Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan untuk membuat resep Ati Ampela Kecap Pedas

Langkah 1

Rebus ati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis

Langkah 3

Masukan ati ampela, tambahkan  kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan air

Langkah 4

Aduk-aduk dan masak sampai matang dan air habis, masukan cabe rawit merah utuh dan tomat, masak sebentar, angkat dan sajikan

Langkah 5

Rasanya menggugah selera makan, terasa pedas, manis, gurih, dan enak banget

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Ati Ampela Kecap Pedas

Bersihkan udang, lalu beri air perasan jeruk nipis dan cuci hingga bersih.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan udang, aduk rata. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Lalu masukkan daun bawang prei, aduk rata. Lalu angkat.

Langkah 6

Tuang ke dalam piring dan siap disajikan.

Langkah 7

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Lada

Margarin

Udang

Udang Saus Teriyaki

Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan bumbu lumur, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan garing, tiriskan.

Siapkan jahe, kencur, kemiri, dan bawang, sangrai sebentar.

Siapkan cobek, masukan bumbu yang sudah di sangrai dan cabai rawit merah.

Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahkan air secukupnya. Setelah itu tuangkan di atas ikan goreng, siap di sajikan.

Rempah kencur dan jahe membuat rasa semakin enak.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kencur

Cobek Ikan Nila

Kupas wortel kemudian potong memanjang tipis / Serut

Tambahkan air, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga merata

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan bakwan ke dalam wajan, ukurannya sesuai selera ya. Goreng hingga matang sempurna

Langkah 8

Buah

Wortel

Tepung

Terigu

Minyak

Penyedap

Ketumbar

Bakwan Sayur

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Isian risol : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan  wortel dan kentang, beri air, masak hingga sayurannya matang dan airnya habis, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah direndam tadi, aduk rata, masak hingga habis airnya atau agak kering, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Adonan kulit risol : siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit risol, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, lalu diamkan selama 15 menit.

Lalu dadar adonan risol hingga habis, dadar menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 1 sdm isian, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua risol selesai dibentuk, jika akan disimpan, simpan risol dalam wadah tertutup, lalu taruh dikulkas.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga matang, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang.

Salah satu takjil favorit, dinikmati dengan sambel kacang, nikmat banget, dan selalu bikin untuk stok takjil, risol bihun mentah ini bisa tahan 3 hari yan disimpan dikulkas, kali ini buat risol bihun untuk adonannya tanpa telur.

Adonan Kulit Risol :

Bahan Lain :

Bihun

Risol bihun sayuran #JagoMasak2022

Siapkan tahu pong yang sudah dibilas, lalu potong bagian salah satu sisi tahu pong.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan air hangat sebanyak 200 ml, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kukusan, lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu tata tahu pong di atas kukusan.

Untuk sisa adonan, tambahkan 50 ml air hangat ke adonan, jadi adonannya akan lebih encer, bila perlu tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Lalu tuang sisa adonan tadi ke dalam wadah tahan panas, kukus bersama tahu pong, kukus selama 30 menit hingga matang, lalu angkat.

Jika pentol sudah dingin, potong dadu pentol.

Saus : Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang putih, lalu rebus bersama air, jika sudah mendidih masukkan garam, gula pasir, saus tomat dan saus sambal, aduk rata, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan untuk cocolan pentol corah.

Pentol corah adalah sajian khas yang berasal dari Madiun, adonannya mirip cilok tapi lebih encer, jadi walaupun pentol corah sudah dingin tapi rasanya gak alot, dan yang jadi ciri khas pentol corah ini adalah sambalnya yang super pedas.

Saus Sambal :

Saus Sambal

Tepung Terigu

Pentol Corah #MENUTANGGALTUA

Blender bawang merah, bawang putih & kencur.

Tambahkan blenderan bumbu halus & irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air, tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu bubuk & lada bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Sendoki adonan bakwan sebanyak 2 sdm, lalu goreng sampai matang. Angkat & tiriskan. Siap disajikan.

Yummyy.. Enak seger gurih rasanya 😘💜

Bahan bumbu halus

Halal

No Alcohol

Jagung

Tepung Beras

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Potong cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

Masukkan buncis, tambahkan garam,gula dan lada. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak sampai buncis matang. Lebih enak ketika buncis masih ada teksturnya jadi jangan terlalu matang masaknya. Sayur siap disajikan.

Buncis

Tumis Buncis dan Wortel

Iris tipis tahu, goreng hingga garing, tiriskan. Skip tahap ini jika menggunakan tahu pong.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih lalu bumbu.

Siapkan wadah anti panas, lumuri dengan minyak lalu tuangkan adonan dan beri tahu goreng, kukus sampai matang selama 10 hingga 15 menit.

Setelah matang keluarkan dari wadah, potong dadu.

Gunakan saus merk ini karena ada rasa bawang gorengnya, sehingga cocok untuk pentol corah.

Beri saus air hingga kental sesuai selera, sajikan.

Rasanya lebih empuk dari cilok, untuk takaran bahan tepung terigu, tepung tapioka dan airnya adalah 1 : 1 : 2. Umumnya tahu yang digunakan adalah tahu pong, karena tidak ada stock saya pakai tahu biasa yang digoreng. Resep ini untuk 1 hingga 2 porsi.

Bahan Tambahan:

Tepung Tapioka

Pentol Corah Magetan

Kupas udang. Cuci bersih. Kemudian cincang halus.

Siapkan bawang merah,bawang putih,cabai merah,daun bawang dan seledri.

Kemudian campur bersama kentang,tepung terigu,telur,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak banget. Bisa buat camilan ataupun lauk.

butir

Cabai

Potato Fritters #JagoMasakMinggu1Periode3

parut singkong, kemudian tambahkan kelapa parut dan garam, aduk rata

ambil secukupnya adonan singkong, pipihkan, isi dengan gula merah sisir

bulatkan kembali adonan, lakukan hingga adonan habis

panaskan minyak, goreng misro hingga garing kecoklatan

takjil yang mudah dibuat dan rasanya enak, biasanya banyak dijual di lapak-lapak takjil dadakan ketika bulan Ramadhan. Dikreasikan dengan pasta pandan tambah enak!

Singkong

Kelapa

Pasta

Misro Pandan #MabarYummyCommunityRamadhan

Siapkan bahan, potong- potong kacang panjang sepanjang 3cm, belah 2 atau 4 tahu kulit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan salam, lengkuas dan daun jeruk.

Setelah bumbu harum dan matang, matikan api.

Tuang bumbu halus kedalam air yang sudah dipanaskan.

Setelah mendidih, masukkan tahu. Masak dengan api kecil aja sampai tahu matang tanak/ mengapung.

Masukkan kacang panjang, dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Tambahkan santan instan, masak sampai kacang panjang empuk.

Koreksi rasanya. Bila rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

One side dish.. menu simple yang memudahkan saat membuatnya.. Lauk dan sayur jadi satu..Jangan lupa sambalnya.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Santan

Bobor Kacang Panjang Tahu #RabuEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang,  baput bubuk, garam, dan sedikit air, lalu aduk.

Tambahkan sedikit demi sedkit air,  aduk hingga adonan tidak terlalu encer.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti,  lebih baik menggunakan cetakan plastik agar tidak lengket.

Kocok 1 butir telur dan masukkan corah sambil diaduk.

Langkah 9

Langkah 10

Pentol corah khas madiun yang di goreng dengan baluran telur.

Bismillah .. halo mba salken ya aku recook pentol corahnya aku skip telurnya. Kalo jadi pindah ke Magetan waktu kecil dulu kyknya bakal sering jajan ini, sayangnya gajadi tapi masih ttep penasaran coba. Enak kyk cilok tp lebih lembut makasih resepnya.
#JagoMasakFebruari

Tapioka

Roti

Panci

Corah Goreng Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan gula halus, vanili, maizena, margarine, tepung, matcha powder dan susu kental manis.

Semprotkan ke loyang yang sudah dialasi mentega dan baking paper. Beri topping almond/ potongan cranberries.

Oven pada suhu 170°C selama 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing). Kalau bisa jangan terlalu coklat (supaya cantik terlihat ijonya) Punya saya overbaked ✌️😋

Kue semprit punya kenangan tersendiri buat saya, kesukaan saat masih sekolah dasar. Biasa disuguhkan saat hari raya 😁. Kali ini coba menambahkan rasa global. matcha 👌

Resep Tahu Goreng Saus Tiram

Bahan Utama

Bahan Perendam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Goreng Saus Tiram

Bahan Utama

Bahan Perendam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen