Tahu Kuning Homemade

Resep Tahu Kuning Homemade

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(2 Rating)

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 kotak tahu besar, pilih yang padat dan masih berbau segar

400 ml air

Bumbu halus

2 siung bawang putih, pilih yang siungnya besar

2/3 sdm garam (sesuaikan selera)

1.5 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Langkah 1

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Langkah 3

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Langkah 4

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Langkah 5

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Langkah 6

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait