Langkah 1

Haluskan mangga menggunakan blender dengan setengah susu hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Langkah 2

Dalam panci masukkan sisa susu cair, air, gula pasir dan kental manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan gula larut. Lalu masukkan larutan maizena dan vanilli bubuk, aduk rata

Langkah 3

Tuang jus mangga ke dalam campuran susu, lalu dinginkan

Langkah 4

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik es. Ikat ujung plastik.

Langkah 5

Lakukan sampai semua adonan es lilin habis. Simpan di freezer hingga beku. Siap disajikan.

Langkah 6

Karna sehat itu mahal buat es lilinnya homemade supaya gak jajan dilua

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mangga

Susu

Es Lilin Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus kerongkongan ayam dengan 1 liter air sampai mengeluarkan kaldu.

Sembari buang buihnya yang mengerampul di atas. Supaya kuah jadi jernih.

Masukkan potongan kentang dan wortel supaya cepat empuk.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama jahe geprek (jahe saya skip di sini). Tanpa ditumis juga oke.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam sop, berikan gula, garam, dan penyedap.

Setelah rasanya pas dan sayuran empuk, masukkan irisan daun bawang seledri. Masak sebentar saja lalu matikan kompor.

Senin, 25.12.23
Seger, kaldu utamanya dari rebusan kerongkongan ayam atau tulangan ayam yang masih sisa dagingnya.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Kentang

Wortel

Sop Kerongkongan Ayam

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Tumis kacang panjang sederhana ini memang sangat sederhana membuatnya, sederhana bahan yang digunakan dan rasanya pun sangat sederhana dengan kelezatannya tersendiri.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam.

Masukkan bumbu ulek ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.

Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan kangkung, masak hingga sayur matang.

Tes rasa, tambahkan gula pasir dan garam.

Sayur Bobor adalah masakan berkuah santan dari Yogyakarta.

Daun Salam

Kangkung

Lengkuas

Santan

Sayur Bobor Kangkung

Rebus telur 10 menit, kemudian buka kulit telur

Haluskan bumbu dengan blender (supaya praktis)

Masukan kacang panjang, beri air secukupnyanya

Masukan telur, teri goreng, lalu bumbui dengan penyedap, gula, garam

Satu olahan sudah berisi lauk dan sayuran nya.
Cocok untuk menu berbuka.
Saya recook dari mba Susi Faniati. Terima kasih mba.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Telur

Gulai Telur Kacang Panjang

Campur semua bahan. Rebus hingga air menyusut setengah. Tes rasa.

Sebelum digoreng. Diamkan selama 2 jam, agar lebih meresap. Kemudian tiriskan.

Goreng hinga matang. Sebentar saja hingga agak kecoklatan.

Saya tambah tahu, pakai tahu kulit. Kalo ada pakai air kelapa lebih enak.

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem

Larutkan gula pasir dan garam dalam santan hingga larut, biarkan dingin.

Campur tepung beras, terigu, dan ragi, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan santan hingga larut dan tidak bergerindil, diamkan 30 menit.

Panaskan kukusan dan cetakan hingga benar-benar panas.

Tambahkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, bagi 2 adonan, beri pewarna. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Kukus selama 30 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Langkah 7

Gula

Margarin

Tepung

Kue Mangkok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bahan kering sambil di ayak,mix perlahan

Tuang di atas loyang kemudian tambahkan selai nanas di atasnya

Tambahkan almond,Lalu panggang selama 30 menit api atas bawah hingga matang.

Misi menyelamatkan putih telur dan selai nanas jadi cake yang enak,lembut,wangi dan gurih dalam satu gigitan. 
**saat cake di pangang selai akan tenggelam ya.

Nanas

Tepung Terigu

Cake With Pineapple Jam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah itu goreng jengkol hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng maco kering hingga garing.

Masak cabe yang telah dihaluskan hingga harum lalu beri garam, gula pasir, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan jengkol ke dalam cabe, masak hingga cabe matang kemudian matikan kompor.

Setelah cabe dingin campuran buncis dan maco kering, aduk rata lalu sajikan.

Bahan Cabe

Buncis

Daun Jeruk

Balado Maco Jariang

Potong mie menjadi beberapa bagian kecil, rendam dengan air kurang lebih selama 5 menit. Sisihkan.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Tambahkan garam, gula dan air. Masak sampai mie matang sambil terus diaduk perlahan.

