Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, masak hingga sayuran matang dan air menyusut habis.

Langkah 4

Lalu masukkan mie rebus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Tata mie goreng di piring, taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 7

Mie goreng dengan citarasa ringan, hanya memakai bumbu bawang putih saja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buncis

Wortel

Mie Goreng Wortel Buncis

Siapkan ikan, buang insang dan sisik. lalu belah kepala ikan.

Tumis bawang putih, cabe merah dan sereh hingga harum.

Larutkan asam Jawa dengan air lalu masak, sebelum mendidih masukkan tumisan bawang putih dan sereh. Masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan ikan, cabe rawit, garam, gula merah, penyedap rasa, jahe serta kunyit. Aduk sebentar. Masak hingga ikan matang.

Kepala ikan kuah asam siap dihidangkan. Note: jangan terlalu lama diaduk, biar ikan tidak hancur.

Resep mamerku, masaknyasimple tapi rasanya mantap. Bumbu sederhana.

Ikan

Kunyit

Santan

Kepala Ikan Kuah Asam #JagoMasakMinggu9

Potong-potong terong, cuci bersih, rendam dalam air garam.

Goreng terong hingga setengah matang saja.

Goreng bahan sambal, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan juga tomat hingga layu.

Tumis sambal dan tambahkan terasi, garam, dan juga gula lalu koreksi rasanya. Masak hingga sambal tidak langu.

Masukkan terong, masak hingga matang. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Terasi

Terong

Tomat

Sambal Terong

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, laos, jahe dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi suwir, beri tomat, kecap, gula, garam, saos tiram. Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Masak beras bersama santan dan beri air juga garam, sesuaikan beras masing-masing. Tunggu matang.

Ambil daun pisang, tata nasi secukupnya dan beri daging suwir.

Bakar nasi hingga daun mulai berubah warna.

Bahan Daging Suwir

Beras

Jahe

Kecap Manis

Nasi Bakar Daging Suwir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama, campur dan ratakan tepung, gula, baking powder, dan bawang putih bubuk.

Tuang ke dalam aluminium foil. Isi sebanyak 1/2 nya saja.

Kemudian, beri bahan topping dan panggang pada suhu 180°C sampai matang.

Roti telur Korea. Cocok banget buat menu sarapan... yuk dicoba.

Bahan Cair 

Bahan Topping

Baking Powder

Gula

Keju

Lada

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Gyeran Bbang

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan gurame dari kotoran cuci bersih dan ambil dagingnya saja lalu potong-potong.

Baluri ikan dengan tepung tekan-tekan supaya tepung nempel pada daging ikan.

Panaskan minyak yg agak banyak,,lalu masukan daging ikan yang sudah di beri tepung lalu goreng dengan api kecil.

Goreng hingga warna kuning keemasan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Gurame

Tepung

Terigu

Minyak

Gurame Goreng Krispi

Kupas sukun dan rendam dengan air garam supaya hilang getahnya kemudian potong-potong sesuai selera.

Masukkan ke dalam wadah tepung bumbu serbaguna dan bubuk cabe.

Masukkan ke dalam tepung sukun yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga terlumuri tepung.

Lalu goreng diminyak panas hingga matang kecoklatan.

Sensasi makan sukun goreng berasa pedas. Makan sukun goreng enaknya anget-anget, kurang enak kalo sudah dingin, tapi dengan ditambahkan rasa pedas, sudah dingin pun masih enak😋 silahkan dicoba 🙏

Cabe Bubuk

Sukun Goreng Pedas

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum

Masukkan jagung manis dan tumis hingga matang

Masukkan daging tuna dan tumis bersama jagung hingga tercampur rata

Tambahkan saos tiram dan aduk hingga rata

Campur mayonaise, saos sambal, saos tomat, dan kecap inggris kemudian aduk hingga rata

Siapkan nasi putih pada wadah alumuniumfoil

Beri topping tumisan jagung dan tuna diatasnya

Langkah 8

Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit dengan api atas, spicy mayo tuna mentai siap dihidangkan

Langkah 9

Nasi mentai yang berisikan tuna dan jagung manis

Spicy Tuna Mentai

Rebus bakso hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Goreng bakso hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Rebus hingga layu bahan sambal, cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, angkat dan tiriskan.

Siapkan ulekan, haluskan bahan sambal (saya ulek tidak terlalu halus), tambahkan garam himalaya dan gula pasir, aduk rata.

Masukan bakso yang sudah digoreng di atas sambak.

Penyet / tekan tekan bakso, aduk rata dengan sambalnya.

Makasih resepnya mba, pedasnya pas 😁 sy skip cabe keritingnya ya. saya tambahkan bawang merah juga. Izin reshare ya mba 🙏

Buah

Bakso

Sambal

Rawit

Bakso Geprek

Kupas dan potong-potong sukun, lalu cuci bersih.

Campur sukun dan bumbu halus, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng sukun sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah saji dan siap disajikan.

Bumbu halus

Ketumbar

Sukun Goreng Bumbu Bawang Putih

Potong-potong sayuran bakso dan bahan-bahan pelengkapnya.

Rebus air kemudian masukkan bawang geprek.

Setelah air mendidih masukkan wortel bakso dan jamur tiram. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.

Setelah sayuran yang tadi setengah matang masukkan kembang kol kemudian tunggu sekitar 1 menit.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk-aduk sayur sop.

Sayur sop andalan keluarga. Semua suka mulai dari anak-anak sampai dewasa. Masak yuk.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Kembang Kol

Sup Bakso Segar

Siapkan gelas lalu masukkan bunga telang ke dalamnya. Kemudian tuangkan air hangat dan biarkan berwarna biru dan dingin.

Siapkan rice cooker lalu tuangkan beras yang telah dicuci ke dalamnya.

Tambahkan kaldu jamur dan garam ke dalam nasi.

Tuangkan air bunga telang dan susu ke dalam rice cooker lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tekan tombol rice cooker lalu masak hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Nasi Bunga Telang

Didihkan kaldu ayam dalam teflon lalu tambahkan ayam dan jahe yang telah di geprek.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus sambal, dan kecap manis kedalam rebusan ayam.

Masak hingga ayam matang dan meresap. Setelah itu tunggu hingga mendidih dan mengental. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Panaskan alat pemanggang, panggang ayam yang sudah direbus tadi hingga matang dan berwarna sedikit kehitaman di kedua sisi.

Bikin ayam bakar sekarang tidak harus ribet. Recook aja resepnya editorial Yummy. Di jamin simpel dan pastinya enak.

Ayam Bakar Kecap

Goreng ayam dengan api sedang dan tidak terlalu kering

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan tomat, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh.

Masukan 600 ml air hingga mendidih, lalu masukan ayam yang sudah digoreng dengan berserta kecap, daun bawang, gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.

Jauh dari rumah dan coba buat resep semur ayam dari nenek

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Serai

Semur Ayam

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan.

Es Batu

Nanas

Selasih

Semangka

Es Semangka Nanas

Campurkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya dengan ragi yang ada ditambah dengan 1sdm gula. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15menit hingga membentuk layer busa diatasnya

Campur semua bahan yang ada termasuk air yang sudah dicampur ragi sebelumnya. aduk dan ulen sampai rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Setelah adonan tercampur rata. pindah ke tempat lain yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan plastik atau serbet dan diamkan selama 30menit. Setelah itu bentuk adonan dan isikan dengan mozzarella secukupnya. Dan diamkan sebentar agar mengembang lagi.

Siapkan dandang untuk mengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu masukkan bakpao ke dalam dandang dengan diberi jarak. Jika sudah terisi cukup, kukus bakpao selama 30menit hingga matang.

Setelah bakpao matang, pindahkan kedalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Taarraaaa.. bakpao siap untuk dimakan. Selamat mencoba...🙏🏻

Bakpao isian molor-molor, yuk bikin bakpao mozza. Mari masak...👨‍🍳👨‍🍳

Resep Takoyaki Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Takoyaki Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!