Langkah 1

Campur tepung, gula pasir, ragi, telur dan buah bit, mixer hingga rata.

Langkah 2

Masukkan mentega, mixer hingga kalis elastis.

Langkah 3

Tutup adonan dan biarkan mengembang dua kali lipat, bagi adonan menjadi 3 bagian. Tutup dan istirahatkan selama 15 menit.

Langkah 4

Gilas dan gulung, masukkan ke dalam loyang lalu panggang selama 40 menit suhu 180°C. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Beetroot Bread

Potong masing-masing tahu jadi empat bagian.

Begitu keluar dari wajan langsung rendam dengan air perendam. Diamkan minimal 30 menit.

Tahu digoreng sampai berkulit, lalu direndam dengan air yang sudah dibumbui. Selain rasa yang gurih, tekhnik merendam ini juga mengurangi kadar minyak.

Alat & Perlengkapan

Garam

Tahu

Tahu Berendam

Cuci bersih lobak singgalang dan iris-iris

Iris-iris bahan seperti bawang merah bawang putih, daun bawang dan seledri

Tumis bawang merah, putih dan daun bawang hingga harum

Lalu masukan cabe giling dan terasi. Aduk rata dan masak hingga cabe matang

Masukan lobak singgalang dengan seledri, aduk rata hingga sayur layu. Tambahkan kaldu jamur

Lalu tambahkan 100 ml air. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. Angkat lalu sajikan

Langkah 6

Lobak singgalang adalah salah satu sayuran yang ada di Sumatera Barat. Sedangkan belacan adalah terasi. Resep ini bisa juga digunakan untuk sayuran lainnya seperti kangkung.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Lobak

Seledri

Terasi

Tumis Lobak Singgalang Belacan

<p>Hidangan sushi semakin populer di seluruh dunia. Makanan asli negeri sakura ini terbuat dari bulir beras pendek yang bertekstur lengket dengan tambahan <em>topping</em> daging ikan segar. Nasi sushi yang bertekstur unik ini ternyata dibuat dengan cara tertentu, lho.&nbsp;</p>
<p>Selain pemilihan jenis beras yang tepat, nasi sushi juga memiliki bahan penting yang berperan penting dalam kelezatan rasanya. Cuka beras adalah salah satu kunci nasi sushi terasa lebih lezat saat kamu santap.</p>
<p>Tapi, apakah kamu tau cara membuat nasi sushi tanpa tambahan cuka beras? Lalu, bagaimana cara membuat nasi sushi dengan menghilangkan bahan esensial di dalamnya? Tenang, Yummy App punya tips cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras untuk kamu. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><h2>1. Pilih beras yang mirip dengan beras Jepang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/e124f57e2eb5d8a997e04808fa003de5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7HX8C5" target="_blank">Ilustrasi beras jepang (flickr.com/alishaglasco)</a></span></div><p>Nasi sushi memiliki tekstur kenyal dan unik. Jika memungkinkan, kamu bisa menggunakan beras jepang yang asli. Namun, jika tidak ada kamu bisa memilih beras yang mirip dengan tekstur beras Jepang.</p>
<p>Beras dengan tekstur pulen bisa jadi alternatifnya. Di Indonesia sendiri, ada banyak beras lokal yang menyediakan kualitas beras pulen dengan harga yang relatif murah.</p><h2>2. Gunakan tambahan beras ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/85474084ff573e36810f5e376ed311ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/ASVVVM" target="_blank">Ilustrasi beras ketan (lickr.com/ghostlayer)</a></span></div><p>Agar nasi sushi yang kamu buat lebih pulen dan lengket seperti aslinya, kamu bisa menambahkan beras ketan. Gunakan perbandingan 3:1 atau setara 300 gram beras pulen dan 100 gram beras ketan dengan tambahan 500 gram air. Untuk membuat nasi ini, kamu bisa menggunakan rice cooker agar lebih praktis!</p><h2>3. Pilih alternatif cuka beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/f7140c62696a17d973f38ca9fd82f416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/i8mtv8" target="_blank">Ilustrasi cuka beras (flickr.com/kitchenbutterfly)</a></span></div><p>Kamu bisa menggunakan beberapa alternatif cuka untuk membuat nasi sushi yang enak. Cuka dapur biasa tidak disarankan untuk digunakan dalam pembuatan nasi sushi ini karena memiliki rasa yang terlalu kuat. Berikut ini beberapa pengganti cuka beras yang bisa kamu gunakan:</p>
<ul>
<li><strong>Cuka apel.</strong> Cuka apel dapat membunuh bakteri yang ada pada beras dan menjadikannya pengganti yang baik untuk pembuatan nasi sushi. Cuka apel memiliki rasa yang unik dan dapat mengubah rasa nasi menjadi lebih lezat.</li>
<li><strong>Cuka putih.</strong> Sama seperti cuka apel,cuka putih juga dapat membunuh pertumbuhan bakteri. Cuka putih juga memiliki rasa yang intens namun tidak begitu kuat yang dapat menambah rasa yang khas pada nasi sushi.</li>
<li><strong>Jus lemon.</strong> Jika kamu ragu menggunakan dua cuka di atas, jus lemon bisa menjadi alternatif yang terakhir. Keasaman dari jus lemon akan menghalangi pertumbuhan bakteri dan memberikan rasa yang unik. Terlebih lagi, jus lemon bisa kamu buat sendiri. Jadi lebih hemat bukan?</li>
</ul><h2>4. Cara membuat nasi sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/e103af64997f90a976aeb52504713b19.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sushi menu bekal suami" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sushi (flickr.com/emily)</a></span></div><p>Setelah kamu menyiapkan beberapa bahan untuk membuat nasi sushi, ini saatnya untuk membuatnya. Agar lebih mudah, coba perhatikan beberapa langkah di bawah ini, ya.</p>
<ol>
<li>Pertama-tama, buat campuran cuka alternatif terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus sedikit gula, garam, dan minyak sayur. Aduk ke dalam nasi bersama dengan cuka alternatif pilihan kamu.&nbsp;</li>
<li>Langkah selanjutnya yaitu memasak nasi. Kamu dapat menggunakan <em>rice cooker</em> agar lebih simpel atau memasak nasi tradisional dengan merebus air di atas panci bertutup. Pastikan untuk memasang tutupnya dengan benar agar bulir nasi benar-benar matang. Aduk juga sesekali nasi agar matangnya lebih merata.</li>
<li>Pindahkan nasi setelah matang ke dalam mangkuk besar. Tuangkan gula, cuka, dan minyak sayur ke dalam nasi yang sudah dimasak dan campur menjadi satu. Tips mudahnya, kamu bisa menggunakan mangkuk kaca untuk melihat apakah campurannya saling menempel.</li>
<li>Aduk nasi sampai tekstur nasi berubah menjadi lebih lengket&nbsp; seperti nasi sushi pada umumnya. Kamu bisa cek tekstur nasinya dengan melihat apakah nasi sudah menggumpal atau masih terpisah-pisah. Saat mengaduk nasi, pastikan untuk menggunakan sendok kayu, hal ini untuk mengurangi kemungkinan nasi akan berubah rasa jika menggunakan sendok logam atau plastik.</li>
<li>Setelah mencampur semua bahan secara menyeluruh, tata menjadi lembaran dengan menggunakan hangiri (alas kayu). Kamu bisa mengontrol ketebalan nasi sesuai selera. Untuk mencegah gumpalan dan cacat pada gulungan, sebarkan nasi secara merata ke seluruh lembaran.</li>
</ol><p><em>Nah</em>, itulah dia beberapa tips dan cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras. Ternyata membuat nasi sushi tidak memerlukan bahan dan cara yang ribet, bukan? Jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep sushi lezat di Yummy App ya, sobat Yummy! Semoga bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-kompor-agar-pulen-dan-nikmat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Kompor, Pasti Pulen dan Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras ini bisa bikin hidangan sushi kamu mirip restoran Jepang, lho! Pelajari di Yummy App!

​4 Tips Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran!

Rebus tempe semangit, tahu, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, daun salam, daun jeruk, lengkuas, rebus sebentar atau sekitar 5 menit

Kemudian ambil bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, daun jeruk, lalu haluskan

Masukkan bumbu dan tempe yang sudah dihancurkan ke dalam panci kembali

Masak kembali dan tambahkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata dan masak hingga matang

Langkah 7

Sambal tumpang adalah masakan berkuah kental yang dibuat menggunakan bahan unik, yakni tempe yang sudah hampir busuk atau biasa disebut tempe bosok/semangit.

Tempe bosok/semangit ini dimasak dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas.

Halal

No Pork

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Gula Merah

Kemiri

Kencur

Lada

Lengkuas

Santan

Tempe

Sambal Tumpang

5 buah tahu lalu dibelah dua sama besar dengan posisi tetap petak seperti tahu utuh, jadi didapat 10 buah tahu. Lalu digoreng hingga matang. Panas - panas rendam tahu dengan air mineral, diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau langu. Tuangkan air mineral, penyedap dan garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan wortel serut, tauge, daun bawang, daun seledri, masak hingga layu. Taburkan tepung terigu, aduk cepat hingga cairan terserap. Matikan kompor dan biarkan isian hilang uap panasnya. Tepung terigu berfungsi untuk menyerap cairan.

Belah tahu tidak putus, beri isian dan rapikan.

Panaskan 500 ml minyak sayur dengan api sedang dan goreng tahu hingga matang. Matikan kompor dan sajikan bersama cabe rawit!

Tahu isi sayuran khas Jambi enak favorite keluarga.

Bahan isian

Bumbu Halus Isian

Bahan pencelup

Tauge

Tepung

Wortel

Tahu Bunting Jambi

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih, lalu masukkan kepala udang.

Jika kepala udang sudah berubah warna, lalu saring dari kuahnya dan masukkan bakso ikan.

Kemudian tambahkan garam dan merica bubuk.

Lalu tambahkan kecap ikan dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan pokcoy dan cicipi rasanya, kemudian sajikan hangat.

pengen makan yang berkuah ringan hangat dan enak,kuahnya pakai kepala udang di jamin sedep banget

Kuah :

Sawi

Udang

STEAMBOAT KUAH UDANG

Rendam iwak pe dengan bumbu bawang putih bubuk, garam dan ketumbar bubuk selama 15 menit

Goreng iwak pe sampai matang, angkat dan tiriskan

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur

Masukkan iwak pe lalu penyet, di atas cobek. Siap disajikan

Sambal Kencur

Ikan

Ketumbar

Penyet Iwak Pe Sambal Kencur

Masukkan semua bahan jelly dalam panci. Masak jelly hingga mendidih. Matikan api.

Diamkan 5 menit. Lalu masukkan fruit acid aduk rata.

Masak bahan Kuah santan hingga mendidih. Matikan api sisihkan.

Penyajian: keruk jelly yang sudah set. Masukkan dalam mangkuk saji. Beri sagu mutiara dan es batu. Tuang kuah santan dan tambahkan SKM. Enjoy.

Bahan Kuah Santan 

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Es Jelly Santan

Cuci bersih paha ayam kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga harum.

Tambahkan garam, saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Masukkan paha ayam.

Rebus paha ayam hingga coca cola menyusut. Koreksi rasa. Matikan api. Pindahkan Ayam coca-cola ke dalam piring saji. Taburkan potongan daun bawang.

Ayam

Ayam Cola - Cola

Lucia Midya

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Bumbui kaldu jamur, gula pasir dan garam. Tuang air secukupnya, aduk rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kentang dan ati. Aduk rata dengan bumbu.

Koreksi rasa sekali lagi, kemudian angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat meski tanpa santan.

Bumbu Halus :

Sambal Goreng Kentang Ati

Cuci bersih dan potong-potong kacang panjang dan pakis.

Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabai. Iris bakso sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas sampai harum.

Masukkan kacang panjang masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan daun pakis, garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera.

Suami paling suka sama tumis-tumisan dan saya paling suka campur-campur apa aja yang ada di kulkas biar gak mubadzir hihihi

Kacang Panjang

Tumis Pakis Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ayam dan bumbu lainnya ke dalam panci.

Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tiriskan.

Potong-potong bahan sambal supaya ketika digoreng tidak meletus.

Goreng bahan sambal sampai layu dengan api sedang.

Kemudian haluskan, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Ayamnya diungkep dengan bumbu halus dan ditambah serai, daun salam dan daun jeruk. Aromanya wangi banget, rasanya gurih dan dimakan ama sambal tomat recook dari chef yummy. Bikin nagih dan gagal diet. Untuk bawang putih bubuk bisa diganti bawang putih diparut.

Bahan Sambal Tomat

Tomat

Ayam Goreng Ungkep Sambal Tomat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur rata terigu dan garam didalam wadah.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak menggumpal.

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata kembali.

Balik saat sisi bawahnya sudah kecoklatan. Masak dengan api kecil sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat. Lakukan sampai selesai.

Tata di piring saji, beri toping. Sajikan.

Resep Tamblag Kalapa

Bahan Utama

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tamblag Kalapa

Bahan Utama

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!