Disini biasanya masakan ini selalu diacara syukuran atau pengajian dikampung,, yg dimasukkan kedalam kotak makan berserta menu lainnya.

Mie Balado

Rebus cecek selama 5 menit, siram di air mengalir lalu potong-potong.

Tumis bumbu yang dihaluskan yaitu bawang dan cabai sampai wangi.

Masukkan cecek sapi, aduk rata, tuang sedikit air.

Cecek Balado

Campur semua bahan vla kecuali kuning telur dan maizena.

Setelah agak hangat, masukkan kuning telur dan maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu dengan adonan vla hangat. Aduk rata dan cepat. Masak hingga meletup-letup.

Tuang adonan vla coklat di cetakan es batu. Bekukan.

Sekarang memasak puding coklatnya. Campur susu, agar-agar, gula pasir dan garam.

Setelah adonan hangat dan gula larut, masukkan coklat batang yang telah dipotong-potong kecil. Aduk dan terus masak hingga seluruh coklat batang larut dan matang.

Tuang adonan puding di cetakan ± ¹/⁴ tinggi cetakannya aja.

Setelah adonan puding mulai agak memadat, letakkan vla di atasnya yang telah dibekukan tadi.

Lalu isi penuh cetakan dengan seluruh sisa adonan puding. *Catatan: bila adonan puding agak mengeras, bisa dipanaskan kembali hingga cair baru tuang dan isi penuh ke cetakan.

Langkah 8

Terinspirasi dari Molten Cake aka Lava Chocolate Cake, aku coba mengaplikasikannya di dalam puding coklat. Buatnya simpel, rasanya coklat banget. Buat pencinta coklat wajib coba nih dessert puding coklat yang tak biasa ini.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Puding Lava Coklat #DiRecookYummy

Pertama, goreng kentang hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan hingga matang dan kering lalu tiriskan.

Setelah itu goreng terong ungu dan tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih dan tomat serta tambahkan daun salam.

Masukan cabe merah giling, masak hingga matang tambahkan garam dan gula pasir.

Setelah cabe matang dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Ikan

Terong

Gambolo Roti Balado

Kupas talas cuci bersih. Serut tipis. Kemudian cuci beberapa kali sampai getahnya hilang. Tiriskan.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

Goreng cabe sampai benar benar matang. Sisihkan. Setelah dingin aduk keripik ke dalam cabe. Sajikan.

Keripik Talas Balado

Rendam jengkol semalaman, setelah di rendam semalaman kemudian potong-potong jengkol

Lalu goreng jengkol hingga matang dan empuk

Setelah matang dan empuk angkat dan tiriskan

Lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, dan tomat sampai matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Kemudian masukkan jengkol lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbunya meresap

Jengkol Balado, pedas, gurih, dan teksturnya empuk.
Semoga bermanfaat 🤗

Tomat

Jengkol Balado

Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Diamkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan pelapis ke dalam wadah lalu aduk rata.

Setelah 1 jam, balur ayam dengan tepung pelapis sampai rata sambil ditekan dan dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna dan keriting.

Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api sedang sampai berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat lalu tiriskan.

Membuat Sambal Bawang: Uleg semua bahan sambal kecuali minyak sampai halus. Tambahkan minyak panas sisa menggoreng ayam lalu aduk rata.

Geprek ayam di atas sambal bawang. Sajikan ayam geprek bersama nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya.

Ayam goreng tepung digeprek dengan sambal bawang yang pedas. Cocok sebagai lauk teman nasi hangat.

Bumbu Marinasi:

Bahan Pelapis:

Bahan Sambal Bawang:

Bahan Pelengkap:

Ayam Geprek Sambal Bawang

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air dan kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga ayam empuk. Kemudian biarkan dingin.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ayam.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata. Masak hingga cabai berubah warna dan aroma langunya hilang. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Menu balado yang selalu disukai. Ayamnya empuk dan berempah.

Resep Tahu Sakura Telur Puyuh #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Adonan Pelapis : (Campur Jadi 1)

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Sakura Telur Puyuh #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Adonan Pelapis : (Campur Jadi 1)

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan