Langkah 1

Kupas bawang merah dan putih, masukkan dalam grinder.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan gula, kaldu bubuk, garam dan lada. Koreksi rasa.

Langkah 9

Untuk isian lemper, resep gampang dan ekonomis.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Abon Ayam

Rebus ayam hingga empuk, lalu chopper atau bisa juga di suwir

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, santan, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata

Masak hingga air dalam ayam menyusut, sisihkan

Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan satu sendok makan daging ayam. Lipat sisi kanan kiri lalu gulung. Setelah itu, celupkan pada kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan

Camilan yang gak akan ada bosennya. Sosis solo ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kulit Lumpia

Lada

Santan

Serai

Sosis Solo Original

Goreng ayam setengah matang, kemudian angkat lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ayam, tambahkan daun salam dan sereh, masak sampai minyak keluar.

Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan garam, kaldu ayam, penyedap, merica, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Siangi kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan kemangi, lalu tambahkan sedikit air, masak sampai kemangi layu.

Koreksi rasa, lalu matikan kompor, ayam rica rica siap dihidangkan!

No Alcohol

No Pork

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Rica Rica

Buat kue beras (topokki) terlebih dahulu dengan campurkan semua bahan kering dan bawang putih yang telah dicincang halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Bentuk memanjang dan potong sesuai selera

Didihkan air, tambahan 2 sdm minyak goreng. Masukkan adonan kue beras, masak hingga matang dan mengapung. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu kue beras matang. Buat saus pedas dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus lalu aduk rata.

Masukkan kue beras ke dalam adonan saus. Masak hingga mengental.

Setelah bumbu meresap dan saus mengental, sajikan lalu tambahkan taburan wijen putih dan daun bawang.

Topokki adalah jajanan Korea berbahan dasar tepung beras dengan cita rasa pedas manis. Resep ini dimodifikasi menggunakan bahan lokal yang mudah didapat.

Bahan Saus Pedas

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Sambal

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Topokki (Kue Beras Pedas) #KoreanFood

Siapkan bahan-bahan sirup merah, rebus air lalu masukkan gula, vanilla cair dan pewarna, aduk rata, rebus hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas saji, masukkan 50 ml sirup merah ke dalam gelas.

Es cincang hitam dengan sirup merah, es semasa kecil yang nyegerin dan bikin kangen.

Sirup Merah

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, setor recook ya...pas banget siang ini panas cetar minumnya Es Cao Jadul. Jadi teringat pas kecil dulu suka beli minuman Es Cao Jadul ini, meski bahan murah meriah tapi rasanya enak dan segar sekali. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🥰
#RecookCompetitionYummyWrap

Hallo Mba Lyli.. Cuaca panas gini, seger banget nih minum es cao. Terimakasih inspirasinya Mba. Izin reshare ya Mba 🙏😘

#RecookCompetitionYummyWrap

hallo setor recook ya, hari ini cuacanya panas banget cocok banget minum yang segar-segar. kebetulan resepnya juga sangat mudah dan bahannya juga mudah ditemui. terimakasih inspirasinya ya #RecookCompetitionYummyWrap

segar sekali... cocok untuk cuaca yang lg panas membahana ini.. thank chef. 

segaaar sekali... cocok sekali buat cuaca yg lagi panas membahana ini, thank chef. 

Assalamualaikum mb, setor recooknya... minuman ini fix enak gak ada lawan, minuman sejak jaman nenek moyang dulu sampe sekarang masih ada di warung warung rujak,lontong Kupang dll. aromanya itu yang bikin selalu keinget jaman lampau, untuk cao saya ganti pakai jelly homemade mb dan soal rasa gak ada bedanya mb sama enaknya saya tambahkan chia seed juga didalamnya jadi makin sehat hehehe.. Izin reshare dan sukses selalu 🤗❤️. #RecookCompetitionYummyWrap

Siang yang panas disegerin dengan segelas es cao, langsung gerr di tenggorokan.. Terimakasih resepnya mbaa #RecookCompetitionYummyWrap

Haiiiii mbak laili 🥰🥰🥰 kirim recook ya... memang pas banget sama cuaca siang hari yg panas...langsung sruput es cincau bikin seger... #RecookCompetitionYummyWrap

Terimakasih resefnya chef, es jadul yang ngangenin. Disini saya menggunakan sirup hijau /pandan, selasih diganti nata de coco dan tambahan air jeruk nipis agar lebih segar.

assalamualaikum kak ijin Recook ya kebetulan hari ini cuaca panas bikin yang segar seger ah untuk keluarga bikin Es cao jadul bikin haus dahaga hilang terimakasih banyak resep nya kak #RecookCompetitionYummyWrap

Cincau

Es Batu

Selasih

Es Cao Jadul

Campur gula, SP, dan telur di wadah yang kering.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Kemudian, beri pasta pandan dan kocok rata.

Masukkan campuran tepung dan baking powder yang sudah diayak, kocok dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan margarin cair, lalu kocok sebentar. Ratakan dengan spatula. Pastikan tidak ada yang mengendap.

Masukkan dalam cetakan. Hentakkan untuk mengeluarkan udara dalam adonan.

Panggang hingga matang kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang, kemudian dinginkan. Setelah itu, potong-potong.

Saya pakai loyang dengan diameter 28 cm, jadi 28-30 potong. Cocok untuk berbagi takjil!

Margarin

Meses

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pandan Meses

Campurkan 300 gr apel potong dadu, 15 gr kismis, 20 gr gula merah, 10 gr gula pasir, 2 gr kayu manis bubuk, dan 1 gr pala bubuk ke dalam mangkuk besar

Aduk rata, kemudian tambahkan 2 gr tepung maizena yang telah dilarutkan dalam 20 ml air. Masak campuran apel dengan api kecil hingga mengental, lalu dinginkan dan simpan di kulkas selama beberapa jam

Untuk kulit pai, campurkan 200 gr tepung terigu, 100 gr mentega, dan 15 gr gula halus. Aduk hingga berbutir kasar seperti pasir

Tambahkan 30 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Bulatkan adonan, bungkus, dan simpan di kulkas selama 1 jam

Giling adonan dan letakkan di cetakan pai. Tusuk bagian dasar kulit pai dengan garpu

Tuangkan isian apel kayu manis ke dalam kulit pai

Giling sisa adonan, cetak menjadi bentuk daun maple, dan tata di atas isian apel. Simpan pai di kulkas selama 15 menit untuk mempertahankan bentuknya

Panggang dalam oven suhu 200°C selama 25 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan

Karena hari ini aku ga masuk kerja, jadi aku buat pie enak ini. Buruan di coba resepnya yah

Bahan Kulit Pai

Apel

Gula Merah

Kayu Manis

Autumn Orchard Cinnamon Apple

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tempe

Tomat

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Masukkan bubuk minuman rasa coklat pekat, tepung tapioka, tepung maizena, susu bubuk dan krimer kental manis putih ke panci.

Aduk rata, didihkan dan masak sampai meletup.

Kocok sampai mengembang, tak perlu sampai kaku banget.

Masukkan stik es krim di tengahnya, lalu diamkan semalaman.

Langkah 10

Lebih cepat bikinnya karena ketika sudah dicampur sp maka adonan cepat beku, tapi saya simpan semalaman supaya makin beku jadi enak. Ketika mau dilepas, maka rendam di air biasa dulu cetakannya, sambil sticknya digoyangkan

Cokelat

Susu

Tepung

Popsicle Chocolate

Masukkan ikan ke dalam air fryer selama 20 menit.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan irisan daun jeruk, lalu masukan cabe merah keriting, cabe rawit, cabe hijau keriting dan tomat hingga harum.

Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir masak hingga matang.

Ikan

Pindang Keranjang Pedas Daun Jeruk

Campurkan 60 gr gula merah bubuk dan 60 gr gula pasir putih dalam mangkuk besar. Tambahkan 200 ml air panas, aduk hingga larut sempurna. Diamkan hingga suhunya turun di bawah 40°C. Tambahkan 3 gr ragi instan ke dalam larutan gula yang telah hangat. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa

Masukkan 150 gr tepung terigu protein rendah, 50 gr tepung terigu serbaguna, dan 15 gr bubuk cokelat. Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan tidak bergerindil

Tutup mangkuk dengan plastik wrap. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat ukurannya

Setelah mengembang, aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Tambahkan 10 ml minyak jagung dan 3 gr baking powder. Aduk rata hingga tercampur sempurna

Olesi loyang persegi dengan minyak secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Taburi bagian atas dengan wijen hitam secukupnya

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang ke dalam kukusan, tutup rapat. Kukus dengan api besar selama 30 menit

Hi teman yummy. Aku mau bagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku. Yuk di coba teman-teman

Cokelat Bubuk

Soft Steamed Cocoa Brownie

Campurkan seluruh bahan kecuali minyak goreng

Panaskan minyak goreng kemudian masukan adonan sedikit

Jangan lupa di whisk lagi sebelum di masukan ke dalam penggorengan

Masukan lagi adonan, goreng hingga adonan menggeras. Angkat. Diamkan hingga dingin kemudian dihancurkan dan sajikan!

Kriuk Kriuk Tahu

Bumbu Iris :

Kangkung

Cah Kangkung Lamongan

Potong korek tipis labu siam (manisa) nya. Cuci lalu beri garam.

Beri air dan rendam selama 15 menit. Baru cuci lagi di air mengalir agar getah dan garam hilang.

Siapkan bahan lainnya (jamur kuping potong korek, tempe potong korek, cabai potong tipis, bawang merah dan putih diiris tipis. Lengkuas digeprek dan daun salam diremas).

Tumis daun salam dengan lengkuas dulu. Setelah beberapa saat, masukkan cabai dan bawang. Masak hingga harum.

Masukkan tempe. Tumis hingga setengah matang.

Masukkan jamur kuping. Tumis hingga berubah warna.

Langsung tambahkan air untuk melunakkan labu siam. Masak hingga air menjadi sedikit.

Tambahkan bumbu (saus tiram, kecap manis dan garam).

Aduk rata hingga air menghilang. So yummy.

Resep dari almarhumah pengasuhku. Favoritku ketika kecil.

Cabe Merah Besar

Jamur

Labu Siam

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Manisa Kecap

Lelehkan butter, tumis bawang merah hingga kecoklatan.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saus sambal. Aduk rata.

Terakhir tambahkan nori, aduk rata. Masak sebentar saja, lalu sajikan!

Bakso

Nasi

Nori

Nasi Goreng Butter Nori

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi putih, wortel dan tahu. Aduk rata.

Masukkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga semua sayur empuk dan lunak. Siap disajikan!

Menu sayur dengan sayur yang melimpah menghabiskan stok di kulkas.

Oseng Sayur Cemplung Tahu Putih

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Masukkan buncis, aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui saos tiram, kecap manis, saos teriyaki, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut.

Sesaat sebelum disajikan, tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar sampai daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan.

Ini mudah dan cepat memasaknya, rasanya juga enak sekali. Tumisan daging giling, buncis dan kentang jadi salah satu menu favorit keluargaku.

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Tumis Daging Kentang Buncis

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan seledri, kentang, wortel, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan air kaldu, masak hingga kentang dan wortel empuk.

Tambahkan kental manis dan susu bubuk, aduk rata.

Campur tepung terigu dan air, lalu masukkan ke wajan.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Campur semua bahan kulit risol, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit risoles, lalu isi dengan isian secukupnya, lipat lalu gulung.

Cemilan yang satu ini memang gak ngebosenin.

Resep Tahu Tempe Kuah Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Kuah Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!