Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas, cuci bersih semua bahan lalu iris-iris.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Langkah 2

Masukkan wortel, jamur, jahe tumis sebentar, kemudian beri air secukupnya.

Langkah 3

Setelah masak, beri bumbu penyedap, gula, garam, dan merica secukupnya, koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan jagung aduk-aduk hingga matang dan terakhir beri daun bawang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Merang

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus cabe keriting, tomat dan bawang merah.

Dinginkan rebusan cabe, bawang dan tomat. Biarkan sekitar 15 menit, ini bertujuan agar tidak terlalu pedas.

Ulek rebusan tadi, tambahkan garam sesuai selera.

Bersihkan teri dan pete. Lalu goreng teri, saat teri hampir matang, masukkan pete.

Langkah 6

Masukkan gorengan teri beserta minyak ke dalam ulekan tadi. Lalu aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Sambalado Uok Khas Minang. Lamak Banaa 🥰

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Petai

Tomat

Sambalado Uok Khas Minang

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Resep Tahu Sosis Masak Manis

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Sosis Masak Manis

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota