibu hamil, dapat menstimulasi perkembangan otak janin. Hal tersebut dikarenakan telur memiliki kandungan kolin yang sangat penting dalam mengurangi dan mengatasi gangguan kognitif pada otak, dengan meningkatkan ingatan, fungsi saraf, hingga kecerdasan.Baik telur goreng dan telur rebus sama-sama menyimpan nutrisi yang seimbang, bedanya pada jumlah kalori dan lemaknya. Jadi, jika kamu ingin menjaga kalori, disarankan untuk memasak telur dengan cara direbus.
Selain tidak menambah kalori, merebus telur juga tidak terlalu banyak merusak nutrisi di dalamnya. Telur rebus baik dikonsumsi untuk kamu yang sedang dalam program diet, hingga ibu hamil. Tapi perlu diingat, batas maksimal mengonsumsi telur dalam sehari, yakni 2&ndash;3 butir saja, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-telur-yang-baik target="_blank">
 
 Baca Juga: Wajib Tahu Cara Memilih Telur yang Baik, untuk Dapatkan Kualitasnya!
 
 </a>

Proses memasak telur membuat kandungan nutrisinya berbeda. Yuk, ketahui perbedaan kalori telur goreng dan telur rebus, serta mana yang lebih sehat?

Kalori Telur Goreng dan Telur Rebus, Ini Perbedaannya!

Siapkan semua bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian blender hingga halus.

Cuci bersih ikan asin, lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Jika sudah mulai berubah warna dan cabe hampir matang, masukkan cuka, garam serta penyedap rasa. Aduk rata. Cicipi rasanya.

Masak terus hingga bahan tumisan matang. Matikan api.

Tunggu hingga dingin, setelah itu masukkan ikan asin yang sudah digoreng. Aduk rata.

Enak dan pedas. Menu akhir bulan yang enak. Ini saya bikin dengan campuran cabe rawit hijau. Jadi rasanya lebih pedas.

Bumbu Halus:

Ikan Kapas Balado

Rebus iga sapi dengan api kecil sampai empuk (selama 2 jam).

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Tambahkan air secukupnya (sebanyak 100 ml).

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Ambil sisa bumbu, tambahkan margarin dan kecap manis, aduk rata.

Siapkan pemanggang, panggang iga sambil dioles bumbu hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Bumbu halus

Bahan Saos 

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Tomat

Iga Bakar Saos BBQ

Tumis bawang hingga layu dan harum. Masukkan cabe dan sambal. Aduk tambahkan lada dan ketumbar.

Masukkan jamur, tumis sebentar, lalu masukkan air dan tambahkan gula.

Masak dengan api besar sambil ditutup sampai empuk. Matikan kompor, lalu tambahkan garam. Koreksi rasa.

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Jamur Tiram

Tumis Jamur Pedas

Siapkan nasi lalu masukkan 1 sdm sagu dan beri air panas. Lanjutkan masukkan 3 sdm sagu untuk diuleni. Masukkan potongan daun bawang dan aduk cepat.

Buat adonan hingga dapat dibentuk, jika masih belum bisa dibentuk beri sedikit sagu kembali. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.

Bulatkan adonan kemudian bentuk pipih, balurkan kedua permukaan cireng dengan sedikit sagu agar tidak lengket. Masukkan ke dalam kulkas -/+ 15 menit agar set.

Goreng dengan minyak panas dengan api sedang. Jika sudah kecokelatan sisinya angkat dan tiriskan.

Buat sambalnya: campur semua bahan sambal kecuali air asam jawa. Ulek halus semua, terakhir masukkan air asam jawa, aduk rata.

Punya sisa nasi daripada mubazir, yuk bikin cireng.

Merica

Rawit

Asam

Cireng Nasi

Potong-potong kentang, wortel, dan jagung putren sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kentang, wortel, dan jagung putren.

Setelah sayuran setengah matang, masukan makaroni, tumisan bawang putih, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. lalu masak hingga sayuran matang.

Jagung

Wortel

Sup Sayur Makaroni

Campurkan saus BBQ, merica bubuk, dan garam.

Tumis saus yang sudah dicampur tadi diatas api kecil.

Masukkan kentamg yang sudah dikukus tadi.

Angkat dan sajikan dengan biji wijen. kalian bisa mengganti dengan bubuk oregano, rumput laut atau sesuai selera kalian.

Resep ini juga cocok untuk yang lagi diet.

Kentang Dadu BBQ Simple

Haluskan bawang putih, geprek sereh dan jahe

Tumis terlebih dahulu bawang putih kemudian masukan sereh dan jahe masak sampai harumnya keluar

Masukan ayam, aduk aduk sebentar kemudian beri kaldu bubuk, garam dan merica dan beri air secukupnya, ungkep kurang lebih 15 menit

Tiriskan ayam yang sudah diungkep kemudian goreng sampai sedikit berwarna kecoklatan dan angkat

Iris bawang bombay, geprek jahe dan cincang bawang putih

Tumis bumbu sampai layu dan harumnya keluar

Masukan ayam aduk-aduk sebentar kemudian beri kecap,  jahe dan kaldu bubuk beri sedikit air masak sampai bumbu meresap

Ayam goreng yang dimasak dengan bumbu kecap

Bumbu Ungkep

Bumbu Tumis

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Kecap

Seduh 1 sdm selasih dalam wadah. Saring setelah mengambang, sisihkan.

Rebus 700 ml air, nutrijel dan 60 gram gula pasir sampai mendidih.

Setelah mendidih, bagi rata dalam wadah untuk diberi pewarna makanan. Satu wadah biarkan tanpa warna dan biarkan mengeras.

Untuk sirupnya, rebus 200 ml air, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan gelas, taruh 1 sdm jelly warna merah yang sudah diserut, lalu jelly warna hijau, kemudian taruh jelly warna biru, dan terakhir jelly tanpa warna.

Selanjutnya tuang selasih, es batu dan rebusan sirup secukupnya. Es Jelly Pelangi pun siap dihidangkan.

Segar dan rasa kelapa mudanya nyangkut banget.

Kelapa Muda

Selasih

Es Jelly Pelangi #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng otak-otak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang merah.

Kemudian masukkan saus sambal dan kecap manis secukupnya.

Lalu masukkan otak-otak, garam dan penyedap, aduk hingga rata.
Sajikan.

Bahan Halus:

Otak-Otak Saus Sambal

Disisi lain siapkan air dan daun pandan lalu blender hingga halus. Setelah itu saring airnya.

Siapkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam , vanilli aduk merata.

Blender air daun pandan, tepung dan santan hingga merata. Lalu masukkan diatas gula merah.

Bahan yang digunakan sangat simple dan pembuatannya mudah.

Resep Tahu Gembos Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gembos Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!